EZ.KON異人館

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這次與大家分享的是EZ.KON 異人館-集賢店，是間無國界料理，不論是個人套餐或合菜料理都有多樣化的選擇呢!這天到異人館享用餐點時，有位來自台南的朋友，和我說從學生時代就去吃過異人館了咧，才知原來異人館早期都是分佈於中南部居多，幾乎都在台北成長的我還真的是第一次來異人館呢，北部目前只有二間店，林口-昕境店及蘆洲-集賢店，我們享用的店面則是蘆洲-集賢店，來集賢店這可搭乘捷運蘆洲線-徐匯中學站，步行大約3分鐘，而徐匯中學捷運站更是可以直接通往徐匯廣場，吃完飯後還可以再去逛逛走走呢!集賢店位於樂頤飯店1、2F，這天我們用餐的位罝是在1樓處。踏進去後就有種文青風的感覺，整片書籍壁貼，彷彿來到圖書室一般，但又帶點大地溫和的風格，所以我就稱集賢店的風格為大地文青風囉^^~而異人館屬複合式餐廳，裡面真的有著各種不同的料理，義式、日式、泰式、韓式都有咧，是很適合和朋友聚會呢! 不僅是正餐選擇多樣化，異人館下午茶時段更是有多種甜品可選擇~如果是一個人來時可選擇個人套餐系列，但二個人以上同行時，就很推薦異人館的合菜料理，菜色變化多種，可以吃到不同料理呢!這次我們總共三個人同行，所以店長建議我們選擇4人合菜，份量真的是足夠四個人食用，我們三個人吃實在肚子快炸開了XD~4人合菜的部份我們點了 - 開胃菜(老滷牛腱)、愛吃肉(麻膳川味口水雞、糖醋咕咾肉)、魚料理(香茅檸檬蒸魚)、蔬食(樹子醬炒水蓮)、小品好湯(薑絲蛤蜊湯)、甜品(聖杯冰淇淋 : 草莓冰淇淋+蔓越莓醬、香草冰淇淋+芒果醬，布朗尼起司蛋糕、焦糖布丁)、飲品(金色麥田慢磨蔬果汁、蘋果蔓越莓乾果茶、京都抹茶冰沙、拿鐵咖啡) ，飲料的部份除了蘋果蔓越莓乾果茶外，其餘的飲品是要補差價的哦!一開始是先把白飯送過來，我覺得他們的米飯粒粒分明，但又不會吃起來硬硬的，是Tina喜歡的口感呢!第一道菜是【老滷牛腱】，溼潤軟嫰，牛肉在口中會愈咀愈香呢!老實說我們一開始是抱著期待又怕受傷害的心情點的，因為我和朋友常吃到很乾的牛腱肉，吃起來超像肉乾的，但不得不稱讚異人館的老滷牛腱，吃起來溼潤外，滷出來的香氣也很夠呢!第二道菜是【糖醋咕咾肉】，紮實飽滿的肉質，混合糖醋醬及鳳梨搭配出酸甜的口感。味道上算是較中規中矩，但肉質飽滿紮實，挺有咀勁的呢!第三道菜是【麻膳川味口水雞】，辣味十足的一道菜，不僅只有辣，醬料的香度也非常棒哦，上面的雞肉沾上些許的辣醬一同入口，真的會有種口水直流的感覺，大推!雞肉是屬於涼拌口感，但雞肉處理的非常軟嫰好入口，但別以為只有上面雞肉可以吃，千萬不要錯過底部的高麗菜絲，沾上辣醬及花生，超美味的，朋友差點因為底部的高麗菜吃掉一碗白飯啊!!! 喜歡吃辣的朋友一 定不能過這道!第四道菜是【香茅檸檬蒸魚】，香茅及淡淡檸檬酸味的泰式風味魚，吃起來是不辣哦!魚肉的新鮮軟嫰度是有的，只是可惜在蒸煮好後湯汁幾乎被燒乾了，所以口感上會較重些，建議湯汁及檸檬味可以再多一些會更棒呢!第五道菜是【樹子醬炒水蓮】，樹子醬和水蓮一同拌抄後，醬料的味道融入於水蓮中，味道真的挺棒的!青脆的水蓮會讓人一口接著一口，而搭配樹子醬也是異人館的招牌，個人覺得也是不能錯過的一道菜。第六道菜是【薑絲蛤蜊湯】，利用蔬菜熬煮出鮮甜的湯頭，讓蛤蜊湯不只有鮮還有甜味呢!味道清甜爽口，是飯後收尾的好湯品呢!第七道菜是甜品【聖杯冰淇淋 : 草莓冰淇淋+蔓越莓醬、香草冰淇淋+芒果醬，布朗尼起司蛋糕、焦糖布丁】布朗尼起司蛋糕使用澳洲進品卡夫乳酪，裡面加入了塊狀布朗尼，讓起司蛋糕呈現較以往不同風貌~聖杯冰淇淋 : 草莓冰淇淋+蔓越莓醬、香草冰淇淋+芒果醬，這二款冰淇淋的口感都滿香濃的，尤其是香草口味的冰淇淋，奶香味十足呢!焦糖布丁可是利用天然香草豆莢去製作的，呈現天然的香氣呢! 口感上廷滑順的，布丁也可以另購六入盒裝/180元。第八道菜是飲品【金色麥田慢磨蔬果汁、蘋果蔓越莓乾果茶、京都抹茶冰沙、拿鐵咖啡】，金色麥田慢磨蔬果汁、京都抹茶冰沙、拿鐵咖啡都是屬補差價飲品哦!左邊是蘋果蔓越莓乾果茶，使用乾果茶包帶出蔓越莓的香氣，中間是金色麥田，是純蔬果汁調製而成的哦，喝得出原汁原味的口感呢，右邊是京都抹茶冰沙，冰涼細冰與抹茶一同打勻後，上頭再搭上些許巧克力一同入口，口感上較為甜，喜歡吃甜食的朋友應該會喜歡!拿鐵咖啡屬奶香味較濃的一款咖啡，不過也有咖啡香氣呢! 但肚子實在太飽了，所以就直接選擇外帶杯帶走囉，異人館在外帶上的包裝還算滿仔細的，杯子也滿厚實的哦!異人館的位置雖不是在鬧區中，但交通上算便利的，少了一份喧鬧，多了一份自在，異人館在享用餐點時服務人員也挺親切不會有任何壓力感，和朋友或家人在這用餐、放鬆一下的還滿不錯的! continue reading

EZ.KON異人館餐廳成立於1995年,全台有31間直營門市,門市多位於中南部,主要提供套餐和合菜為主,料理選擇多樣化,這次來到EZ.KON異人館集賢店,算是這家餐廳的北部分店,靠近台北捷運徐匯中學站附近,交通相當方便.我喜歡店內的環境,天花板掛著綠色植物,搭配店內淺咖啡色沈穩色調,呈現大地色的和諧氣氛,雖然是大地色系列,卻是明亮又乾淨,桌椅距離適中,而且座位舒適乾淨,牆上貼著圖書館壁紙,會造成來到圖書館的錯覺,或許會以為來到文青風味的咖啡館,其實是賣合菜和套餐的餐廳.二樓空間也是很寬敝,光線比一樓明亮,佈置環境和一樓相同,座位方面除了方型桌,還有適合聚餐的圓型桌.從二樓窗外還可以觀望外面的景緻.這家店的服務人員禮貌親切,而且上菜速度沒有怠慢,對於菜單的菜色和成份都會詳細解說.桌上擺放各式菜單,主要包括個人套餐系列,合菜菜單和下午茶甜點系列等.先來參考下午茶甜點方面的菜單,有蛋糕,冰淇淋,鹹派和鬆餅等,也有英式下午茶的三層點心組合,菜單設計以柔和色系為主,有種粉嫩甜蜜的感覺.個人套餐系列的菜色選擇比較多樣化,包括:義大利麵,蓋飯,石鍋系列,中式單點菜色,以及火鍋系列等,可以搭配小菜,湯,飲料或點心等組成套餐.在這本菜單中也可以看到相當多的飲料選擇,包括:慢磨果汁,喜慕思系列,果醋和果茶系列,以及冰砂等.其中點選魔幻泡泡,莊園咖啡,慢磨蔬果汁,喜慕思等4種系列飲品,須另外補差價.合菜部份包括二人合菜,四人合菜,六人合菜和八人合菜,菜色方面包括:海鮮,肉類,泰式料理,蔬食料理,湯品可以供選擇.一.三杯杏鮑菇:三杯杏鮑菇是屬於蔬食系列,它的烹調方式和三杯雞雷同,杏鮑菇放在砂鍋內,把鍋蓋一打開,聞到香氣四溢的麻油香氣,杏鮑菇外表鮮明油亮,吃起來的口感具有脆度和韌勁,仔細咀嚼富含麻油香氣,麻油氣味夾雜蒜頭和薑片微微辛辣的滋味,麻油的味道也把杏鮑菇鮮甜的滋味帶出來,這就是蔬食巧妙之處,不會感覺油膩,卻能散發出比三杯雞巧妙的美味.二.老滷牛腱:老滷牛腱是屬於開胃菜系列,它是以往宴客桌上常見的滷味拼盤,不但要滷得夠味,刀工還必須精細,它的外表油亮精緻,肉片切得相當薄,也切得相當完整,精細完整的牛肉片構成一大盤的老滷牛腱,份量相當多,搭配畫龍點睛葱花和辣椒,看似單純,但又不免勾起食慾,牛肉片薄又完整,可以看到微微薄透的肉筋,吃起來的口感軟嫩,細緻的刀工讓肉片嫩度幾乎是入口即化的地步,具有恰如其份的滷汁氣味,鹹度算是適中,葱末和辣椒末提升肉質的鮮美.三.泰式綠咖哩雞肉:泰式綠咖哩雞肉是常見的泰式料理,這道菜採用雞腿肉加入馬鈴薯,咖哩醬汁呈現淺黃色,味道香濃,具有辛辣的滋味,鹹度稍微偏重,雞肉的口感具有韌勁,韌勁中又帶有些許的嫩度,雞肉肉質含有咖哩濃郁的滋味,咖哩醬汁搭配白飯可以變成咖哩燴飯的口感,雖然辛辣,卻是相當的可口下飯.四.薑絲蛤蜊湯:薑絲蛤蜊湯是屬於湯品的部份,主要以蛤蜊和薑絲構成的清湯,蛤蜊份量相當多,質感也是很新鮮.湯汁清澈喝起來的口感鮮甜微辣,帶有濃郁的薑絲氣味,呈現清爽的滋味,蛤蜊肉質飽滿,同時具有鹹度和鮮味.五.甜點:聖杯冰淇淋與雙色慕絲蛋糕甜點部份我是選擇聖杯冰淇淋和雙色慕絲蛋糕,聖杯冰淇淋的口味我是選擇草莓冰淇淋搭配蔓越莓醬,草莓冰淇淋的口感綿密,同時具有香甜和微酸的口感,散發草莓的氣味,草莓冰淇淋搭配蔓越莓果醬,將冰淇淋的味道變得深刻,酸甜的滋味加重,冰淇淋也可以搭配餅乾食用,餅乾具有香脆的口感,平衡冰淇淋冰涼酸甜的滋味.雙色慕絲蛋糕上下兩層是巧克力慕絲蛋糕,中間是香草慕絲的夾層,外層巧克力的質感吃起來柔細,口感上是苦甜濃郁,中間的香草慕絲口感香甜細膩,同時吃進口裡,具有苦甜和香甜兩種滋味在交錯.六.飲料:金色麥田與抹茶黑糖泡泡這次在飲料的部份,我是選擇黑糖抹茶泡泡和金色麥田.金色麥田屬於慢磨蔬果汁系列,屬於小杯份量,外表呈現明亮的金黃色,它的成份包括蘋果,柳橙,鳳梨醬,柳橙汁和蜂蜜等,聞起來有檸檬夾雜水果的香氣,喝起來的口感,果汁的酸度偏重,帶有少量的甜度,甜度隱含在酸度中,酸度雖然偏重,沒有感覺太大的剌激,反而是自然清爽的酸度,在少許甜度和水果香氣陪襯下,喝起來是一種舒適的口感.抹茶黑糖泡泡屬於魔幻泡泡系列,它是冬季限定的飲料,黑糖泡泡其實是黑糖口味的粉圓珍珠,抹茶和鮮奶形成綠色和白色的漸層,加入黑糖粉圓,構成這杯飲料,份量大杯而且看起來相當具有特色.抹茶和鮮奶融合,喝起來的口感除了香甜濃郁,還帶著些微的茶香苦味,黑糖粉圓顆粒分明,呈現深棕色,吃起來的口感韌勁中稍微偏硬,仔細咀嚼具有黑糖的甜度,黑糖口味的粉圓搭配微苦香甜的抹茶拿鐵,不但具有新鮮感,也形成香甜有趣的滋味.EZ.KON異人館-集賢店是初次來到這家餐廳,這次的体驗是以雙人合菜套餐為主,喜歡三杯杏鮑菇濃郁的麻油香氣,搭配杏鮑菇的脆度和鮮甜滋味,表現出的美味比三杯雞還要精緻;老滷牛腱刀工細膩,呈現肉片完整的美味;泰式綠咖哩雞辛辣可口,是一道相當下飯料理.飲料方面金色麥田雖然酸度較重,但呈現水果自然完整的香氣和滋味,喝起來相當的清爽,至於抹茶黑糖泡泡是樸實的抹茶飲料,呈現濃郁苦甜的滋味,搭配的黑糖粉圓,增加味覺上的甜度和趣味.雖然這裡是以合菜和個人套餐為主,但佈置上卻不像一般印象中的合菜餐廳,它的內部佈置像咖啡館,也有點像圖書館,大地色系搭配天花板的綠色植物,呈現典雅柔和的氣氛,桌椅方面整齊乾淨,光線溫和明亮.菜色方面是標榜無國界料理,餐點部份有經濟實惠的個人套餐,以及適合聚餐的合菜料理,還有適合聊天談心的下午茶甜點組合,選擇方面相當自由也多樣化.各位有機會可以嚐試看看.EZ.KON 異人館咖啡部屋-集賢店營業時間 : 週一-週日：早上11:00 - 晚上10:00電話：02-8281-6596地址 : 新北市蘆洲區集賢路402號（樂頤飯店1、2F） continue reading