Que原木燒烤餐廳

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Que原木燒烤餐廳位於台北松山意舍酒店17樓，大片落地窗坐擁基隆河岸美景，環境簡潔明亮寬敞舒適，在此享受美味的餐點，還有浪漫夜景的陪伴，是一家很不錯的約會餐廳。在一樓就可以搭乘直達電梯到17樓。電梯間的竹編燈具華麗中帶著東方風格。意舍酒店是國賓飯店旗下新品牌，令人很是期待呢！抵達17樓後，迎接我們的是挑高7米中庭，採大片落地窗令採光良好，且可遠眺大台北市的城市景象，也令人心神開闊！這天是來享用晚餐，抵達時遠方的山頭已染上橘黃色的晚霞。在櫃檯的另一邊就是我們要拜訪的Que原木燒烤餐廳。以開放式的廚房為中心，其周圍則是寬敞的用餐區域。詼諧的裝置藝術，也令空間活潑不少。餐前麵包，是自製手工核桃麵包。麵包香氣很足，無論是沾點附上的橄欖油或是塗抹上奶油，都可嚐到紮實的口感及不同的風味。前菜-香煎干貝採北海道大干貝加入現刨帕瑪森起士，其上淋上羅旺子BBQ醬，其下搭的是培根苞子甘藍溫沙拉。干貝鮮嫩多汁，飽口感十足真的超讚的！底下的沙拉清爽甘甜，帶著輕脆的口感，是表現極佳的前菜。前菜-五色胡椒鮪魚這是秘魯經典的Ceviche醃生魚，利用秘魯當地最道地的「虎之奶（leche de tigre）」的汁料醃魚，外表微微炙燒過並灑上黑胡椒提香。一入口生魚的感覺比較明顯，但隨著牙齒的咀嚼，這辣、酸、甜味分別包覆在口腔中，雖說是道南美料理，但又能品嚐出日料一般地細膩。沙拉-原木煙燻甜菜鮭魚.凱薩沙拉一上桌時還想說這煙燻鮭魚怎麼會是紅色的？原來是利用蒔蘿甜菜汁浸泡鮭魚，再以冷燻處理，那入口煙燻的香氣好迷人喔！底下是整棵的炙燒蘿蔓心，搭配的是有如餅乾的核桃麵包薄片、焦脆香酥的培根片及鯷魚凱薩醬。而且很貼心地分切成了三等份，吃的時候可以很優雅。湯品-que洋蔥湯湯的表面都是瑞士起司焗烤，包覆著熱氣要小心燙啊！一撈起都是洋蔥，但這可是由五種蔥蒜-白洋蔥、紅洋蔥、火蔥、蒜苗及大蒜，細火慢炒而來的喔！滿滿洋蔥的甜味都融入在湯裡，加上起司的乳化感，香濃又美味！接著就是主餐上桌囉！大西洋鮭魚這鮭魚的擺盤也太美了吧！好繽紛喔！這些美麗的顏色來源是荷蘭白玉蔥、甜玉米、赤嘴蛤、蝦夷蔥奶油醬。要好好來稱讚一下這個鮭魚，厚實的魚身份量不少，最重要的是那個炭火傳達的香氣實在太棒了！還有那個魚肉熟成的部份也是恰到好處，外表帶點焦酥感，但魚肉卻軟嫩極了！清爽不膩口的蝦夷蔥奶油醬，更提出魚肉的鮮甜滋味，很棒的一道料理。這是兩人份搭配主餐的烤時蔬，每種蔬菜都有著炭烤的香氣，又保留著食材本身的原味，真的很棒呢！美國菲力牛排 7oz(+$200)牛排上插的牌子顯示的是客人要求的熟度，表示艾方妮點的是五分熟。這五分熟的菲力一切下去時，那柔軟度立即從刀尖傳來。果不其然，這外表焦香，內部卻依舊保有迷人的粉嫩色澤。利用炭火將肉汁緊緊地鎖住，每咬一口傳來的都是鮮嫩多汁，而炭火烤過又帶來豪邁的香氣，甜美與粗矌並行在口中，卻一點也不衝突。那烤過的大蒜已沒有嗆辣味，細綿地像馬鈴薯一般，與牛肉搭來更是絕配呢！一旁附了阿根廷紅酒醬汁及玫瑰鹽，也可依個人喜好搭配。跟之前在中山意舍一樣，這邊的葡萄紅酒有分成不同份量的價錢。有30 ml(Tasting)、 75 ml(Half)、150 ml (Glass)、 750 ml(Bottle)四種不同份量及價格。可依預算或個人酒量來選擇，真的很貼心呢！<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>Takun Reserve Cabernet Sauvignon, Chilie $260/150 ml (Glass)選了他們的house wine，喝來帶著豐富水果香氣，最後具有甜美的櫻桃回味。<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>主餐後附上小小球的冰淇淋，超可愛！甜點與飲品同時上桌。我們選了熱茶及熱咖啡，與甜點搭配恰到好處。佛手柑檸檬塔以佛手柑和綠檸檬融合特製而成的酸甜內餡，一旁飾以火燒蛋白霜。檸檬的酸度及香氣都十足，清爽的口感吃來沒什麼負擔。榛果巧克力布朗尼很紮實的布朗尼蛋糕體，搭配烤榛果、巧克力酥菠蘿、溫熱巧克力醬及一球香草冰淇淋，甜度不低但巧克力控的友人卻愛得要命！ continue reading

自從吃過西門意舍-吃吧、中山意舍-Buttermilk，我就對意舍酒店內的餐廳給予極高評價不管是美式還是義式的料理都製作的道地又美味，裝潢也格外有氣氛今天要來造訪松山意舍，這裡的17樓有一間景觀餐廳，還能看到整個基隆河美景位在17樓的Que原木燒烤餐廳早上是住客用早餐的地方，從中午到晚上都有一系列的餐食提供喔到了17樓Lobby右手邊就是原木餐廳，大片落地窗加上開放式的環境空間很寬敞舒適除了午餐、晚餐時段有供應餐食，一旁還有酒吧區，提供下午茶，晚上也可以來喝點小酒放鬆一下用餐區座位也很多，每一桌的桌距都隔很開，用餐時不會互相影響起身到buffet區拿食物的動線也規劃的不錯，不會有擁擠的狀況發生側邊餐檯上也提供了麵包、湯品、沙拉，樣式琳琅滿目，建議大家先適量取用免得過飽啊燒烤也許是人類最原始的烹調方式，Que餐廳以此為發想，用原木燒烤料理各種食材餐廳正中央的開放式廚房裡正大火烹烤料理，一邊夾餐時還會聞到炭烤的香氣底下用了台灣本地的荔枝樹或龍眼樹原木生火，所有食材都會先在爐火上柴燒一遍大火瞬烤後把水分鎖在裡面，不管是肉類或蔬菜都帶著龍眼木的清香跟煙燻香氣最後再用烤箱完成適當熟度，焦脆部分變少，吃的健康又吃的美味麵包種類就有5～6種，單獨品嚐或沾著湯品一起享用都大大滿足 我自己最愛起司堅果麵包口感紮實，咀嚼後又有堅果+起司的濃郁香氣沙拉部分才讓我大開眼界，林林總總有5道以上，義式、美式、日式沙拉都幫你準備齊全每一種都想吃，夾個一點一下子就一大盤啦～甜點統一放在冷藏蛋糕櫃裡，保持最新鮮的口感提拉米蘇、乳酪蛋糕、果凍、派類⋯至少有6種以上看的我口水直流，身為螞蟻人的我絕不能錯過！除了剛剛調配好的沙拉外，也有自行搭配的沙拉區，愛吃什麼自己配飲品只有茶類、咖啡，沒有碳酸飲料喔 光自助buffet部分我就吃了兩盤，只要點主餐就能無限量品嚐餐食走精緻路線，比起一般飯店buffet 吃到飽動輒千元起跳還划算呢湯品今天有蔬菜牛肉湯，多種蔬菜下去熬煮，湯頭清甜不膩 裡面還吃的到牛肉塊呢南瓜湯用了新鮮南瓜打成泥，味道適中、帶點綿密的口感美國牛仔帶骨肋眼16Z 2080元選用美國家族農場飼養的自然牛，濃郁的牛肉風味跟份量真的是食肉控的菜我最愛的就是這樣的牛排吃法，原汁原味的整塊牛排下去炭烤，煙燻的氣味讓伴著肉香越嚼越香牛排刀切下去那剎那，油亮的肉汁都溢了出來表皮帶著焦脆度好吸引人，16oz的份量足夠2人一起品嚐外皮炭烤出一層焦度，切開後還是保有粉嫩的肉質肋眼好吃就在於它的骨邊肉，嫩中帶油筋，油花跟嚼勁一併呵成雙重層次的口感，加上炭烤風味更加美味沾著醬料也有不同口感，我自己喜歡單吃讓肉香滿溢整個口腔北京烤鴨胸 780元厚實的鴨胸先用紹興酒滷汁醃製，煎烤後放入烤箱烤到該有的熟度鴨胸皮下肥厚的油脂在煎烤時已經釋出一部分，最後出爐的鴨胸保留口感卻不油膩最好吃的就是牠的皮，焦脆的外皮搭配滑潤的油脂卡滋卡滋的裡面的肉質粉嫩粉嫩的，整體口感帶點紮實嚼勁鴨肉的肥美雖然沒有牛排的嫩，卻也讓人刀叉幾乎停不下來搭配紫酥梅酸甜醬、五穀飯，中和了鴨肉本身的油膩甜點一次拿了乳酪起司蛋糕、巧克力......每一種都非常美味啊不是一般盤商蛋糕味道極淡的那種，我一次可以吃掉兩盤，哈去過amba的各個系列餐廳，que原木燒烤餐廳非常適合情侶或慶祝節日來用餐尤其是望出去的17樓高空景致，不管白天或夜晚都有迷人之處平日提供午餐自助吧，假日則是早午餐，還有開放兒童遊戲空間喔 continue reading

前不久造訪過「amba意舍酒店」，底特律披薩到現在都還讓我念念不忘，這次造訪的這間que原木燒烤餐廳承襲一貫的藝文風格又加入台灣藝術家原創設計，挑高七米無壓空間下用餐，獨攬高空美麗景緻，非常浪漫，尤其是que引進西班牙百萬級beech oven烤爐，將台灣在地食材在主廚精湛拿捏火候的專業下，呈現出獨具煙燻香的美味，光聽是不是就很讓人心動！▲Que原木燒烤餐廳位於捷運松山站4A出口，過馬路後在左側搭電梯至17樓即可抵達，也可直接在車站3樓走空橋過來，就不用淋到雨囉！順便逛逛車站內的商場美食還不錯，不過空橋開放時間是早上7點至晚上10點。 ▲這次來我們選擇晚餐時間來用餐，時間還沒到我們就在這一區稍座等待休息，這裡一整面大片落地窗將室外炙熱的陽光，轉換成光線柔和的美好視覺，又能邊閱讀或是玩手機的時候欣賞街景，視線再往遠看一點，還能看到台北最高的101大樓，而且椅子都很舒服喔！▲長型沙發區配色柔和優雅，在夜色下桌上的高腳杯與餐具看起來相當浪漫，抬頭一望挑高七米的寬敞空間顯現無壓的舒適感，還有天井的設計讓光線自然的透過鏡子的折射更加透亮，夜色漸濃鏡子顛倒的鏡象也是一個很有趣的畫面。▲從一樓入口處至que原木，隨處可見高掛的竹燈籠，這可是出自台灣一群本土藝術家之手，而且地板是石灰子地板，整體是很新穎的文創藝文空間又不失台灣味。▲百萬級西班牙烤爐Beech oven座鎮於開放室廚房內，特別選台灣在地的荔枝樹、龍眼木去柴燒料理肉、魚類，使之呈現肉質鮮美並帶著木材的煙燻香氣▲手工自製核桃麵包麵包吃起來有點微酥的口感，非常有彈性，加入核桃、堅果越嚼香氣越明顯，佐橄欖油或是奶油都很不錯，不過很可惜麵包是無法再續的喔！▲香烤北海道帶殼扇貝還未送上桌香氣就隨服務員的腳步移動，濃郁的海鮮香氣陣陣撲鼻而來越發明顯，而且使用湛藍色的盤子與貝類搭配下真的好美，很讓人有想像在海底世界的feel。干貝與扇貝以燒烤方式呈現，蕃茄淡淡的酸與甜味提升了海鮮的鮮味，對半切開，干貝又大又肥美還超有厚度，扇貝也是，吃起來水嫩嫩超啾絲帶著海鮮原始的鮮鹹味，是道很開胃的前菜。▲香煎蟹餅這道算是道很費工的功夫菜，先將蟹背肉取下混合蔬菜香料，手工揉製在下鍋煎到金黃，旁邊配的是炸蔬菜，口感很獨特很像是在吃小零嘴。▲蟹餅表層焦脆內裡柔軟，一絲絲都充滿海的味道，很衝擊味蕾鮮美的浪花，而白色沾醬是蛋黃奶油醬作法，沾一點醬吃起來有檸檬酸甜感，甜甜鹹鹹很戀愛的滋味，搭配起來簡直就是2.0升級，直接吃很好吃、沾醬也很好吃，不管怎樣這道很無敵我喜歡。▲原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉豪氣的將一整個新鮮蘿蔓生菜佐上碎培根、帕瑪森起司、鯷魚凱薩醬、薄片核桃麵包、甜菜汁泡後的薄切鮭魚片，吃起來很清爽還有淡淡煙燻香氣，不過鯷魚凱薩醬就有點過少了。▲QUE洋蔥湯這道經典中的經典洋蔥湯，每家做法都不太一樣，不過QUE的洋蔥湯表現真的太優秀，而且再沾點一開始送上的核桃麵包，整個超加分！裡面有滿滿起司及焦化後的洋蔥，首先湯匙舀起起司牽絲的模樣就讓人非常心動，再來入口燙到不行的洋蔥甜味與香氣非常濃郁，喝完一整個飽足。▲香煎紅魽魚喜歡吃魚的我們點了這一份主餐，魚皮微酥、魚肉細緻又滑嫩，而且完全沒吃到魚刺非常喜歡，不知道是這款魚本身就沒刺還是貼心的拔掉刺了，魚湯很鮮美有種獨特確熟悉的香氣，詢問之下才知道是茴香油，而且浸泡在魚湯裡的半熟水波蛋、白玉蔥、水蓮，這樣的搭配意外的好吃耶，超鮮美的！▲美國菲力牛排 7OZ點餐時店員沒詢問也忘了問牛排是幾分熟，送上來白盤內一大塊泛著油光焦亮的牛排，附上牛排醬、岩鹽、時蔬，在氣氛使然下用餐頗有燭光晚餐曖味的氛圍，如果再配杯紅酒，真的好適合約會喔！▲服務員送上切牛排專用的刀具，切開後像是五分熟帶著微微血水，菲力的肉很像是很新鮮高級的生魚片肉，咀嚼柔嫩多汁，有炭烤後的香氣及焦苦味，脂肪含量不多所以沒有過多的油脂，吃起來很嫩口，有點太過期待表現上中規中矩沒有很驚豔，不過牛排醬倒是挺不錯的。▲烤蔬菜 (二人份)這些烤蔬菜也是使用百萬烤爐beech oven燒烤，所以保留了蔬菜的水份與甜度，入口的時蔬的水份就像會爆漿一樣非常討喜，其中V最喜歡烤南瓜吃起來鬆綿可口，S喜歡吃綿密濃郁的大蒜，配上牛排更美味！▲迷你甜筒-雪酪冰淇淋不在菜單之中的迷你甜筒，是意外中的小驚喜，小巧一支很可愛的甜筒是莓果口味，味道酸甜可口、殼又酥脆，儘管這一系列套餐吃下來肚皮已經快爆破了，但是吃到這一支又開胃了，真神奇，難怪大家都說女生有二個胃一個裝鹹點、一個裝甜點。▲伯爵茶 (熱)沒有附茶包的伯爵茶沖泡的濃度比例超完美，淡淡佛手柑及紅茶韻味一點也不澀口，搭配稍甜蜜的甜食恰恰好▲冰拿鐵入飲沁涼冰冰的感覺好涼爽，香醇的咖啡香讓人好有飯後愜意的舒適感，冰拿鐵很有水準，搭配甜點也很不錯▲佛手柑檸檬塔檸檬塔很特別有夾入佛手柑果醬，而塔上白色一粒粒的棉花糖蛋白霜帶著火烤後可愛的焦糖色，造型超美！酸甜之中有塔皮的酥香，又不會有惱人的蛋腥味，但是甜度略高是螞蟻人的愛。▲榛果巧克力布朗尼我還以為冰淇淋會隨炙熱的天氣消逝的很迅速，不過很貼心的是盤子是冰的，這樣就一直能有冰火交融的幸福感，布朗尼吃起來很濕潤很濃郁，搭配如金沙般濃郁溫熱的巧克力醬、巧克力酥菠蘿、榛果、香草冰淇淋，層次感相當豐富，不過甜度也略高，搭配伯爵茶剛剛好的美好。【MurMur食間】用餐前看了一下網路上的評價蠻二極化的，但是今天用餐下來，從開胃菜至飯後甜點飲料，用餐的氛圍與感受都相當不錯，吃的出食材用心與精緻度，不過唯一可惜的是主食菲力不是我所喜歡的口感，表現上中規中矩。 ///INFO///que原木燒烤餐廳地址：台北市市民大道七段8號 / 捷運松山站4A出口電話：02-26532899營業時間：晚餐17:30-21:30 (單點菜單 / 雙人分享套餐 / 單人套餐)◆ 10%服務 continue reading

店家資訊:amba台北松山意舍酒店 Que原木燒烤餐廳地址:台北市南港區市民大道七段8號17樓電話:02-2653-2899營業時間:早午餐供應時間:11:30am~16:00pm吧檯輕食供應時間:11:30am~22:30pm想週末來份不同的早午餐嗎?放鬆及慵懶得睡到自然醒,然後恣意的享受輕鬆及優雅的假日時光,現在你可以不用煩惱,應該到哪用餐了,位於台北松山意舍酒店的Que原木燒烤餐廳,近期推出,全新週末早午餐,店家將早午餐,轉換成精緻"單點"型式,再配合"沙拉吧",無限享用,這麼優質又多元的享受,您一定要來品嚐看看!!!痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/400790078從松山捷運站,4A出口,從B1搭乘電扶梯或電梯到,CityLink購物商場1樓,從東出口,走至中坡北路,穿越中坡北路即抵達台北意舍酒店早午餐是早上11:30開始,我們就先在外等候寬廣潔淨的用餐環境,給人簡潔.明亮的感覺,靠近窗邊的座位,不但陽光自然灑進,也可就近觀看,無敵空景,及飛機飛行,感覺視眼相當好!!!大家發現了嗎?無論櫃檯或是餐廳上部,都掛置著相當具有藝術氣息的"竹編燈飾"挑高天井區,搭配著自然光,純手工的燈飾,是在地台灣竹編藝術家,親手編製的巨型竹燈,實為壯觀位於17樓的高樓層,可觀賞基隆河的絢麗河景餐廳另一邊為沙發座椅,我突然看到有兒童餐具,店家十分細心的為顧客準備中島型沙拉吧,方便左右顧客,前來取餐,沙拉吧皆為無限供應櫃檯的另一邊為,住客休息區,大片的落地窗,對面的101,一覽無遺,我看到不少住客,將行李暫時放置在此處,暫且休息一下中間有手球台,如果有興趣,可以來個對打!!!這是孩子的遊戲室,父母可以放鬆的用餐,將寶貝們放在這裡遊玩,很安全也放心!!!觀看主廚在餐廳正中央的開放式廚房裡,以原木燒烤料理不同的食材,餐廳採用百萬等級西班牙beech oven烤爐,原木燒烤所使用的木材為龍眼木以台灣本地的荔枝樹或龍眼樹原木,將優質牛排或生猛海鮮,放在爐火上柴燒,經原木燒烤後,外皮酥脆,內層肉質軟嫩多汁,並帶有煙燻香氣,看著主廚燒烤著牛排,真是一種視覺的饗宴!!!*餐廳餐點分為早午餐(五種)及原木燒烤*週末早午餐/商業午餐-前菜.沙拉吧.甜點.無酒精飲品,皆為無限供應*週末早午餐提供親子遊戲室*兒童6歲到12歲,沙拉吧半價;5歲以下沙拉吧免費*店家收取10%服務費*2017/08/01~10/31推出自然牛超值分享專案時間到了11:30,開始陸陸續續有顧客光臨,雖然看到不少是飯店住客,但也有慕名而來想嚐鮮的客人呢!!!(假日人較多,建議先以電話訂位)首先,服務員先引領入座,我們今天的座位是靠窗的,感覺相當興奮,早午餐是單點方式,共有五種新餐式,點畢後,就立馬衝去沙拉吧檯了!!!沙拉吧分為飲料區.沙拉區.麵包區.甜點區.生菜沙拉區.蛋糕區.咖啡區飲料區有柳橙汁及蔓越莓汁,非酒精飲料起司區:康堤起司.帕達諾起司.費達起司.藍紋起司開胃小菜:醃蘿蔔.小洋蔥.酸菜.墨西哥辣椒綜合冷肉.黑胡椒牛肉碳烤櫛瓜佐義式陳醋 甜點區:司康餅.紐奧良法式甜甜圈.瑪德蓮(巧克力.原味.抹茶)蛋糕區:洋梨派.帕瑪森起斯乳酪塔.野莓奶酪.布朗尼.蘋果派.抹茶瑞士捲.香蕉巧克力蛋糕.焦糖布丁手工餅乾:葡萄乾口味.朱古力口味.抹茶口味.原味口味還有小孩最喜歡的巧克力噴泉,現在以棉花糖,沾附巧克力醬,再放置冰水中冷卻現做煎餅先與廚師拿取牌子,過了5~10分鐘,再回來拿取,可添加自己喜歡的配料配料有:蔓越莓果乾.草莓果醬.鮮奶油.白砂糖.蜂蜜.醃漬水果煙燻鮭魚生菜沙拉:紫高麗菜.小番茄.甜椒.薏仁.紅蘿蔔.青葡萄乾.橄欖.綠捲鬚醬料區:蜂蜜芥末油醋醬.千島醬.義大利油醋醬.各式堅果.南瓜子.核桃生菜區:紫萵苣.豆苗.美生菜.苜蓿芽紅茶及熱水咖啡機:有美式咖啡.拿鐵.卡布奇諾.奶茶濃湯:南瓜湯.洋蔥湯這是我拿的,沙拉我都各嚐一點,油封鴨肉,很軟嫩,搭配一點食蔬,增添清爽風味,海鮮(花枝及鮮蝦),食材非常新鮮,搭配蘋果醋,帶點酸甜口味,口味很是搭配碳烤櫛瓜,櫛瓜烤得香氣十足,搭配義式陳醋,具有酸度的口感,滋味很足,另外,生菜沙拉,我也是淋上義大利油醋醬,炎熱的天氣,就是喜歡吃點酸度又開胃的前菜啊!!!我也嚐了一點冷肉,有煙燻口感,鹹香氣息,我很喜歡這是老公拿的,也是拿了很多生菜,生菜具有水份,很清新.自然,感覺消暑又開胃老公多拿了司康,司康夾有葡萄乾,口感紮實,又具風味飲料我拿了"柳橙汁"及"蔓越莓汁"柳橙汁,微酸甜口感,蔓越莓汁,甜蜜順口,當天我拿了好幾杯呢!!!法式手工香腸鐵鍋早午餐 $780上面份量十足的兩只,普羅旺斯法式手工香腸,底層是以蛋.培根.薯塊.苞子甘藍.巧達起士.櫻桃蕃茄.白酒..等,多種食材,一次放入高溫鐵鍋中後,送進烤箱烘烤手工香腸,很有道地異國風情,皮很薄嫩,包覆裡頭的肉質甘美.原味,略帶有煙燻又有醃漬口感,肉質很富有層次性,而且沒有肥肉,均是瘦肉肉質口感很鹹香,濃郁的香氣,讓人著迷,並融合些許迷迭香料,更具美味以巧達起司鋪於上層,豐富蔬菜原料,讓人直聞到撲鼻的起司香氣,起司牽絲,實在誘人!!!這樣豐富.厚層的餡料,再融合起司香醇,口感富有多元變化,底層的烘烤蔬菜,走得是淡雅.清新的口感,建議可以一口香腸,再搭配烤製蔬菜,並融合起司香氣,每一口皆是滿足,感覺好像將所有味道,融合在一只鐵鍋中一般周末限量慢烤美國紐約客 8oz $980(需事先預約)當服務員端上時,真得嚇死寶寶了!!!這份量真得好大,牛排大約比兩個握拳還要大!!!肋眼心,以特製低溫慢烤箱,烘烤3小時,鮮嫩多汁,並淋上阿根廷紅酒醬汁,旁邊佐以炒蛋及香炒培根薯塊苞子甘藍店家選用頂級紐約客,肉質軟嫩適中,油脂較少沒有肥油,嚼勁十足,肋眼心鮮嫩多汁,煙燻香氣十足,牛排的香氣,再加上原木燒烤的煙燻香,口感真得好得沒話說!!!主廚特別烤製5分熟左右,可以看見新鮮的粉紅肉色,這是品嚐牛排的最佳熟度,不但軟嫩,又有豐富的碳烤香氣,口感實為美味!!!附菜為炒蛋及香炒培根薯塊苞子甘藍炒蛋軟嫩滑口,不添加多餘的調味,就是美味了,而且無蛋腥味,雞蛋品質很高我最喜歡他的"香炒培根薯塊苞子甘藍",苞子甘藍,爽脆清甜,略為烤製,讓甘藍很有香氣,又富口感,真得很大推!!!服務員的服務態度很好,現做煎餅,要等些時候領取,結果我忘記去拿,服務員親自送上來!!!我在煎餅上,加了鮮奶油.蔓越莓及蜂蜜,煎餅口感,像美式鬆餅,但是不甜膩,鬆鬆軟軟的口感,搭配上面的餡料,很富層次,建議趁熱品嚐喔!!!甜點是女人的第二個胃^^雖然現在已經很飽了!!!~~~~(摸肚抹茶蛋糕捲,充滿抹茶香氣,最重要不會過甜,夾附清新奶油,口感更為滑順.綿密瑪德蓮(巧克力.抹茶),抹茶口味有抹上些許奶油,有綜合抹茶的口感,巧克力也很香醇.濃郁,他們的瑪德蓮,不會過乾,仍保有濕潤度焦糖布丁,上面附有脆脆的糖霜,布丁口感滑溜,很快就想再拿一個!!!吃甜點,就要配美式咖啡,咖啡很濃郁,口感很不錯老公最後拿了,布朗尼.蘋果派及手工餅乾布朗尼,口感很紮實,濃濃的香氣,搭配咖啡,真得很搭!!!蘋果派,裡面有真實的蘋果果肉,其實不會過甜.膩口,同樣也是紮實的口感,而且派皮不會太乾手工餅乾,是為小品,拿了葡萄乾口味.朱古力及抹茶口味,餅乾酥酥脆脆的,手工製作,所以用料也很實在想和三五好友聚餐,或與生意夥伴會面,亦或是純粹放鬆心情,台北松山意舍酒店的Que原木燒烤餐廳是不錯的選擇喔!!!餐廳迷人的景觀,及漂亮的夜景,無論家人.朋友聚餐,或是約會,都很適合,還備有親子遊戲室,週末假日的早午餐時段,也適合親子聚餐或溜小孩,平日的商業午餐,更適合與同事聚餐呢!!!位於17樓的Que餐廳,不但有極致的美景,無論白天或夜景,都是美麗景緻,舒適的用餐環境,更讓人捨不得走呢!!!覺得不錯,推薦給大家囉!!! 創作者介紹 小噗 小噗扒飯食記 continue reading

台北松山意舍酒店Que餐廳-Semi Buffet吃到飽,坐在雲端上吃安格斯牛！台北最高的「吃到飽」餐廳開幕7月初才開幕的台北松山意舍酒店也加入了吃到飽的戰局不過採用的是單點一份主餐外加「Semi Buffet」吃到飽的方式剛好有機會來到了台北松山意舍酒店Que餐廳 位於17樓的高度座在窗邊的景色還滿不錯的~坐看基隆河的美麗景色,可惜無緣坐在窗邊其實我嚴重懼高症的我也會擔心我的懼高症會發作周末有限定早午餐吃到飽,想吃看看的朋友趕快拿起電話來訂位吧位於17樓上的Que餐廳挑高的設計沒什麼壓迫感服務人員穿著牛仔材質的制服滿有青春活力的而且平均年紀也滿年輕的只不過或許因為剛開幕不久所以停車場的部份還沒有規畫好有一點讓客人不知道也把車停在那邊的感覺這邊交通算是很方便,公車.捷運.火車都很近就在松山火車站正對面!所以搭乘大眾工具來也很方便快速仔細算算以吃到飽來說.餐廳內的位置並不算多!或許新聞還沒打很兇!當下用餐並無客滿~大約只有5-6滿最小一張的菜單是專屬於商業午餐只有週一~週五 五午餐可以點第二張菜單就不分平假日,晚餐或是午餐皆可點用飲料區單點主餐皆可享用Semi Buffet吃到飽不過Semi Buffet的飲料區只有紅茶,白開水,咖啡可取用要其它的飲品皆需要另外單點甜點與水果區甜點部份選擇性並不多不過有少就會補足水果大約四種!某一種被客人夾光了就會在補另一種凱薩沙拉野莓甜菜根沙拉這一款沙拉還滿特別!但我忘了夾來吃了XD蕃茄沙拉淡菜白豆沙拉 我最有興趣的西瓜沙拉第二輪推出的西瓜有加入巧克力醬喔哈密瓜沙拉二款麵包一旁可以再加熱烤過二款湯品蕃茄蔬菜湯,蛤蜊濃湯前菜區以烤物為主還滿健康的喔~馬鈴署,通心麵,馬鈴薯泥玉米筍,烤杏鮑菇以上皆可以無限自取!不過單以Semi Buffet來說選擇性算是不多不過目前我們是來吃午餐,晚餐時間就不知道品像會不會增多了餐食大約以沙拉或是烤物為主!所以並沒有油炸物喔(喜歡吃炸物的朋友可能就要考慮一下囉)另外加點的氣泡水商業午餐價位大約以580元起套跳(需要另加10%服務費)商業午餐共有四款分別為南洋鯛魚排680元澳洲精選勒眼牛排680元炙燒雞腿排580元串烤豬肉&蔬菜580元點完主餐就可以自取吧臺上的所有餐點沙拉的表現都還不錯哈密瓜沙拉是裡頭鹹度偏高的一款西瓜很甜讓我一口接一口凱薩沙拉 生菜爽口,凱薩醬給的不小氣蛤蜊濃湯用料十足!光喝湯品也滿有飽足感的 玉米筍精挑過每個個頭都不小!番茄蔬菜湯也用料豐富炙燒雞腿排580元盤子上沒有其它配菜看起來略顯單薄不過其它配菜都已經在吧臺上了啦一旁搭配芥末籽奶油醬全部圖文:Nancy將的生活筆計本雞腿排單吃雞腿皮滿酥脆的雞腿肉還滿多汁的!單吃雞腿肉也已經有調過味了所以吃起來鹹度已經滿足夠了 友人的澳洲精選勒眼牛排680元(五分熟)已經先幫客人切好片了!吃起來可以比較優雅些粉嫩的顏色是不是滿吸引人的不過喜愛吃肉的人可能會覺得份量有點少如果覺得有點少可以點非商業午餐的牛排喔因為個人不能吃巧克力所以冰櫃中的甜點我能吃的就不多了不過這款奶酪我還滿大推的香草籽給的不少!奶香味十足!搭配酸口味的果醬!吃起來滿爽口的最後一定要來個水果當ending的如果你把這一餐設想為 Buffet吃到飽!或許會對於餐點品項覺得偏少(應該是少上不少XD)但若是把它想為排餐!卻可以享受吧臺上的沙拉,湯品,麵包,前菜,咖啡,茶品,甜點,水果無限取用來說這樣好像C/P值就還滿足夠的跟前陣子去吃的沾美來說!晚餐價位其實差不了多少~(對!我的食記還沒寫)但氣氛卻是差滿多的!喜歡老牌氣氛與服務的人可以去沾美喜歡比覺實尚簡單格調的人就可以來一下台北松山意舍酒店amba Taipei「Que餐廳」另外台北松山意舍酒店也提供周末限定的「早午餐吃到飽」，供應時段為早上11:30到16:00，自助餐檯提供班尼迪克蛋、法式吐司、蔬菜煎餅等數十種選擇，每人780元起+10%服務費 continue reading