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2013-08-10
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有幸獲得公關朋友的邀請, 來到 Blue Butcher 這家「屠房」, 品嚐一頓精彩晚宴。進入店內, 發現牆上插有一張張的刀子, 氣氛相當凝重。下一個主角, 就是牠嗎? 店內環境設計認真, 不同區域各有其裝潢和風格, 是三五知己來 chill out 的好地方。剛坐下便被店員詢問想喝甚麼, 並把已揭開的餐牌遞過來, 眼前的文字卻是 Pork Chop & Apple Sauce, 還以為店員揭錯了, 原來真的沒錯！甚麼? 是否真的把豬扒放進飲品內調製? 當然不是吧！不過, 這杯飲品又真的有豬肉味, 來自一種以煙肉經過蒸餾和去油過程所製造出來的威士忌, 相當有趣, 並加入蘋果酒和自家製酸味特調, 味道帶來驚喜; 先試試飲品原味, 再混入放在杯上那一羹蘋果醬, 別有一番風味。Cheese & Fig 是另一款甚具創意的飲品, 上面是一層厚厚的藍芝士泡沫, 未喝已經傳來一份芝士香, 喝的方法就是首先品嚐上層的泡沫, 再品嚐下層的特調酒, 然後再將兩者混為一體來品嚐, 很有喝奶蓋綠茶的影子, 當然這裡泡沫以鹹味和芝士香作主導, 味道濃得多。下層則由多種烈酒特調而成, 包括 Black Lab
進入店內, 發現牆上插有一張張的刀子, 氣氛相當凝重。
下一個主角, 就是牠嗎?
店內環境設計認真, 不同區域各有其裝潢和風格, 是三五知己來 chill out 的好地方。
剛坐下便被店員詢問想喝甚麼, 並把已揭開的餐牌遞過來, 眼前的文字卻是 Pork Chop & Apple Sauce, 還以為店員揭錯了, 原來真的沒錯！甚麼? 是否真的把豬扒放進飲品內調製? 當然不是吧！不過, 這杯飲品又真的有豬肉味, 來自一種以煙肉經過蒸餾和去油過程所製造出來的威士忌, 相當有趣, 並加入蘋果酒和自家製酸味特調, 味道帶來驚喜; 先試試飲品原味, 再混入放在杯上那一羹蘋果醬, 別有一番風味。
Cheese & Fig 是另一款甚具創意的飲品, 上面是一層厚厚的藍芝士泡沫, 未喝已經傳來一份芝士香, 喝的方法就是首先品嚐上層的泡沫, 再品嚐下層的特調酒, 然後再將兩者混為一體來品嚐, 很有喝奶蓋綠茶的影子, 當然這裡泡沫以鹹味和芝士香作主導, 味道濃得多。下層則由多種烈酒特調而成, 包括 Black Label Scotch, Cointreau 等, 還加入自家製藍色無花果糖漿, 味道極濃, 酒精成份相對較高, 適合偏好「重口味」的朋友。
Apple Pie Moonshine 是最受席間朋友歡迎的飲品, 以紙袋包著玻璃瓶的賣相非常搶眼, 據說是一種甚為濃烈的酒類飲品, 而席間朋友則認為蘋果味最為突出, 喝得很稱心。三款飲品各有特色, 卻有一個共通點, 就是賣相和味道均極具創意, 還有不少驚喜位, 能夠為朋友間增添不少話題和歡樂。
題外話/補充資料：
以上每款飲品的售價為 $130-140
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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