鍾意食馬來西亞菜嘅朋友有口福啦！深水埗呢間新開嘅茶啡廳有餐牌選擇非常豐富，由大家食開嘅肉骨茶、蝦麵，到比較少見嘅海鮮菜式都有，飯仲有四種顏色揀！其中一位老闆係居港馬來西亞人，保證風味正宗。
 

捌哥.捌哥特色馬拉茶啡廳位於深水埗汝州街，牆上有手繪畫同馬來西亞老闆娘自己拍嘅馬來風光相。餐廳名捌哥嚟自馬拉話Bagus嘅音譯，有「好的」、「傑出的」意思，亦係餐廳嘅目標，希望成為香港一間好嘅地道馬來西亞餐廳。
 

呢度剩係飯都有四款顏色：藍色係辣死他啦藍花飯，綠色係加咗班蘭葉嘅辣死你嗎椰漿飯，黃色係黃薑飯，白色就係做辣死加多敲門飯嘅。
 

辣死他啦配咖喱魚（$55）

每份辣死他啦都會配參巴醬、椰菜絲、紅洋蔥、魚餅等配料，非常豐富。馬來西亞人會先整碎鹹蛋、薯仔等比較大件嘅配料，再將所有嘢撈埋一齊食。
 

咁樣食落味道同口感都最為豐富，既有參巴醬嘅香辣、洋蔥絲嘅爽脆、鹹蛋嘅鹹香、咖喱魚嘅厚實口感對比分明但又可以融為一體，越食反而越有開胃感。
 

捌哥肉骨茶（大骨）（$88）

呢度嘅肉骨茶湯底聞落非常重藥材香，味道就甜中帶甘，唔會辣亦唔會太苦，飲多幾啖仲有少少暖胃感幾易入口。有一字骨、豬手仔、三層肉、豬尾等等唔同部位任揀，開飯仔就揀咗大骨，肉厚入味得嚟唔會煲到嚡哂，反而仲幾嫩滑。點黑豉油加蒜蓉嚟食最啱味！
 

奶油蝦（$108）

呢度有唔同蝦、魷魚同蜆菜式，最易入口嘅就要數到呢碟奶油蝦。奶油醬汁Creamy，帶微辣同蝦嘅鮮味。蝦肉亦夠彈牙，係一道大人小朋友都會鍾意嘅菜式。
 

炸饅頭（$18/3個，$32/半打）

奶油蝦嘅醬汁唔好嘥，除咗撈飯，仲可以點一份炸饅頭點嚟食。饅頭炸至外脆內軟，撕開後吸滿奶油醬汁再食，小心會食到停唔到口！
 

 

青辣椒蜆（$78）

而青辣椒蜆就係馬來西亞人食開嘅香辣口味，青辣椒食落嘴唇會有少少麻，辣味突出。一樣好啱送返碗飯。
 

沙勞越喇沙（$48）

麵食一樣好好多選擇：福建蝦麵、老鼠粉、白咖喱麵、娘惹喇沙等。比較少見嘅有呢碗沙勞越喇沙，喺馬來西亞東部流行，比西部嘅喇沙顏色更深，用巴拉盞同蝦殼熬製再加上椰漿，所以除咗濃郁香料味之外仲有一陣椰香。記得將巴拉盞倒埋落去撈麵，味道層次更上一層樓。
 

美祿恐龍（單點$26，跟餐$16）

食咗唔少辣嘢，不妨飲返杯飲品解辣。呢杯美祿恐龍夠哂足料，飲落啖啖都好濃郁！上面仲有蜜糖星星裝飾，亦係唔少小朋友嘅心水呀。
 

捌哥.捌哥特色馬拉茶啡廳
地址：深水埗汝州街188號地下

文、相、片：Cathy