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2018-12-13
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辛苦左一天，又是獎勵自己的時候，今日決定光顧【夏麵館】，因為它既就腳，位置又好方便，價錢亦算公道，總之就好處多多,所以二話不說，就跟同事一齊來叉叉電。【夏麵館】比我嘅印象就係一諗到上海菜我就會諗到呢間連鎖店，可能連鎖店黎講呢間質素都算平均了。所以值得我一訪再訪吧！平日嘅夜晚都算多人，可能呢間既位置太方便，就係「太子始創中心」，加上呢間分店跟過往的有點不一樣，用膳環境特別舒適寫意，環境會比你想像中或睇相中裝修來得靚，親民帶點新輕的上海元素，都係想主打埋年輕既路線。除咗有單點，都有供應晚市套餐；但單點食物唔貴，所以都會單點為主，可以冇咁局限。先來個蟹粉小籠包 (2隻) $38秋風起，又是吃大閘蟹的季節，除了原隻蒸來吃，蟹粉小籠包應該係最受歡迎吧。將小蟹起膏拆肉，加油炒成蟹粉，四季都有得食，我本以為蟹肉會好咸但將蟹肉同豬肉撈埋一齊，味道仲更加鮮濃。小籠包皮薄多汁，但夾起唔會穿，望到入面個餡，整體蟹粉味唔算好出眾，但包汁濃郁，呢個價錢實屬性價比高！雞絲粉皮 $52這道涼拌雞絲粉皮以青瓜和雞絲作配菜，拌上香滑的花生醬，不但別有風味而且更加是上海菜的最佳開胃前菜。混和花生醬，味道簡直一流！雞肉撕得
平日嘅夜晚都算多人，可能呢間既位置太方便，就係「太子始創中心」，加上呢間分店跟過往的有點不一樣，用膳環境特別舒適寫意，環境會比你想像中或睇相中裝修來得靚，親民帶點新輕的上海元素，都係想主打埋年輕既路線。
除咗有單點，都有供應晚市套餐；但單點食物唔貴，所以都會單點為主，可以冇咁局限。
先來個蟹粉小籠包 (2隻) $38
秋風起，又是吃大閘蟹的季節，除了原隻蒸來吃，蟹粉小籠包應該係最受歡迎吧。將小蟹起膏拆肉，加油炒成蟹粉，四季都有得食，我本以為蟹肉會好咸但將蟹肉同豬肉撈埋一齊，味道仲更加鮮濃。
蟹粉小籠包
$38
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小籠包皮薄多汁，但夾起唔會穿，望到入面個餡，整體蟹粉味唔算好出眾，但包汁濃郁，呢個價錢實屬性價比高！
蟹粉小籠包
$38
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雞絲粉皮 $52
這道涼拌雞絲粉皮以青瓜和雞絲作配菜，拌上香滑的花生醬，不但別有風味而且更加是上海菜的最佳開胃前菜。
雞絲粉皮
$52
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混和花生醬，味道簡直一流！雞肉撕得愈細碎，沾醬會更多，口感也會更好呀！呢度整到食既時候好順口，仲有淡淡麻油香添
雞絲粉皮
$52
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川味口水雞 $72
口水雞係一種四川冷盤食物,辛香料令到味道很有層次，配上彈牙鮮嫩的雞肉，一口接一口的！
不過跟我本身想像中既川味有D唔同！可能唔夠充滿辣勁既感覺呢。
川味口水雞
$72
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川味口水雞
$72
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排骨擔擔面 $65
擔擔麵，無論是四川正宗的撈麵，還是汁煮惹味的湯麵，都同樣麻醬辣油， 除了花椒的麻、辣椒醬的辣，鎮江醋的酸和花生醬的甜都是擔擔麵的神髓。放滿湯，先呷口湯，味濃而稠，著重芝麻香口感卻並不太辣，深受港人喜愛。
排骨擔擔面
$65
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排骨份量都算多，擔擔麵，即使不配上排骨、餃子等其他菜式，已是一碗很美味且富熱量的主食了。
排骨擔擔面
$65
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排骨擔擔面
$65
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高力貓山皇榴槤 $25
「貓山皇」被視為馬來西亞上等級的榴槤，將「貓山皇」加入高力當中完全喜出望外。
味道 甘香可口，多重層次，我覺得會深受榴槤粉絲愛戴。
高力貓山皇榴槤
$25
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蛋白入口柔如棉花，意咀嚼還有輕微的彈性，榴槤甜得來不涸喉更沒滲出半滴油，才能叫人 吃不停口。記得炸起後要盡快進食呀！
高力貓山皇榴槤
$25
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【夏麵館】嘅食物係喜出望外，味道物有所值！上菜快之餘仲熱辣辣。
我最欣賞的是那個「炸排骨」, 經過調味醃製後再酥炸, 是有份難以形容的咸香, 讓人越食越想食...一碗簡簡單單的「排骨擔擔麵」，吃罷令我心境變得平靜開朗。心癢癢現在也想吃啊！
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