一支靚酒絕對可以將聖誕party氣氛昇華，如果配襯埋美食就更錦上添花！唔識點揀點配酒？唔緊要，我哋請來Watson’s Wine為大家介紹多支美酒，每款已配埋合適食物，今個聖誕一於開支葡萄酒歡度佳節啦！

Zardetto Prosecco Extra Dry 'X' NV配壽司

酒呈明亮的稻黃色；帶有紫藤，蘋果和荔枝的清新香氣，入口帶清新精緻。氣泡酒是壽司的最佳拍檔。氣泡酒清爽的酸度，與以醋調味的壽司飯配搭得宜，卻不會掩蓋海鮮和蔬菜的鮮味。

Mazzei Fonterutoli Chianti Classico 2015 配意大利辣肉腸薄餅

Mazzei家族獨特的葡萄酒釀造風格，突出了紅酒的豐富性，令口感圓潤柔軟。意大利辣肉腸以煙燻牛肉混合豬肉，加上指天椒、八角、蒜粉、紅椒粉所製成。您需要一杯味道濃郁的紅酒才可平衡薄餅的「辣肉腸效應」。意大利最普遍的葡萄Sangiovese是經典配搭。

Droin Chablis 2015 配生蠔

與其他布根地一樣，Chablis以100% Chardonnay 葡萄釀造而成，但有兩個重要因素令Chablis與眾不同，其中之一是產地土壤含有豐富礦物泥及海洋化石，這意味著土壤中已含有生蠔殼成份。另外一個原因，就是發酵和熟成過程採用較少木桶，形成酸度活潑、清新的口感，加上豐富的礦物味，與貝殼類(甚至所有食材)完美配合。

Catena Mendoza Malbec 2015配牛扒

阿根廷Malbec與牛扒是絕配! 來自阿根廷的Malbec帶有紫羅蘭，黑櫻桃及一點香料味。口感平衡，優雅，加上充足單寧，特別適合配搭牛扒 – 也是當地傳統，阿根廷釀酒師從小已品嚐牛扒滋味，當然深知如何造出完美配搭牛扒的美酒。

Max Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Kabinett 2016 配香辣雞翼

德國Riesling的酸度及甜味適中，口味近似檸檬汁，但帶偏向青檸及蘋果味。最重要的是，Riesling的甜味可幫助紓緩舌尖上的辛辣感，配香辣雞翼味道一流！

資料提供：Watson's Wine