晶華酒店-Robin’s牛排屋

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今年老公生日，幫他挑選了台北必吃牛排餐廳ROBIN’S 牛排屋，這間牛排餐廳在大家心中排名應該都名列前茅，也是很多人的慶生餐廳、約會餐廳選擇。平常我不算是很愛吃牛排的人，涉獵不算廣，ROBIN’S 整體吃下來覺得沙拉與甜點吧的水準可以輾壓同級餐廳，但肉本身就是普普通通而已，倒是令我覺得有點意外。 ROBIN’S 牛排屋位於台北晶華酒店2樓，ROBIN’S 分成牛排屋和鐵板燒，在2019年重新整修後，用餐區域很漂亮，中間的桌距是稍微有點近，但有許多靠邊的包廂座位，建議大家訂位的時候可以提出。裡面可以看到師傅的烤台，因為是要離開的時候才拍攝的，上面空空如也XD ROBIN’S 牛排屋點餐方式/菜單ROBIN’S 牛排屋點餐方式是半自助的方式，依照菜單選擇主菜，都有附贈麵包飲料，旁邊的沙拉吧及甜點就是自助吃到飽。強烈建議大家可以選擇平日的午餐，一模一樣的菜色會直接打8~85折左右，價差真的很大。例如午餐肋眼牛排 8oz $2300、晚餐肋眼牛排 8oz $2900，一套省$600，兩人就破千了耶！！請假去吃都划算~~ 強烈建議大家中午吃喔！ROBIN’S牛排屋沙拉吧區所有評價都ㄜ樂到不行的沙拉吧，真的沒有讓我失望！豐富程度有如一個小型的有機生鮮超市，每一種菜都非常漂亮乾淨有活力！哈哈哈還會出現平常超市比較少見的高級蔬菜還有番茄品種等，雖然小小的但其實種類多樣很夠吃，連我這種超不愛吃生菜的人都被征服，實在很值得多吃幾盤。當然還有各種不同的醬料、堅果做搭配 微型小菜圃這個小菜圃我有點理解不能，總之是提供幾種有機的根莖蔬菜放在泥土上讓你自己挖(增加趣味?)，但我覺得是有點牙給。上面的根莖蔬菜我真的都沒見過，然後看起來也不如那些漂亮的綠色生菜來的吸引人，總之我是沒有取用，我看來來往往這麼多的排隊人潮也很少夾取。後面附上的幾瓶是相當高級的橄欖油與醋。再來是醃菜以及海鮮的部分     甜點吧完全讓我失心瘋的甜點吧，先看一下圖片，實際口感後面再介紹！我覺得這真是我吃過最強最強最強的飯後甜點！四種哈根達斯冰淇淋口味很怕牛排吃不下，沙拉吧拿得很客氣，蝦子與鮭魚都很好吃，如果不是因為小鳥胃真的很想多吃一些蝦子我拿的蔬菜們     伊斯尼奶油 全麥麵包/裸麥麵包長得像法國麵包的那顆非常好吃，外酥又有嚼勁，另外一個圓形的口感較鬆軟，咬著有著麥香，但整體來說偏普通湯品 蘑菇湯超級濃郁的蘑菇味，喜歡菇味的人再點不然你會嚇到。湯品  龍蝦濃湯龍蝦味爆表，口感香氣都是傑出的表現，但如果能甜一點會更好木香火烤肋眼牛排 8oz $2700木香火烤肋眼上桌，外表有做出火烤的香氣，但除此之外整體牛肉的肉香、口感，對我來說都算蠻沒有記憶點的，可以說吃不太出來是在高價位的牛排餐廳所端出來的，要我回想也想不出來特色在哪裡。但如我所說我平常不是很常吃牛排，也有可能就是我吃不懂吧，吃完我們異口同聲說早知道吃驢子了XDD。配菜有馬鈴薯、番茄、四季豆等，幾乎是完全原味的處理，沒有加任何的調味，也讓我有點不知所措 西班牙伊比利豚上蓋肉 6oz $2200豐滿哥出奇的熱愛吃伊比利豬，但說真的好吃的伊比利豬不常見…大家知道伊比利豬也分不同等級的，價差其實很大。常常菜單上寫是伊比利豬但吃起來完全沒有期待中的核果香氣。沒想到價格算高段班的ROBIN’S 牛排屋的伊比利豬也讓我們大失所望。外皮雖像是火烤過，吃起來卻有類似舒肥的無聊感，並沒有預期中火烤肉品那種炙燒過的香氣、肉汁橫溢的快感，肉質不差(不柴不乾硬)但吃起來就是一塊無聊肉。ROBIN’S 牛排屋 甜點在經過超厲害的前菜沙拉吧、超普通的肉排主餐之後，甜點迎來的是一陣燦爛的煙火。好險收在一個非常精彩的結尾，讓我對ROBIN’S 牛排屋仍然保有不錯的用餐經驗。這真的是我吃過最有誠意、最精緻的飯後甜點了！而且竟然還是吃到飽。品項非常多元，但絕對不是像一般的把廢吃到飽餐廳的水準，他的每個甜點精緻度之高是可以拿出來甜點店單賣的水準，只是做成了迷你版。奶酪上面是酸酸的凍，正值春節過後，巧克力還有可愛的春節應景裝飾平常牛排涉獵不深，但甜點就是我的範疇了。我尤其對可麗露與馬卡龍的標準非常嚴苛，而它們的這兩個品項完全過關，讓我非常意外。外皮一壓就碎的馬可龍、帶點黏度的內餡，可以打80分了。可麗露也將焦糖脆皮表現的十分傑出。哈根達斯就不用介紹了提拉米蘇與千層派，都好吃到不行！飯後甜點(吃到飽)竟然能達到這種境界，完全超出我的預期ㄚㄚㄚ！ 壽星多招待了一個起司蛋糕，也還不錯。但我覺得其實不用跟餐廳多討一個蛋糕(除非你真的胃容量很大)，不然甜點吧的甜點精緻度比這個贈送的起司蛋糕還高，吃那邊的就好了！壽星蛋糕多贈送給你你也不好意思不吃完對吧XDDDD總結ROBIN’S 牛排屋：沙拉吧8分，排餐5分，甜點吧10分，我印象不差但也不是有很高意願回訪，如果有慶生或是約會的需求我覺得還是可以考慮的，餐點精緻度高，服務也很好。 continue reading

很久沒吃高級鐵板燒了，因為老爺不愛，說是年輕時招待客戶吃太多，膩了，反而比較喜歡平價鐵板燒，要加醬的那種，才覺得夠味下飯，因此外食時高級鐵板燒總是不在老爺的考慮之內，久而久之amy也忘了有這種餐廳了，直到前些日子學生們約吃飯，才想起來真的很久沒到晶華吃鐵板燒了。  不知道是不是因為大家都不能出國、只能在國內旅遊和吃飯聚餐，台灣頂級旅館和台北市的高級餐廳每天多是客滿狀態，像這天『ROBIN'S鐵板燒』也是滿滿的人，隔壁的牛排屋也不遑多讓。   洋蔥湯 洋蔥湯香甜可口。   龍蝦濃湯 龍蝦濃湯非常濃郁，蝦子的香氣也很足，挺好喝的。   大蒜麵包 香酥可口，只不過喝完湯再加上麵包就覺得快飽了XD。   干貝&明蝦 干貝和明蝦的品質都非常好，鮮美彈牙。   蕃茄溫沙拉 這個溫沙拉有著蕃茄的酸香、櫛瓜的甜味與起司的香濃，口感十分豐富，味道也很棒。   伊比利豬 口感和肉香味都很不錯。   羊排 相當軟嫩，品質非常好，且熟度也控制得很棒。   牛排 牛排也好吃，這天的三種肉類味道和香氣都很棒，而且搭配的醬都不同，每款醬各有自己的特色，都跟肉很搭。     飲料     水果和甜點也都好吃。     『ROBIN'S鐵板燒』有一定的水準在，食材和服務都不錯，只不過人實在太多了，整體用餐的感覺沒有以前那麼舒適了，還好老爺不喜歡這種鐵板燒，所以久久來一次就好了。 continue reading

20200903生日快樂！祝我自己生日快樂到了一把年紀(疑?)真的很感謝每年都還記得也願意幫自己過生日的人我們處女座還是很需要有儀式感的 生日的餐廳想吃什麼自己選所以我選了一間似乎大家都吃過就只有我沒吃過的牛排餐廳  晶華酒店的ROBIN'S ROBIN'S在晶華二樓  不知道是不是生意太好座位區都延伸到外面了ROBIN'S的特色在於  除了頂級牛排  連它的沙拉吧和甜點吧都很精緻點完主餐和湯後  就可以前往沙拉吧取一些開異前菜囉 先來看看沙拉吧吧沙拉吧分左右側  一側是生菜沙拉 還有前菜冷盤一側是甜點  冰淇淋 水果區類似semi buffet的型式也是我最喜歡的 這一區是開胃前菜的部分也有一些大家喜歡的冰盤像煙醺鮭魚  蝦  涼拌甜椒等等 哇~~~~好色彩豐富的生菜沙拉吧喔而且每個感覺都很新鮮好多健康的食材  苜蓿芽 綠苦瓜 芽類等等  還有很多不同的堅果可以搭配  還有一區這個我有點不太懂類似把一些食材放在土上不知道是裝飾的還是真的可以吃.... 還有一大區的蔬菜在冷藏櫃裡但這是不能拿的啦 甜點區也是超級重要因為牛排份量已經很大所以甜點吧的甜點都小小的不佔胃可以多吃不同款的甜點  我好喜歡右下那個白巧克力杏仁 水果的品質也很好 也有一些比較美式的蛋糕   當然冰淇淋也是必備的  看來真的要留胃要給甜點了(結果最後忘了吃冰淇淋 ><~~)先吃了一些開胃前菜後  開始上湯囉  湯的選擇有洋蔥湯 磨菇湯  還有龍蝦湯那還用選嗎  哈哈  一定要龍蝦湯阿之前有在別的餐廳喝過就覺得好好喝喔超濃郁的~~~~  配法國麵包也很適合  我就是一個牛排控  所以就算別人都點什麼有龍蝦的我就只要點牛排啊啊啊啊~~~~~  但牛排也有很多選擇  最後選了木香火烤的肋眼牛服務生上菜打開鍋蓋  真的木頭的香氣都衝出來耶牛排也很嫩很好吃  但女生吃10oz好像有點太多了  後來吃不完還打包了....建議女生點8oz或6oz就可以了   哇  這個真的好高級喔 (雖然我不喜歡因為我懶得弄龍蝦哈哈)海陸就是搭半隻緬因州龍蝦 然後再選一個牛排部位  有菲力 肋眼 沙朗都是8oz  感覺也很豐盛吃完主餐就可以再去甜點吧準備吃甜點啦 這個巧克力堅果塔真的好好吃喔馬卡龍也有各種口味的甜點都很精緻又好吃 6點開始吃  邊吃邊聊可以一路吃到10點半超級開心又飽足的最後都忘了要過生日  也沒準備蛋糕但真的肚子要破了也不用再多吹蠟燭這個程序啦希望明年再一起過生日吧！！ 附上晚餐菜單  給大家參考  感覺Robin's的座位有往外擴大但晚上的燈光是很暗 很有氣氛的 終於圓了我想要吃ROBIN'S的小心願牛排是真的很好吃  沙拉吧跟甜點也很讚氣氛也很好怪不得當天雖是平日晚上也大客滿值得來試試推荐給大家 台北的牛排餐廳  剩茹絲癸這個老牌經典的牛排館我還沒踩點希望很快可以去造訪 完成我的台北牛排拼圖~~~~  走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧  美食是努力工作的附產品 晶華酒店 ROBIN'S牛排屋台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓 02 2521 5000#3930 continue reading

賞文之前～希望你是熱愛牛排的行家,畢竟價格不便宜,但是品嚐過後真心推薦日本和牛真的跟澳洲和牛Ｘ美國和牛天差地別babe n kenny對於牛排的狂愛程度是不在意價格的不一定昂貴就好吃～在意的不是物超所值！Robin's Grill牛排館 ●日本宮崎牛肋眼 4oz(L)/6oz(D)*內含湯、沙拉吧、甜點吧、咖啡或茶(牛排館一般菜單)：NT$3,600(L)、NT$4,800(D)●日本宮崎牛沙朗 4oz(L)/6oz(D)*內含湯、沙拉吧、甜點吧、咖啡或茶(牛排館一般菜單)：NT$3,200(L)、NT$4,500(D)不是你想吃就吃得到～麻煩親自打電話來預約訂位！！注意不只是訂位～要預約宮崎牛,並決定部位目前號碼已經發到兩百多號了重回Robin's的懷抱～這是我與肯尼第一次正式約會的地方【中山區】晶華酒店Robin's牛排屋 大啖老饕和牛牛排 plus 巧克力無限的高水準甜點buffet白金級美國牛肉專賣用餐的空間很高雅～包廂相對寧靜有隱私開放式區域比較熱鬧可以選擇一般水（免錢）正常來說我們還是會開一瓶礦泉水200/PannaRobin's的buffet精緻而豐盛生菜超級豐盛（嚴選台灣各地當令時蔬）沙拉醬的風味也多達十幾種,補充膳食纖維絕對大呼過癮除了沙拉～麵包Ｘ冷盤Ｘ起司也足以讓享受正餐吃前不會飢腸轆轆肯尼很紳士～趁著我拍照的期間把所有的前菜擺盤的非常完美從新鮮的生菜（每一款都是甜味十足)麵包比較可惜～我們都偏好熱呼呼剛烤出來的外酥內柔軟冷盤的精緻度很高～風味與用心度看得到,可口不在話下服務生很細心～看到桌面上有撥蝦的客人～會奉上檸檬水讓蝦味去除湯品有龍蝦湯～babe自稱龍蝦姐～當然點這款感覺是整個龍蝦帶殼熬煮的超濃縮湯品上頭用心的卡布奇諾奶泡服務人員會幫忙現磨胡椒～建議不要太多因為龍蝦濃湯有一定的鹹味隨桌都有奉上現烤香蒜奶油法國切片小小半片大大滿足～雖然風味與龍蝦湯都是濃郁但是口感上與香氣上還是讓人無法自拔另一款湯品為洋蔥湯～湯頭很香甜～上頭有一層熱呼呼保溫而加分的焗烤用料很實在～洋蔥的甜味徹底的滲入湯頭端看客人用餐的速度～會詢問是否可以端上主食牛排了牛排除了法國鹽之花沾醬外～還有黃芥末Ｘ芥末籽Ｘ薄荷醬可以變化味蕾不過！！因為是宮崎牛～強烈建議不要過度沾醬破壞風味Robin's最讓我推崇的就是虛榮感的用刀選擇使用法國手工製成的頂級牛排刀拉奇歐勒(Laguiole)，法國製刀工藝寶藏達數世紀4oz菲力牛排要價4000元,表層高溫鎖住裡頭肉汁,看似一點偏黑～實則是完美的三分雖肉質柔軟但是牛排刀鋒力好用盤上有烤蒜搭配品嚐,蒜味不搶味,口感也很綿細完全不能小看的4oz,完美的肉質與熟度的掌握一口咬下那股細緻柔軟帶點和牛的甜味在口中擴散僅能用幾小粒的鹽之花提升風味菲力的完美程度勝過我的冠軍菲力Ａcut菲力的肉汁咀嚼起來相當迷人,低油脂卻肉香十足每一口都是高貴無負擔的感和牛菲力部位已經讓babe大開眼界～沒想到和牛沙朗部位才是讓人跌破眼鏡拍案叫絕同為4oz厚度卻大大加分～油花太吸睛了～香氣過度逼人3分熟的掌握非常完美大大讚許料理手藝一致如果喜愛肉質柔軟而鮮甜的朋友～菲力給了95分熱愛油花豐富～肉感比較強烈一點～喜愛上蓋肉或老饕牛排的朋友這份和牛沙朗牛排打趴高一等級的肉質油花豐富卻不膩口～透過高溫讓油脂香氣更渾厚搭配鮮甜與口感更多一點的肉質～大大讚許這塊目前吃過史上等級最高的沙朗部位盤子上方的馬鈴薯塊～搭配酸奶Ｘ烤培根Ｘ青蔥使用整顆帶皮馬鈴薯烤到裏頭熟透綿密～搭配酸奶培根一起品嚐～好好吃～不油膩～沒有起司的肥感品嚐完口齒留香的和牛牛排後～請留一點胃口給超級優秀而細膩的甜點第一次肯尼跟我約會的時候～他說我是史上最會吃的女大胃王～為了不辜負他對我的期待肯尼幫我擺盤了滿滿的美味點心！餐後的拿鐵咖啡還有拉花～重點是非常好喝是babe喝過飯店內前三名的水準甜點不只好看～還超級好吃我感覺有80分以上的水準～很多小西點很粗糙～這些在這裡絕對沒有那個問題小而巧～小而美味～小而讓你越吃越胖每一款斷面都是這樣很有層次～像是可麗露啊～葡萄柚塔～百香果泡芙～焦糖烤布蕾～榛果巧克力慕斯我只能說這裡太邪惡了～單吃甜點就可以回本的等級熱愛吃牛肉的朋友～宮崎牛真的超級優秀想吃一定要預約～babe心中的絕品牛排晶華酒店其他地方也有販售 continue reading

10月初剛開放引進日本和牛時因數量有限，來Robin's Grill吃需要提前預訂目前供貨量已穩定充足，電話訂位時服務人員告知現場點選即可由於一訪文章已拍攝過自助沙拉吧，這部分就跳過直接進入主題今天的目標當然是日本和牛，服務生介紹有沙朗、肋眼及菲力，皆為A5等級價格分別為3200、3600、4000，本打算點肋眼，但服務生大力推薦優惠套餐部位是臀肉，4oz 2600元，同為A5等級，今日剩下三份的量，索性全點了請師傅將三人份的12oz均分成兩人份，兩份套餐價5200元+一份單點價1900元▼對自助沙拉吧興趣不高，少少拿一些嚐嚐▼龍蝦湯沒有腥味，碗底有少許龍蝦碎肉▼香煎鴨肝佐無花果 400元搭配醬汁與無花果一同食用香甜滑嫩▼香煎干貝佐魚子醬 450元▼炸薯條 200元超喜歡細細的薯條，Butcher's Kitchen也是這種不過Robin's的比較好吃，因為完全不油膩▼日本A5和牛臀肉照建議熟度3~5之間，剖面看起來很誘人，吃起來稍微過熟了些外皮有點乾硬，靠近中心部位的熟度相對好上許多，肉汁也夠香不知是否是部位的關係，油脂入口豐富程度還不及以往吃過的A3這塊真的沒有讓人感受到A5的水準，只能說對得起這個價位▼Oh!Cake月球燈蛋糕4吋 900元之前在新聞看到介紹就好喜歡，趁著生日訂一顆來自我滿足一下拿到實物真的好可愛好夢幻，連服務人員也問我是哪間的蛋糕蛋糕體選擇了焦糖海鹽香蕉口味，鹹甜鹹甜十分特別本次用餐經驗很好，餐廳服務也好，牛排固然好吃但水準不如預期不過也是我們點餐上的失誤，有機會的話再來試試看其它部位憶起一訪的澳洲9+Sher和牛肋眼上蓋，價位雖高，但真的好吃 continue reading