箸肉家

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下班之後，想放鬆心情跟朋友或同事吃吃東西、聊天小酌一番？ 當然要找一間氣氛佳、餐點又好吃的店啊!!「箸肉家」是間很棒的選擇~這是一間平價且cp值高的日式屋台料理，店雖然小小的，卻很有氣氛，餐點好吃又不貴，許多人下班都喜歡來這裡喝上一杯。是間值得深挖的小店，也是小資族的口袋必備名單啊   「箸肉家」，位於板橋府中站附近的介壽公園旁，從捷運府中站1號出口，步行約3-5分鐘，即可抵達。只是，蛋寶對於板橋府中站附近不太熟悉，花費了快10分鐘才找到店家。 箸(ㄓㄨˋ)，意思是指「筷子」。「箸肉家」提供給大家一個輕鬆自在吃飯的地方，在這裡可以大方拿起筷子、開心大口吃肉！ 夜晚時刻來到「箸肉家」，一眼望去彷彿看到日劇裡才會出現的場景，日本特色的屋台料理，居然出現在台北的街頭，「屋台」在日文指的就是路邊小店的意思。公園邊的小攤子，搭配著柔和的燈光、開放式的座位，透露著輕鬆自在的感覺，讓人會忍不住的想走進來感受一下這愉快的氛圍。     屋台裡，看著師傅熟練地掌控著串燒，烤完後直接送上，誘人的香氣也隨之而來。   坐在露天的吧台區座位，像進入電視裡的場景，能藉由品嚐美食來釋放心中的壓力。 只可惜我們來的當天，巧遇寒流來襲，只能簡單的拍張照，直接躲進帳篷區取暖。  晚上的營業時間裡，座位上滿滿的人潮，真是熱鬧。 大家在這裡自由的吃喝聊天，熙熙攘攘的樣子，氣氛好到不行。     即使風大雨大，箸肉家也有帆布、透明帳篷為我們遮風擋雨！   ▼菜單菜單的名稱取的很有趣，種類也很多，蒸、炒、滷、拌、烤、炸都吃的到。(詳細菜單參考FB粉絲頁)▼熱茶、水可自取。 介紹到這邊，應該已經肚子餓，迫不及待的想看美食了吧~以下開始正式進入主題！ 【冰釀梅汁番茄】整體味道酸甜解膩，只要吃一顆就會讓人胃口大開，特別的是冰釀梅汁番茄裡還放了萊姆，增添清新的香氣與口感。   【毛豆啤酒】夏天時，冰涼啤酒配上一碟毛豆，清涼又滿足~傳聞毛豆還能解宿醉，這個夜晚就是要任性大口大口喝！      【季節鮮採田園沙拉】盤裡有各式新鮮蔬菜、番茄、蘋果，五彩色澤讓人看的胃口大開，特別的是，這盤沙拉裡還放了紫蘇增添香氣，吃了油膩又重口味的炸物、烤物後，來盤味道清爽的沙拉最對味。推！   【和風薯條佐蒜風味醬】沒想到菜單裡居然有薯條，所以特別點一份來試試。炸的金黃香脆的薯條，灑上一層薄薄的蒜粉，再搭配特製的沾醬和生菜，兩者相互搭配，擺脫了炸物的油膩感，好吃到爆炸！ 【老外愛嗆辣雞翅】雞翅已炸到外皮酥脆，肉汁全被鎖在裡面，搭配秘制的醬料，(像清淡版的nando's 烤雞辣醬，是我超愛的辣醬)扒開雞翅咬一口，微香辣的剛剛好，讓人回味無窮，吃一次就上癮。必點！必點！      【博多雞湯拉麵】冷颼颼的天氣，看著熱呼呼的拉麵送上桌，心都暖了！乳白色的濃郁湯底香而不油膩，麵條Q彈有咬勁，吃之前先拌一下讓配料及麵條更入味，再搭配溏心蛋一起食用，幸福感加倍！      【煙燻鮭魚炒飯】一粒粒的金黃色米粒堆疊成一座小山似的炒飯，舀一匙放入嘴中，米飯鹹香，內部充滿焦香、煙燻鮭魚和海苔的香氣，份量頗大，吃完飽足感十足！   【烤飯糰明太子茶泡飯】這道料理送上時，碗裡已先放入明太子烤飯糰和炙燒的鮭魚，旁邊還附上一壺茶湯，吃的時候需要自己動手，將熱熱的茶湯慢慢注入碗裡。  金黃色的茶湯，將明太子、鮭魚、海苔的香氣完全激發，熱呼呼的很暖心，烤飯糰，剛吃時有脆脆硬硬的米香，悶泡在茶湯中的時間愈長會愈軟香，炙烤過的鮭魚，外表香酥，內部鮮嫩不柴，一口湯一口泡飯，更多滿足感。   【醬烤雞肉棒】(右)長長的雞肉棒送上時，會讓人好奇它的口感，咬下一口品嚐，外皮厚實、內部柔軟滲透著鮮甜的肉香，整體味道還不錯！ 【鹽蔥松阪豬肉串】(左)大片厚實的松阪豬烤的剛剛好，鹽蔥增添了香氣與鹹味，整體吃起來有脆脆的口感還帶有嚼勁，只是店家太豪邁了，松阪豬切的又厚又大片，讓人咬勁十足~   【骰子牛肉串】方塊狀的骰子牛，彈韌十足的口感，每咬一口都有肉汁流出，缺點就是太大塊了，戴牙套的朋友會很難咬啊!!!!!      【雞腿大蔥串】鮮嫩的雞腿肉，沾上店內自行研發獨門醬料燒烤，皮外微焦脆，內部香嫩入味，火候和口感都恰到好處，搭配清甜的大蔥，這個我Hen喜翻。推！！必點！    【金針蘆筍豬肉捲】炙烤過的豬肉片裡，包覆著金針菇和蘆筍，一口咬下，口感層次分明，蘆筍的脆甜、金針菇滑嫩互相交織，最後海苔味還會慢慢釋出，味道超豐富。   【牛肉壽喜燒捲】這道料理送出時，看起來就像普通的燒肉捲，只是多附上了蛋黃蘸料，讓我有點疑惑它的名稱為何是「壽喜燒捲」？？   這一串燒肉捲裡有金針菇、蘆筍二種口味，將牛肉捲裏上蛋液送入嘴裡後，吃起來鮮香滑嫩，瞬間顛覆味蕾，搭配內部的清爽時蔬，立馬明白這道為何稱為「牛肉壽喜燒捲」，口感超棒的。大推！！必點！！一定要試試！ 這裡的送餐速度超快，不一會的時間，桌上就擺滿了餐點！！大家的手都沒停過，每個人都吃的好歡樂啊~~   【嫩烤牛舌】烤過的厚切牛舌，肉質依究細嫩沒有粗糙感，鮮美的肉汁鎖在牛舌裡，吃起來非常過癮，牛舌本身已調味過，可單吃或搭配一旁的鹽蔥醬或烤時蔬，味道更豐富。    【酒香燒蛤蠣】一顆顆的蛤蠣鮮嫩飽滿，底下的湯汁濃縮了蛤蠣的精華，喝起來非常鮮甜，雖然夾帶著微微的酒香，喝多了也不會醉。必點！   【梅酒沙瓦】、【膠原蛋白芍葡萄沙瓦】(無酒精)這兩款都是很適合女性朋友的飲品，沙瓦還可以特製為無酒精的，超貼心！！冰冰涼涼又甜甜的沙瓦，搭配炸物、烤物都很合適。 (未成年請勿飲酒) 夜晚時分，在這小酌一下聊聊天，超有fu，還能一掃白天的苦悶，真的很不錯呢！    ~~蛋寶543~~「箸肉家」綜合評比：交通★★★捷運「府中」站，步行3分鐘。店內環境★★★屋台設計小巧溫馨，桌數不多，可先預約。食材美味度★★★★餐點種類多，新鮮食材現點現做，美味看的見也吃的見。價格★★★★價位從40元起跳，整體cp值高，只要花費少少的錢就能吃到有飽足感！推薦菜色★★★★酒香燒蛤蠣、牛肉壽喜燒捲、老外愛嗆辣雞翅、嫩烤牛舌、雞腿大蔥串、博多雞湯拉麵服務★★★ 上菜速度快，沒有太多的等待時間，會隨時注意幫忙整理桌面。 這一次來品嚐「箸肉家」屋台料理，感覺還不錯呢！雖然整間店並不大，卻存在著大大的溫馨感，菜色豐富新鮮美味，服務也不錯，且價位還佛心來著的親切，這樣一頓吃下來+喝一杯真的好飽好滿足啊~~難怪許多人會把這兒當成自己家的深夜食堂，不畏寒冷的冬天，也照樣來品嚐！推薦給大家！！  continue reading

上次跟姐姐們一起聚餐我們來到板橋館前東路的箸肉家串燒居酒屋距離捷運府中站步行大約 3-5分鐘的腳程(我有先來探路)店家就在轉角處算是相當醒目店名好特別，很多人走過都會佇足觀看一下店家相當貼心在入口處放置有菜單和附照片的資訊雖然今天很冷而且是戶外的用餐區但是晚餐時段用餐的客人也是不少餐具、紙巾和菜單一字排開對!這就是店家的菜單喔菜單(照片取自店家粉專)菜單的分類相當可愛也很清楚從我真的很餓的主食類、酥酥香香停不住的炸物類、串串相連到天邊的烤物類，私房料理類、屋台手做料理的煮物類到小菜類和飲品類餐點都是現點現作，如果客人比較多可能要稍稍等一下但是好吃的食物是值得我們耐心等待的!我們三個人今天點的食物幾乎都是上桌就被我們掃光每一道餐點都很不錯，不要以為是帳篷區的串燒店上菜就隨便?不~幾乎每一道餐點都有用心擺盤，讓人覺得好意外趕快來看看我們今天嚐了什麼菜色清爽胡麻野菜冰鎮過的菠菜加上特調胡麻醬再灑上柴魚片拍好照片把醬料和菠菜拌勻~口感清爽可口箸肉家手工泡菜店家自製的韓味泡菜~酸中帶辣~相當脆口豚肉炒水蓮這道菜幾乎是我到居酒屋都會點到的料理這裡的水蓮很嫩~除了香Q的豬肉還加了洋葱一起拌炒風味很好酒香燒蛤蜊蛤蜊很新鮮，個個飽滿~湯汁也相當鮮甜不過蒜酥有點搶了蛤蜊的甜味我們今天是開車和騎車來所以今天不喝酒還好沙瓦類可做成無酒精飲料(就汽水唄)梅酒沙瓦/柚子沙瓦/可爾必思沙瓦秋葵蘇打拼鮪魚好特別的下酒菜QQ秋葵拌鮪魚醬~可以直接吃再配餅乾也可以像這樣把醬料直接鋪在餅乾上一起入口金針蘆筍豬肉捲是不是!!一開始有說~這裡的餐點擺盤真的有用心的阿豬肉片包捲著金針菇和蘆筍一起下去烤~最後再擠上美乃滋肉片風味很不錯~蘆筍鮮脆多汁唐揚雞塊&軟骨這算是拼盤~點一個餐點可以嘗到二種不同風味的食物唐揚雞塊外酥內嫩~雞軟骨炸的香酥~軟骨脆脆的好涮嘴牛肉壽喜燒捲這道料理我覺得超有創意的!!牛肉圈捲著蔬菜下去烤~要食用時再把蛋液沾裹上去多加了蛋液的肉片嚐起來更滑嫩細緻他們家的烤物真的大推!!師傅的烤功非常了得!!骰子牛肉串~熟度烤的將將好一口咬下~肉汁綻開在口中~超過癮的這個我一個人就能吃一串了!!烤杏鮑菇杏鮑菇外皮看起來乾乾的但原來是把水份都HOLD在裡面了阿主食類的表現也很不錯煙燻鮭魚炒飯~飯炒的粒粒分明~煙燻鮭魚風味很好老闆炒烏龍麵烏龍麵的調味是我喜歡的風味麵條吸附了湯汁很可口Q彈的口感讓人忍不住一口接一口博多雞湯拉麵姐姐點的拉麵在居酒屋吃拉麵...其實我本來是不帶期望的(笑)但卻完全讓我臣服了....超飽還是忍不住一直吃我吃拉麵的習慣~先喝湯再嚐麵湯喝起來相當濃郁但入口卻是清爽的口感麵條的部份是細麵但是有泡了一下也沒有變得沒有嚼感總之~這拉麵我下次來會再點(哈哈~~~)如果深夜想吃拉麵真的建議大家可以來箸肉家喔烤透抽本人這道料理...擺盤超美透抽每個部位都烤的將將好身體的的部份Q軟~鬚鬚的部份又相當有嚼感五花醣心蛋捲這........真的超特別的!沒想過可以把醣心蛋和肉片做組合為了拍照一直玩食物的我(笑)從中間直接劃開~金黃色蛋液順勢流下原來這樣的組合是如此的美味阿這次沒有喝酒下次一定搭車來要吃的開心喝的盡興 continue reading

近來工作壓力迫大，突然間想找個可以跟朋友聚餐、聊聊天的地方，剛好有這個機會來到了新北板橋的箸肉家，箸肉家～ㄓㄨˋ 是筷子的意思，是提供給大家一個輕鬆自在吃飯的地方，且交通也蠻便利的，離府中捷運站1號出口步行不到5分鐘就可到達！即使是路過也可以看的到招牌及ＭＵＮＥ喔！箸肉家的特色是屋台料理，開放式的空間，是在戶外不像餐廳有空間的有壓力。點完後，與朋友聊聊天，餐點很快就上桌了～首先是飲料～我們各點了：柚子沙瓦、膠原蛋白葡萄沙瓦（無酒精）、可爾必思沙瓦及毛豆啤酒。「未成年請勿飲酒」毛豆啤酒：故名思義就是毛豆及啤酒；毛豆吃起來微鹹很有嚼勁，有先加熱過，淡淡的清香及黑胡椒香，味道很不錯，而啤酒很溫醇，這樣子非常放鬆悠閒。膠原蛋白葡萄沙瓦（無酒精）：這個可以做酒精及無酒精的，葡萄沙瓦加上膠原蛋白，並沒有很重的腥味，喝起來像是葡萄汽水。可爾必思沙瓦：帶點甜味及微淡酒味，很不錯喝。柚子沙瓦：喝起來有柚子香，這個酒味偏重些，也蠻適合配串燒喔!豚肉炒水蓮(NTD110)這個是豬肉、柴魚片及洋蔥混炒，吃起來甜中帶脆，很有水份及嫰度，鹹味適中，這道是大家都稱讚的喔！胡麻野菜(NTD60)這個是菠菜與胡麻醬拌佐，味道厚重，吃起來有著胡麻香及菠菜的青脆，這道屬開胃小菜。手工泡菜(NTD60)這個泡菜吃起來有點辣度，脆中帶鹹，整個很入味，很適合當下酒菜。燻鮭魚冷盤(NTD120)這個冷盤有洋蔥、生菜、蕃茄、柴魚片及檸檬片；吃起來帶些微酸感，有柴魚的香氣，很清爽的一道菜，主角鮭魚肉質鮮嫰，咬起來有彈性，這個當開胃菜也是非常合適的。翼板牛肉串(NTD100)及骰子牛肉串(NTD110)翼板牛肉串～上面灑有七味粉，吃起來有些許微辣感，肉質鮮嫰，口感很不錯。骰子牛肉串～這個骰子牛肉質較紮實有彈性，吃起來較有嚼勁。鹽蔥松板豬肉串(NTD75)這個豬肉較紮實，鹽蔥的味道較濃厚，吃起來脆中帶有肉汁，這個也蠻推薦的，很適合當下酒菜喔！胗心雞(NTD60)～這個是雞心及雞胗與黃瓜及洋蔥去串烤，黃瓜及洋蔥烤後水份釋出，非常鮮甜，而雞心咬下後有水份帶有軟勁，而雞胗很脆實，話說二串根本不夠吃呢！雞腿大蔥串(NTD70)這個雞腿醬味濃厚，肉質鮮嫰帶有肉汁，與蔥搭配，入口咀嚼讓人意猶未盡。杏鮑菇(NTD80)這個杏鮑菇上面灑有白芝麻增添香氣，吃起來有微鹹口感，帶著多汁及脆的香氣，這樣子單吃也很有味道。金針蘆筍豬肉捲(NTD75)豬肉片包上金針及蘆筍，上頭灑有柴魚片及海苔絲，還淋上了美乃滋，一口咬下軟硬適中，因為調味都在豬肉上，所以要一起入口咀嚼才有味道喔！關東煮(NTD120)這個裡頭有著黑輪、蒟蒻、豬血糕、山葵、白蘿蔔等；蒟蒻很Ｑ彈，不過沒有味道，而白蘿蔔多汁有嫰感，吸汁了關東煮的湯汁，朋友直說好吃，豬血糕則是偏軟，山葵則帶有黏脆性，而附的關東煮醬裡頭有添加柚子，所以有柚子香氣。 continue reading