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2010-08-22
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家人一向有在星期日早上飲茶的習慣，今日join了他們到蓮香去。我們奇蹟地很快找到三個座位，不過冷氣吹著有點凍。開了茶，就開始在蓮香必做的獵食行為。去得蓮香飲茶，首要是要心清眼明手快，要在阿姐推車經過時主動起來去問，甚至動手去拿。首先要了乾蒸牛肉和豬潤燒賣，只吃了前者，口感和味道都不像牛肉，也真的很乾，不行。之後要了叉燒腸，一碟有三條，但溫度有點曖昧，皮熱但饀不暖；腸粉皮也很厚，又一失敗之作。之後是飽類，要了叉燒飽和雞飽仔。這裡的飽身實淨，顏色有點黃黃的，吃起來帶微甜；雞飽仔失望地只有少許已打碎的雞肉作饀，而大大個的叉燒飽內有一條條粗粗的叉燒，瘀血色的叉燒醬不會太甜；一人吃一個會太飽，幸好我們是三人分享一個。蝦餃一籠四隻，是最搶手的點心之一；大大隻的皮不薄但饀很足，有彈牙的蝦肉，味道不錯。吃完坐了一會喝喝茶，想吃一點甜的東西，但又覺得蓮蓉飽吃得膩了，推車下層的甜點又太頹。突然看見阿姐推賣奶黃飽和麻蓉飽，不是清晨會有的東西，機不可失，就要了一碟三個麻蓉飽。上面有一小抹蛋黃作識別的麻蓉飽是完美的半圓形狀，飽身很平滑；趁熱拿一個撕開，裏面的麻蓉餡多得快倒出來，淺褐色的有一點點芝麻在其中。咬一啖
開了茶，就開始在蓮香必做的獵食行為。去得蓮香飲茶，首要是要心清眼明手快，要在阿姐推車經過時主動起來去問，甚至動手去拿。
首先要了乾蒸牛肉和豬潤燒賣，只吃了前者，口感和味道都不像牛肉，也真的很乾，不行。
之後要了叉燒腸，一碟有三條，但溫度有點曖昧，皮熱但饀不暖；腸粉皮也很厚，又一失敗之作。
之後是飽類，要了叉燒飽和雞飽仔。這裡的飽身實淨，顏色有點黃黃的，吃起來帶微甜；雞飽仔失望地只有少許已打碎的雞肉作饀，而大大個的叉燒飽內有一條條粗粗的叉燒，瘀血色的叉燒醬不會太甜；一人吃一個會太飽，幸好我們是三人分享一個。
蝦餃一籠四隻，是最搶手的點心之一；大大隻的皮不薄但饀很足，有彈牙的蝦肉，味道不錯。
吃完坐了一會喝喝茶，想吃一點甜的東西，但又覺得蓮蓉飽吃得膩了，推車下層的甜點又太頹。突然看見阿姐推賣奶黃飽和麻蓉飽，不是清晨會有的東西，機不可失，就要了一碟三個麻蓉飽。
上面有一小抹蛋黃作識別的麻蓉飽是完美的半圓形狀，飽身很平滑；趁熱拿一個撕開，裏面的麻蓉餡多得快倒出來，淺褐色的有一點點芝麻在其中。咬一啖，麻蓉很粘牙，感覺到有一點點像糖的顆粒在裏面，吃起來很有咬口。但也不會太甜，反而充滿炒香的芝麻香味。對於愛吃芝麻的我，這簡直是完美，甚至比蓮香出名的蓮蓉飽更加好吃。
想試的茶客，要留意麻蓉飽像粥和灌湯餃是時間限定的，如果你太早到反而不會找到它。
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