石二鍋 台北家樂福桂林店

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每次經過都大排長龍的石二鍋 到底有什麼吸引人的地方？王品旗下的平價火鍋 到底滋味如何呢？終於讓艾麗貓嚐到嘍~~~經過精密計算找出個不需要排隊的時間直接進場享用晚餐！目前共有 4 種湯底石頭鍋、涮涮鍋、辛香辣魅鍋(新)、蕃茄豚骨鍋(季節限定) 菜單很特別分：菜多或肉多菜多的菜盤會變兩倍大 而且肉感覺也沒有特別少有海鮮的感覺很不錯(默默觀察其他食客的餐點)大多數的人都點：肉多 石頭鍋好像肉多比較划算一樣我們當然也是點肉多嘍副餐：冬粉、烏龍麵、白飯 三種可以選飲料：檸檬冬瓜冰沙、無糖涼麥茶 兩種可以選調配獨特醬汁基本上會附上沙茶醬當底自己在選擇 醬油 醋 和風醬 蘿蔔泥 蒜 辣椒 蔥我喜歡和風醬搭蘿蔔泥 所以把沙茶醬都給妙妙維了再加一點辣椒提味會更美味唷~飲料我們都點 無糖涼麥茶 很快就送上來了麥茶味道稍微有點清淡 應該是水加太多了稍微有點冰涼 所以我等到用餐完才慢慢喝結果店員還問我說是否需要打包？我回：不用了...(晚上不想喝太多茶)心理os:原來還有打包服務唷！真不虧是王品的店 拍照和打包服務都不會少~蕃茄豚骨鍋 (季節限定)看到季節限定就很想點~怕以後來嚐就遇不到了哈而且蕃茄 醬剛好也是我愛的湯底是由蕃茄和番茄醬 然後搭上豚骨高湯橘紅色的感覺很辣 其實不會 是酸酸甜甜的味道！肉多：低脂牛約14片肉 每種肉片的數量會有差異因為是由肉片重量來看片數的所以每種肉的重量是一樣的唷~ 光看這油花分布 完全就是我可以接受的啊~大部分的地方都沒有肥肉 剩下角落的肥肉等煮熟後可以去除以前去火鍋店點肉片都只敢點雞或豬肉真的很怕分布均勻的油花...不過真的很多客人點雪花牛唷~那個是店內熱銷的。肉多：雪花牛油花 蠻多的啊...這種肉質比較嫩 不過 身體負擔會稍微大一點 菜少高麗菜 清江菜 木耳 南瓜 紅蘿蔔 黃瓜 玉米 蕃茄 金針菇 芋頭油豆腐 蛋餃 百頁綿豆腐 蟳味棒就四種加工食品 其他是新鮮食材菜多要等之後點過才知道裡面增加什麼~副餐 冬粉 份量適中白飯 是好吃的唷開始煮之後 店家會附上撈肉沫網這可是一般涮涮鍋店不會附的工具呢！蕃茄湯底嚐起來酸酸甜甜的很開胃食物經蕃茄湯煮過後 會帶有淡淡的味道不沾醬就很好吃沾醬也會有另一種風味~要嚐到美味的低脂牛肉 就仰賴煮的時間了低脂牛 煮熟後要馬上拿起來 這樣肉質比較軟嫩基本上我覺得肉質不會硬也不會韌 是好吃的那種肉片下熟後也不會支離破碎 石頭鍋基本款 第一次嚐石二鍋的人幾乎都點這款湯底是洋蔥 建議先把蔬菜煮完再下肉片不然煮過雪花牛的湯會變得蠻油膩的！等我們吃完結帳時外面已經聚集了好多人潮號碼牌拿到48號了呢！推薦不想排隊的食家可以選擇：下午時段去品嚐~約17:00時 不用排隊就可以入場唷！ 總結石二鍋論價錢 食材 服務 環境 真的是沒話說 在水準之上$218 可以嚐到海鮮和肉類 湯底也可以選比一般的涮涮鍋便宜了幾十塊蔬菜種類蠻多的 加工餃類約4個肉類有分肥瘦符合現代人追求健康的需求 湯頭 單喝會有點偏鹹沒收服務費 服務品質不打折環境簡單乾淨明亮是一間會讓人想再踏進去的平價火鍋店這也就是每到吃飯時間就會大排長龍的原因吧！相關資訊消費日期：2015.12.05結帳時間：17:41石二鍋台北家樂福桂林店地址：台北市萬華區桂林路1號4樓電話：02-2383-0331現場候位 僅收現金鍋物均一價 $218 無服務費 continue reading

哇～我終於終於吃到石二鍋了！打著王品集團的招牌，有著平實的價格，從開幕至今一直都是生意好好，而且不能訂位就只能現場候位。平常要吃東西我都是走個隨性路線，真的非常想吃就要訂位，因為實在很懶得排隊啊～所以雖然一直有想吃石二鍋的念頭，但每次經過看到人潮我就默默放棄，想說下次再說好了！結果這天來去逛家樂福桂林店，發現這裡也有石二鍋，雖然門口也有人在等，但時間晚了，人比我以前看過的少很多了。用這個大大的觸控螢幕來取票候位感覺蠻先進的，票出來之後會告訴你要等幾組，而我們好幸運，大概十幾分鐘就輪到我們囉！ 好喜歡店裡這樣明亮的風格，以青草綠為主體設計，很清新感覺很乾淨。火鍋有分涮涮鍋和石頭火鍋兩種，然後接著選主餐和副食，這天想要清淡一點，就點涮涮鍋囉！飲料是檸檬冬瓜冰沙，酸酸甜甜的我喜歡。 副食可以選飯、冬粉或烏龍麵，我是最喜歡配飯了。醬料是端好幾種來到你面前，讓你自己選要加什麼，我覺得很方便，可以選又不用走動，只要坐在那就好了XD 這菜盤的配色也太美了吧！擺盤也擺得很好看，看起來料好豐富，整個就是賞心悅目。每樣菜看起來都很新鮮，連豆腐都印上石二鍋的字樣也太可愛！我是牛肉的愛好者，只要肉類有選擇我一定選牛肉，雪花牛肉份量不少耶！一樣擺起來很美～另一份點的是雙拼，這真是太貼心了，有的人因為有選擇就會猶豫要這個還是那個，一次給你選兩個就不用想那麼多了啦！牛、雞和豬三種選兩種雙拼，所以這份當然就點雞和豬囉！感覺這裡給的料都蠻大器的耶～雖然平價但整個用起來還是有那個氣勢喔！火鍋一定要魚餃的啊！從小到大我都是這樣吃的，所以每次在外面吃我都會另外加點魚餃。這裡的鍋子也跟一般的不太一樣，剛沒說到這菜盤裡有芋頭、魚餃、南瓜都我愛的，而且還有菠菜！好難得有菠菜的菜盤耶！湯頭很不錯，蠻清甜的，整個煮起來都覺得好好吃，而且看到料這麼多也知道一定吃得飽！ 服務人員也很周到，雖然很忙但都會顧到客人有沒有需要，也會主動來加湯。還送上這個濾網，讓我們把煮肉的時候會浮起來一些泡泡渣渣撈起來，才可以喝到清爽的湯頭，真的又加分！ 吃完之後，我終於可以體會到為何不能訂位還一堆人願意等待排隊要吃了！以這樣218元的價錢，吃到料這麼多、食材又新鮮，用餐環境乾淨舒服，服務人員親切周到，真的個人覺得很划算！這次的用餐，每一個環節都讓我默默對這間餐廳加分，食物好吃，吃得心情愉快真的是最棒的事！天氣越來越冷了，吃個火鍋喝個熱湯超溫暖的，雖然石二鍋從夏天也沒有生意不好過，我看這冬天大概會排更久了。說著說著～我好想吃喔！！！！ continue reading

這次來到石二鍋家樂福桂林店,其實上次在Hot 7新鉄板料理的時候,就已經看到這家店,那時候心裡想,哪天一定要找時間到這家店吃吃吃看. 這家店也是屬於王品集團的門下,走平價涮涮鍋路線,整個店的風格以清新的綠色為主,與新鉄板料理的紅色作區隔.別小看這家店,也是要抽號碼牌,如同去郵局或銀行抽號碼牌,先到電腦前選號,再抽取號碼牌,等待店員叫號.我這次是選擇吧台的座位,一坐上吧台,店員遞上菜單,菜單的火鍋價格都是均一價218元,我這次是選擇櫻桃鴨肉鍋,因為上次在新鉄板料理對櫻桃鴨肉美味印象深刻,所以這次想嚐嚐看櫻桃鴨肉作成涮涮鍋是什麼味道?所以才選擇櫻桃鴨肉鍋.每一樣火鍋都會附上菜盤,主菜肉類,以及一杯飲料冬瓜冰沙,搭配火鍋還可以選擇飯,麵或冬粉,基本上和外面的涮涮鍋選項大致相似. 先送上飲料檸檬冬瓜冰沙,我覺得喝起來口感酸甜兼具,有淡淡的檸檬味道,甜度比酸度大,喝起來冰涼清爽. 這次坐在吧台有個缺點,椅子太高,人和人之間座位距離太窄,吧台桌面距離太遠,吧台上有各式調味料,但調味料取用不太方便,必須靠服務生控制.不像外面的涮涮鍋店,可以自由取用醬料,這是我不太習慣的地方. 飲料遞送完,過不了多久,又送上綜合菜盤,綜合菜盤一大盤,擺設起來很豐盛,包括高麗菜,青江菜,玉米,油豆腐,各式丸子等等,當然還有寫著石二鍋三個字的長方型豆腐.我覺得石二鍋三個字的豆腐往菜盤上一擺,頓時本來平淡無奇的菜盤,變得有趣出色.把菜盤的青菜和丸子往鍋裡丟,放在火鍋裡煮滾,感覺各式菜類和丸子在火鍋內打滾,好像在洗溫泉澡.火鍋內的湯汁也相當清澈,沒有任何油渣子,服務生的桌邊服務,則是會清理湯汁中的油渣. 把煮熟火鍋料夾在碗裡,我覺得菜盤裡的火鍋料看起來蠻新鮮,當然煮熟吃起來,口感不會太差,我個人比較喜歡爆漿起士燒,它的外表像魚丸,咬下去有濃郁的起士,還芋頭塊經過煮熟後,吃起來的口感綿密鬆軟. 最重要的主菜肉類端上桌,那就是櫻桃鴨肉,在Hot 7櫻桃鴨肉切成塊狀,方便作鐵板料理,在這裡鴨肉切成薄片狀,方便作成涮涮鍋,櫻桃鴨肉外表呈現淡淡粉紅色,用滾燙的湯涮一下,吃起來的口感,沒有腥臊味,肉質緊實軟嫩,即使不沾醬汁,也有一種肉質的甜味. 吃完肉類,得吃一點高麗菜,高麗菜經過火鍋煮熟,吃起來的口感透著蔬菜的鮮甜.其實這家店的青菜,火鍋料,甚至肉類,我都不太想沾醬料,因為沾醬料會破壞食材原始滋味,吃不出食材原有質感和美味. 經過這次的体驗,我對櫻桃鴨肉滋味驚艷,也喜歡冬瓜檸檬冰沙清新酸甜的口感,各位如果有機會到這家店,可以嚐試看看,体驗王品旗下平價火鍋的滋味.地址:台北市萬華區桂林路1號4樓電話 ( 02)2383-0331 continue reading

最近一直被朋友們洗腦說有『平價王品』之稱的【石二鍋】，是多麼的好吃。這次終於可以親自享受、鑑定一下。【石二鍋】雖然外表只是平凡的涮涮鍋，但是它的湯底分為兩種，一種是一般的日式高湯鍋，另一種則是傳統的石頭火鍋。【石二鍋】先將石頭鍋子用麻油和佐料爆香，接著才倒入高湯和食材，那湯頭的鮮美，不是高湯粉就能輕易達到的境界。【石二鍋】人潮洶湧，只能現場排隊，不接受預約喔，還好附近就有小沙發可以坐著等候，就甘心！透明的廚房設計，讓顧客對於備菜過程一覽無遺，完全顯現出王品集團對於自家產品的信心。等了半小時後，終於輪到花小豚享用美食啦！令人開心的是，不管什麼鍋，都只要198元，而且不收服務費喔！坐定位，點完餐後，服務生立刻端出了一個佐料盒。裡頭有蔥花、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、醬油和烏醋，隨你依照自己的喜好取用。緊接著，服務生端出了在廚房已經用麻油爆香炒過的石鍋，上桌後加入了高湯，頓時麻油香氣四起，花小豚頓時覺得等了半小時好值得啊！菜盤也擺放得相當講究，不僅顏色豐富動人，更搭配各式各樣營養價值的蔬果。印有【石二鍋】三字的綿豆腐，吃起來就像豆花，口感十分軟嫩，太令人驚豔了。【石二鍋】的烏龍麵，麵條Q彈有勁，煮好後淋上醬油和蔥花，花小豚要給它三隻大拇哥啦！隨餐招待的『檸檬冬瓜冰沙』，酸酸甜甜的滋味，好開胃啊！先放入青菜和菇類，能讓湯頭更加鮮甜。石頭火鍋的高湯，憑良心說，是花小豚從出生到現在喝過最最最美味的涮涮鍋湯底（一點也不誇張，真的！）來【石二鍋】的你，不防試試『石頭火鍋』，大推薦！花小豚的【豬肉蛤蜊鍋】（198元，不額外收取服務費）。【石二鍋】堅持每一片肉，都來自CAS或國際認證。瞧那紅通通的火鍋肉片，有誰抵擋得了那美味的呼喊？！蛤蜊就更不用說了，活蹦蹦的耶！蛤蜊肉還伸出殼來探索世界呢！蛤蠣殼雖然不大，但是蛤蠣肉卻很實在，一顆肉飽飽的塞在殼裡。第一口咬下蛤蜊肉，湯汁整個噴濺出來，沒能喝到新鮮蛤蜊湯，讓花小豚默默悲傷惋惜了幾秒鐘。還好蛤蜊數頗多，不然花小豚一定失心瘋再點一份蛤蜊鍋！在焦頭爛耳忙碌工作中，難得的美食心靈補償，人生，還是很美好的嘛～冬天寒流來襲，就讓石二鍋溫暖你的胃吧！ continue reading