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2014-02-27
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這店是傳統老店，又在公司附近，慚愧地一直無暇一試其名菜「焗茄汁豬扒飯」，今天遂決定一嘗其實。看開飯的食評此店有兩道名菜：一是「焗茄汁豬扒飯」或「焗茄汁排骨飯」，二是「西多士」。友人早前曾試了「焗茄汁排骨飯」，於是我光顧前已決定點「焗茄汁豬扒飯」了！此店確是古色古香，友人曾叮囑儘量坐在二樓的卡位，可飽覽外面的風景。今天我走運，在下午茶五時許的時間竟然在二樓覓得一張卡位雅座，可一覽對面天后古廟的風景。今天餐廳落下了百葉簾，失了飽覽外面風景的暢快，天后古廟為坐甲向庚，面向梁顯利社區中心，美都一幢舊樓位於古廟的右方，古云：「廟前貧廟後富，廟左廟右出寡婦。」這裏是否出孤寡就不得而知了！店內佈置無論地板及牆壁都仍保持六七十年代的感覺，但天花卻安裝了假天花及現代慳電燈泡，顯得格格不入。卡位桌面依然簡潔，只得簡單調味，牙籤亦欠奉。店員小姐告訴我「焗茄汁豬扒飯」需要等十至二十分鐘，這當然沒有問題，但想不到不用五分鐘焗飯已經送上。焗飯是連金屬碟一起焗，份量卻較預期小得多，筆竟是五十八元的焗飯呀！論賣相實是不錯，豬扒有六塊，把碟面舖得滿滿的。茄汁在飯面亦舖得滿滿的，邊緣卻有數點焦黑，或許這是這道菜的特色。茄
看開飯的食評此店有兩道名菜：一是「焗茄汁豬扒飯」或「焗茄汁排骨飯」，二是「西多士」。友人早前曾試了「焗茄汁排骨飯」，於是我光顧前已決定點「焗茄汁豬扒飯」了！
此店確是古色古香，友人曾叮囑儘量坐在二樓的卡位，可飽覽外面的風景。今天我走運，在下午茶五時許的時間竟然在二樓覓得一張卡位雅座，可一覽對面天后古廟的風景。今天餐廳落下了百葉簾，失了飽覽外面風景的暢快，天后古廟為坐甲向庚，面向梁顯利社區中心，美都一幢舊樓位於古廟的右方，古云：「廟前貧廟後富，廟左廟右出寡婦。」這裏是否出孤寡就不得而知了！
店內佈置無論地板及牆壁都仍保持六七十年代的感覺，但天花卻安裝了假天花及現代慳電燈泡，顯得格格不入。卡位桌面依然簡潔，只得簡單調味，牙籤亦欠奉。店員小姐告訴我「焗茄汁豬扒飯」需要等十至二十分鐘，這當然沒有問題，但想不到不用五分鐘焗飯已經送上。
焗飯是連金屬碟一起焗，份量卻較預期小得多，筆竟是五十八元的焗飯呀！論賣相實是不錯，豬扒有六塊，把碟面舖得滿滿的。茄汁在飯面亦舖得滿滿的，邊緣卻有數點焦黑，或許這是這道菜的特色。
茄汁顏色為較淺之橙色，質並不稠，卻沒有半點番茄之酸味，反令人有點出乎意料。整個汁之味道不濃，其實亦不甜，可能是番茄配料比較少之故，論整體茄汁味道雖沒驚喜，但亦不差。
炒飯底當然加了蛋絲，這做得不錯。別家很多焗飯的飯都會很靡，此店沒有此問題，汁與飯的層次舖排亦佳，看下去有一種美感。飯中有點黑焦，這沒大問題，一點焦香有時反為點綴。
豬扒方面，面漿做得不脆，這合我之喜好。一口咬下去立即出了幾個問號？豬扒雖然不韌，雖然食店的豬扒多會是雪藏的，但這幾塊豬扒真是一點肉味也沒有！心想以這老店的名氣應做得更好才是，說實話我認為大快樂出品的焗豬扒飯那塊豬扒無論肉質或肉味都遠較此店優勝！我對整道菜可能是期望過高，實際上卻與期望有點距離，不禁有失望之情，評價自然減了分！
由於全程只顧拍照，這時才留意到桌面告示最底消費為二十元正，點菜後亦不可轉枱，再看餐牌的飲品大多在二十元以下，心想如淨飲一杯是不能離開此店的了(一笑)！最後結帳要在地下櫃面，掌櫃都幾Cool，無甚表情！
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