焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 台南全球旗艦店

Open Now

Now Closed

啊~~~~~~嘶......當肉片或是肉塊放上被炭火燒灼炙熱的鐵網還能聽到肉被瞬間高溫逼出油脂的聲音喔喔喔喔~~現在整理照片還會聽到那個聲音(੭ु´ ᐜ `)੭ु⁾⁾快給我吃~~快給我吃~~每個人直敲碗的多想再吃一塊肉摸哥表示：.......想把在場的三人抓起來烤(╯‵□′)╯︵┴─┴焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO之前就看到達人的食記分享了~不過，據聞生意很好，就想說......過陣子再去吃好了XD焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO位在育樂街快接近青年路上，原址是綠帕克（綠帕克遷移至２樓）一樓就變成了焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO的根據地，若人數稍微多一點的朋友要來消費，強烈建議訂位＋荷包摳摳多帶一點焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO以小型的炭火爐做為燒烤食材的器具非常復古的讓人會心一笑(๑´ㅁ`)菜單，低消為每人300元(放心，這門檻不高，一下子就破表了XD)焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO走得是精緻型的燒肉，若是肉食狂，又有預算的那強烈推薦.......逐鹿（你可以吃到以後看到肉都會怕）不過想要吃好一點的肉，享受一下炭烤爐的夯肉趣那企鵝就非常推薦焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO佐料的部分，小方碟內的有檸檬汁可沾食一旁另有準備烤肉醬汁跟味噌醬汁，以2:1的比例調配再適當的加入蔥花/蒜泥/洋蔥碎即可還有濃郁的雞高湯可喝，很有味道，稍嫌小油膩若喜歡店內充滿朝氣活力的朋友，焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO無庸置疑的會完全符合喜好點餐時候，會日文覆誦外，連客人生日快樂歌都會一起拍手幫忙帶動唱一整個嗨......服務其實很好，店員很親切芝麻豆腐沙拉NT.200芝麻醬酸甜的口味+清脆的生菜，非常適合拿來當作要夯肉前的開胃菜可點一份分食和風義式生牛肉NT.150炙燒一分熟左右，可以直接吃，搭配洋蔥＆蔥花吃蔥醬玉子飯NT.50選用的是香Q的越光米+翠綠蔥醬與濃醇蛋黃為搭配蛋黃的蛋汁與米飯拌均勻後的密不可分，讓友人讚不絕口外還猶豫是否要來第三碗........好吃絕對不要考慮太久，遲疑太久的下場就是沒有米了!!沒有米了!!沒有米了!!沒有米了!!Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)< -----友人的表情店員：都被妳們吃光囉（攤手豬來了NT.400(豬肉拼盤)若不知道該點哪種肉好呢?!那就來個小拼盤，基本的都有有霜降（松阪）、五花？梅花？、以及醃漬過的菊花肉三種肉質一次滿足，其他的可以再點選牛來了NT.680(牛肉拼盤)豬牛各齊一盤，非常完美（握拳）同樣是選用三種肉，有牛五花&肋條等只知道敲碗吃.....都不知道名稱XD光看那個油花的分佈.....只能贊嘆鹽味豬大腸NT.150有分三種口味（鹽味、味噌、辣味噌）入口是肥美油脂，友人有續盤.....鹽蔥牛舌NT.200Q彈的口感，不沾醬就很有味道全場服務到家的摸哥更是烤物達人將烤物的熟成度拿捏得恰到好處，甫入口的牛舌就讓人拍桌鵝熱摸哥退休後可以考慮開一間燒烤店.....我可幫吃(被打生食級干貝NT.180(兩顆)佐以椒鹽&蔥花，再灑上點酸香的檸檬一顆入口，鮮度破表!!綜合蔬菜組合NT.120吃肉也要補充靑菜均衡一下唷XD銘叔他們那桌點得伊比利豬，超豪氣的就是要大塊烤服務生會幫烤，保證吃到油花飽嘴的鮮甜豬肉（菜單上沒看到?!)和牛9+牛排NT.580很漂亮的一塊牛排，中間有條筋絡，兩旁的肉比較嫩口服務生會幫烤到美味的熟度，並剪好適合的大小會有著Ｑ香跟軟嫩兼具的肉質口感帶皮玉米筍NT.80可連同玉米鬚一起入口，十分清甜另一桌點的蜂蜜起士地瓜燒&SHOJO炒麵沒吃到~~單純討拍而已ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ吃吃吃.....摸哥一直烤我們一直吃.......很滿足的被餵食(*´∀`)~♥燒肉&啤酒就是絕妙的搭配啊♥♥♥♥♥♥喝酒不開車，開車不喝酒雖然價位略高, 但是肉質以及口味&服務都有符合這價位的水準值得再訪的一間燒肉店下次想坐板前耶!!!!!(握拳焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO電話：06-2088400地址：台南市育樂街250號1樓營業時間：週一～週五下午17:30~23:30週六日假日中午11:30~23:30建議訂位消費時間：2016-11-13一人價位約莫1000~1200元消費金額看個人點取的餐點為決定，每個人的消費金額都有所不同 continue reading

前幾個月因為婚禮的事情忙得暈頭轉向積欠的稿債也越來越多,最近終於有時間可以好好的來把他們寫一寫了阿!!上次去台南吃到最最最讓人驚艷,到現在我還朝思暮想的非「SHOJO燒肉」莫屬那時去應該也才開幕不到半個月的時間,店內就已經一位難求,實在讓人好奇到底是怎樣的魅力能在短時間累積這樣大量的人氣那天是禮拜六的晚上大概八點抵達,店內人超滿超滿只好在吃完後才補拍一下比較空的景象,不然門口一直有人很難避開對了!因為同行的人和老闆熟識,我們當天是直接請老闆幫我們配,總之所有美味的、推薦的、必吃的都上來一份就對了所以有一些哈比真的不太知道到底是甚麼肉(不過知道的我都會盡量寫出來) 一開始桌上就有三種配料以及兩款醬料可供搭配肉一起食用鹽蔥牛舌$200牛舌不會切得太薄沒口感這厚度剛好還能吃到牛舌的彈牙和香嫩,而且他們家的牛舌烤過之後超香超甜的!!!大推!!!上方本來就有放上調味過的蔥段,襯托的牛舌更加香甜這個我自己就能吃完一盤!!!好好吃阿~~~櫻桃鴨胸肉$180烤過之後鴨皮香氣四溢,鴨胸一丁點都不柴不硬軟彈又多汁有嚼勁,加上那肥而不膩的鴨皮,我的天阿那油脂實在是太讓人太喜歡連鴨肉都厲害成這樣是怎麼回事啊!?左邊那盤是豬來了$400(霜降豬肉、豬五花以及菊花肉)在豬肉的部分我沒吃太多(因為同行友人不吃牛,所以豬肉就給他們,不然他們因該會"夭喜")夾了一塊霜降豬,討喜的Q和那豬肉的軟都恰到好處,有些霜降豬會因為太彈牙反而吃起來有過硬的問題,「SHOJO」完全不會!好吃!SHOJO炒麵$180好好吃!好好吃!好好吃!怎樣都無法形容我們品嘗到這炒麵的感動對!這盤炒麵竟讓我們覺得超驚艷!麵條雖然細卻保有彈牙的口感,每條麵都均勻的扒附了鹹鹹甜甜的醬汁也許是加入了海鮮的關係,這炒麵還多了一股鮮味,超級值得專程來吃這炒麵,上桌到完食不過區區幾分鐘,大家都被他美好的滋味嚇了一大跳第一次吃到一家燒烤是連麵食都讓人大力稱讚的蔥醬玉子飯$50打這篇實在是太折磨我了!!!!一邊打我的肚子一邊咕嚕咕嚕叫個沒完.....這蔥醬玉子飯不用再搭配其他的肉品,單吃就很無敵均勻攪拌後蔥段的鹹香完整融入到米飯中,重點是不只調味好,白飯本身也是煮得香Q輕輕把上方的蛋黃刺破逼逼逼!!!!太銷魂出局!!!太讓人欲罷不能出局!!!加入蛋黃後更加滑順好入口,味道上也添加了一股濃郁的蛋香怎麼飯和麵都這麼好吃啊?這樣誰受得了!!牛來了$680(牛肋條、牛五花後腹肉、特選牛五花)盛放的盤子是台灣的形狀耶!太可愛了!特選牛五花的油花好美~迫不及待地夾到烤網上讓他滋滋作響一翻 烤到還帶有粉潤的色澤就快夾起來吃吧!!阿~~口感是甜嫩鮮美,肉質軟嫩十分的香甜阿這塊牛五花!!!要說這樣嫩度的牛肉燒烤店應該舉例都可以舉出一大堆,不過這個甜度真的是很優秀,美味無比!一塊塊的牛肋條先用微辣的醬汁先醃過,直接烤來吃就能嘗到已經滲透到肉中的香辣味和其他牛肉比起來更有嚼勁也更彈,小小一個一口就吃掉了~不過癮啦!!! 義式羊五花$150哈比平常會刻意避開羊肉,所以這款我就PASS,不過有吃到的人都說沒有惱人羊騷味,愛吃羊肉的可以點點看 除了牛肉、豬肉、羊肉,不知道有沒有人跟哈比一樣也很愛雞肉彈嫩又紮實的雞腿肉還是很難被取代~尤其雞皮烤過後被逼出的油香搭配一點檸檬汁提出香甜味就算剛吃過美味的牛肉,還是覺得這雞肉相較之下並不遜色伊比利豬老闆大力推薦一定要嘗試看看的伊比利豬這陣子伊比利豬熱度持續的延燒中,號稱美味程度能跟牛肉並駕齊驅以往的豬肉都要烤到全熟才能吃,這伊比利豬肉則是只要烤到像牛肉內裡粉嫩的半熟就能食用了這道一上桌就會先被告知要烤時請店員來烤,不然自己烤壞了可就欲哭無淚這伊比利豬真的很好吃!!!雖然在我心裡依然覺得牛肉的香甜還是勝出,可是這豬肉的彈嫩還是很讓人欲罷不能不過我左看右看都沒在菜單上看到他的蹤影(難道是隱藏版菜色!???)想吃記得要直接跟店員點喔!!愛吃豬肉的別忘記了!!!! continue reading

位在成大附近育樂街上前方就是青年路。店大門是在店面的側面前面有個小型的園藝造景。這家「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」燒肉店店名我只認識「燒肉」兩字，取名相當獨特也是小高看到格友珍妮分享，就看店家的取名就知道是一間偏日式的燒烤店，店家臉書說明ショジョ發音為SHOJO，是台語『相揪』一起來吃燒肉的意思，也剛好店家兩位老闆文名字縮寫合在一起，「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」目前在育樂街經營超過一年，裡面的服務人員一律是年輕的潮男與美少女，年輕人能把這家燒烤店經營有聲有色真是不容易，據說目前還在高雄已經擴展第二家分店，品嚐日式燒肉本來在點餐上要適可而止，基本上吃完餐要結帳都會讓人驚訝大失荷包，但這家店的消費還是小高可以接受的範圍。店內用餐空間不算大所以座位不算多，店裡面的大型的抽風管環繞呼應現在流行的工業風。裡面裝潢是以深色系為主幸好有大片落地窗採光很好。眼前樓梯上去還有一家咖啡廳是很特殊店中店，牆面上掛的照片皆是店家的每位帥哥與美女。吧台在店面的角落擺設是有點凌亂服務人員都是年輕人。小高看到這些抽風管就知道店家花費許多資金做成的。菜單設計簡單菜色也很多售價小高可以接受，小高這個人講求吃的巧不喜歡吃的太飽，當然結完帳我太太說去吃到飽才划算也許有道理，在小高心中吃燒肉合理的價錢是每人500元左右，對了店家是有設置最低消費是每人300元。桌上每人皆會有三種腥香料有蔥花、蒜泥與洋蔥末，中間上方的小方碟內的有檸檬汁，旁邊兩瓶是烤肉醬汁與味噌醬汁做為沾醬。沾醬是把蔥花、蒜泥與洋蔥末放入碟子中再淋上味噌醬汁。熱水壺裡面都是雞高湯是無限量供應。雞高湯非常濃郁偏油膩但是非常好喝。這個抽風系統做得非常有質感復古的炭火爐也是特色之一。只要按讚拍照打卡上傳牛丼飯20元非常超值（限量20碗），這個優惠不打卡會後悔這也是店家行銷成功的地方。怕死的人選擇上面擺放韓式泡菜的牛丼。身為美食分享者的我當然不能怕死就選擇玉子（加20元）。上面的生蛋黃當然要戳破來拍照。牛丼牛肉肉質厚實且鬆軟加入蛋黃滑順超好吃。豬來了(豬肉拼盤)400元。豬肉拼盤裡面有霜降豬肉、豬五花與菊花肉等三種肉質，擺盤的盤子是台灣的地圖形狀很特殊。這是霜降豬肉似乎都有事先醃漬過再灑上胡椒鹽與白芝麻。這是豬五花有事先醃漬過再灑上胡椒鹽與白芝麻。菊花肉這個肉的名稱叫菊花肉是小高第一次聽到，是肉的部位還是製作方式不得而知也有醃漬過。牛來了(牛肉拼盤)680元。盤子裡面有特選牛五花、牛肋條與牛五花後腹肉等三種肉質。 特選牛五花的油花好美上面灑上胡椒鹽與白芝麻。牛五花後腹肉油花分布較沒有那麼漂亮也有醃漬過。牛肋條就是我們所說的牛楠條切成塊塊再醃過。義式羊五花150元。羊肉份量足且超有創意使用義大利麵常使用的青醬來提味。味增雞腿肉100元。份量算是普通使用日式的味增醬來醃漬過。櫻桃鴨胸肉180元。櫻桃鴨份量普通也有醃漬過上面灑上胡椒鹽與白芝麻。花枝150元。花枝份量普通也有醃漬過上面灑上胡椒鹽與白芝麻，這些餐點都是我太太點的小高我會點以牛肉與豬肉為主。看照片上的白煙流動方向就知道店家的抽風系統效能很好，小高在裡面大火烤肉卻是沒有煙霧瀰漫的現象。把肉品放在烤肉架上考滋滋作響很快就會烤熟。焼肉ショジョ是使用的較厚的烤肉網來烤肉。店家服務人員也很勤勞主動來換新的烤肉網。這樣的炭火相當均勻肉片很快熟且一翻面再烤即可，店家的肉片基本上皆有是先醃漬過所以完全不用沾醬來烤。特選牛五花烤到外觀呈現粉潤色就可以開始品嚐，整體口感肉質入味鮮甜又軟嫩非常好吃。也可以沾點味增醬來品嘗多了層次不同美味的感受。霜降豬肉在烤爐上烤到雙面金黃色微焦即可，霜降豬口感肉質Q彈帶點焦香非常好吃。豬五花肉質口感入味軟嫩富油脂非常好吃。味增雞腿肉肉質軟嫩且味增入味很好吃。菊花肉吃起來醬汁較為濃郁偏甜肉質軟Q很好吃。義式羊五花濃濃青醬提味無羊騷味軟嫩非常好吃。櫻桃鴨胸肉口感表皮酥脆肉質入味且偏軟Q很好吃。牛五花後腹肉口感入味肉質軟嫩且有油脂的香氣非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「焼肉ショジョYakiniku SHOJO」用餐環境日式燒烤氛圍很舒服，服務非常親切，整體口感表現水準之上售價還可接受，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。焼肉ショジョYakiniku SHOJO-台南全球旗艦店地址：台南市東區育樂街250號1樓電話：06-2088400營業時間：週一至週五17:30-23:30 週六日11:30-15:00 / 17:30-23:30 continue reading