陶源酒家 (已結業)

話說2日前中午在這間酒家飲茶感覺麻麻，今天中午和同事們一行10人再來午餐，這次不試點心，改食小菜：叉燒顏色鮮豔奪目，加上叉燒上的一朵鮮花，特別吸引人食，果然無失望，叉燒有叉燒味上湯豆苗，非常推介，新鮮，嫩，甜，爽口，配上上湯味道非常可口，完全值得推介淮山鮮甜可口，蝦球啖啖肉，配上三色椒，色香味俱全糯米飯煙煙韌韌，加上臘味與飯混合得天衣無縫，表面的蔥花有錦上添花的效果。能自稱，「皇」必然有它的過人之處，皮燒得非常翠香，肉汁鮮懶燒得剛剛好，一口咬下去，燒肉的香味甚出來，有種飄飄然的感覺，果然係皇者享受。所謂的海鮮最特出味道的就是蝦干，濃濃的蝦干味加上一樣濃香的冬菇，遇上淡淡的生菜和腐竹，永遠是最佳拍檔。最失望是這道菜，蟹粉果然係蟹粉，完全沒有蟹的鮮味，腥味就有，年糕偏硬，無煙韌欠彈性，13人的午餐最後食淨一大碟，就知道這道菜還有大量改善空間。前2日的湯面令人失望，今天的小菜卻加了不少分。食物如人生，有高低起跌，只希望保持常高常起，少些低和跌，才算高水準食府。