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2022-07-03
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今日去食黃埔排隊排最長嘅黃店，泓一拉麵，中午排都至少要半個鐘…… 入面坐位不多，開放式廚房令客人睇到廚師嘅製作過程，今日叫左好多人推薦嘅背脂豚骨拉麵，本身有d擔心背脂會唔會好肥好膩，因為始終係豬油，一控制唔好，成碗拉麵就變好洁好膩，結果我嘅擔心係多餘，一個清而鮮嘅醬油湯底，配上表面雪花般的背脂，既有油香又唔會over左，實在太正啦！♡(> ਊ <)♡隻溫泉蛋都做得好好，唔會太熟岩岩好，最後成碗湯都飲哂，大滿足！
背脂豚骨拉麵
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