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2019-04-22
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中式帶龍帶玉的裝潢，開放式廚房燒爐，看著舒服，不一樣的元素卻有和諧地配合着。先送上前菜雨款，外面輕脆的蝦棗和濃濃柚子香的青瓜。日本毛蟹小龍包，因為想突顯蟹肉的清甜，留意到廚師將湯汁的濃郁味道也調低了。除咗綠色嘅外皮與一般蝦餃不一樣，連餡料也轉了藍龍蝦，更為爽彈鮮美。外皮用上韭菜汁去做，顏色鮮豔外，買真吃到韭菜香氣，配上藍龍蝦餡料更上一層樓。三色腸粉中斑片味道最淡，要先吃，魚肉嫩滑飄著清清魚香。芋條素菜吃第二，餡料已有一些調味，不用醬油也夠味。最後吃的是脆炸蝦腸粉，很好吃，用料的比例味道和功夫都吃很出厲害。是日老火湯，椰子螺頭煲雞，食材的鮮甜味都煲到湯裡去。這叉燒可謂一絕！用上西班牙豚肉，保留了應有的咬口，不像外面的盲追軟淋肉質。叉燒表面的糖比例也好，沒那麼甜，突出了叉燒的肉香還有那幽幽的陳皮味和荔枝柴芬香。魚湯白菜，鮮味魚湯，咬一口杞子，再吃下白菜。蔥油拌麵同樣超好吃！醬油，蔥油的香，咬一口滷香菇，黑豚片，豬油酥，那彈牙爽口的拉麵，一口裡實現了最大的滿足感！真要挑剔的話我覺得豬油酥可以小顆一點。相比起拌麵，炒飯炒得再好，也大不過了。店家送的餐後甜點，有很可愛的雪糕，滑度可以再加強。小巧
先送上前菜雨款，外面輕脆的蝦棗和濃濃柚子香的青瓜。
日本毛蟹小龍包，因為想突顯蟹肉的清甜，留意到廚師將湯汁的濃郁味道也調低了。
除咗綠色嘅外皮與一般蝦餃不一樣，連餡料也轉了藍龍蝦，更為爽彈鮮美。外皮用上韭菜汁去做，顏色鮮豔外，買真吃到韭菜香氣，配上藍龍蝦餡料更上一層樓。
三色腸粉中斑片味道最淡，要先吃，魚肉嫩滑飄著清清魚香。芋條素菜吃第二，餡料已有一些調味，不用醬油也夠味。最後吃的是脆炸蝦腸粉，很好吃，用料的比例味道和功夫都吃很出厲害。
是日老火湯，椰子螺頭煲雞，食材的鮮甜味都煲到湯裡去。
這叉燒可謂一絕！用上西班牙豚肉，保留了應有的咬口，不像外面的盲追軟淋肉質。叉燒表面的糖比例也好，沒那麼甜，突出了叉燒的肉香還有那幽幽的陳皮味和荔枝柴芬香。
魚湯白菜，鮮味魚湯，咬一口杞子，再吃下白菜。
蔥油拌麵同樣超好吃！醬油，蔥油的香，咬一口滷香菇，黑豚片，豬油酥，那彈牙爽口的拉麵，一口裡實現了最大的滿足感！
真要挑剔的話我覺得豬油酥可以小顆一點。
相比起拌麵，炒飯炒得再好，也大不過了。
店家送的餐後甜點，有很可愛的雪糕，滑度可以再加強。
小巧可愛也不錯吃。
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