京都勝牛3號店

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愛吃日式炸豬排的朋友~米粒這次要來開箱日本第一連鎖炸牛排,京都勝牛外帶便當,囉！這次防疫推出全品項外帶8折，推出多款炸物便當，在家也能享受超酥脆的炸豬排或炸牛排2015年由台灣王座國際餐飲引進日本第一連鎖炸牛排《京都勝牛》，2014在日本關西京都站前展店後，隨即登上日本Twitter熱搜榜第一，次年更成功打進東京市場，並快速在東京都開立了20家分店，《京都勝牛》以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著3分的鮮嫩熟度；並搭配上7種不同的調料創造出獨特個人化吃法目前在台北桃園高雄共有六間分店，讓喜愛日式炸豬排的老饕紛紛爭相朝聖！米粒這次一樣趁著防疫套餐優惠訂購嘗鮮，來到京都勝牛台北京站店取餐！餐廳位於台北京站B3美食街~充滿日式的華麗木作裝潢~放上各種餐點模型好誘人！米粒這次訂購京都勝牛兩款便當：豪牛雙拼便當/289元+炸腰內豬排便當/220元，包含味噌湯！包裝看起來超有質感！好像之前在日本自由行吃到的鐵路便當盒，真的很精緻！京都勝牛與銀座杏子豬排都是同屬王座國際餐飲引進的日本品牌～餐點品質口碑深受好評！這次防疫特別推出兩大品牌都是全面八折優惠～～一起吃起來！看看這便當未免太精緻了，分格盛裝配菜，看起來好像就跟日式餐廳定食一樣！大家想要更有儀式感～可以放在托盤～家裡變成日式家庭食堂，充滿氣氛！京都勝牛-炸腰內豬排便當/220元京都勝牛-炸腰內豬排便當餐點包含三大塊炸腰內豬排搭配大麥飯，加上高麗菜絲沙拉佐胡麻醬/玉子燒/綠花椰菜/醃漬小菜，配色好豐富！看過京都勝牛的介紹～店內的炸牛排或炸豬排都以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，腰內豬排吃起來扎實多汁～金黃麵衣真的好香～配上大麥飯～相當涮嘴！高麗菜絲沙拉淋上胡麻醬，芝麻香氣好濃厚～配上豬排特別解膩爽口！京都勝牛-豪牛雙拼便當/289元第二款是新推出的豪牛雙拼便當，包含燒汁翼板牛排與醬燒牛五花，配菜一樣有高麗菜絲沙拉和玉子燒！多了炸芝麻包和酥炸雞腿丁，一次可以吃到牛雞，非常澎派！超喜歡這裡的醬燒牛五花，甜鹹醬汁特別下飯，飯後還能吃著芝麻包當甜點！米粒個人超愛這個燒汁翼板牛排相當大塊，配上洋蔥絲和鴻喜菇，真的吃得很爽！牛肉便當的大麥飯另外包裝，這份量大約有兩人份，其實兩人分食也很足夠！最後吃飽後～搭配附贈的味噌湯，不過調味有點過鹹，我們另外加開水稀釋成一大鍋，居然還能分兩餐喝～ continue reading

說起炸牛排，京都勝牛絕對是數一數二的首選，總是找不到時機登門的我們，這回終於趁了提早下班一窺真面目！來自關西的京都勝牛，位於日本各地將近有六十家分店，主要使用美牛與澳洲牛，並以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至金黃酥脆，而那粉嫩的鮮美程度，更是捕獲了不少饕客！當然為了滿足不同老饕，更是研發七種不同的醬料與桌邊陶製烤盤的使用。京都勝牛的位置位於美食街 B3 一旁是 Jason 超市，其實不難找！而且是獨立門市，不需要找位置，但用餐時段你可能需要等候，可以事先訂位喔！Ps.除了炸牛排之外，更是有各式海鮮與定食等套餐多項選擇。溫馨提醒一下，京都勝牛是使用平板點餐喔！如有疑問可以洽服務生。在今天我們點了京都勝牛三味 & 東京風牛排鍋膳另外還有提供加購的方案！不多說各來一份。※ 加價120元，可享 元祖牛排炸串/日式炸雞塊(二擇一) + 60元飲料※ 加價90元，可享 85元甜品 + 60元飲料京都勝牛｜北車美食｜台北炸牛排｜讓我感到驚訝的是！日式烤茶跟氣泡水是二選一耶！而且是免費提供，像是小美就選了氣泡水，叮叮選了暖胃暖心的烤茶。元祖牛排炸串 $100 元貪吃的我們還點上了一份炸串！金黃酥脆的組合有一種季節時蔬、三串牛肉串！時蔬當天是地瓜耶！真心愛，牛肉也炸的恰到好處，最怕太老又乾硬，那就很尷尬了，當日非常爽脆還很柔嫩。來點醬汁提味也不錯。京都勝牛三味 $480元三種經典風味一次滿足※ 凡是餐點的麥飯與高麗菜絲及味噌湯可無限續加！※ 京都勝牛的麥飯嚴選本土斗南自產的越光米與新鮮麥片混和，米香濃郁又健康！這碗味噌湯！小美大概續了四碗有(笑)每一碗都還是會給你滿滿的海帶芽跟豆腐丁。最邪惡的反派！溫泉蛋。對我來說這顆蛋足足有三種吃法！可以單吃享受蛋液的柔情攻勢，也可以沾著炸牛排一起享用，而第三種你也可以選擇加入在麥飯中。由左至右分別是咖哩醬、牛排醬和鰹魚和風露！建議由右至左吃起來，由淺入深，依序找尋你所喜愛的醬汁，也可以跟小美一樣，只灑上玫瑰鹽，就是想吃那牛肉的原汁原味。還有一小碟的醃漬蘿蔔，適時的給你清口，轉換風味再出發。薄切翼板建議上桌後先享用翼板，牛肉的溫度都還存留著，會加深彼此的熟度，就怕久了影響胃口，而中段更為柔嫩，肉質瘦略帶有少許的筋，十分有嚼勁。厚切菲力可以看到這切面如此粉嫩，即使沒有多餘的油脂，卻還是十分的柔軟！當然我沒有去驗證是否 0.8 CM 但可以確認的是！鮮嫩的讓你不停的扒飯。薄炸菲力不得不說！真的很嫩！雖不及入口即化的那種強烈滋味，從咀嚼的那一瞬間，即使油脂不多的菲力，卻也能藉由咀嚼，一點一滴溶解在嘴裡的美味！不知不覺麥飯就再來一碗了。如果認為太生，還想熟一點！店家還有加熱陶製烤盤，依據自己喜好的熟度去斟酌吧！體驗自己烤牛排的趣味！經過烤盤的熱情加持後，還會有點焦香的氣息，也是別有一番滋味！感到貼心的地方，店員很主動的協助烤盤更換呢。東京風牛排鍋膳你是否跟小美一樣無法抵抗蛋液的誘惑，尤其是半熟的模樣，最讓人垂涎三尺的動人滋味！其實就是親子井的概念，主角換成了牛肉！牛肉本身有先炸過，隨後進入鍋中熬煮，這款彷彿骰子牛沉浸在香濃滑順的醬汁裡，非常下飯！生菜！吃完就給他續下去！一旁的胡麻醬淋上去那可是小美最愛的組合。葡萄氣泡飲、葡萄柚優酪氣泡飲套餐可以選擇 $60元的飲品，有氣泡飲、果汁、冰茶、熱紅茶、奶茶。底層是有果醬的哦！可別忘了攪拌。最美好的結尾 加購 $50元的和風蜜團子甜而不膩的黑糖蜜，藏在底部，香氣十足的抹茶凍以及誘人可口的白玉糰子總是最棒的組合！可以隨心所欲的挖角黑糖蜜的迷人滋味。 continue reading

炸牛排在近幾年突然竄紅，日本第一連鎖炸牛排品牌《京都勝牛》2014年源自於京都，短短三年內就在日本、韓國等地共有60多間分店，台灣目前則開了信義新光A11店、台北京站店、新竹巨城店、高雄漢神巨蛋店四個分點。今天來到的是京站店，在人潮滿滿的京站，用餐時段是不容易有位置的，所以一定要有小小排隊的心理準備。裝潢走的是乾淨清爽的日式風格，很類似彌生軒的感覺。沙發的四人座位看起來很舒適，當天的兩人座位則顯得有點擁擠狹小。 桌上肉品調味料有玫瑰鹽、七味粉，與高麗菜絲專用的酸醋醬和胡麻醬     經典豚牛二味 $380套餐皆附白飯、小菜、沙拉及味噌湯，都可續加吃到飽像我一樣有選擇障礙的人可以吃這個豚牛二味，不僅可以吃到兩種肉類，分量對一個女生來說也比較沒那麼硬。 越光米麥飯 附贈的沾醬有咖哩醬、招牌牛排醬、鰹魚和風露我個人還是習慣把豬排沾咖哩醬，我覺得比牛排對味至於牛排，可以沾另外兩種醬或是直接沾玫瑰鹽牛肉保有三分熟的粉色，口感我個人是可以接受，會有一點點的生肉的軔勁在。如果不敢吃那麼生，也可以請店員提供陶爐來加熱再食用。因為當天吃的比較趕就沒有再加熱過，下次想要試試看用陶爐加熱，應該會更有牛肉香氣。翼板部位雖然油花不多，但肉質咬起來是軟嫩的，只是單吃牛肉本身感覺不到牛肉味與甜味，吃起來就是炸衣與醬料的味道，我吃牛排會比較在意有沒有吃到牛肉甜味，雖然勝牛主打有7 種沾醬的吃法，但對我來說醬不是重點阿XD。裡面的肉本身失去了話語權，其他也不用說太多了，整體來說牛肉我不算滿意。 還有不知道是不是肉質的差異或是麵衣本身就不相同，炸牛排的麵衣是比較薄的，照片應該可以明顯看出反油的油膩感，較為濕軟，吃了半份的牛排就開始膩口。比起牛排，豬排表現似乎傑出一些，豬肉是使用軟嫩的腰內肉，厚實而柔軟，配上咖哩醬很對味炸豬排的炸衣明顯是比較酥脆，放久依然可以保持乾爽。看得出來很油吧? 像是放很久的排骨便當高麗菜絲我喜歡加胡麻醬，我一直都是胡麻醬的腦粉，什麼東西加了它就會美味三倍XD京都勝牛三味 $480這個三種牛肉部位的勝牛三味，是許多人第一次來勝牛吃炸牛排的首選，因為可以一次品嚐到炸翼板、厚切菲力與薄切牛醬 3種不同的牛排。這個口味建議男生點，份量有點多。因為這個不是我吃的，口感描述我就跳過囉！ 京都勝牛是我的第一間炸牛排體驗，不知道是不是又是心理因素作祟，吃起來似乎沒有達到期待值。食物大體上是可以，要回訪也OK，只是牛排拿去炸似乎沒有達到想像中的效果，也就是沒有特別加分作用。牛肉用煎的、烤的還是比較好吃吧(無奈笑)，沒有吃過的人還是可以來嚐鮮看看，下次有如果還有再吃到別間炸牛排再來跟大家分享吧！ continue reading