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2016-02-13
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在上年 11/28 Openrice 專題，介紹過一間位於尖沙咀的新派點心店 <飲茶>！ 當時，我記住這間餐廳，留待日後幫襯！怎料上年 12月中，經過中環南豐大廈 (先施原址) 見到商場 Directory，發現 2樓開設 <飲茶> 及同集團的 Urban Park! 知道之後我好興奮！ 實在太方便嘞！ 並打算找個星期六放工，自己慢慢嘆 <飲茶>！ 當時，我提早兩日致電 book 位，可是打了好幾次都無人接聽， 最終我親身去 book 位，服務已給我不太好的印象，先入為主！ 貨車造型的門面，跟點心似乎沒有什麼關係！ 裝潢設計的確玩味！ 星期六中午來到這裡！比預期中多人！ 因為我預先 book 位，可以直接安排入座！ 設計時尚又闊落，空間感充裕，開放式廚房，完全看不出是一間新派點心店！ 這裡完全是人手不足，眼見有對外籍夫婦想找店員落單，他們似乎不滿意服務態度！ 新開張期間，惠顧滿 $200，可享 $50 優惠！ 供應新派點心，賣相精緻吸引！色彩繽紛！ 標榜選用芥花子及無添加味精！食得健康！
怎料上年 12月中，經過中環南豐大廈 (先施原址) 見到商場 Directory，發現 2樓開設 <飲茶> 及同集團的 Urban Park! 知道之後我好興奮！ 實在太方便嘞！
並打算找個星期六放工，自己慢慢嘆 <飲茶>！ 當時，我提早兩日致電 book 位，可是打了好幾次都無人接聽， 最終我親身去 book 位，服務已給我不太好的印象，先入為主！
貨車造型的門面，跟點心似乎沒有什麼關係！ 裝潢設計的確玩味！
星期六中午來到這裡！比預期中多人！ 因為我預先 book 位，可以直接安排入座！ 設計時尚又闊落，空間感充裕，開放式廚房，完全看不出是一間新派點心店！
這裡完全是人手不足，眼見有對外籍夫婦想找店員落單，他們似乎不滿意服務態度！ 新開張期間，惠顧滿 $200，可享 $50 優惠！
供應新派點心，賣相精緻吸引！色彩繽紛！
標榜選用芥花子及無添加味精！食得健康！
小食的價錢分為：$39/ $49/ $59/ $99選擇 $99 的小食併盤套餐包3款小食，計落划算得多！ 如果我自己吃不消，可以打包嘛！
每逄其他人為自己添茶的時候，屈一屈兩隻手指觸碰桌子，代表鞠躬謝意的意思！
先來一壺玄米茶 $10茶味很清淡，有泡上一段時間，才滲出茶味來！玄米茶茶味很清淡，有泡上一段時間，才滲出茶味來！
玄米茶
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卻是最先上甜品！ 依進食次序
小食併盤 $991) 素菜配鴨肉卷
斜切的賣相，把所有配料都清楚又漂亮地呈現出來， 包括：鮮味的鴨肉、清爽的筍絲、甘筍絲… 加入醋，味道超酸而醒胃！ 很不錯的涼拌小食！
素菜配鴨肉卷
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2) 蕃茄素鮑魚蕃茄及素鮑魚梅花間竹排列著，顯得美輪美奐！ 酸甜清新的大蕃茄配上素鮑魚，頗為特別的素食組合！ 素鮑魚不論賣相抑或彈牙的口感，都跟真正鮑魚十分相似！
蕃茄素鮑魚
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熟透而晶瑩的冬瓜切至長條狀，工整地排列著，浸在橙汁之中，入口冰涼清爽，酸中帶甜又入味！ 創意之作！ 這是看似簡單的功夫菜！
一籠八戎 $49/ 3 件一籠三件，每個豬仔包外型精緻又得意！ 令人不捨得食呢！其實個子好的骰，大約小籠包的 size! 讓大家有個預算！純粹影相看出來變大了！
鬆軟而溫熱的豬仔包，內裡滿載新鮮美味的叉燒粒，薄切而細細粒的叉燒，也可食出鮮味來！ 調味亦恰到好處！
一籠八戎
$49
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鮮蝦蒸腸 $49以大條的腸粉，捲成馬蹄狀，打破沉悶的框框！ 盛載著 6 隻鮮蝦，牢牢地把配料黏實！ 熱辣辣的腸粉， 略為溫熱晶瑩而柔軟，淋上豉油提升味道，鮮蝦每隻的份量心也不少！鮮美大隻！獨享多滋味！
鮮蝦蒸腸
$49
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鴿吞鳳梨 $49/ 3 件最先上場，卻是我最後才食， 鴿子外型，以黑芝麻做眼，充滿牛油香，入口鬆化！
塞了菠蘿餡，一口鬆化一口酸甜，內外兼備！
鴿吞鳳梨
$49
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外賣盒連紙袋另+$3
不計外賣盒，以食物正價計加一，才減 $50 優惠！做法均真！
在這篇食評的前半部份，我提及到 「貨車造型的門面，跟點心似乎沒有什麼關係！」 食完才聯想到這是「滿載得意動物點心的貨車」！
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