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2015-03-03
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近期2家酒店都提供日式下午茶，想分享我膚淺的比較:稻菊 VS NOBU價錢NOBU $508 /2位 (供應時間: 逢星期六、日)稻菊 $498 /2位 (供應時間: 逢星期五、六、日)茶品選擇稻菊只有一款日式綠茶及其他西式茶選日式綠茶: 採用極生的綠茶，味道苦澀卻略帶甘味，偏濃，多加幾2-3趟熱水仍可保持濃郁環境店內日式裝修的風格差不多。兩家同樣寧靜舒適，對正維港美景襯手藝精緻的茶點。不過 NOBU 的維港景坐位有限，應該只有3-4枱。美觀度兩者點心都是京都風味，小巧可愛，擺放得宜，賣相精美，不相伯仲。服務兩者都非常有禮貌。稻菊當天只有4枱客人，所以店員的主動招呼亦足夠。反而 NOBU 每每滿坐，店員比較忙碌。咸點壽司 (不出色)西京燒鮭魚 (凍了)天婦羅櫻花蝦 (偏咸，NOBU 的炸物比較好吃)和風汁煮白梅貝 (即翡翠螺的物體，吃的比較狼狽，貝汁四濺，不宜在優雅為前題的下午茶中出現。味道屬淡口)日式明太子蛋卷 (蛋卷沒蛋味)甜點 (做得不錯)士多啤梨奶凍抹茶紅豆餅藍莓 cheese cake紫薯忌廉卷Homemade chocolate + cookie總結本
稻菊 VS NOBU
價錢
NOBU $508 /2位 (供應時間: 逢星期六、日)
稻菊 $498 /2位 (供應時間: 逢星期五、六、日)
茶品選擇
稻菊只有一款日式綠茶及其他西式茶選
日式綠茶: 採用極生的綠茶，味道苦澀卻略帶甘味，偏濃，多加幾2-3趟熱水仍可保持濃郁
環境店內日式裝修的風格差不多。
兩家同樣寧靜舒適，對正維港美景襯手藝精緻的茶點。不過 NOBU 的維港景坐位有限，應該只有3-4枱。
美觀度
兩者點心都是京都風味，小巧可愛，擺放得宜，賣相精美，不相伯仲。
服務兩者都非常有禮貌。
稻菊當天只有4枱客人，所以店員的主動招呼亦足夠。反而 NOBU 每每滿坐，店員比較忙碌。
咸點
壽司 (不出色)
西京燒鮭魚 (凍了)
天婦羅櫻花蝦 (偏咸，NOBU 的炸物比較好吃)
和風汁煮白梅貝 (即翡翠螺的物體，吃的比較狼狽，貝汁四濺，不宜在優雅為前題的下午茶中出現。味道屬淡口)
日式明太子蛋卷 (蛋卷沒蛋味)
甜點 (做得不錯)士多啤梨奶凍
抹茶紅豆餅
藍莓 cheese cake
紫薯忌廉卷
Homemade chocolate + cookie
總結本人覺得 NOBU 的下午茶 set 較有層次。外層一種味道，吃到中間，又是另一種感覺。
惟稻菊咸甜點都比較單調，有欠誠意。雖然賣相吸引，甜點也做得不錯，但不會再光顧這裡的下午茶。
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