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2014-01-23
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繼早前去咗辛安東奶奶雞試韓國菜,相隔無耐,又有幸嚟到新開業嘅喜來稀肉試韓燒,跟豬牛肉嬉戲 ,晌這個寒冬一韓再韓。喜來稀肉位處金巴利道篤尾,地下鋪面只喺餐廳入口及用作等位之用,真正用餐區要上二樓先見,一條金巴利道已有10間韓國餐廳,再加埋對下一截短短嘅金巴利街又開咗近10間韓國食店,所以搵韓食,過嚟金巴利道、金巴利街,無出共右!一踏入門口,就見到佢個大名及其發展史,真喺有眼不識泰山,原來依間過江龍晌2008年開業,1年間2009年已火速開設咗100間店,3年後仲突破到200間店,今時今日晌韓國本土已有230多間分店,2013年尾卒之落戶香港,咁我哋唔使老遠跑過韓國幫襯啦 !雖然鋪面細細,但上到2/F又好唔同晒,全層樓可容納近百人。石屎牆身、水泥地下,基本上可以睇為無裝修,但有種年輕、不拘小節嘅感覺 。圍爐圓枱,4人方枱,悉隨專便,較特別喺對正樓梯嘅磚牆「個室」,6人長枱,私隱度多點 ;但最深印象喺枱與枱之間甚闊落,晌依家香港鋪租飛升嘅年代,何止吋金呎土,但仍肯安排枱櫈寬敞多啲,實屬難得。食烤肉,客人最擔心喺抽風問題,如果做得唔好,食完烤肉會搞到一身肉味,而店方晌每張枱上都架設獨立
題外話似乎講多咗,喺時候講講嘢食吧!傳統韓食特色,就喺一起手嚟三小碟、六小碟嘅前菜,而今次晌喜來,一嚟就喺三大碟:大豆芽生菜、韓式泡菜及生洋蔥絲,另外再加多「一碗」牛肉蘿蔔湯。無錯,喺一碗 !當以為先嚟一碗,跟住仲有,隔咗好耐都唔見,細問之下原喺真喺全枱既得一碗,又無添飲服務,好彩無一個人飲晒。「青靚白淨」嘅蘿蔔湯估唔到佢都帶點陣陣辛辣,蘿蔔切得薄透,飲落幾清甜,不過肉香欠奉。 大豆芽生菜
簡單嘅涼伴,口感清爽有點微辣,作為前菜食又得,作為烤肉之間嘅間場食都得,可有助清清味蕾 。 韓式泡菜
一睇就知喺常見嘅韓式泡菜,大白菜好爽脆,辣度強勁辛香,真喺醒腦醒神 ,雖然有得無限添加,但一碟試試已夠晒皮喇。 生洋蔥絲
無限添加嘅大豆芽生菜同韓式泡菜兩者就明顯可以作為前菜,而生洋蔥絲唔怕辛辣可以就咁齋食,否則放晌鐵板燒一燒再夾埋啲肉一齊食,都喺好嘅配搭。輕燒過嘅洋蔥絲特別香,配合烤肉,以生菜包裹寧捨唔同。 因為相片上載有限,「下篇」先再入正題講烤肉。
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