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2015-10-16
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上星期六，經過堡壘街，就見到店舖舉行拜神儀式，同場有林球薇、黎耀祥等人。事隔幾日，便相約朋友黎試試。翅群白玉滑雞鍋打邊爐最緊要係個底，我地就揀左呢個鍋，鍋內有個冬瓜，冬瓜藏住魚翅，雞件，冬瓜壘成一層層，同剔剔紙內的相片幾乎一樣。賣相已經夠吸引，更何況食落肚。雞，肉質嫩滑兼爽口，食落完全唔靭同唔太膩；冬瓜鮮甜，口感軟綿，清甜健康；魚翅，食落彈牙，仲吸哂D湯，味道一流。會飲多幾啖湯先放其他野食。手切牛肉 (邊抓位)食落肉質豐富又鮮嫩，唔會太靭，牛肉嘅鮮甜，入外滋味。本人第一次見，同初次細嚐牛肉邊抓位，感覺滋味獨特，不妨一試。黑松露餃以黑松露餃為主料的水餃，食落有蝦肉同濃濃香口嘅黑松露，味道獨特，不用點豉油發任何醬料，直接入口，便感受到滿滿的黑松露香味，材料十足。
上星期六，經過堡壘街，就見到店舖舉行拜神儀式，同場有林球薇、黎耀祥等人。事隔幾日，便相約朋友黎試試。
翅群白玉滑雞鍋
打邊爐最緊要係個底，我地就揀左呢個鍋，鍋內有個冬瓜，冬瓜藏住魚翅，雞件，冬瓜壘成一層層，同剔剔紙內的相片幾乎一樣。賣相已經夠吸引，更何況食落肚。雞，肉質嫩滑兼爽口，食落完全唔靭同唔太膩；冬瓜鮮甜，口感軟綿，清甜健康；魚翅，食落彈牙，仲吸哂D湯，味道一流。會飲多幾啖湯先放其他野食。
手切牛肉 (邊抓位)食落肉質豐富又鮮嫩，唔會太靭，牛肉嘅鮮甜，入外滋味。本人第一次見，同初次細嚐牛肉邊抓位，感覺滋味獨特，不妨一試。
黑松露餃以黑松露餃為主料的水餃，食落有蝦肉同濃濃香口嘅黑松露，味道獨特，不用點豉油發任何醬料，直接入口，便感受到滿滿的黑松露香味，材料十足。
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