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2016-02-11
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大年初一，要食好D，由年頭好到年尾！沙田18餐廳乃酒店餐廳走摩登高格調路線 。雖然不是米芝蓮點名餐廳，但見到有雜誌介紹過，所以專程去試試。餐廳採開放式廚房，一目瞭然，好乾淨咁。 枱枱都叫烤鴨，好似好正，不過我地人少，今曰食下點心。餐點樣様有，有蒸炒煎燉炆不同的菜式，選擇頗多，酒店價錢。蝦餃：唔係好大隻個種。晶瑩薄皮，蝦肉爽帶鮮，是one of the best蝦餃！ 叉燒包：包皮超軟熟，叉燒饀多少適中，甜度適中，汁不會過多，屬上品！ 蟹粉小籠包：皮非常簿，但一夾便穿，肉汁是有的但唔多，有鮮味，味道可以，普普通通，但食過更好的。 乾炒米粉：不油膩，米粉乾身，掛色均勻，有大蝦兩隻，旦絲同魚餅，芽菜等，口感豐富，ok la. 紫米喳咋旦白：果然要留肚食甜品，紫米煙韌帶椰香且滑，加上軟綿綿芋頭，同滑溜溜旦白，口感豐富，既香滑又甜潤！正呀！估唔到紫米同旦白咁夾！是完滿的句號！
沙田18餐廳乃酒店餐廳走摩登高格調路線
。雖然不是米芝蓮點名餐廳，但見到有雜誌介紹過，所以專程去試試。餐廳採開放式廚房，一目瞭然，好乾淨咁。
枱枱都叫烤鴨，好似好正，不過我地人少，今曰食下點心。餐點樣様有，有蒸炒煎燉炆不同的菜式，選擇頗多，酒店價錢。蝦餃：唔係好大隻個種。晶瑩薄皮，蝦肉爽帶鮮，是one of the best蝦餃！
蝦餃
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叉燒包：包皮超軟熟，叉燒饀多少適中，甜度適中，汁不會過多，屬上品！
叉燒包
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蟹粉小籠包：皮非常簿，但一夾便穿，肉汁是有的但唔多，有鮮味，味道可以，普普通通，但食過更好的。
蟹粉小籠包
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乾炒米粉：不油膩，米粉乾身，掛色均勻，有大蝦兩隻，旦絲同魚餅，芽菜等，口感豐富，ok la.
炒米粉
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紫米喳咋旦白：果然要留肚食甜品，紫米煙韌帶椰香且滑，加上軟綿綿芋頭，同滑溜溜旦白，口感豐富，既香滑又甜潤！正呀！估唔到紫米同旦白咁夾！是完滿的句號！
紫米燉旦白
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