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2013-11-11
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光棍節 ... 好像不關我的事, 但是午餐嘛 ... 天天都要吃!! 不過, 今餐我不用付款, 多謝 D先生 呵 ... 光棍節快樂! 從waitress 口中得知 ... Set Lunch 上所標示的兩款頭盤都有半價...我選擇了薄切鮮三文魚伴田園沙律, 用黑醋欖油撈上沙律菜及紅洋蔥等配料, 從菜葉的苦澀裏流露著點點酸甜；薄切鮮三文魚是涼涼的又不會過冰, 退雪氣的程序做得夠好, 可是縱使三文魚是用腹部位, 其魚味也不夠濃郁。D先生的 煙鴨胸伴小露荀沙律, 我只嘗了一片薄薄的鴨胸, 從味道分辨來說應該是那種預製鴨胸。今天的椰菜花忌廉湯煮得比上次更為濃郁, 煮腍後的椰菜花粒粒軟滑, 味道清甜, 加入鮮奶油在湯內, 更香更滑更甜。D先生的主菜 酥炸龍脷柳配他他汁, 見他把魚肉用餐刀切開, 魚汁立刻從魚肉纖維間流下來, 嚐過一滴都覺好鮮甜, 而且他說:「魚嘅肉與肉之間好緊緻, 要用d力先可以將魚肉切開。我的露絲瑪利檸檬蒜香燒春雞 ... 隨著時間的流逝, 雞皮由最初的香香脆皮轉至韌皮, 確實是這樣, 因為除了肶位的肉質是較為多油軟嫩外, 其餘位置都是燒得有點硬兼嚡口。原來逢星期六、日都
不過, 今餐我不用付款, 多謝 D先生 呵 ... 光棍節快樂!
從waitress 口中得知 ... Set Lunch 上所標示的兩款頭盤都有半價...
我選擇了薄切鮮三文魚伴田園沙律, 用黑醋欖油撈上沙律菜及紅洋蔥等配料, 從菜葉的苦澀裏流露著點點酸甜；薄切鮮三文魚是涼涼的又不會過冰, 退雪氣的程序做得夠好, 可是縱使三文魚是用腹部位, 其魚味也不夠濃郁。
D先生的 煙鴨胸伴小露荀沙律, 我只嘗了一片薄薄的鴨胸, 從味道分辨來說應該是那種預製鴨胸。
今天的椰菜花忌廉湯煮得比上次更為濃郁, 煮腍後的椰菜花粒粒軟滑, 味道清甜, 加入鮮奶油在湯內, 更香更滑更甜。
D先生的主菜 酥炸龍脷柳配他他汁, 見他把魚肉用餐刀切開, 魚汁立刻從魚肉纖維間流下來, 嚐過一滴都覺好鮮甜, 而且他說:「魚嘅肉與肉之間好緊緻, 要用d力先可以將魚肉切開。
我的露絲瑪利檸檬蒜香燒春雞 ... 隨著時間的流逝, 雞皮由最初的香香脆皮轉至韌皮, 確實是這樣, 因為除了肶位的肉質是較為多油軟嫩外, 其餘位置都是燒得有點硬兼嚡口。
原來逢星期六、日都會有Brunch供應, 頭盤及甜品任攞任食, 價錢是計主菜, 應該會好抵食, 找一次要與丈夫來試一番。
題外話/補充資料：
D先生, 我要八卦的代 Auntie B 問問你: (咳咳) 你捨得識女仔未??
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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