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2015-09-06
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粽子當中，最愛上海粽子，特別是鮮肉的。可是除端午節外，要買粽子一點也不容易。但若然是上海粽子，那老三陽會是個不錯的選擇。 這天路過白沙道，看見老三陽醒目的旗幟，反正打算周末窩在家裏好好宅一番，便挑了一咸一甜兩隻粽子。店員態度甚好，也許以為我是遊客吧，讓我任拍不止，還想給我一份粽子解說單。 這兩隻粽子成了周末的午餐，別看粽子身型修長，拿着挺沉的，而事實也比一般粽子飽肚。美中不足的是，兩隻粽子都有微弱的雪氣味，不過也在所難免的。 蛋黃火腿粽($32)的糯米甚黏身，吃上去米粒分明，煙靱黏膩。跟廣東粽不同的是那米身已滲進醬油的味道，吃起來份外美味。內餡更是精彩，混有咸香的金華火腿粒，還有一、兩片金華火腿片。吃到中段有原隻咸蛋黃和小塊肥肉，雖不是漏油的靚貨，但蛋黃加上火腿的咸香滲進糯米中已夠美味了。 還有一、兩片金華火腿片。吃到中段有原隻咸蛋黃和小塊肥肉($24)與蛋黃火腿粽相比，這粽子相當一般。糯米微甜，但似乎是雪藏過久了，頗為硬身，而且面層乾得有點爆開。豆沙餡挺滑身但不算香甜，且又是雪得太久感覺是走了味道。更失望的是紅豆，雖然是很大的一顆但豆粒頗硬。 雖然紅豆豆沙粽有點失準，但
可是除端午節外，要買粽子一點也不容易。
但若然是上海粽子，那老三陽會是個不錯的選擇。
這天路過白沙道，看見老三陽醒目的旗幟，
反正打算周末窩在家裏好好宅一番，便挑了一咸一甜兩隻粽子。
店員態度甚好，也許以為我是遊客吧，讓我任拍不止，還想給我一份粽子解說單。
這兩隻粽子成了周末的午餐，
別看粽子身型修長，拿着挺沉的，而事實也比一般粽子飽肚。
美中不足的是，兩隻粽子都有微弱的雪氣味，不過也在所難免的。
蛋黃火腿粽($32)的糯米甚黏身，吃上去米粒分明，煙靱黏膩。
跟廣東粽不同的是那米身已滲進醬油的味道，吃起來份外美味。
內餡更是精彩，混有咸香的金華火腿粒，還有一、兩片金華火腿片。吃到中段有原隻咸蛋黃和小塊肥肉，雖不是漏油的靚貨，但蛋黃加上火腿的咸香滲進糯米中已夠美味了。
蛋黃火腿粽
$32
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還有一、兩片金華火腿片。吃到中段有原隻咸蛋黃和小塊肥肉($24)
與蛋黃火腿粽相比，這粽子相當一般。糯米微甜，但似乎是雪藏過久了，頗為硬身，而且面層乾得有點爆開。豆沙餡挺滑身但不算香甜，且又是雪得太久感覺是走了味道。更失望的是紅豆，雖然是很大的一顆但豆粒頗硬。
還有一、兩片金華火腿片。吃到中段有原隻咸蛋黃和小塊肥肉
$24
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雖然紅豆豆沙粽有點失準，
但蛋黃火腿粽卻是相當美味。
下次再訪老三陽，還是選大熱的口味為佳。
未嚐過上海粽子的食友不妨一試，也許你會愛上它的呢!
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