喺中環想食日本菜，最近又多一個新選擇啦。呢間主打日式腐皮壽司嘅餐廳由銅鑼灣搬過嚟Soho區，唔單止由立食店變成兩層高、以恐龍同森林為裝修主題嘅餐廳，Menu仲多咗好多選擇。無論係Lunch Time嚟食個腐皮壽司定食，定放工嚟飲杯嘢配創意卷物都得，得咗！
 

Hungry Dino新店位於中環些利街，UG層拉開玻璃店門就係廚房同立食區，想坐低慢慢食就可以上一樓，保留恐龍Logo加上森林主題裝修，加埋落地大玻璃窗，又有燈箱、霓虹燈等打卡位，感覺舒適又有玩味。
 

腐皮御饍+3切刺身定食（Lunch Set $169）

最出名嘅腐皮壽司當然有得留低，可以單點亦有套餐，好似開飯仔揀嘅呢個Lunch Set就有蟹膏三文魚子、明太子三文魚、微辣吞拿魚、黑松露帶子、明太子厚燒玉子，共五件腐皮壽司配刺身、伴菜同茶。壽司用嘅日本腐皮會先用高湯浸過，降低甜度同時可以更襯托出海鮮嘅鮮味。壽司飯就選用秋田小町米，口感軟糯。
 

蟹膏三文魚子嘅蟹膏鮮味同鹹香非常突出，加上一粒粒喺口腔裡面爆破嘅三文魚子，係令人印象最深刻嘅一款。明太子厚燒玉子當中嘅明太子鹹香辛辣，帶出玉子同腐皮嘅甜味。微辣吞拿魚同明太子三文魚調味得宜，食得出魚肉本身嘅鮮味。黑松露帶子嘅黑松露醬畀得夠爽手，香味濃郁。
 

焦糖雞蛋布甸（Lunch Set +$52，單點$62）

自家製焦糖雞蛋布甸口感Creamy偏實，勝在蛋香濃郁，配搭味道苦甜嘅焦糖醬同口感輕盈嘅忌廉，整體甜而不膩。
 

西雅圖鬼妹（$128/份，$68/半份）

新店大咗之餘仲多咗唔少食物選擇，特別係卷物有好多唔同配搭！呢款西雅圖鬼妹即係火炙牛油果三文魚腩，上面大大件火炙三文魚腩肉嫩肥美，加上牛油果、芝士、青瓜等增加口感層次，豐富得嚟又唔會覺得膩。
 

德仔牛仔（$84/份，$48/半份）

而德仔牛仔真身係洋風烤牛肉卷物，中間嘅安格斯肥牛肉味香濃，帶少少筋位更有咬口。配搭味道鹹甜嘅醬汁，減少肥牛嘅油膩感之餘又更惹味。
 

 

日式鰻魚蛋包飯（$186）

原條鰻魚上枱視覺效果一流！唔單止賣相吸引，鰻魚肉亦夠厚身，加上香甜蒲燒醬汁令人食指大動。半熟雞蛋口感滑溜，不過如果可以畀多少少醬汁撈飯食就更好喇嘻嘻。
 

奶蓋白玉烏龍（$52）

白玉口感軟糯，記得相機打卡後先食，如果唔係擺得太耐就有可能會變硬啦。下面係奶蓋烏龍，口感柔滑茶香突出。最抵讃嘅奶蓋面嘅餅碎增加口感層次，整體甜度又啱啱好。
 

蘋果白桃梳打（$52）

夏天想消暑就可以點呢杯蘋果白桃梳打，桃味自然香甜，加上爽口嘅蘋果肉，同有氣泡感嘅梳打水，清新怡人。
 

Hungry Dino
地址：中環些利街2-4號LL Tower地舖及1樓

文、相：Cathy