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Awards and Titles
Michelin Bib Gourmand Restaurant(2019-2022)
Opening Hours
Today
16:30 - 23:30
Mon
Closed
Tue - Sun
16:30 - 23:30
Payment Methods
Cash
Other Info
Michelin Bib Gourmand Restaurant
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Review (1)
兒子自從上了國中後,學校的課業對他來說有點無法消化(因腦麻而理解與反應較慢),所以在他下課後,我需要再花3小時左右,一對一陪伴他複習當天進度與教回家功課。從此在平日,我幾乎就沒多的空檔可以去接老婆下班,更不用說要到處逛、到處吃。上週五接兒子放學回家,看到他的回家功課量不多,加上還有週六日可以再找時間教,心想那就幫兒子換個衣服,一起去接老婆下班,再看她想去哪裡逛、哪裡吃。 老婆說我們有好一陣子沒造訪饒河夜市,那裏有兩攤榮獲台北米其林指南,必比登推介的夜市街頭小吃。一攤是我們之前造訪也常吃的「陳董藥燉排骨」,另一攤是我們沒印象的「阿國滷味」。 我這時才想到,我們好像至少1年多沒造訪饒河夜市了,就去那裏重溫當地美食,以及看看有沒有新的變化,順道造訪這攤「阿國滷味」~ ▲饒河觀光夜市入口其實我們比較喜歡週五晚逛夜市,因為通常會比週一~週四熱鬧許多,保有逛夜市的感覺,卻又不會像週六日般,人潮多到讓我們受不了。 ▲攤前大排長龍1988年開始營業的「阿國滷味」,至今也有30年。其攤位不在饒河夜市內,而是在夜市尾端的入口旁,松山慈祐宮前50公尺處。阿發隨著年紀增長越來越有一種體認,有時候太固定的習慣,可能會讓自己錯過一些事物,所以後來不少事都很隨興,特別是有了兒子後。就像以往和老婆小孩常來逛饒河夜市,卻每每走到慈祐宮前,就往回頭走,因此都不曾知道有這一攤... ▲台北米其林指南2019,必比登推介夜市街頭小吃 ▲攤前圍繞著許多等候的人 ▲價目表大概有20多種的冷滷味選擇,以位處觀光夜市,又榮獲米其林必比登推介的夜市街頭小吃,但看到其價位,讓第一次造訪的我們意外感到很親民價。 ▲琳瑯滿目的選擇 ▲各式滷味一隅 ▲鴨翅區肉質看起來很緊實味美 ▲雞翅區帶點些許油光且不小一支 ▲顧客們夾不停先拿鐵盆與夾子,把想吃的東西夾在鐵盆內,夾完再拿給店家,排隊等候切塊調味與算錢。以份計價的滷味,像是甜不辣、雞心...等,只要夾一個就代表一份,夾兩個就代表兩份,以此類推。 ▲親切的店家我們第一次造訪,老婆有些滷味大小支差別(雞翅、鴨翅),與數量...等問題,店家很親切的解說。 ▲快手雖然只有一位負責剪與調味,但動作相當俐落快速。 ▲剪、剪、剪 ▲美食到手店家很貼心地分類分袋裝,非肉類裝一袋、肉類裝一袋、脆腸裝一袋 ▲非肉類的一包有:百頁、豆皮、小黑木耳、高麗菜...等,店家加入了酸菜增添風味。 ▲非肉類的一包,清脆爽口這一袋裡的滷味口感都很清脆爽口,特別是小黑木耳,更是讓我們讚不絕口~ ▲很愛演的母子倆 ▲雞翅、鴨翅、雞腳雞翅很有肉且札實不鬆軟,鴨翅肉質具嚼勁,口感上都是入味爽口不鹹膩,越吃越涮嘴。 ▲貪吃的兒子 ▲泛著些許油光的脆腸看起來就處理的乾淨又味美 ▲脆腸特寫無騷味,爽口入味、鹹而不膩,咬起來Q彈又有嚼勁,讓阿發吃得真有些欲罷不能。 ▲留影「阿國滷味」的食材吃起來感覺相較新鮮,口感入味不鹹膩,為清淡爽脆類型,吃完相對下不需大量灌水。以位處觀光夜市,又榮獲米其林必比登推介的夜市街頭小吃,其價位算是十分親民。我們點了幾樣,其中又以雞翅、鴨翅、脆腸、小黑木耳,深受我們喜愛。不過阿發個人是覺得另外兩家台北市著名冷滷味,西門町「老天祿」和臨江(通化)夜市「梁記滷味」,這兩家的口味特色更強烈些。也就是,喜歡吃清淡爽脆點,價位最親民的推薦吃「阿國滷味」,喜歡吃爽口,但更具口味特色的推薦吃「老天祿」或「梁記滷味」囉~  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)