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2011-06-07
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這個粽，應該是我試過那麼多隻「品牌粽」以來，味道最好，配料質素最高的一隻粽。頂尖的是粒栗子，內裡配料包括: - 「三層五花腩」兩塊: 所謂的三層五花腩，就是說那五花腩有「皮」、「肥膏」、以及「瘦肉」這三層部份。在粽內看到完整的「三層五花腩」確實少見，這裡還有兩塊~! 肉質入口即溶，味道好，豚肉香味從牙縫溢出。回味無窮。- 原粒元貝，兩粒: 數量不是重點，但這兩粒元貝的確煮得鬆化入味，不會韌，不會有渣，這樣才是值得欣賞的地方。- 除了兩粒原粒元貝外，其實在糯米飯粒裡還平均隔雜著「元貝絲」、蝦米、素翅。如此這樣「華麗」的配置，使我感到「啖啖」都是「豐足」的感覺。- 白果一粒: 我自己不是太好「白果」。- 蛋黃，味道適中。整個粽來說，除了配料一絕，還要讚糯米與綠豆比例恰到好處，使整個粽的「糯/ 鬆」度都去到一個「剛剛好」的地部。吃完這粽，還能夠接受其他粽嗎？
這個粽，應該是我試過那麼多隻「品牌粽」以來，味道最好，配料質素最高的一隻粽。頂尖的是粒栗子，內裡配料包括:
- 「三層五花腩」兩塊: 所謂的三層五花腩，就是說那五花腩有「皮」、「肥膏」、以及「瘦肉」這三層部份。在粽內看到完整的「三層五花腩」確實少見，這裡還有兩塊~! 肉質入口即溶，味道好，豚肉香味從牙縫溢出。回味無窮。
- 原粒元貝，兩粒: 數量不是重點，但這兩粒元貝的確煮得鬆化入味，不會韌，不會有渣，這樣才是值得欣賞的地方。
- 除了兩粒原粒元貝外，其實在糯米飯粒裡還平均隔雜著「元貝絲」、蝦米、素翅。如此這樣「華麗」的配置，使我感到「啖啖」都是「豐足」的感覺。
- 白果一粒: 我自己不是太好「白果」。
- 蛋黃，味道適中。
整個粽來說，除了配料一絕，還要讚糯米與綠豆比例恰到好處，使整個粽的「糯/ 鬆」度都去到一個「剛剛好」的地部。
吃完這粽，還能夠接受其他粽嗎？
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