弘 CHIRASHI (已結業)

同親肥髀食飯都係想食日本菜，今次搵咗呢間日本餐廳，晚餐時間去到無訂枱都ok，地方幾大，座椅唔迫，淺木加橙色梳化，光猛乾淨，坐低大家點自己喜歡嘅食物二段丼（$158）（三文魚、藍鰭吞拿魚赤身、赤蝦、油甘魚、蟹籽、蟹肉、海膽、三文魚子、蛋、青瓜）賣相好靚，一座塔兩層，兩層都好豐富，魚生真正新鮮，全部厚切，解凍剛好，嫩滑又唔腥，魚味好新鮮，連平時唔食白身魚嘅肥髀都食晒（佢仲好奇問我係乜魚，話好好味）我食咗大大隻嘅赤蝦，好嫩好鮮，下層嘅飯好靚，中央挖洞藏咗塊新鮮海膽，好鮮好甘香！一啲都無化開！飯鬆軟，夾雜好多蛋、蟹肉同三文魚子，啖啖餸多過飯！好味！呢個價錢好抵食！鹽燒牛脷串（$38）牛脷串一串三塊，牛脷好厚身，又唔韌，好肥美，灑咗少少鹽吊味！剛剛好！燒多春魚串（$38/3串）魚燒得乾身，魚肉好香，魚子好爆肚，卜卜脆！鹹香好味！炸脆米流心芝士波（$48）叫錯了（本來想叫年榚，✔️錯了😞）來到賣相得意，細細粒好得意，外面脆米卜卜脆，脆米其實無乜味！芝士流心溶晒，好濃芝士味，芝士年榚（$38）叫錯再叫番啱（因為肥髀堅持要食）烤得啡色，其實係醬油色，外皮煙韌，入面半溶芝士好香濃！帶啲微鹹味！好好味！同脆