本家韓式燒肉

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本家BORNGA韓式燒肉 ，是韓國知名廚神白種元旗下品牌之一在韓國當地已開設眾多分店，海外則遍布中國、印度、日本等國家共73家分店台灣首間店就開在市民大道上，搭捷運前來請搭到忠孝敦化站七號出口當本家BORNGA韓式燒肉一開幕我就將它收藏在口袋名單了想念許久的韓式燒肉，我們終於訂到位子來享用了，目前本家BORNGA韓式燒肉 提供線上預約與現場候位 餐廳內用餐空間很寬廣，座位主要是以四人的座位為主最多還可以八個人就算是雙人來用餐，也不會給小小的一個位子，在第一印象就加了不少分環境舒適、專人代烤服務、餐點美味而且份量也很足夠，有機會我會再回訪來看看我們吃了些甚麼?每桌備有六種小菜(可續)，小菜口味真的很不錯把我最愛的茄子做成涼拌小菜，口味我很喜歡至少續了二盤提供四種沾料蒜頭、胡椒鹽、豆辦醬、韓式辣醬豪華豐盛生菜盤:超級豐盛生菜盤，第一盤是免費的，吃完了想再吃的話就要付費加點喔不過這一大盤生菜份量真的很足夠，我們二個人吃還吃不完 ，生菜品項種類眾多 ，新鮮度足夠白種元吾桑格Woo Samgyup這道菜色是本家燒肉的必點招牌菜，是由白老師研發多年的肉品，橫切技術將牛五花製成薄片，再淋上本家特製的秘醬烤法不是一片一片的慢慢烤，而是直接整盤牛五花一次下到烤盤肥瘦參半的牛五花，烤得熟度剛剛好，每一片肉片都均勻的裹上特調醬料直接單吃調味微微甜鹹，不會膩口牛肉年糕末餅店員送上桌時特意提醒烤盤熱請小心軟嫩的牛排骨肉醃製再與年糕一起烘烤，口感軟嫩又可以吃得到年糕塊QQ的口感口感特別，調味略帶點甜鹹滋味，我很喜歡這一道菜色的表現海鮮煎餅本家燒肉的海鮮煎餅與我們一般常吃到的海鮮煎餅滿不一樣的採用是釜山當地做法，厚實的海鮮煎餅加入了大量的蛋液，吃起來我覺得跟厚蛋燒有點類似一口咬下感受到滿滿蛋香與蔥香，厚實鬆軟，份量十足秘製豬肋排這一盤秘製豬肋排是在鄰桌烤好後才送上桌，已經剪成方便入口的大小調味與白種元吾桑格有點類似，豬肋排肉的口感略帶點紮實首次造訪本家BORNGA韓式燒肉，肉質、餐點口味都很不錯，用餐環境、人員服務也很加分一個人平均花費大約七~八百元就可以吃得滿飽足的了有機會會再回訪吃吃看其他不同的餐點 continue reading

又到中秋前夕吃燒肉的時間點，今年也輕鬆試個兩三間就好，先來前陣子訂位很滿的本家，對台灣的韓式燒肉不敢抱有太多期待，不過吃完覺得兩人3k左右居然挺飽腹(free生菜很大一盤)，整體肉質就不差、不需要嫌太多，總之這個消費就ok可吃，點對菜當然更好~~也許已習慣吃燒肉一個人經常就要3k了(不是兩人)，價值觀有點調不過來。😵‍💫(炭火，原則上是全程幫烤，服務待客都ok，以下圖多...)(free開胃湯，酸中帶甜)(free生菜盤&小菜，這生菜量很可以，小菜明顯沒有三元的好)(白種元吾桑格，就烤薄片牛肉，不用想太多)😂(韓式雜菜，味道香氣沒啥問題，和上次友人推的首爾之家比較起來就是少了那股濃烈的豬油香)(秘醬帶骨牛小排，不錯~尤其是最後的骨邊肉)(本家牛肉大醬湯，當日最不用點的餐，外場有特別說這道就是直接拌飯，口味太輕亦無層次，會有一種不知道在吃什麼的感覺)(特級牛沙朗，正常的呈現，帶骨牛小排比較對我胃)(豬五花，刻意不點"蜂巢"那款，也就正常~可吃可不吃) continue reading