法國的秘密甜點

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    近日如酷暑一般，外出著實折磨人，只能往充滿涼爽空調的賣場前去，順便出清手頭的食物情報。    這天來到的林口三井OUTLET，抄得法國的秘密甜點情報。拜訪前先做功課，諾曼地牛奶蛋糕和藍紋青葡萄蛋糕較多人提及，便不做他想（荷包能力也無法做他想）。諾曼地牛奶蛋糕 299元  藍紋青葡萄蛋糕 229元    牛奶蛋糕的糕身軟綿細緻，香氣有而甜度對我來說稍高。糕身為滋味主體，奶油餡微黏膩。    做了心裡準備要面對藍紋起司特有味道，但入口後發現完全嚐不出來，又或是「藍紋」二字指的並不是藍紋乳酪？糕身有起司甜香，表面和內裡放了青葡萄和紫葡萄，葡萄品質挺好，甜而多汁。其它還有藍莓和疑似消化餅碎，奶油無膩然而沒什麼水漾感。    多半是自己缺乏甜點慧根，不大能體會這裡的甜點亮眼處。查看店家評價，負評竟都來自服務態度，這部份個人倒是無感。 continue reading

小羊兒跟丹丹來到林口三井Outlet，在一場開心的shopping後，逛到發現一家特別的甜點店，叫做法國的秘密甜點。堅持使用頂級原料為主，用心做出的每一道高級甜點為開店理念，獲得DailyView網路溫度計評比為網路人氣甜點第二名、網路人氣霸主TOP5，2016年由數位時代舉辦的網路人氣賣家100強的第9名，甜點類的第一名，林口店為第一家實體首家店面，在2017年時也開立第二家位於大安區分店。讓大家來林口逛三井又多一份選擇，絕對是超好吃甜點推薦！為讓大家品嚐到甜點真正的美味，法國的秘密甜點採用世界頂級食材，像是奶油選用法國諾曼地區的鐵塔牌、巧克力選用比利時的CALLEBAUT、乳酪選用世界乳酪殿堂瑰寶-藍紋乳酪，嚴選台灣紅殼雞蛋、義美鮮奶與擁有鹽界法拉利之稱的頂級鹽之花。食材費用雖高，但是相信高品質的原料，是美味的關鍵！法國的秘密甜點位置在三井Outlet美食街，門市裝潢走宮廷華麗風格，給人漫步在法國巴黎鐵塔下的浪漫氛圍，透明櫥窗內販售種類豐富的蛋糕，每一款都超想吃看看的，店家介紹主打商品是「卡斯特洛藍起士蛋糕」聽說味道很獨特，超大一塊售價$389，於是第一眼就先選擇它了。最後決定購買「卡斯特洛藍起士蛋糕」、「芒果仲夏」、「冰滴咖啡」，接下來是小羊兒的林口三井好吃蛋糕推薦分享，讓我們繼續看下去！法國秘密甜點的袋子是黑色的，印上燙金的浪漫鐵塔LOGO，以法語為品牌名稱，有種低調的高貴氛圍。芒果仲夏 (林口獨家販售季節限定商品) $219打開芒果塔，底層還有手工紗布，外帶使用也不沾手！使用法國諾曼地產區鮮奶油跟瑞市進口的乳酪與芒果慕斯，MIT新鮮芒果搭配比利時新鮮藍莓。夏季芒果盛產關係，一拿出芒果的香氣就噴鼻而來，一吃就品嚐到芒果慕斯的柔順與香濃的起司香，而芒果與藍莓的微酸正好搭配著酥脆紗布列派皮，絲毫不會有甜膩感，大口大口吃超令人滿足的。此產品只有夏季限定，也是林口獨家產品，有興趣的吃貨們一定要來品嚐看看！法國的秘密甜點的三大特色簡單卻不平凡的美味用心把細節做到好，真材實料的製作。細細研發的每款蛋糕，都是超人氣美味！卡斯特洛藍起士蛋糕外盒包裝，用紅色的緞帶做搭襯，精緻又不失典雅 。燙金的鐵塔，旁邊是法國的秘密甜點的法文，側面有QR Code可以直接進入官網。 卡斯特洛藍起士蛋糕 $389使用丹麥最具代表性的卡斯特洛藍起司與法國原裝進口的Kiri cream cheese，特殊的熟成工去製作蛋糕。卡斯特洛藍起司為藍紋起司的一種，但口感柔順可口，乳香味濃厚， 天然獨特鹹味、濃郁乳香及微微的堅果香氣，是全球老饕的最愛。搭配上法國的極品起司Kiri cream cheese，特點為氣味香濃，帶著細緻滑順的口感，成為了日本與法國銷售最好的起司。蛋糕鹹甜味適中，蛋糕體內部細緻綿密，中間還有一層濕潤濃厚的起司醬，不會讓人覺得蛋糕太乾，也特別突顯出起司的香濃味。目前在官網與門市都有在販售中。 冰滴咖啡 $129使用嚴選榮獲Coffee Review91分 高分評價的瓜地馬拉Arabica中深烘焙咖啡豆，經過72小時的低溫冰滴萃取，成就出香醇濃厚的咖啡，帶著微苦的口感，非常適合搭配蛋糕甜點。購買時店家也有貼心小提醒，如覺得太苦，可以試著搭配冰塊或牛奶，增加不一樣的口感，讓口感依然有咖啡的香氣但更柔順。也建議可以繼續放在冰箱冷藏熟成，咖啡豆本身的碳焦味與微酸感會慢慢釋出，又有一種不同的口感。瓶子本身也很精美，使用完後還可以再重複利用，目前在大安分店與林口本店都有在販售喔！ 法國的秘密甜點以頂級的食材、精心研發每一款美味的蛋糕打動顧客們的心， 成為網友們最愛的網購好吃甜點前三名的知名甜點店!法國的秘密甜點以手工用心制作每一款獨家研發的美味蛋糕。師父們堅持親手製作掌握食品的新鮮度，真材實料的精選製作，每一款蛋糕甜點也都是擁有頂級甜點製作經驗的師父不斷研發製作出的，建議吃貨們可以去林口三井outlet本店或大安分店走一走，蛋糕種類更豐富更齊全，還會有不定期的季節限定款唷！ continue reading

有時間來記錄一下小熙這次的彌月蛋糕嚕!記得小樂當時的彌月禮，因為第一胎沒經驗~快接近滿月時才處理，除了整理要發送的名單外~最重要是要訂甚麼?當時我最想送的是油飯，但七月的天氣好熱~很多人提醒我送油飯速度要快，不然可能送到中午就酸掉了!@@最後我還是決定送蛋糕，趕著滿月當天送~還帶著小樂一起，我只記得我邊送邊脹奶、小樂又崩潰哭~很狼狽地送完彌月禮呀!這次懷孕期間，我已經列好彌月名單~重點是...早就決定好要送甚麼啦!而且這回我不選在滿月當天送，挑了一個自己方便的日子送啦!(真的沒人在乎你的小孩哪天滿月~大家不要逼自己啦!)我最想送的還是油飯，想說妹妹出生在冬天~送油飯比較不吃力呀!但就在決定送油飯的時候，發現了這間好吃的蛋糕~啊啊~掙扎呀!!而妹妹這次的彌月蛋糕，就是吃過讓我很愛的法國的秘密甜點!!會知道這家其實是懷孕時，有次逛林口三井outlet~在地下室發現了這家蛋糕店~但這家的蛋糕我卻完全沒收過，對我而言它是特別的~彌月就是追求一種特別感~就是它啦!我喜歡它的包裝，黑配金~看起來好時尚唷!請店家幫我貼彌月之喜的貼紙，比較可惜它是有點low的貼紙...早知道就不要貼啦!(只是覺得不貼很不像彌月蛋糕咩XD)店家也可以幫忙製作寶寶卡片，但我完全沒考慮的原因是...每次收到彌月蛋糕如果有寶寶照片，吃完東西就會很猶豫...到底照片要不要丟掉?為了不造成別人的困繞，我就省了這個步驟...(說實話真的沒人在乎你的寶寶長怎樣，弄照片只是父母自己開心而已呀!)(天呀~我真的有夠誠實的!!)送達時是冷凍，但建議食用前放入冷藏喔!就是非常樸實不花俏的蛋糕!!這款蛋糕是店家的招牌甜點-諾曼地牛奶蛋糕標榜用22公斤的牛奶濃縮成一公斤奶油製作的蛋糕，口感的確如文宣說的"口感綿密"呀!!我個人喜歡完全不退冰冷凍的口感，有點像是在吃冰淇淋的感覺~如果退冰過的話，蛋糕本身切的時候容易散掉~很像起司牛奶的味道，蛋糕本身口感很濕潤~如果沒退冰吃很像冰淇淋，微退冰後真的是入口即化~奶香味頗濃郁，我覺得搭配咖啡一起吃超讚的呀!這次的蛋糕大家評價都不錯，我自己是完全沒羞恥心的一次可以吃半條~XD也謝謝給妹妹很多祝福的朋友們，用這小小的彌月禮謝謝大家嚕!! continue reading

繼華泰名品城GLORIA OUTLETS吹起一股旋風後來自日本三井不動產集團「三井 OUTLET PARK 林口」也在1/27正式開幕選在大年初一來到林口三井outlet走春走春來之前 先參考一下官網的交通資訊選了一個離家較近的搭乘地點~捷運新埔站5號出口這裡有920公車也有接駁車(因為行駛高速公路,所以不能站人)排了一個多小時的隊伍,眼巴巴的望著一台台的公車司機喊著本車客滿~~頓時覺得烏雲蓋頂~~正當我想放棄時彷彿救世主般的920司機喊著缺2位,剛好讓我們順利上了車建議還是選一個總站搭乘或是平日才不會排很久排中繼站只能等有空缺的位子(我就是那個呆子)上了高速公路很快的就來到了台北麗都下了車就跟著人群走,經過一小綠地公園就來到三井outle好奇心的驅使之下,總想多去探探新鮮的景點常常會有股莫名的衝動心想一次全插旗,帶著小興奮又一頭熱的興致原本想先逛一下看看有沒有便宜可撿,但看看眼前這副景象除了排隊還是排隊,還是先去找吃的去甜點店位於甜心樂園區,從北口GF下去通往B1機車停車場入口,走進去就是了如果不往甜點區先排可能會有今日完售的風險(限量總是殘酷的)來到了法國的秘密甜點 原本是團購美食的Number 1(人氣的暢銷冠軍)這次總算在林口三井outlet 設置了首家實體門市主打強調就是22:1(22公升的牛奶提煉出1公升的奶油)高品質的諾曼地奶油製作出濃醇香的蛋糕來看看這些蛋糕究竟有著什麼樣驚人的魔力吧? 甜點櫃的第一層長條型的蛋糕,都是人氣團購商品第二層新增了圓形蛋糕,因為有水果的關係、不適合宅配只能到門市才買得到鎮店之寶~諾曼地牛奶蛋糕 279元(此款為蛋奶素)彌月首選禮盒(各大節目-女人我最大 自由時報 上班這檔事 歡樂智多星 非凡新聞..等強力推薦)看似簡單的蛋糕沒有華麗的裝飾物,但卻有著不簡單的口感之前看過女人我最大介紹過就留下深刻的印象結合諾曼地奶油及生土雞蛋黃燒烤而成布丁燒諾曼地 469拜年走春期間現在只要買2盒就送超人氣巧克力牛奶一盒等於938就可以拿走3條蛋糕(以上是網購資訊,現場不知有沒有就是了)有興趣的朋友可以參考文末的官網連結參考看看巧克力牛奶蛋糕 389如果想淺嚐,門市亦有提供切片蛋糕80%迦納可可蛋糕~這個最讓我感興趣了平常我家小跟班最愛的就是85%以上的巧克力就是喜歡微酸苦高過甜的那種濃醇感接著就來看看小型的蛋糕3吋小圓魔力紅莓果小園繽紛天使 179元和惡魔天使169元原本是開幕前3天的下午茶組合餐點之一299組合雙人餐當時就是暢銷的甜點,因為賣得太好所以就繼續延賣下去6吋的紅寶石焦糖巧克力蛋糕 850進入冬季草莓季節來臨,只要加入草莓就成了當季的熱賣商品(新鮮的草莓就是有誘惑人的本事)突然瞄到蛋糕師傅正在做蛋糕趕緊按下快門法式野莓牛奶蛋糕 780不知道這是否為成品,白拋拋幼咪咪的蛋糕體倒是挺誘人的人多只好快手快拍,也沒辦法一一詢問叨擾店家人氣商品總是騙不了人的,先到右邊的櫃檯點餐燒在一旁等候,依序叫號拿蛋糕(這時就可以一人點餐,一人先去找位置,不然就只能外帶回家吃了) 選了2個蛋糕小園繽紛天使+惡魔天使光看包裝盒整個就是走高級路線開幕期間消費憑發票(不限金額)就送簡單咖啡一杯(只送不賣)帶點微酸香醇且順口,咖啡產地為瓜地馬拉以後也會另闢咖啡路線,拿了蛋糕和咖啡就往後方找位置去大年初一人潮可真不是蓋的,一位難求啊!讓我不僅想高唱一曲守著陽光~~守著你~~~~看看大家都是眼巴巴的望著你,讓你都不好意思多坐個2分鐘當然我也是使用這種招式啦!XDDD(好孩子不要學喔!)終於讓我守得雲開見月明,迫不急待的打開包裝盒3吋小園繽紛天使下面是牛奶蛋糕口感濕潤滑順,中間則是鮮奶油、牛奶布蕾餡和沙布蕾口感有如絲綢般滑順綿密有淡淡的塩味和奶油香草莓圍著鮮奶油彷彿圓舞曲般的令人雀躍法國的秘密甜點 惡魔可可 169下層的蛋糕體較紮實濕潤,中間餡料為奶油布蕾餡和焦糖這款巧克力濃度近73%吃起來是較苦甜的入口後先苦後甘的滋味猶如人生的代表作般,讓人回味無窮不得不承認他們家的奶油真的是濃~純~香~ TEL:02-26096399新北市林口區文化路三路一段356號B1(林口三井outlet內)營業時間:週一~週四 ,週日11:00~21:30週五~週六11:00~22:00 continue reading

沒有妥協 才能締造出美味奇蹟一位擁有維也納甜點金牌頭銜的主廚 與他領軍的團隊所共同創造出的糕點神話奢侈的使用諾曼地牛奶 並以22公升才能做出1公斤的奶油優選黃金雞蛋、北海道鮮奶油 然後經歷多次試作、調配、造型多項繁複工序 終將法式蛋糕捲美味呈現而現在再我手中 收到時好開心如此嚴謹的製做 是該有嚴密的包裝外層保麗龍 不僅保冷有一套，防震防摔性也夠拆開外層 映入眼簾的是時尚感十足的蛋糕捲盒側邊還附贈小冰袋降溫 感念店家對品質的著重，讓顧客層的我也不知覺得慎重了起來我喜歡這個大紅蝴蝶結 別緻、喜氣，不俗艷像是待拆的寶盒裡頭還有三項美味說明 原來蛋糕內餡的冰淇淋來頭這麼大好期待呀~ 待會一定要細細品嚐才行終於露面了 奶黃色的膨軟蛋糕本體灑上點點奶粉甜霜 齁... 流口水哩~一刀切開 我有些意外還未解凍的蛋糕捲 再中層冰淇淋還保有一定硬度的當下外邊蛋糕部分竟然能如此軟綿 好厲害迫不及待一口嚐 好冰好綿，好好吃原來這就是22公升牛奶濃縮的味道 香味足不膩口讓人欲罷不能 停不下嘴這麼高檔的美味 讓我想回訪，也想和眾人分享與法國秘密甜點提供試吃機會 讓我體驗美食好滋味 continue reading