Lady M 台北旗艦店

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從 紐約 飄洋過海終於在 台北 街頭開了旗艦店的 Lady M ，傳說非常好吃到一個神等級！眼看著差不多也該退燒了，這天 小綠豆 遠道而來，我們約好11點在 國父紀念館-2號出口 就是想趁剛開門營業就順利進入 Lady M 吃蛋糕。星期日上午11點多，門口沒有排隊人龍，但店內已經有三桌客人囉！雖然我們只有兩個人，但為了讓 放鴿子的潔米 精神與我們同在，於是點了三片千層蛋糕。 是不是 so sweet～ 以簡約大器的黑白紋大理石為裝潢主軸，整間 Lady M 都典雅貴氣得非常迷人！礙於店內已有其他客人，我又不喜歡在人臉上馬賽克....索性就不拍攝店內環境了，反正大家應該都已經看膩了吧～ ((攤手～簡單說明一下 Lady M 的消費方式：設有每人低消NT$350並需包含飲料一杯、用餐時間60分鐘。文末有更加詳細的 內用候位規則 ，大家出發前記得先做好功課，以免掃興喔！！到訪前幾天看到全球獨家的新口味- 芝麻鐵觀音千層蛋糕 上市，喜愛各種茶品的我，自然要點一塊來嘗鮮！身為抹茶控，到哪兒都要來片抹茶蛋糕，是最基本的；來到 Lady M 當然要來片 抹茶千層蛋糕 囉！ 法式經典千層蛋糕 則是小綠豆的選擇。 芝麻鐵觀音千層蛋糕 NT$29011/15 才宣布全球獨家上市的新口味-芝麻鐵觀音千層蛋糕，11/19 在旗艦店看到它真的難掩興奮！神乎其技的超薄蛋皮，薄透地非常均勻、令人驚豔！但入口後席捲而來的濃厚芝麻香，全然不見鐵觀音的身影～！讓我備感失望！如果是以一個 芝麻千層蛋糕 來說，無疑是非常香馥濃郁！可偏偏它加了鐵觀音，卻聞不著、嚐不到一絲絲鐵觀音獨有的香氣.... 甜度、香味可比桂冠芝麻湯圓....但遍尋不著鐵觀音還是讓我傷了心.... 抹茶千層蛋糕 NT$280身為抹茶控，來片抹茶千層蛋糕是必需的！輕薄的蛋皮夾入一層層抹茶鮮奶油內餡，吃來格外柔軟～可惜 Lady M 的抹茶千層蛋糕對我來說不夠抹，且太甜。 抹茶控的心再度匡啷～碎成一地.... 法式經典千層蛋糕 NT$260完完全全出乎意料之外，本日最好吃的：法式經典千層蛋糕！柔滑的鮮奶油內餡襯職地讓千層蛋糕更加柔軟好入口，可吃到後面....老實說我們都覺得實在是有點膩！但這動輒260元的千層蛋糕，你不吃完它嗎？未免也太浪費我們的辛苦血汗錢了！ 此時才驚覺兩人點三片蛋糕實在是有點太多了！喜愛玫瑰茶的我點了 母親玫瑰茶 (壺) NT$190 、 小綠豆則點了 西洋梨氣泡飲 NT$160 。我的母親玫瑰茶非常普通，而小綠豆的西洋梨氣泡飲，我根本懶得拍....氣泡飲這種東西呢，你說有多好喝？又或是能多難喝呢？號稱超過20層以上，需花費30小時手工製作的 Lady M 千層蛋糕的超薄蛋皮，無庸置疑是神等級的厲害！有別於坊間其他甜點店或是自己在家煎製的手工蛋皮，都有一定的厚度，無法達到 Lady M 的超薄； Lady M 的蛋皮厚度約是一般坊間其他千層蛋糕 1/3 的厚度，但我也沒有因此就覺得其他較厚的千層蛋糕不好吃。內餡調製上，整體偏甜、吃到後面會膩，不是那麼地符合我們的胃口。飲料的部分，照慣例普通到一個極致的境界；沒有讓人驚豔的好喝，但也沒有到難喝的地步。今天這樣 三片千層蛋糕+兩杯飲料 NT$1298 含一成服務費，除了 法式經典千層蛋糕 讓我們一致認定為 "本日最好吃" 之外，其實也沒有非常驚艷到讓人驚呼宇宙無敵超級霹靂好吃、非吃不可的程度。就是一個你說好吃嗎？ 除了偏甜之外，整體來說是好吃的。但一片千層蛋糕 NT$260~290 的價位非常高昂.... 好吃似乎就已經是理所當然、應該的存在。所以我說：其實也沒有非吃不可啦！ 還有許多更好的選擇....如果你真的真的真的非常想吃吃看 Lady M ，那就試試 法式經典千層蛋糕 吧！ continue reading

雖然Lady M千層蛋糕已經來台灣好久了，因為內用的規定非常嚴格，讓我一直興致缺缺，一直到今年生日豐滿哥為了孝敬我一口氣去外帶了4片，我才終於吃到它。Lady M旗艦店距離國父紀念館捷運站2號出口非常近，一出來就看得到一棟超白淨閃亮的建築，好像一座小宮廷一樣非常優雅氣派，因為這次是豐滿哥去外帶的，只好讓我偷放他們官方的照片了。旗艦店跟晶華專櫃販賣口味不同，這官方的菜單已經很久沒更新了，大家請以現場為準。晶華專櫃沒提供內用，純外帶。Lady M 國父紀念館 旗艦店 內用規定◎ 單人單次最多購買6片蛋糕，若內用未滿6片，其餘片數可做外帶。◎ 每組客人內用限時60分鐘、 身高90cm(含)以上每人低消350元並含一杯飲料。內用另加10%服務費。◎ 目前兩間店皆沒有預訂、預約、宅配服務，都是以現場排隊的方式購買。門市人員會依序排隊順序進行候位登記，並告知您排到的用餐時間。◎ 11:00開放「現場」候位登記，可指定當日內用時段：12:20/13:40/15:00 (座位有限，額滿為止)◎ 以上三個時段除開放登記外，仍保留部分座位給現場排隊的客人，請依「排隊順序」由服務人員安排內用座位◎ 登記成功後不需至現場等候，但需依登記時間準時回到店內，並人數到齊方可入座，座位僅保留10分鐘，旗艦店不會再以電話另行通知Lady M 國父紀念館 旗艦店 外帶規定◎ 11:15以後 ，門市人員會依照排隊順序開放「九吋蛋糕」、「單片蛋糕」購買，單人單次限購買一顆九吋蛋糕或是六片蛋糕 ，可販售之蛋糕數量以現場為準。◎ 購買完整的蛋糕Lady M不提供切片的服務。◎ 整顆蛋糕沒有附刀子、餐盤，使用家用的刀子就可以囉。目前也沒有客製化提字服務，不過如有需要，可主動與門市人員索取蠟燭一支唷。(一顆整顆蛋糕附一支蠟燭)◎ 蛋糕最佳嘗鮮時間為購買當日，冷藏保存最長2天(含購買日當天)，請勿冷凍或暴露在酷熱潮濕的環境，以免喪失蛋糕風味。外帶蛋糕建議30-60分鐘內將蛋糕放回冰箱，並冷藏1小時以上再食用，冰冰的口感最美味喔! 恩，是不是看完了內用規定以後，就燒起一把無名火呢？哈哈哈哈哈我只能說願者上鉤。可以的話我還是建議外帶囉，低銷$350實在很貴，雖然說一塊蛋糕一杯飲料就超過了，但看大家對飲料的評價都實在很OX，且還得另加10%。法式經典千層 $260slice/$2600 9-inches如果你跟我一樣，什麼東西都不喜歡點原味覺得很無聊，那我奉勸你，一定要點這個原味的法式經典千層！！一入口還真是像晴天霹靂，竟然比我想像中還厲害。餅皮與奶油的比例完美搭配，餅皮薄透保水、口感軟、蛋香足，奶油清爽不膩，透出濃濃奶香，說真的有把我們兩嚇一跳。在Lady M之前其實也吃過很多其他家的千層蛋糕，但吃完Lady M後就覺得其他人大概落後有1公里遠，真是難以超越的美味。巧克力千層蛋糕 $280slice/$2800 9-inches看看這個均勻的層次、餅皮的薄度，簡直是藝術。巧克力口味也不會覺得太甜膩，巧克力味算濃郁。其實四個口味甜度我都覺得不算很高，但還是建議配點茶比較不膩。餅皮的口感是差不多的，除了原味之外其他就看個人口味喜歡做選擇。抹茶千層蛋糕 $280slice/$2800 9-inches抹茶千層也是好吃，但可能沒有令人太驚艷之處。伯爵千層蛋糕 $280slice/$2800 9-inches伯爵比較特別一點，上面有一層伯爵奶油，伯爵味淡淡的並沒有被奶香給蓋過去，但總體來說這個伯爵口味我排最後面，有種『我知道你想說什麼，但我又聽不清楚』的尷尬感。伯爵味太清淡、又沒有其他特色，那我寧願吃原味。一口氣嚐了四款，非常意外的我竟然最喜歡原味。我自己的排行大概會是下面這樣。法式經典千層 >巧克力千層蛋糕 > 抹茶千層蛋糕 >伯爵千層蛋糕 奢侈的生日蛋糕四個切片就$1,100，但一年一次犒賞自己還是值得的。為什麼千層蛋糕貴成這樣？因為這通通都是手工錢，而且是極度精密的手工，要有很紮實的功力才可能完成的甜點。我自己曾經做過一次，做完簡直去掉半條命，而且完全不想再挑戰一次，你們就能知道這是一道多麻煩的甜點。 continue reading

我跟妹妹兩人就在上週冷颼颼又下大雨的天氣衝去吃這次季節限定的草莓千層蛋糕。據官網上說，這次草莓口味有四款蛋糕：草莓香緹千層蛋糕、草莓千層蛋糕、草莓海綿蛋糕及法式草莓千層酥，旗艦店販售的口味有草莓香緹千層蛋糕、草莓海綿蛋糕及法式草莓千層酥。 我們一早10:20就到店面前來排隊，內用前面已經有三組客人，外帶客人也是排了一常串。快到11點開門時服務生就出來說明草莓千層只有兩顆！整個驚訝到我們，還好我們是內用前面有兩組客人是下午才要用餐，所以就很開心進去用餐。 我們就點了草莓香緹千層蛋糕(280元/片)、抹茶千層蛋糕(280元/片)&法式草莓千層派(270元/片)，然後直接點兩片草莓香緹千層蛋糕外帶，再一人點一壺熱茶。 點了抹茶及草莓，這配色實在很好笑。 草莓香緹千層蛋糕 上面的草莓非常薄的一層，整體就非常的草莓。不過吃了幾口裡面的草莓餡就會有點讓人膩了必須要配茶才有辦法。 抹茶千層蛋糕 後來打包帶回家當點心吃，還是抹茶吃起來比較清爽舒服，比起草莓千層還是出色的多。 法式草莓千層派 草莓千層派口味真好吃，比起草莓香緹千層好吃，裡面內餡不會過甜吃起來很順很柔和。只不過草莓用量真的可以在稍稍多一點。 用餐時間只有一小時，結帳時到櫃檯一看，草莓香緹千層蛋糕及法式草莓千層派已經剩下不到幾片，第一批進店內用餐真的很開心，可以盡情吃到季節限定草莓口味的千層派真的很不錯！ continue reading

Lady M台北旗艦店已開幕兩三個月，正巧朋友很喜歡吃千層蛋糕，就安排了一頓午飯+午茶，先到Lady M劃定入場時間，這時間無法指定，完全照店員安排，幸虧剛好隔出一個多小時，讓我倆可以先到隔壁沒幾步路的芒果樹泰式廚房用餐，再無縫接軌的上門。 五月中是經常下雨的季節，當天撐著傘跟著排隊，感覺得出來年齡層多半在20~30歲上下。由於台北店有一人350元的低消(含飲料)，所以除當天四種口味千層蛋糕挑了三樣，還點了價格不低的兩壺熱茶(harney & sons的茶包)，卻莫名偏淡，且搭配起蛋糕沒什麼加分效果，可能點便宜的無糖飲品就好。挑選的三樣蛋糕分別為法式經典原味、檸檬、伯爵茶，Lady M千層蛋糕在外觀作工上是悅目的，平整堆疊的薄餅蛋皮(Crepes)，夾層的鮮奶油緊密的附著，製作起來應是相當費時。叉子切下蛋糕時，感受到略有阻礙的扎實度，入口時卻是十分的滑順易化，主要是鮮奶油會瞬間滿盈並包覆住薄餅，而我所喜歡的那種層層口感反倒變得不明顯了，整體味道無疑是不差的，伯爵口味的鮮奶油散發一股茶香，檸檬則不到預想的酸香度，回過頭來還是較喜歡原味，因為其他兩樣在層次上其實也無特別豐富，幾口下來很快就顯得單調，原味在我比較起來還是相對耐吃些。不錯吃但不到驚豔，應是期待有點過高，而整體服務上也可有可無，這些大概就是離開前的感想，前陣子再遊了一趟香港，正好在中環IFC見到Lady M，明明想找個地方坐下休息，卻絲毫提不起慾望，現在回想起來當時應該上門試一下，畢竟不少人都表示香港的Lady M很棒？ continue reading

來自紐約火紅了好一陣子的Lady M之前去晶華酒店時吃過一次，當時只吃了原味千層，印象還不錯唷這天跟友人來到國父紀念館附近，有Lady M的旗艦店，看沒有排隊人潮~我們馬上就衝啦!XD整間的裝潢都是走白色調櫃子裡擺了好幾款口味的千層蛋糕桌椅都還頗有質感，感覺得出來在營造一種"精品"的fu嬰兒都掛在阿姨身上，讓阿姨餵奶、陪玩、哄睡媽媽真的輕鬆無比啊XD低消350元/人(需含一杯飲料)雖然蛋糕價位不低，但要點飲料+蛋糕才能符合低消我們點了原味千層、伯爵紅茶千層原味千層這裡的千層口感非常濕軟奶味頗重，建議分食著吃我個人是蠻喜歡原味雖然甜但還在我可以負擔的範圍個人覺得原味算是第一次品嘗的好選擇嚕伯爵紅茶選這個口味是因為擔心其他口味都太甜這款吃來就有淡淡的紅茶香氣但...它還是很甜其實原味也是甜，但我能接受但伯爵紅茶的甜，對我來說就厚重了些呀對我來說其實是外帶比內用好的下午茶，因為只有一小時，完全不適合長舌的我XD千層派對我來說，原味還是最好吃雖然甜 但分食著吃很OK有機會再訪，我應該還是會以原味為主整體就是有水準的甜點店，價位雖然不便宜，但是美味的呀只是我強烈建議外帶就好，內用真的屁股還沒坐熱就得閃人啦XD有興趣的朋友可以來試試嘿! continue reading