香港唔少餐廳可以食到和牛，但會原隻買入嘅就唔多，而旺角呢間全新嘅⽇式和⽜燒⾁店就係其中一間。餐廳選用香港比較少見嘅A5上州和⽜，分割稀有部位推出燒肉同壽喜燒之外，餘下嘅部位會用嚟整其他牛肉菜式，務求運用成隻牛製作更多日本料理畀大家。

A5極上和⽜拼盤燒肉套餐（$798）

上州和⽜來自日本群馬縣，食小麥、粟米同啤酒渣等天然飼料，肉味帶甜，油脂分佈平均。如果你鍾意油香十足嘅感覺，A5極上和⽜拼盤燒肉套餐就啱晒你，因為當中5個部位都係脂肪較重嘅部位，而且其中一個部位係當日推介，保證畀你試到最好嘅肉。套餐配埋清酒煮蜆、野菜拼盤、⾃家製泡菜、味噌湯同⽩飯，2個人食都幾飽㗎。

和牛上肩肉（當日推介）

和牛內後腿肉

和牛小排

和牛肩胛

和牛臀內蓋

A5極上和⽜拼盤燒肉套餐包括4款指定部位，有內後腿肉、牛小排、肩胛同臀內蓋；另加1款是日推介，而當日就有上肩肉。想追加的話，開飯仔推介相當香軟嘅牛小排，同埋肉味比較突出嘅內後腿肉。

火炙A5和牛丼（$288）

火炙至半生熟

午市套餐嘅火炙A5和牛丼都好用心製作，以特別訂購嘅石板火炙和牛片，令肉片平均受熱，做到半生熟嘅效果。

記得撈埋蛋汁

和牛本身用鹽同黑椒輕輕調味，配埋蔥花同蛋汁更加提升香滑度。套餐包埋味噌湯、沙律同汽水或熱飲，想豐富啲可以升級配特飲（加$8），好似巨峰提子梳打都有粒粒果肉㗎。

極上三色和牛壽司（$148）

極上三色和牛壽司就有3款生熟度唔同嘅和牛壽司，而且分別配上薑蓉、醬汁配蔥花同松露醬，帶出唔同嘅鮮香味。

香煎和牛餃子（$68/5隻）

輕食啲亦有香煎和牛餃子，自家手工包製都幾大隻。咬開肉汁豐富，肉味亦比一般牛肉餃子濃郁。

大吞拿魚腩（$188）

餐廳會不定期購⼊原條⽇本⻑崎吞拿⿂，推出多款拖羅菜式。拖羅控大愛嘅大吞拿魚腩刺身厚切上碟，入口好新鮮嫩滑。

鐵火丼（$98）

如果想平平哋食個刺身丼，落足料嘅鐵火丼係唔錯嘅選擇。以牛油果配吞拿⿂刺身，口感豐富而且多一份清甜感。

上州一頭和牛
地址：旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場3樓食代館

文、相：Cathy.C、餐廳提供