BING 繽 (Closed)

曾經在美國留學的小涵對於美式料理難以抗拒，這天和一起在美國留學的好同學相約吃飯，想當然爾的挑選了對我們來說都很有意義的美式餐廳，一起懷念美國生活的點點滴滴。這天我們來到信義區的「BING繽」，這裡的的水牛城辣雞翅、蒜香薯條、炸洋蔥圈、玉米餅等等，是讓我們懷念的美式口味，而這裡的漢堡更是讓小涵驚艷，可以說是小涵最近吃過最好吃的漢堡囉! 雖然這天沒有帶相機，沒拍出美美的照片，但BING繽的美味，讓小涵覺得還是要介紹給大家! 照片是用手機拍的，畫質普通，也請大家見諒~BING繽位於捷運市政府站1號出口後方的巷子裡，這條巷子好熱鬧，有好多餐廳。招牌菜色都寫在門口的黑板上。門口的旁邊是戶外座位區。門內大大的黑板寫得滿滿的，有HAPPY HOUR優惠、招牌菜色、新品啤酒等等。每星期一~四，12:00~14:00，17:00~19:00是HAPPY HOUR，三款炸物都有優惠喔!店內裝潢是簡約的工業風格，其中一片牆繪著美國舊金山的地標-金門大橋。BING的MENU很簡單，主要賣的餐點有炸物、沙拉、漢堡、三明治等。BING的啤酒種類超多，有許多精釀啤酒。如果難以選擇的話，也可以告訴服務人員自己喜歡的啤酒口味，讓服務人員推薦。無酒精飲料的話選擇也不少，如果選可樂與雪碧可以免費無限續杯。這裡可以續杯的可樂與雪碧還是玻璃瓶的耶!(飲酒過量，有害健康)炸物類有薯條、玉米餅、酥炸雞翅、洋蔥圈等等，如果有選擇障礙的話可以點拼盤，這樣全都吃得到囉! 拼盤在MENU上沒有，但在門口的黑板上有寫，所以要記得得注意一下黑板上的訊息喔!擔心缺少蔬菜的話，也有三款沙拉可以選擇。漢堡是BING的重點，選擇也不少。這裡的漢堡都是使用100%純牛肩肉漢堡排，價格從$240~$340，此外，還可以按照自己的喜好加價加點培根、太陽蛋、起司。三明治的部分，是使用舊金山道地的酸麵包喔! 價格從$170~$340，三明治的部分除了牛肉外，還有雞肉與豬肉可以選擇。以上漢堡與三明治都是單點，可以加$150元升級為套餐，套餐包含薯條、飲料、甜點、湯。因為我們有點拼盤，所以就沒有加價升級為套餐。來看看小涵吃了什麼吧!雞肉凱薩沙拉 ($270)沙拉份量不少，適合2-4人一起share!沙拉裡有不少雞肉，這裡是用整塊的雞肉，不是用碎雞肉或雞絲。生菜的部分很新鮮，凱薩醬的味道也不錯。歡樂狂炸拼盤 ($399) 因為有好幾樣炸物想吃，所以點了拼盤。拼盤包含: 薯條、啤酒炸洋蔥圈、玉米餅、酥炸油封雞翅。拼盤裡附的薯條是原味的，薯條的部分可以加價$40元升級為蒜香帕瑪森起司。酥炸油封雞翅也是原味，附BBQ醬。但小涵對於水牛城辣醬無法抗拒，真的超愛辣辣的水牛城雞翅，所以加價$30換成水牛城雞翅。小涵在美國留學時宿舍附近的酒吧裡賣的蒜香薯條是小涵的最愛!所以回到台灣後只要看到有加蒜的薯條小涵一定會點。BING的蒜香帕瑪森起司薯條很好吃，蒜末與薯條真的是絕配啊!這裡的洋蔥圈很寬，所以吃得到洋蔥的鮮甜味，而不是只有炸皮而已。唯一的小缺點是油沒有瀝的很乾，稍微油一咪咪。酥炸油封雞翅皮酥內嫩，加了酸酸辣辣的水牛城醬好好吃。玉米餅也是道地的美式料理，旁邊有番茄丁，與玉米餅很搭，真是讓人懷念的美式口味啊!喜歡小涵文章的話，歡迎加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下烤牛隨漢堡 ($320)烤牛隨漢堡可以說是BING的招牌，也是別處吃不到的美味。選擇漢堡時其實小涵猶豫了一下，因為想到烤牛隨，覺得有點怕怕，但之前爬文大家都很推薦，所以還是鼓起勇氣點了，結果果然沒有讓人失望，真的好特別好好吃啊!這天我們兩個人來用餐，店家超貼心的把漢堡幫我們切好一人一半了。除了漢堡外，旁邊還有烤牛隨，以及一些烤馬鈴薯與玉米餅，看起來很豐富。烤馬鈴薯、番茄、玉米餅等等，可以搭配旁邊的大蒜蛋黃醬一起吃。漢堡很大，一個人吃應該可以吃飽。這就是烤牛隨，粗粗的牛骨裡是滿滿的牛隨，上面還有撒上一些香料。牛隨可以單吃或是加進漢堡裡一起吃。牛隨吃起來軟軟滑滑的，烤過後很香。小涵覺得把烤牛隨加進漢堡裡超讚!軟嫩的牛隨加入漢堡裡，讓漢堡增加了牛的香氣，有點像牛油的感覺，卻沒有那麼油膩，非常好吃。BING的漢堡真的很厲害，首先是油亮的漢堡麵包，烤的外皮酥酥，中間軟嫩，超好吃! 此外，漢堡肉很多汁，裡面還加了酸豆、番茄、生菜等，一口咬下美味極了!! 不誇張，這是小涵最近吃過最好吃的漢堡了。這是我們2個人的用餐明細，一個人約$650。 我們點了拼盤、沙拉，漢堡，很豐富的一餐。BING繽真的讓小涵很驚豔，雖然是小涵之前沒聽過的餐廳，但沒想到這裡的餐點這麼出色! 尤其是烤牛隨漢堡，真的好特別、好好吃啊! 這裡的炸物也都是小涵懷念的道地美式口味，真的是間很適合與朋友一起大口吃漢堡、喝啤酒搭配炸物的好地方喔!店家資訊:BING繽地址: 台北市基隆路一段147巷5弄9號電話: 02-2748-3285喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯 continue reading

用餐時間：2017. 05 前陣子，知道我喜愛三明治的友人Ｙ，說她發現了一間好吃的漢堡／三明治店，與一般美式餐廳的味道吃來很不同，力推我去試試。而且他們麵包使用「PureBread Bakery」的，我非常喜歡那裡的酸麵包，整個引起了我的興趣；結果隔不到一個禮拜，該店竟正好祭出——「Prime沙朗牛肉漢堡半價」的限時優惠，我們二話不說，立馬預約。來到信義區，基本上都是在百貨公司之間晃，很少會向外延伸。但其實阪急百貨對面的巷子中，也藏了不少餐廳，BING便是其中一家。那天晚上突然下起豪大雨，正好在路上的我幾乎被淋成了落湯雞，一陣狼狽混亂中還是遠遠就看到在黑夜中亮著BING幾個字的霓虹招牌。尚未踏入店裡，ㄧ 旁黑色細鐵欄杆搭成的玻璃框、門前地板由整片的菱紋黑色鐵板鋪成、以及牆上復古的漫畫插圖，營造一種帶點頹廢、粗獷的美式風格。然而進入店裡，卻又是不同的感覺。原本的隨性之中又多了幾絲沈穩、內斂與低調。也或許要謝謝這麼一場突如其來的大雨，當晚店裡只有少少幾桌客人，不用排隊、不用趕時間，我們得以享受一頓安靜悠閒的晚餐。雖說這裡很有餐酒館氣氛，但還是能從黑板上繽紛的圖文，與無所不在的啤酒瓶看出美式餐廳的特質（笑）。擁有法式餐飲背景的美籍台裔廚師，從舊金山回來台灣開了這間餐廳，除了在調味中加入自己的創意，料理手法也更為細膩。Menu/ 菜單經典的美式餐點：薯條、玉米餅、漢堡，以及三明治。舒肥BBQ雞翅在臉書上打卡按讚就可以免費獲得一份。彈嫩的肉質沒有裹著過厚的炸衣，更能嚐出滋味，再淋上BBQ醬，這道絕對是啤酒的好朋友。煙燻牛肉三明治（NT$340+10%）第一眼看到麵包心裡頓時失落，不是我喜愛的那款酸麵包。而且對我來說，三明治的麵包就是要烤過，咬下去表面卡滋卡滋的口感與焦香才對味！雖然說本身是很好吃的，濕潤紮實的麵包體與外皮白芝麻的香氣，但少了酥脆的那層表皮就不是我心裡的MR. Right。裡頭除了煙燻牛肉，還有紫洋蔥、番茄、瑞士起司與辣根醬，卻不知為何，味道全混在一起、糊成一團了，吃不出層次，也沒凸顯出煙燻牛肉的香味，幾乎被其他味道給蓋過去了。旁邊附餐小點倒是不錯（笑）。美國嚴選5盎司Prime沙朗牛排漢堡（NT$680+10%）這次便是衝著這傢伙來的，名稱非常有震撼力的“沙朗牛排”漢堡，使用舒肥法（Sous Vide），低溫烹調以鎖住肉汁，搭配蒜香煎至金黃，再鋪上新鮮芝麻葉，期間限定半價。閃著油脂光澤的粉紅色斷切面讓人看得口水直流，必須要趕緊趁熱吃。或許是心理期望太高，咬下去卻沒有等待中那種“唔喔～～～”的感動與驚喜，反而覺得肉有些韌，而且並沒有特別鮮甜美味，還不錯，但不突出。因為是半價，所以還可以接受，但如果是原價，我想我就不會選擇這個了。啊，不過我很喜歡他們的漢堡包，是B!NG自家客製化的麵包，鬆軟溼潤，好吃。愛爾蘭拉格巨人啤酒（NT$200+10%）4.5%的酒精，皮爾森拉格啤酒有著清爽柑橘，帶一點酸香，淡而不苦，容易入口的一款啤酒。因為帶著很高的期待，實際卻覺得頗為普通。友人也說這天感覺沒有之前來得好吃，也可能是剛好當天狀況比較不好？不過食物整體都不會太鹹或過於油膩，以美式食物來講算得上清淡，用料與烹調上也較為精緻。當天的服務生很親切，加上餐廳氣氛佳，適合三五好友聚餐並小酌一會兒。平日不會太多人，可以享受下班的微醺感。B ! NG (BING)- 繽地址：基隆路一段147巷5弄9號交通：捷運市政府站一號出口 步行約5分鐘電話：(02)2748- 3285 (可預約)營業時間：12:00 - 14:00； 17:00 - 22:00 創作者介紹 Kate 凱特瘋閣 Kate's Fun Zone continue reading

安魯魯的筆記山不在高有仙則靈，我想這一句話也能轉套在漢堡上! 漢堡不在於大，有好的食材吃起來才是靈魂。身為漢堡控的安魯魯，只要看到菜單裡有漢堡都會想要點來吃吃看，前一陣子很流行的巨無霸漢堡，也吃了不少家，但說實在的巨無霸漢堡看起來豪氣、份量充足、熱量龐大，要真說到美味還是有一段距離的，今天來到了 B!NG 繽 ，是一家專賣啤酒漢堡的美式餐廳，一開始沒有抱著什麼特別的期望，只是想來試試看這裡的口味，沒想到竟遇到目前所吃過的、可以排到前兩名的美味漢堡。推薦給所有的漢堡控，一定要來吃吃看喔!安魯魯小評漢堡的麵包和內餡材料品質都蠻不錯的，吃起來口感和味道均數一等，值得推薦(甲上上)★餐廳與氣氛裝潢走美式風格，店內的燈光很有小酒吧的氣氛，播放著歐美的流行音樂，座位的空間也寬敞，令人覺得很放鬆★餐點分類與份量主推漢堡、三明治、國外進口啤酒，以及下酒小點心，份量足夠，一個漢堡或一份三明治男生就可以吃飽，但是女生有可能會太飽★服務上菜迅速，服務人員的中文帶一點外國人口音，對談應對都很親切且有禮貌 ，會針對客人的心情以及口味來推薦餐點和啤酒★特色好吃的漢堡 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本▼從捷運市府站1號出口出來順著巷子往北走，快要走到底的左手邊就會看到霓虹閃閃的 B!NG 繽!店家的門口就可以停機車，但是沒有什麼空間可以停汽車，再往走前一點的松隆路上，才會有汽車停車格，好吃的漢堡 暗色系的門面，搭配上很美式的霓虹燈店名logo，在夜裡看起來非常的顯眼，也很有小酒館的氣氛▼走進店門口的左手邊有一個高腳座椅的空間，不知道是不是規劃成一個吸菸區還是只是一個戶外的用餐區。 搭配鋼板的地板，走一種工業風的感覺▼右手邊的一面黑板牆，全都寫著和店內販售啤酒相關的訊息，這裡有很多款好喝的啤酒，來這裡吃漢堡最適合搭配的就是點一杯啤酒來喝喔!▼店內的空間一眼望去相當的寬闊，沒有太多複雜的擺設，簡單的用燈光就營造出溫暖放鬆的感覺▼牆面上畫著舊金山大橋，或許是跟主廚是舊金山藍帶廚藝學校畢業有關係，不過簡單的線條在這個空間裡呈現出一種懷舊的韻味▼靠近入口處擺放著一張蘋果綠的長沙發，雖然是個等候的客人坐的，但是也傳遞著一股慵懶的感覺，如果沒有客人的話會很想躺在這裡睡個午覺▼現代時間-熱戀世界(Modern Times Blazing World Amber Ale) 230元 (飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車)柑橘香氣和明顯的甜味，入喉的苦味雖然重但是會回甘，鼻腔充滿了柑橘的香味，喝起來味道厚重回甘後卻是一種清爽FU。店員在推薦啤酒的時候，詢問了想要喝果香味還是比較味道厚重一點的啤酒，安魯魯回答: 有兩個味道都包含的啤酒嗎! 店員就立刻推薦的這一支!▼檸香卡布奇諾咖啡-熱 140元一口喝下有種熟悉感，原來是和之前喝過的橙香拿鐵有同樣的柑橘類香氣，只是味道比較清爽，咖啡喝起來口感順口香醇，還有嗅覺上檸檬皮的香氣!▼菠菜朝鮮薊起司沾醬玉米餅 280元薄脆的玉米餅，單吃慢慢咀嚼會帶出甜味，搭配混合菠菜、朝鮮薊以及四種起司製造出多層次口味的醬料，讓人怎麼吃的不覺得膩▼菠菜朝鮮薊起司醬，在美式餐廳裡面算是一道常見的醬料，味道是起司的香濃帶一點微酸微辣，通常都是搭配玉米脆餅，也可以塗在麵包上面吃▼玉米脆片脆口，單吃有一點香草的清爽味道，沾上的起司後口感會比較滑順，有一點酸一點辣，不太鹹，很適合當下酒的小點▼煙燻牛肉三明治-限量 340元外層帶點脆的法式麵包裡，夾著滿滿軟嫩的煙燻牛肉，再加上些許的黃芥末提味，旁邊還有兩條美式三明治不可少的的酸黃瓜，可依個人喜好添加。還提供了口味濃郁的牛肉原汁，可以沾著麵包一起食用!▼瞧瞧這煙燻牛肉鋪了好幾層在裡面，廚師用料毫不手軟!▼法式麵包的外層乾乾硬硬的，內層是綿密的氣孔口感鬆軟，咬下去的時候牙齒先感覺到脆脆的外皮，然後是吸收了煙燻肉湯汁的麵包▼打開來看這個煙燻牛肉，油花分布得很漂亮， 味道比較鹹，口感也比較紮實，搭配著外層的法式麵包一起吃口味均衡!▼如果想要口感再多一點層次，可以把酸黃瓜加到三明治裡面，這樣子咬起來水感會再多一點，而且還多了酸黃瓜的酸味， 讓比較重口味的煙燻牛肉味道變得比較清爽▼吃這樣重口味的三明治，當然是要搭配啤酒一起喝啦! 一口酒，一口三明治真是豪氣又過癮! (飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車)▼如果覺得這樣的味道還不夠重，店家還貼心的提供了牛肉湯可以沾著吃，稍微嚐了一口牛肉湯的味道，牛肉湯其實滿鹹的不適合這樣單喝，但是湯裡的味道卻相當的鮮甜! 要不是太鹹了真的會想要一口乾▼烤牛髓漢堡 320元看似扎實咬下卻出奇鬆軟的麵包，原以為小巧的尺寸，在扎實多汁的牛肉漢堡排，以及瑞士乾酪、酸豆、大蒜蛋黃醬、番茄、芝麻葉、紫洋蔥層層堆疊的高度，讓人冒著掉下巴的危險才能塞進嘴裡。一旁的牛髓可以單獨品嘗，也能加入漢堡裡一起食用。▼熱熱的牛骨髓吃起來是比較軟的，似乎用一根吸管就可以把裡面的骨髓給吸光光! 有人會說牛骨髓吃起來有點像豬腦的口，但是我覺得它的口感比較偏向膏類，嘗起來也比較油膩!▼雖然外觀不像好幾層漢堡肉排的巨無霸漢堡那麼可觀，但是也千萬不要小看他，要一口咬下去也是有難度的， 但是這個漢堡的高度很適合拿在手咬著吃，尺寸也蠻剛好的!▼打開來看看，上層的麵包經過了烘烤變成了漂亮的金黃色，肉排上面灑上的起司、酸豆，塗上了大蒜蛋黃醬，下層有番茄、洋蔥和芝麻葉▼把牛骨隨挖出來~▼放進漢堡裡面去▼挖不乾淨的牛骨隨也要想辦法把它全部弄出來~這個油膩的美味就此合體啦!!▼這個漢堡不是走鹹的重口味，而是走油的重口味路線~組合完畢就要準備出發到我的嘴裡囉!▼首先要說這個漢堡排肉，可是用新鮮的牛肉下去做的，吃起來口感就是鮮甜多汁，對比外面用各種不同的肉所組成的漢堡排，真是好吃不知道幾百倍，而且漢堡肉不是吃起來硬硬的口感，而是軟嫩幾乎像在吃切碎的牛排肉，搭配上味道淡但是滑順起司，以及番茄、洋蔥和芝麻葉的提味~整顆漢堡的湯汁就在嘴裡流，更厲害的是加入了牛骨隨的滑膩感! 整顆漢堡就是高熱量重口味一直在衝擊味蕾的FU~這時候再來一口啤酒~感覺超滿足的!!▼酒足飯飽之後，就順手來翻翻菜單吧~~ continue reading

打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於台北市信義區基隆路一段巷弄內的 『BING繽新美式餐廳』 諾咪這次介紹的"BING繽新美式餐廳"位於捷運市政府站附近從1號出口出來步行約出口出來步行約三分鐘即可到達緊鄰著101 及統一時代百貨店 shopping完還可以直接過來用餐之前曾經寫過的小維加斯Little Vegas Taipei 及JK Studio新義法料理也在這附近不得不說這一帶也算是各式美食的兵家必爭之地囉一進去 就可以看到這個工業風格戶外用餐區 癮君子在這邊用餐也相當適合XD看著窗外人來人往的街景 也是一種情趣歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷Bing繽的外裝潢營造出的氛圍挺像餐酒館的跟一般的美式餐廳走的是截然不同的風格與店內燈光及音樂的互映下 真的有令人想小酌一下的衝動XD 店內的座位空間不小 以2~6人座位為主中間還有一個長吧檯的獨立座位適合同事聚餐及朋友聚會下班過來小酌放鬆一番其實很不錯BING繽菜單中的內容以炸物小點 沙拉 漢堡及三明治為主雖然總共才四大項但每項的口味選擇都不少 種類豐富啊精釀啤酒也有好多選擇如果沒有店長介紹 還真不知道如何做選擇呢半開放式廚房空間非常乾淨明亮 看得到每道料理的過程能讓我們在享用美食時更安心 現代時間-幸運島$230元沁脾冰涼的精釀啤酒在炎炎夏日中來上一杯剛好入口的微微苦味中散發出啤酒花特有的香氣 十分迷人諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康白白 柏林酸啤酒$210元入口的口感偏酸 有點像在喝白酒如果本身就愛白酒的朋友應該很適合這支啤酒超推薦這隻啤酒的 配海鮮應該超讚諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康菠菜朝鮮薊起司沾醬與米餅$280裏頭有馬札瑞拉 巧達 帕瑪森 奶油乳酪四種起司 超邪惡的美食 吃完這頓 明天再減肥吧XD香酥的玉米餅與四種起司融合的起司醬做搭配脆口的玉米餅更顯香氣十足了烤牛髓漢堡$320裏頭有加入瑞士乾酪 酸豆 大蒜蛋黃醬 蕃茄 紫洋蔥及辣根秘醬一旁還有牛骨髓 可以直接用湯匙挖來吃牛肉的熟度是可以自己選的我們選擇七分熟有著濃濃起司香的牛肉中牢牢鎖住肉汁與大蒜蛋黃醬一同入口也蠻夠味的!!終極秘醬漢堡$300元裏頭有加入巧達起司 太陽蛋 培根 秘密醬汁 蕃茄 美生菜及紫洋蔥這牛肉的熟度我們也是選擇七分熟 肉汁都有完全都有保留住 吃起來相當多汁上層再巧達起司原本就夠迷人了 夾著太陽蛋及培根一起入口 口感更加豐富秘密醬汁 裏頭的蕃茄巧及美生菜妙的中和油膩感不虧是號稱全台最美味的漢堡店 果然不是假的 有機會還是會再度到訪的如果想在下班後與朋友聚聚放鬆一下 不如也來試試餐點氣氛都很優質的BING 繽吧 諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! continue reading

久久沒吃漢堡的阿豬這次推薦的是讓我三週內就二訪的厲害漢堡,位在市政府一號出口後方巷內的Bing繽 店家菜單-有適合SHARE的餐點/漢堡/巧巴達三明治/捲餅薄餅/義大利麵除了部分餐點偏中高價位，大致上是一般可接受的價錢囉 漢堡的附餐可以三選一：薯條／沙拉／玉米片阿豬選擇清爽的沙拉開胃，油醋醬口味表現一般囉烤牛髓漢堡($390)儘管阿豬事前做過功課,看到這兩大個牛髓還是張個嘴巴愣了三秒，只差口水沒流出來，雖然有朋友一直開玩笑說像筍子，但它們是真真實實硬度大概只輸鑽石的牛髓啦!!! 用胡椒調味的牛髓需要用店家附的長湯匙挖來吃，不喜歡單吃的朋友可以抹在漢堡上享用喔！同桌友人單吃會覺得過於油膩，所以見仁見智囉～不過真的不虧是藍帶主廚才能有此發想把牛髓配漢堡吧 來談談主角-漢堡大大，看看這起司流下來的畫面多麼撩人阿！！！堪稱Bing的招牌漢堡果然是一絕，瑞士乾酪+大蒜蛋黃醬+芝麻葉+七分熟漢堡肉沒在熱衷漢堡的阿豬咬一口就馬上line號稱醜女會的漢堡達人露西"很厲害!一定要來吃啊~~~~~~~~"阿豬很喜歡這個漢堡的醬，完全沒有甜膩美乃滋的噁心感，起司味是有感的！不像有些漢堡就算有放起司片還無感 舊金山米慎區捲餅-sous-vide豬口味($250)熱愛任何餅類的阿豬想當然爾一定要點個捲餅來嚐嚐，Bing的餐點份量都很讓人滿意，大食量男子們不用怕吃不飽噢（就算不幸吃不飽我相信女生一定會吃不完要你幫忙解決的） 看剖面就知道這捲餅札實飽滿沒在客氣！sous-vide豬是把豬肉低溫烘烤烹調！這捲餅最可惜的地方就是有點太過濕潤，不過依舊吃的到餅皮的厚實！不喜歡漢堡的朋友很推薦點個捲餅喔！ 很迅速在一訪完就訂位的阿豬這次帶了挑嘴的豬妹一起插旗子紅酒燉牛尾起司薯條($320)阿豬終於圓夢點到這道美麗又罪惡的薯條了半熟太陽蛋和燻辣椒絲覆蓋著被起司醬和燉牛尾包裹的薯條們分量足夠３～４人一起分食享用 阿豬平常偏好現炸酥脆的薯條，沒想到這浸著牛肉醬的濕潤薯條雖然軟爛也不減美味反而還降低了薯條的油膩感耶，但唯一可惜的是燉牛尾似乎燉到不見肉身了 藍乳酪醬培根漢堡($350)又是一個重量級的漢堡，爆炸的洋蔥跟培根完全搶了漢堡肉的風采，阿豬提醒大家，藍乳酪醬不是一般人可以駕馭的！害怕臭臭起司味的千萬別輕易嘗試 主廚秘醬漢堡($300)巧達起司搭配秘密醬汁讓豬妹十分期待，漢堡的厚度果然不負眾望有展現誠意，但祕密醬汁讓大夥失望了果然期望越大傷害也越大啊只能惋惜～ 焗烤起司薄餅－香煎雞肉口味($240)好大的一盤啊！！！三個小圓桶裡裝著三種口味沾醬：烤蔥酸奶醬／特調莎莎醬／火烤蔬菜莎莎醬，讓你放肆地搭配店家烘烤的玉米片享用 一眼就看到薄餅裡有牽著絲的黃澄澄起司醬 阿豬的今日最愛非這個起司雞肉薄餅莫屬！！！只是簡單的起司搭配雞肉居然也能有如此卓越不凡的表現，Bing的雞肉煎過帶有香氣，嫩度絕對不輸嫩妹，帶點皮的雞肉塊配上濃稠起司醬和有嚼勁的餅皮！阿豬要先上天堂唱個哈雷噜亞讚嘆一下 雖然豬妹認為阿豬給Bing的評價有點過高但還是好評啦(豬妹覺得小貴就是了~)總結二訪心得：不得不說三周內二訪的確有點太拚第二訪驚艷度有下降（為什麼牛髓剩孤零零一個！！！）但是厲害的薄餅有板回一城倒不至於落氣，Bing的漢堡價位不低但是水準絕對有中上啦以下是阿豬的個人小建議:如果是兩人用餐:點一個漢堡+一個捲餅/薄餅就能打個滿足的飽嗝了就算是漢堡控也不建議點兩個漢堡啦!聽阿豬的話,真的會膩阿豬二訪時四個人點了三個漢堡一個薄餅就膩到大眼瞪小眼了，但如果多人用餐就隨心所欲大點特點開心就好推薦給還沒見識過藍帶主廚漢堡有多厲害的你! continue reading