中島

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Kitchen island 中島由原本提供便當的餐車，轉變成現今的清新日式食堂風格。只有平日營業，每天固定提供兩種餐點，一週之內會供應到五種不同的餐點。艾方妮特地選了不同的日子到訪，將Kitchen island 中島的五種餐點全制霸。這包括了鮭魚四色飯、三十號咖哩、紅酒燉牛肉、和風漢堡排及牛肉壽喜燒。中島位於SOGO百貨復興館的後方，由於位處巧妙的位置，先將路程詳細說明一下。搭乘捷運的話，由忠孝復興站2號出口出來後左轉，到第一個路口再左轉就可抵達。門口沒有任何招牌，有的只是一個白色的布招，及純白的門框。一共去了Kitchen island 中島三次，幾乎中午用餐時間都是這樣的狀況。站著的不是預約或是現場外帶的，就是等著要外送的快遞人員。有位置坐的，就乖乖地坐好，因為接著就有許多內用的排隊人潮了XDD這是Kitchen island 中島的店狗-管管，非常地活潑好動。若客人進出忘了關門，他就像脫疆的野馬不知跑哪去？上次有位穿著白襯衫打領帶的上班族很有愛地追出去，覺得這客人也太可愛了！這是有一天遇到鄰桌客人的博美，是艾方妮見過最淑女的博美了！這天管管見到有如公主的她，更是無法控制地親她，後來只好被綁起來了XDD感謝友人 陪我去了兩次，如此就可一次吃到當天推出的餐點。Kitchen island 中島很用心的地方是，每種餐點配的湯品都不盡相同。三十號咖哩 $130附的湯品是洋蔥海帶湯，清爽的湯頭與咖哩飯十分的契合。在店家的部落格中發現，其實他們推出的正式餐點都會事先經過試吃的過程。由客人或親友試吃的結果修正，也就是說他們的餐點都是精心的設計及調製的結果。至於這餐點取名為三十號也是有些無厘頭，但餐點好吃比名字來得重要，是吧！這款三十號咖哩是屬乾咖哩的呈現，類似北印度、巴基斯坦的keema curry，也就是用絞肉所烹煮的肉醬咖哩，然後上面有半個溏心蛋，搭配幾朵綠花椰。吃了Kitchen island 中島的白飯有些許不一樣，原來是特製的奶油月桂飯。其實他們從洗米就很講究細節，煮飯時依比例放入奶油及月桂葉去煮。因此看來與一般白飯無異，但入口有淡淡的奶油香氣，月桂葉的味道倒是不明顯。將咖哩的香氣全濃縮在絞肉中，辛香帶微辣，咖哩味濃郁卻有一番清爽。雖不偌一般湯湯水水的咖哩，但味道卻很厚實但又不膩口，令人一口接一口吃不停。牛肉壽喜燒 $150奶油月桂飯一大碗，看起來就很香Q的模樣，而湯品附的是味噌海帶湯。就像一般去吃壽喜燒鍋物常見的食材，而每樣食材都吸飽了壽喜燒的醬汁。洋蔥、青菜、豆腐、金針菇及牛肉片鹹甜滋味很美妙，友人說再來個生蛋黃就完美了。紅酒燉牛肉 $140附上的是玉米濃湯，香甜的玉米濃湯，與紅酒牛肉搭來有種吃西餐(洋食)的感覺。採冷藏牛肉製成，入口有淡淡紅酒香的大人味，肉質相當地軟嫩易嚼。本來不愛胡蘿蔔的友人，竟然全部吃光光？可見這胡蘿蔔燉得很厲害！鮭魚四色飯 $150這天搭配的是味噌湯，再看精心的擺盤，有別於紅酒牛肉，這套就是日式風味。這四色飯是由豬絞肉、鮭魚鬆、蛋鬆及四季豆末所組成。隨著夏日的到來，食慾也隨之受到影響。但見到這四色飯心情整個就好起來了呢！絞肉的瘦肉比例偏高，但入口卻不乾柴；鮭魚鬆帶著鹹香。採用石安牧場的新鮮雞蛋，以慢火拌炒出來的”手很酸”蛋鬆，香鬆的蛋香很美味！另外艾方妮對於這種細粒的四季豆接受度比長條形來得高，單吃混著吃都好好吃！和風漢堡排 $150/青菜 $30對於前幾道餐點青菜量較不足的部份，這天就加價選了青菜來補足纖維質。這天的湯品是薑絲海帶湯，對於味道較重的漢堡排來說也是恰如其份。這漢堡排的擺盤顏色太繽紛了啦！除了兩大塊漢堡排外，還有綠花椰、蕃茄、菇類及溏心蛋。賣相真是令人食指大動呢！自家黃金比例的牛豬混和漢堡排，是採手工拍打出來的，另外淋以蕃茄為基底的醬汁。漢堡排口感比較乾鬆一些，搭配醬汁是蠻不錯的，但跟艾方妮喜愛紮實口感不太一樣。倒是醬汁雖味道重了些，但正好把清淡的燙青菜拿來沾食著吃，還蠻不錯的呢！也不是每天都能到Kitchen island 中島用餐，因此前後花了幾個星期才餐點全制霸。若依艾方妮個人的口味喜好，最喜愛鮭魚四色飯及三十號咖哩飯。另外下次想找個下午非用餐時間再訪，如此可以享有清新的空間一定更愜意！ continue reading

位在台北東區、忠孝復興站旁巷子裡的Kitchen Island中島，是間供應日本家常味料理的小食堂，只有平日才會開門營業，每天會從所有菜單中選出兩款主食輪流供應，也有提供便當外帶和外送服務。店裡有隻店狗名叫管管，有客人靠近門口時會以迎接來人之姿上前，頗為好客的風範，這天還在門外距離幾步的地方就被牠發現了。一開始聽說忠孝復興站旁開了間賣日本家常料理的食堂店名是中島，本來還想著是日本人開的店嗎？直到看到Kitchen Island才知道是指廚房空間中的中島，雖然Kitchen Island中島的用餐空間像是個小食堂，只有幾張雙人著和少少的吧檯座位，但廚房的工作區則是相對寬廣，整間店面都是簡潔舒爽的白色調為主，但每逢用餐時段一次擠進來的人潮讓這裡的用餐氣氛變得難以說上輕鬆，進門一旁的角落設置有簡便的洗手台。和風漢堡排 150元和風漢堡排一份有兩塊，也可以額外加價增量，加上配菜的菇、番茄、蔬菜和半顆蛋，呈現引人食慾的配色，這裡的漢堡排面積不大但頗有厚度，肉絞得較細，比起彈性更多的印象是柔軟，切開內裡稍欠肉汁油脂，但配著醬不會覺得乾口，這醬口味較鹹，當然是比較適合配白飯一起吃，只是連蔬菜都沾附了醬汁，吃到後來會感到味道單一而有一點點膩，配著加入洋蔥的海帶湯可以稍微緩解，白飯的口感適中，有還不錯的乾爽感，考量到這裡大部分的主菜都會有些醬汁湯水，這口感算剛好，但整體份量可能比較適合食量不大的人或女性顧客。三十號咖哩 130元三十號咖哩是用乾咖哩的作法，以豬絞肉為主的肉末咖哩，香料味偏重但辣度低，後來有回外帶了加辣的版本，多了微辣和香氣的版本更加合我口味，這三十號咖哩雖然是沒有醬汁但味道是充足且豐富的，拌著白飯一起送入口很迅速地就掃盤了，第一眼看到配料只有半顆蛋和兩朵花椰菜的視覺空虛感早被遺忘。由於每回都是臨時起意前來，碰上的菜單剛好都是和風漢堡排和三十號咖哩這兩款，其他很有興趣的像是紅酒燉牛肉、鮭魚四色飯一直無緣嚐試，不過以目前吃過的菜色來看，味道家常且順口，在緊鄰東區捷運站旁的地段此價位也算是平實，也難怪在網路上風評一直都不錯，Kitchen Island中島沒有提供訂位服務，但可以預外帶或外送便當，由於料理都是每日限量製作的，建議提前上查詢次週菜單並在用餐時間提前一日完成預訂。 continue reading

座落於忠孝Sogo旁的日式小店，裝潢很簡單但很有日本鄉下小店的感覺，店內座位不多，但整體還算舒適。-👉🏻豬肉咖哩飯形式是日本常見的乾咖哩，配上一顆半熟的溏心蛋🍛但其實我覺得蠻普通的⋯咖喱的味道不太重，吃起來跟廣達肉醬味道差不多⋯溏心蛋的蛋白是白色的，沒有什麼味道⋯·不過他們的紅酒牛肉咖喱跟四色飯看起來真的好厲害，下次還是會想再訪吃吃看這兩道料理～-‼️一天只會供應兩樣主餐，去之前可以確認一下今天有什麼。‼️價位大感130-150之間，附湯，不收服務費。-麗莎點評⭐️⭐️推薦給想在忠孝復興周邊找簡餐的人☺️#lisadidigia #lisadidigia忠孝復興站 continue reading

台北忠孝復興捷運站旁的巷弄有間可愛的日式食堂Kitchen island 中島，有壽喜燒、三十號咖哩、和風漢堡排、紅酒燉牛肉和鮭魚四色飯，每日兩款輪流供應，每周一會在粉絲專頁公告一星期的班表，如果有特別想吃哪樣，記得先上臉書看哪天有供應，以免和很多人一樣想吃鮭魚四色飯卻撲空。一打開門，熱情的店長管管就會出來接待你，是隻超萌的傑克羅素㹴，讓愛狗的我瞬間心花朵朵開啊！在Kitchen island 中島彷彿在（有設計感的）半開放式廚房用餐，氛圍很像清新的日式食堂，個人喜歡臉書簡介上的這段介紹「中島可以是一種廚房的形式，也可以是一個充滿回憶的姓氏」。整個空間僅有四組雙人座以及幾個吧台座位，感覺一營業就瞬間客滿，我總共去了兩次，第二次還特地提早北上，趕在營業十五分鐘內抵達還是面臨客滿狀態，還有很多人是專程來外帶。店內一隅有座潔白的洗手台可以洗手 $140十分入味好下飯，帶有微微的酒香，胡蘿蔔是長時間以小火燉煮，連不愛胡蘿蔔的我也都全部吃光了！另外，有附一碗真材實料的玉米濃湯，不是水水的那種，而是用玉米粒打出來的，喝完會想續杯。牛肉燉得很軟嫩，如果在台中開分店，我應該會常常來Kitchen island 中島報到吧！ $150飯上的四大天王（？）分別為四季豆、炒蛋、鮭魚和肉燥，還附了一碗海帶芽味噌湯簡單四色飯的視覺畫面很療癒，四樣配料各司其職並相輔相成交織出令人難忘的滋味，整體吃起來清爽且不油膩。總之，個人很喜歡，環境是我喜歡的日式風格，老闆娘相當細心照顧每一位客人，店長管管可愛又熱情，納入我在台北愛的口袋名單，真希望人生能如同Kitchen island 中島的食物般簡單又美好。 continue reading

藏身在忠孝復興BR4後方巷子裡的中島廚房，每天提供不一樣的兩款飯食，爽口的乾咖哩、Q彈的白米飯，在迷你但舒適的空間用餐感覺特別放鬆，潔白簡約的風格彷彿置身在日系雜誌裡的風格小店，店裡還有可愛黏人的店狗Tube會咬著牠的玩具球要你陪他玩呢！ 文：甩甩20170310上回在鳥泥飲室看見之前曾吃過的好吃白米飯 夕食米糧的海報，回到家後認真地查看了關於他們的訊息，才發現其實早有一些台北的咖啡廳，皆是選用夕食米糧的白米。其中看見了一個不甚熟悉的名字，點過連結查看才發現是新開幕的小食堂。「Kitchen island」中島廚房，讓我想到夢想中的廚房形式，開放式的空間中間有著整齊潔淨的工作檯面，感覺做料理都成了無比享受的過程。而販賣的料理則是各種日式的家常料理，看起來特別有種家常的溫度，也另外讓我聯想到日本常有的姓氏「中島」(なかしま) 感覺上更有日式的氛圍了。於是當時便將這個名字記下，想著有天要造訪。下著小雨的近午，在同條巷子踅了幾圈才看見小小的店面，掛上的布門簾白白淨淨的，給人的印象淡淡的。我躲進遮雨棚，正要拉開落地窗門時，調皮的店狗Tube(中文名是管管)就衝上前來迎接，熱情的讓我差點招架不住(笑) 店裡的人趕緊出聲喊牠，也親切的詢問我們若是會害怕，可以將牠先栓起來。這裡可是管管的家啊，我們哪能喧賓奪主，於是趕忙說我們不在意，何況管管如此可愛黏人，店員招呼我們入座之後牠立刻爬到我的腿上蹭，我們也捨不得牠失望了。環顧四周，可以發現白色系的裝潢搭配木質桌椅，永遠是最不敗的組合；門旁角落設置著純白的洗手台，連上頭擺放的用品都非常簡潔。牆柱上掛著的小日曆，印刷著的是日文的版面；前方櫃台則裝飾著些許乾燥花、小小人偶和幾本書籍，需要飲用水也能自行在這拿取；往後便能望見整個廚房的工作空間，寬敞潔淨。不刻意營造，卻簡單地難以忽略。每天會供應兩種料理，口味都會寫在門外窗櫺上的小黑板。「午餐，風雨無阻」我和友人於是各點了一份，每天兩種口味或許特別貼心，如此一來只要叫上朋友一起用餐，就不怕選擇困難症發作了。★紅酒牛肉 $140簡單順口的紅酒牛肉一直是我的心頭好，自己下廚時也總是能燉上一鍋，分裝後想到就能拿出來熱了吃，特別下飯，扒著扒著總能吃上好多。中島廚房的紅酒燉牛肉香氣很不錯，以此價位實在值得：用料實在，每口都能合著紅蘿蔔塊和牛肉入口，且燉煮得頗具用心，醬汁吃進肉裡挺入味，肉質軟嫩但也維持咬勁。最重要的、總是讓我嘴饞得扒上幾碗白飯的醬汁調味得宜，不死鹹且帶著些許甜味，雖不特別濃稠，而我個人喜好較濃稠的醬汁，但簡單順口才是最適合午餐的舒服口味啊。選用夕食米糧梗種白米煮成的白米飯，果然不曾讓我失望，粒粒飽滿Q彈，這讓我想到在日本吃到日本米飯時總是特別驚艷，也嚷著許多日式定食到了台灣，光是白飯就差了一大截。而現在才有越來越多像這樣，連選用白米飯也特別認真的店家，呈現出的白飯樣貌才是迷人的。本來，台灣的白米飯從來都不比別人差才是呀。★三十號咖哩 $130幾乎成為店家定番商品的三十號咖哩，我實在耐不住好奇性子使然：到底為什麼是三十號？在網上查找了一會兒，看見了有關命名的小故事。原來老闆命名時，在路上看見小孩穿著NBA球星Stephen Churry的球衣，而那日正巧也是30號，於是……好吧，有時候太好奇可能也不見得是好事(笑) 真是可愛隨性的命名方式。不過隨性的命名也不影響我對它的好感：在剔透的白飯上蓋上咖哩澆頭，之後放上溏心蛋的樣子十分討喜。乾咖哩不像我們熟悉的咖哩容易感到膩口，反倒更加顯得清爽好入口。裡頭的豬絞肉咀嚼起來挺有口感，且沒有惱人的豬肉腥臊味；上方溏心蛋品質選用應該也不錯，中間蛋黃不會感到有任何騷味；咖哩及其香料風味也很舒服，氣味濃郁但不嗆鼻。我覺得在菜色料理的拿捏上，中島廚房呈現出的都是平易近人的樣貌，不一定有多麼特別，但總是會不小心就這麼把它吃光了。每份餐點都會附上一杯湯品，且也非常用心的，我們兩個人不同的主食，沒想到連湯品都有兩種不同的口味。這天我們喝到的是馬鈴薯濃湯和蕃茄湯，都是簡單順口。美好的午餐時光似乎總過得特別快，到了附近上班族和百貨業午休的時間後，小小的店面開始有許多客人來外帶便當，生意相當不錯。後來有一整群人幾乎包了本來就不多的內用座位，頓時喧囂滿室，我們便稍嫌狼狽的離開了。我喜歡中島廚房提供的舒適空間、可愛的管管，以及順口有溫度的家常料理，倘若在用餐時間經過附近，會在心裏惦記著想要再次前往。但還是建議避開人潮較多的午休時間，才能好好的享受應該放鬆的用餐過程。​​Kitchen island 中島廚房台北市大安區忠孝東路三段276巷12號1樓0989-23483911:30-19:00 (六日公休) continue reading