香港人熱愛日式料理，而壽司更深受大家歡迎。壽司看似清淡健康，實際上卻隱藏著高脂肪陷阱，今次我會為大家分析各款壽司的卡路里，教你如何選擇壽司款式，吃完也不怕增磅。

吃壽司不增磅4大要點

• 壽司的隱藏脂肪
  相信大家都知道魚腩（如：三文魚腩、拖羅、劍魚腩）的脂肪比較高，但原來左口魚裙邊、鰻魚、三文魚籽、玉子、腐皮，以及添加沙律醬、芝士或其他醬汁的壽司，例如蟹子沙律、粟米沙律、花之戀壽司等的熱量也不容忽視！1件腐皮壽司已高達115卡路里，吃多幾件高脂壽司隨時過千卡。控制磅數期間應該盡量避免，至於keep fit的朋友間中亦都可以選擇1-2件。

圖：Foodevilx

• 壽司細件，容易吃過量
  壽司細細件，容易一件接一件而吃不停，尤其是迴轉壽司及放題餐廳，就更容易令人進食過量。大家可參照文末的圖表，建議多選擇「放心食」系列壽司；至於分量方面，成年女士每餐可吃8件壽司，而成年男士則吃10-12件，這樣便已滿足一餐所需的碳水化合物及蛋白質。

圖：安娜貝爾Annabelle

• 補充足夠纖維，增加飽肚感
  可以進食枝豆、車厘茄等小菜，增加飽肚感及纖維量，以免進食過量壽司。

圖：糖小妹

• 切勿蘸過量豉油
  豉油的鈉含量偏高，一包包裝豉油（10克）已含有500毫克的鈉。建議先用筷子沾豉油，再沾在壽司上，可避免整件壽司或刺身浸滿豉油，減低鈉攝取量。

圖：hkgirl_hkfood

18款壽司熱量（以1件計算）

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