京都勝牛 信義新光A11店

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信義區百貨裡，出現了好多新店家可嚐鮮了！蛋寶要來介紹一間日本來的排隊美食「京都勝牛」這可是日本自由行時必嚐的炸牛排名店😍😋終於在2018年10月於信義區新光三越A11開幕，喜愛吃炸牛排的朋友們，快來衝一波吧！    「京都勝牛」源自日本京都，2014年於關西京都站前開店後，即登上日本twitter熱搜榜第一，目前在日本、韓國有60餘間門市👍😘「京都勝牛」以180度的高溫快炸60秒，將日本炸牛排的美味，原汁原味的在台灣呈現，讓炸牛排呈現金黃酥脆的外表，裡頭還能維持3分熟的鮮嫩度🤩🤤🤤🤤菜單內容也引進日本的經典菜色，「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」，並加入了台灣獨家限定的澳洲「極上和牛」🤗 ▼開幕的這一個多月以來，排隊的人潮不斷。假日的晚餐時間，蛋寶也排了將近50分鐘才終於能入座。 ▼店內裝潢以日式木造風格為主，以2~4人的座位居多，大約可融納50人。   【菜單】有各式的炸牛排可選擇，不吃牛的也可選炸豬排或雞排。還有小品、甜品、飲料可單點。套餐皆附白飯 、 小菜 、 沙拉及味噌湯，白飯 、 高麗菜絲 、 味噌湯可續加，用餐時間為90分鐘。可加價升級套餐餐點：+120元：元祖牛排炸串、日式炸雞塊(二選一)和60元飲料 +90元：85元甜品和60元飲料 (詳細菜單連結請按此)       ◎醬料是京都勝牛的靈魂關鍵餐桌上的調味料有：玫瑰鹽 七味唐辛子 再搭配餐點的：咖哩醬 鰹魚和風露 招牌牛排醬 綠茶芥末 日式溫泉蛋(+35元)， 這7種調料，共可以變化50種以上的風味。   【京都勝牛三味】(480元)這是店內推薦必點的「京都勝牛三味」「炸翼板」 「厚切菲力」 「薄切牛醬」 在一盤裡可以享受3款不同牛排的美味。除主餐炸牛排外，還有漬菜、沙拉、味噌湯，以及越光米麥飯。   ▼高溫快火60秒的油炸方式，讓牛排外酥內軟，肉汁也完完全全的鎖在肉裡。店家特別使用溫熱的陶盤，讓客人能自行調整牛肉的熟度。  ▼厚切菲力  外表酥脆，內部的肉質厚實飽滿，  只是三分的熟度，吃起來較生，   建議可沾咖哩醬或海鹽提味🤤🤤🤤  ▼炸板翼    薄切的炸板翼，粉嫩嫩的肉質很誘人😍   吃起來軟嫩多汁又有口感❤️   最推薦的吃法是搭配「綠芥末」再沾上「和風鰹魚露」。   ▼薄切牛醬  打成薄片狀的牛肉，入鍋中快炸60秒，  起鍋後沾裏特製醬汁，薄薄脆脆的，  吃起來鹹甜有味，搭配日式溫泉蛋更是美味。       ▼越光米麥飯，可無限續加，   有別於一般單純的越光米飯，吃起來更有口感。   ▼高麗菜絲可續加。   ▼味噌湯，太淡了，喝起來有點普通，忍不住跟店員反映了一下，不知道現在改進了沒？！  【元祖牛排炸串】(100元)這一份裡有3隻炸牛肉串和炸洋蔥圈。選用紐西蘭菲力牛肉塊製成的炸串，外殼酥脆，內部仍柔軟多汁，搭配日式醬油或檸檬都很不錯👍👍👍    【一抺綠提拉米蘇】(85元)抹茶與提拉米蘇的搭配，也是一款小清新，吃起來柔滑細膩，又帶點抹茶的清香❤️微甜微苦澀的滋味，喜愛抹茶的人會難以抗拒。   ▼最後就用飲料來結束這一餐，這個價位對得起這杯飲料。白桃冰茶(60元) 熱鍚蘭紅茶拿鐵(80元)   【蛋寶543】好久好久以前，就一直想吃「炸牛排」，可惜一直沒有機會吃啊！趁著到信義區看完電影的好時機，終於能到「京都勝牛」嚐鮮一下，「勝牛三味」的份量真的很大，再搭配米飯、味噌湯其實很有飽足感😋😋😋只是，排隊花了許多時間，只好一直研究菜單解悶，撇除這一點之外，餐點的口味都還算不錯，價位也還ok，若想吃日本道地的「炸牛排」，來這就對了，推薦給大家！  continue reading

來自日本現炸60秒的美味 酥炸牛排『京都勝牛』日本第一連鎖炸牛排《京都勝牛》,2014開業至今於東京都開立了20家分店創下絡繹不絕的排隊人潮，成為日本市佔率第一的炸牛排專門店。熱愛日本美食的朋友現在免飛日本,在信義區新光三越A11地下街就吃得到嚴選美國、紐澳牛肉、限量澳洲和牛,吃膩了豬排丼...酥炸牛排更高貴（不貴）極上和牛M5薄切間胛550元、M7厚切肩胛菲力520元價格好親民以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著3分的鮮嫩熟度想一網打盡美味多種吃法、三種部位,京都勝牛三味最能夠滿足饕客的味蕾7種調味料、8種吃法讓每一口充滿新鮮感套餐附贈麥飯、味增湯、高麗菜絲..都是吃到飽大口吃炸牛排＋越光米拌入麥片...桌邊附上陶鍋加熱,吃丼飯變得超有趣信義新光A11地下街最醒目的京都勝牛，用餐時間都是人潮滿滿要排隊為了美食babe特別11:30就來用餐剛好免等待立即入座 京都勝牛對面是泰飽、旁邊是小紅點新加玻肉骨茶海南雞飯、水吻同層樓有石頭火鍋石研社、新高軒咖哩、大師兄銷魂拌麵、鉄火牛排TEKKA STEAK初次品嚐京都勝牛的朋友可以選擇季節限定的『春饗雙人餐』廣島牡蠣厚切菲力、經典豚牛二味、日式炸雞塊、60元飲料任選2排隊的時候可以看示意餐的擺盤份量差異大概1/4XD多元化的炸牛排吃法，桌面有陶鍋可以請服務人員點火煎一下風味不同,可依照個人喜好調整肉質熟度沾一下單點的溫泉蛋（+35元），炸牛排沾上濃郁的蛋黃液香氣更醇厚桌面平板點餐，價格與內容物介紹相當清楚點餐還可以升級90元甜點套餐or120元炸物套餐60元飲品任選，葡萄氣泡飲、百香果氣泡飲90元套餐還有日式甜點和風蜜團子、季節冰淇淋（抹茶）飲料會隨主餐先上桌、甜點最後才送上babe的京都勝牛雙味420可以一次品嚐到薄切翼板牛排、厚切菲力,兩種截然不同的口感盤上有咖哩醬、鰹魚和風醬、牛排醬使用越光米拌入麥片的熱呼呼白飯可以吃到飽鮮嫩的高麗生菜可以搭配桌上的胡麻醬、日式和風醬同樣是無限續一碗鹹香的味增湯、裡頭吃得到海苔芽些許的豆腐丁..喝到飽醋溜海帶芽酸溜好吃炸牛排除了盤上的三種沾醬、還有桌面上的七味粉與海鹽可以使用加熱的陶盤直接把炸牛排放上去，不影響酥脆度肉質在加熱後變得更扎實，油脂的甜味更加鮮明 酥炸麵衣很酥不油,翼板肉的肉質比較扎實babe喜歡沾著牛排醬搭配生菜一起入口單純品嚐可以沾上一點海鹽提升甜味酥炸盤上有著些許的山葵醬，意外地與牛排無違和感的完美結合沾上溫泉蛋的蛋黃液讓牛排的口感更滑潤再灑上些許的七味粉,整體風味更日式比起翼阪牛,babe更喜歡厚切菲力的肉質雖然無油脂,但是肉感軟嫩更有吃牛肉的感覺babe喜歡酥炸菲力搭配咖哩醬or沾上蛋黃液與熱呼呼的越光米麥飯一起品嚐不自覺白飯吃光光日本人氣top1「元祖炸牛排」使用帶油脂的翼板牛肉,酥炸後沾溫泉蛋的濃郁讓人欲罷不能大份的「元祖炸牛排」厚度比京都勝牛雙味的翼板牛誠意許多肉質的細緻度與口感相對優在陶盤上加熱再搭配海鹽,更凸顯好肉質餐後品嚐兩款日式甜點與氣泡飲babe喜歡葡萄氣泡飲勝過百香青梅醋氣泡飲香甜的滋味攪拌後更順口解渴黑糖基底的蜜團子,白玉QQ的、抹茶凍吃來很滑嫩整體甜而不膩,優雅的可以搭配一杯日式煎茶抹茶冰淇淋搭配蜜紅豆、白玉不用多做介紹，基本的好吃（紅豆不會太甜）信義區用餐好選擇,環境與餐點水準都蠻好的京都勝牛無論是愛吃炸牛排還是熱愛日式美食的朋友都值得嚐鮮 continue reading

年底是周年慶的活動 媽媽今年沒甚麼購物慾因為購物慾都用在女兒身上 媽媽只要買必需品就好XD這天就是老公放假顧小孩 媽媽放風日自己一個人逛街好舒服 沒有小孩在旁邊鬼吼鬼叫可以慢慢逛 舒服得要命啊這天買完東西後 已經下午快兩點我到處看了一下 發現這家十月初才開幕的京都勝牛不知道是熱潮過了還是因為非用餐時間完全沒有等候就有座位 真是開心坐定後服務生先送上了氣泡水(好特別)然後說 喝完氣泡水旁邊的茶壺裡有熱茶可以裝店家介紹:《京都勝牛》以180度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著3分的鮮嫩熟度；並搭配上7種不同的調料創造出獨特個人化吃法，其中以「元祖炸牛排」沾裹溫泉蛋的濃郁滋味更成為日本銷售人氣TOP1！勝牛三味(480元+10%)沒考慮太久就選了這款一口氣可以吃到三種部位的牛肉這裡的白飯、味噌湯、高麗菜絲都可以續白飯煮得非常好 如果不是吃不下 真的很想兩碗XD味噌湯也好喝 濃郁裏頭的料也不少三味分別是厚切菲力、翼板牛、薄切牛醬後方的薄切牛是三款裡我最不喜歡的薄牛肉的口感有些薄弱 吃起來有些偏油膩(光看照片應該有感覺)厚切的牛肉切面看真的很生真的就是三分熟的感覺不愛這麼生的朋友 可以跟服務生說會提供可以加熱的熱盤但我本人對這生度是OK的炸過的牛排 外層微微酥肉的甜味還不錯 只是某幾塊帶筋咬起來有點辛苦啊Orz看起來很誘人的翼板牛不知道為何明明看起來很生吃起來口感卻是很紮實的我個人覺得沾店家提供的醬汁吃還不錯可以轉換一下口味配白飯我個人很喜歡牛排鍋膳(390元+10%)姍姍來遲的友人 點了服務生推薦的這款不愛生牛肉的朋友 這款很適合因為牛肉比較熟 咬起來很軟嫩加上口味偏重很下飯 有帶小孩的朋友可以試試啊這天吃完我的印象還OK我的勝牛三味中 厚切跟翼板口感我比較喜歡沾上醬汁搭配配白飯我喜歡啊(只能說白飯超加分的啊)如果有機會經過不用排隊 我還是會想試試其他菜色但如果大排長龍就算了 以上為我小小心得囉XD continue reading