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2013-07-19
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是晚來到帝苑試菜, 主要的目標是雅苑座的夏日鮮果盛宴, 不過公關朋友也客氣的帶來在Fine Foods的幾款甜點, 那大家當然也要試試, 在此要再次說聲謝謝. 說到Fine Foods, 在OpenRice的笑面已經超級250個, 實在是超級強勁的成績, 也是城中數一數二吃甜點的好地方. 我在這裡也寫了好幾篇食評, 每當有新的甜點推出, 大家又會自自然然的再次前來朝聖.Cream Horn $30: 9分, 先試的是這裡永恆的經典作品Cream Horn, 是晚再吃到, 還依舊是相當令人滿意. 外層的酥皮仍是很鬆脆, 中間的吉士甜美, 質感細滑, 甜度適中.Forest Berries Mascarpone Cheese Cake $38: 8分, 接下來的就是Forest Berries Mascarpone Cheese Cake, 先說底下的Mascarpone芝士蛋糕, 芝士味道香濃, 蛋糕質感對辦, 不會太實, 餅底更是相當香脆. 至於Forest Berries亦相當鮮甜, 正好中和了Mascarpone芝士的味道.Red Fruit Charlotte Cake $38:
Cream Horn $30: 9分, 先試的是這裡永恆的經典作品Cream Horn, 是晚再吃到, 還依舊是相當令人滿意. 外層的酥皮仍是很鬆脆, 中間的吉士甜美, 質感細滑, 甜度適中.
Forest Berries Mascarpone Cheese Cake $38: 8分, 接下來的就是Forest Berries Mascarpone Cheese Cake, 先說底下的Mascarpone芝士蛋糕, 芝士味道香濃, 蛋糕質感對辦, 不會太實, 餅底更是相當香脆. 至於Forest Berries亦相當鮮甜, 正好中和了Mascarpone芝士的味道.
Red Fruit Charlotte Cake $38: 8分, 這次也有機會試試期間限定的甜點, 就是Red Fruit Charlotte Cake, 賣相是幾精緻的. 面頭的雜莓夠新鮮, 下面的就是雜莓慕絲, 質感細滑, 而海綿蛋糕亦幾鬆軟. 在這個夏天, 吃吃這款甜品, 也實在很合適.
Strawberry Yogurt Cake $38: 8分, 對我來講, 一向是比較害怕太酸的甜品, 但這款Strawberry Yogurt Cake雖然用上了乳酪, 但就不會太酸, 跟士多啤梨的味道做到不俗的平衡, 入口帶點清新, 不會太膩, 也是很適合在夏天享用呢.
四款甜點皆是水準之作, 始終Fine Foods的出品怎也是信心保證呢. 就趁這個夏天, 前來這裡試試很有夏天色彩的Red Fruit Charlotte Cake, Strawberry Yogurt Cake以及Forest Berries Mascarpone Cheese Cake吧. 另外, 現在店子還供應堂食, 供客人慢慢去享受甜點. 以往大家在Fine Foods購買甜點後總是不知道要在那裡吃, 現在大家就可以有個好地方即場進食了. 當中的tea set, 一客$82, 包括一件甜點, 以及一客咖啡或茶, 計及甜點的質素及這裡的環境, 實在是相當合理呢.
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