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3-min walk from Exit 3, Taipei City Hall Station
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Telephone
0223452528
Introduction
創立於1958年的鼎泰豐，在1972年由原來的食用油行轉型經營小籠包與麵點生意，開始賣小籠包後，致力於食材、品質與服務的提升，來自四面八方的佳評如潮，並在各家美食報章雜誌的介紹下，漸入佳績，至今不僅是一般市民的最愛，更是許多政商名流、國際級影星讚不絕口的頂級美食。
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Opening Hours
Today
11:00 - 21:30
Mon - Wed
11:00 - 20:30
Thu
11:00 - 20:00
Fri - Sat
11:00 - 21:30
Sun
11:00 - 20:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
點都要嚟鼎泰豐原因只有一個，因為我想試朱古力小籠包（香港無😅）喺網上睇到好多都話伏，但係我都要試（睇吓有幾伏😝）我叫咗原味小籠包、絲瓜蝦仁小籠包、黑松露小籠包、雞肉小籠包、蟹黃小籠包、荔芋小籠包、巧克力小籠包、蝦肉紅油炒手同埋蝦仁蛋炒飯。首先我真係覺得台灣嘅鼎泰豐好食過香港鼎泰豐！！巧克力小籠包 - 巧克力小籠包𥚃面係流心巧克力，不會很甜，似dark chocolate ，我唔覺得差，有似食心太軟，我完全可以接受，不過我始終鍾意食荔芋小籠包😋。蝦肉紅油炒手 - 呢個有驚喜！驚喜是香港鼎泰豐居然比較好吃😂！今天的冠軍是⋯⋯蝦仁蛋炒飯！🏆
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每次去台灣都必定要來鼎泰豐食小籠包......因為真的比香港店好食......雖然每次來都要等位, 但也不是等得太耐, 最耐果次都只是15分鐘 !門口既小籠包公仔.....開放式廚房, 見到師傅努力咁包包包.......分工十分細緻, 搓皮/壓皮/加餡/埋口.......一籠小籠包有成7-8個師傅服侍.......哈哈.....哩度啲服務真的不錯........店員十分足夠......雖然客人多, 但環境也舒適......我們2人, 吃得不多........但樣樣都吸引......所以選擇也要小心......小籠包先上枱........店員為我們加醬.....他說: 豉油同醋1:1 最好......小籠包真的好味......真可說皮薄餡靚......... JUICE.....好自然一啖一啖地不停食......也要了紅燒牛肉麵 (半筋半肉)........上枱時不算吸引.........麵的質感不錯.......軟硬適中....牛筋軟腍又彈牙.....牛腩是牛"月展".......好喜歡食台灣既牛肉麵.....因為是厚厚既牛"月展"位, 煮得軟腍, 中間帶有QQ既根位, 好味......煎餃需時.......所以最後才上枱......蝦肉煎餃樣子超吸引......未食已知是脆脆了.....皮不厚.....底部薄脆.....蝦仁配韮黃, 超夾又香......仲有肉汁走出來.......正!第二日, 另外2個朋友又話要來食小籠包......今次叫了一個前菜, 我覺得幾好味.....想推介一下.......就係冷筍沙拉.......我覺得不用點任何野已好好味....夾脆清甜.......食完已愛上了.....下次必叫.....
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在台灣說到鼎泰豐應該沒有人會不知道吧講到小籠包第一個想到的更是鼎泰豐不過老K還滿遜的一直沒吃過呀XD之前有幾次都準備去吃了都是被排隊人潮嚇退了這次跟美姬去信義區逛街逛到新光信義的A4館的時侯看到了鼎泰豐那時侯是下午四點多看了一下現場人不多呢就問一下二個人要等多久服務小姐說大約五分鐘立馬拿號碼牌等進場XD都不是用餐時間還要排隊鼎泰豐真的太厲害了雖然說鼎泰豐大部份的人都吃過了但老K是第一次吃呀還是要記錄一下XD畢竟才四點多不是很餓稍為點一些招牌來吃吧小籠包一次可以點半籠真不錯可以多點蝦仁蒸餃來吃排骨蛋炒飯(210元)最先來的是排骨蛋炒飯炒飯的粉量比想像中的多呢排骨算是滿有彈性帶點嫩加點黑胡椒提味還不錯吃炒飯有稍為油了一點點但炒的粒粒分明的蛋香配上蔥香雖然簡單但還滿好吃的呢小籠包(5顆100元)只有半籠的小籠包看起來氣勢好弱呀XD可能是對鼎泰豐期望太高所以有點小失望並不是不好吃肉香湯汁鮮甜皮薄這些都有所以是好吃的只是沒有炒飯來的印象深刻蝦仁蒸餃(5顆120元)一樣是點五顆來嘗鮮的蝦仁蒸餃看的出來裏有一整隻的蝦仁蝦仁蒸餃的湯汁沒有小籠包那麼多皮也稍厚一些吃起來的味道跟小籠包有些許的相似只是吃到最後有蝦子的鮮味出來老K覺得小籠包比較好吃XD迷你芝麻包(2顆40元)來吃甜點啦真的是迷你芝麻包因為好小顆呀最後的芝麻包有讓人小小的驚豔一下芝麻餡非常的濃郁不會太甜有像在吃芝麻湯圓的錯覺XD想不到今天最喜歡的是甜點呀K的小叮嚀:那麼愛吃的老K竟然今天才來吃鼎泰豐呀XD 整體吃下來都還不錯 水準非常平均 但因為不是在總店吃的 會讓人想如果在總店吃的話 小籠包會不會更好吃呢XD 所以有機會一定要去總店試試呀K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.2分 CP值:7分用餐環境:7分價格:6分
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儲了1年前，等了1年時間。終於有機會去台灣旅遊。當地朋友説要帶我去吃好吃的小籠包。一走到門口，就恍然大悟。原來是鼎泰豐。這家餐廳在香港的時候也吃過。。感覺真不錯。
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遠近都馳名的一星米其林餐廳鼎泰豐,說他是台灣之光也不為過,不過,價格也是米其林一星阿桌面很整潔一進來服務人員就很貼心地放上包包的置物籃空間很明亮醬料備齊了,就等上菜囉招牌小籠包上桌!皮薄餡多汁,最近剛好也有吃過點水樓的小籠包,只能說各有千秋阿這次點了以往沒有吃過的炒手,一樣非常道地,捨不得一口吃完阿...甜點大包說大其實也就剛好一人份大小,但是餡料很濃,皮一樣很Q現做的就是好吃必點的紅豆鬆糕也很香濃,總覺得外帶就浪費了這好味道很棒的餐點跟環境,口袋夠深就對自己好一點來吃吃吧
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