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2015-08-01
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今晚去朋友屋企攞手信，無理由空手空腳去架，於是就諗到不如買個蛋糕去送比佢食啦。上次我自己試過伯爵紅茶半熟蛋糕，覺得好好食又唔甜，又知道伯有鍾意飲茶，一定岩晒佢口味。收工去左九龍城嘅諾亞買左個伯爵茶比伯有，而自己見到有啲卷蛋睇落幾吸引，於是買左個京都抹茶溶心鮮乳卷比自己。其實我自己都有超過10年無食過卷蛋，因為細個阿媽買返嚟黃色果啲卷蛋，超難食，蛋糕又硬，忌廉又肥膩，我已經心生恐懼。但今次見到原來卷蛋都有咁多顏色咁吸引架喎，作為一個為食家，點可以局限自己呢，於是就比個機會自己試下啦。盒身有建議食用方法，唔駛店員每個客逐個講，講完都怕自己唔記得，有寫住就最好啦。食完飯無耐都未有時間攞定出嚟解凍，阿妹就話想食個卷蛋。表面睇落軟棉棉好似條毛巾咁。切落唔怕因過軟而切到爛晒，用把刀仔輕輕咁界下就得啦，睇下我切得都幾靚呀但可能我地太心急食，無攞定出嚟解凍，所以未見溶心。呢個京都抹茶溶心鮮乳卷，蛋卷面軟硬適中，淡淡嘅抹茶清香，裡面好多忌廉兼有抹茶心，雖然見到咁多忌廉，但忌廉好柔軟幼滑、輕盈唔膩、食落又怕甜，食完個卷都無油膩脹肚嘅感覺。唔鍾意食甜嘢嘅人都可以試下，如能帶出點點苦澀抹茶味、苦中帶甜會更好，
其實我自己都有超過10年無食過卷蛋，因為細個阿媽買返嚟黃色果啲卷蛋，超難食，蛋糕又硬，忌廉又肥膩，我已經心生恐懼。但今次見到原來卷蛋都有咁多顏色咁吸引架喎，作為一個為食家，點可以局限自己呢，於是就比個機會自己試下啦。
盒身有建議食用方法，唔駛店員每個客逐個講，講完都怕自己唔記得，有寫住就最好啦。
食完飯無耐都未有時間攞定出嚟解凍，阿妹就話想食個卷蛋。
京都抹茶溶心鮮乳卷
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切落唔怕因過軟而切到爛晒，用把刀仔輕輕咁界下就得啦，睇下我切得都幾靚呀但可能我地太心急食，無攞定出嚟解凍，所以未見溶心。
呢個京都抹茶溶心鮮乳卷，蛋卷面軟硬適中，淡淡嘅抹茶清香，裡面好多忌廉兼有抹茶心，雖然見到咁多忌廉，但忌廉好柔軟幼滑、輕盈唔膩、食落又怕甜，食完個卷都無油膩脹肚嘅感覺。唔鍾意食甜嘢嘅人都可以試下，如能帶出點點苦澀抹茶味、苦中帶甜會更好，整體表現都唔錯，令我對卷蛋改觀。
京都抹茶溶心鮮乳卷
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題外話/補充資料：
其實$88一個卷蛋，真係唔算平，但如果你買前有留意下佢網上介紹用咩材料 (日本麵粉、日本海藻糖、澳洲牛奶)，同師傅嘅用心，我相信大家會覺得值得。其實香港人好多都捨得食，最緊要用料好、食得放心，相信回頭客亦都不少，最怕啲食店收一級價錢比二級嘅貨你啫。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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