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2016-10-18
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踏入秋季，又是嚐蟹的好時機！ 最近，我經過中環南豐大廈，見到 <飲茶> 推出 「蟹.逅.太.湖」以蟹粉入饌的新菜式！ 今次我們幾位好姊妹飯聚，選址方便大家的新派中菜館 <飲茶>！ 加上有位好姊妹去完日本沖繩，還帶了手信送給大家！好多謝她由遠道帶回來的手信！ 我特別喜歡精緻的沙獅公仔！萬聖節將至，餐廳門口已放置一個骷髏骨公仔，凡有人經過，或在它視線範圍，便會說英文及手郁郁！都幾嚇人㗎！時尚優雅、簡潔光猛的裝潢，空間感充裕，好讓食客在這裡享受點心美饌！感覺輕鬆自在！店子的菜色不加味精，以天然菜汁調色，食得天然健康！「蟹.逅.太.湖」杭州白菊 $15洋溢菊花清香，入口味清帶甘，口味清怡！ 亦有助解膩！寶石蘭度 $59芥蘭與紅石榴籽的結合，猶如青叢裡的紅寶石，綠中帶紅！青爽的芥蘭味清而甘，若非店員告知，完全認不出來！ 入口輕帶 wasabi 味，略帶花雕酒味，個人不太接受得到！青瓜皮蝦 $69賣相色彩奪目！ 青瓜片包住爽口彈牙的鮮蝦，表面放上蒜蓉、辣椒碎，並淋上調味醬汁，味道的精華所在，酸甜微辣！吉川奶子 $49 之前嚐過店子的招牌流沙包，見到推出了這款綠茶味的
萬聖節將至，餐廳門口已放置一個骷髏骨公仔，凡有人經過，或在它視線範圍，便會說英文及手郁郁！都幾嚇人㗎！
時尚優雅、簡潔光猛的裝潢，空間感充裕，好讓食客在這裡享受點心美饌！感覺輕鬆自在！
店子的菜色不加味精，以天然菜汁調色，食得天然健康！
「蟹.逅.太.湖」
杭州白菊 $15洋溢菊花清香，入口味清帶甘，口味清怡！ 亦有助解膩！
杭州白菊
$15
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芥蘭與紅石榴籽的結合，猶如青叢裡的紅寶石，綠中帶紅！
青爽的芥蘭味清而甘，若非店員告知，完全認不出來！ 入口輕帶 wasabi 味，略帶花雕酒味，個人不太接受得到！
寶石蘭度
$59
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青瓜皮蝦 $69賣相色彩奪目！ 青瓜片包住爽口彈牙的鮮蝦，表面放上蒜蓉、辣椒碎，並淋上調味醬汁，味道的精華所在，酸甜微辣！
青瓜皮蝦
$69
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吉川奶子 $49之前嚐過店子的招牌流沙包，見到推出了這款綠茶味的流沙包，我嚷著要點！
綠茶味的吉川奶子，以綠色的外表加一對眼，樣子趣怪！ 鬆軟綿密的綠茶包，滿載綠茶醬，餡料豐盈！ 甜美與甘苦並存，兩者味道平衡！恰到好處！
吉川奶子
$49
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貴妃蟹粉盒 $79外型獨特有個性！ 蛋撻滿載餡料！表面是鮮美的蟹粉，內裡是蝦仁及蟹肉，撻身入口有點硬脆，內外兼備！
貴妃蟹粉盒
$79
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大石砸蟹多 $159/ 6件剛剛炸好的蝦多士金黃香脆，完全是外脆內軟的雙重口感，蝦爽口彈牙；配上真材實料的蟹粉醬，配搭一流，令人一試愛上！大家很禮讓，最後一件也給我吃掉！
大石砸蟹多
$159
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蝦兵蟹醬餃 $79表面的黑珍珠是份子料理，隱藏了酸咪咪的黑醋，一咬即在口中爆破！橙色的餃子皮口感煙韌，表面有蟹粉及蟹肉，還有一隻爽滑的蝦！口感十足，整體不錯！水準之作！
蝦兵蟹醬餃
$79
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花腿娃娃 $89這道菜可以為整頓晚餐清一清味蕾，來得正好！捲成玫瑰花狀的巴馬火腿帶出鹹香，口味清怡，娃娃菜保持清爽！
花腿娃娃
$89
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橫行蟹皇飯 $149薑味濃重！掩蓋了蟹粉的鮮美， 同時，略嫌蟹粉醬重口味一點，炒飯則濕濕腍腍，口感稍遜一籌！
橫行蟹皇飯
$149
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由於蟹屬於寒性食物，最後，飲番碗薑湯湯丸最好不過！桂花薑湯丸 $49/ 4粒
紫米皮紫灰色，入口煙韌軟糯，飽滿的芝麻餡，甜而不膩！ 並為這餐蟹宴畫上完美句號！
桂花薑湯丸
$49
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