老乾杯 桃園中茂店

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#桃園老乾杯 #中茂新天地 #現切和牛牛排 #桃園藝文特區愛吃燒肉的朋友，對於「乾杯集團」應該並不陌生，今天，就讓我來介紹旗下最新、最頂級燒肉店「老乾杯」，細緻的服務、華麗的裝潢擺設、頂級美味的食材，獲得許多顧客的青睞，桃園老乾杯，用餐環境高大上，比台北的用餐環境更大更新更好！全程專人桌邊代烤，想吃燒肉殘廢餐的，趕快去嚐鮮！      乾杯集團的創始人「平出莊司」，是台日混血兒，從1999年在台北東區巷弄內創立第一間乾杯開始，靠著服務、美味、創新，一點一滴的努力，至今已是間即將上櫃的公司。「老乾杯」的由來，是為了體貼年長者也能自在的品嚐「燒肉」的美味，而在「乾杯」前綴了一個「老」字，形成了「老乾杯」。▼店內的裝潢設計也很獨特，格柵式的設計配上垂吊式燈光，光影交錯的氣氛，讓整體環境看起來高級又歡樂。半開放式的用餐座位，帶點隱私性，且不易受到鄰桌的干擾。     ▼店內提供各式酒、水，搭配燒肉。    【MENU】菜單的裡的品項超豐富，除了現切牛排之外，各種肉類、海鮮、蔬菜…等通通都有，可依自己的喜好斟酌挑選想吃的食材。(詳細菜單可至官網查詢)乾杯還有獨家代理多款日本清酒，來這吃肉喝酒最放鬆。   【蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉】(320元)搭配各種清新的蔬食的蟹肉酪梨沙拉，蟹肉細緻鮮甜，整體吃起來十分清爽又開胃，還能解油膩。   【老乾杯雲丹和牛壽司】(380元)這是讓我印象非常深刻的一道料理，頂級和牛、海膽、鮭魚卵、紫蘇葉，加上器皿的精緻擺盤裝飾。日本和食注重的「色、香、味、器」，四者皆有。極推這道~~和牛x海膽的雙倍高檔食材壽司。    ▼服務人員會幫忙代烤這一片被金箔點綴的頂級和牛，烤網上華麗的和牛，金光閃閃又油亮亮，只要稍加炙烤到3~5分的熟度即可。   ▼五彩繽紛的雲丹和牛壽司，一口咬下，多汁軟嫩的和牛和鮮美柔軟的海膽完美融合，鮭魚卵的彈跳感與紫蘇的香氣大爆發後，整體味道層次非常豐富，令人難忘。只能說這道不儘有味覺的大滿足，更是視覺的大享受   ▼我們今天點的主要肉品如下，店員還特別幫我們優雅的擺盤送出呢！日本和牛去骨牛小排(1180元) 日本和牛後腹肉(1180元) 上等牛五花(780元) 特選牛五花(980元) 熟成牛五花(480元)   ▼熟成牛五花看著牛肉在炭火上滋滋作響，油脂融化在鮮紅的肉質上，真是好療癒！燒烤的時間要把握好，才能把美味的肉汁鎖在肉裡。   ▼大口咬下熟成牛五花，滿滿的肉汁會炸裂開來，肉香也隨之散出。   ▼特選牛五花牛五花吃起來軟嫩，但肉味較為濃郁，適合喜歡重口味的朋友們。 ▼後腹肉油脂豐沛超級軟嫩，滿口牛油焦香感，讓人會欲罷不能啊~   現點現切的和牛肋眼牛排，老乾杯必吃招牌！師傅會將整塊的牛肉、餐車推至桌邊讓我們觀看，這超大塊，油花又細膩的肋眼，用眼睛看就覺得好美味~   【8-9級現切肋眼】(3361元)油花細膩的現切肋眼牛排，回溫約20分鐘後，會有專屬的服務人員來幫忙代烤，看著牛排獨佔烤網的模樣，真是讓人好期待！   ▼牛排在烤的時候，除了視覺的震撼感，油脂滴落滋滋作響的聲音，也是一絕。這完美的結合，真是刺激味蕾的好體驗。  ▼烤至兩面焦黃，內部依然鮮嫩，就是口感最佳的肋眼牛排狀態，送上桌後，服務人員會在盤中分切成適合入口的大小，這盤霸氣的牛排，除了讓人有五官的全方面享受，還能滿足想要大口吃肉的快感   【日本和牛腿三角】(1180元)這一份日本和牛腿三角，可是蛋寶最期待的一盤肉肉啊~粉嫩嫩的和牛，油脂像大理石紋的美麗動人，五分的熟度放入口中，油脂豐沛超級軟嫩，有種入口即化的感覺！ 滿口牛油香讓人會欲罷不能啊~     【雪場蟹】(520元)經過高溫燒烤的鱈場蟹腳，鮮甜海味都鎖在厚實的蟹肉裡，一絲一絲的蟹肉，飽滿有彈性，還有烤過的香氣，滋味超鮮美。     【軟絲燒】(280元)薄片狀的軟絲，送上桌時已有調味過，只要放到烤網上烤個幾秒，變成白色的就能食用了！    ▼烤好的軟絲，吃起來滑順彈牙，還帶點焦香味，深受大家的喜愛，(得忍住不點酒…) 【奶油菇類組合】(180元)這是大家吃燒烤時的最愛必點款！各式新鮮菇類，混上奶油香氣，簡單卻有好味道，真是超迷人的組合。   ▼附上4人用餐收據。   【蛋寶543】其實，這並不是蛋寶第一次來吃老乾杯，這一次來到桃園吃起來感覺跟在台北一樣好！「老乾杯」精緻的美食與細膩的服務，讓人用餐有著實的滿足感，果然有米其林一星餐廳的水準。且能夠積極的開發新菜色、新吃法的好餐廳，才能吸引顧客一直前來品味，這樣的細節與用心，使乾杯集團的餐飲地位有穩固的基礎。推薦給大家！  continue reading

燒肉是一種很誘人的食物，尤其天氣冷的時候更想吃，因為冬天容易肚子餓，烤得香香的燒肉蘸上醬汁後配上好吃的白飯，光想就覺得讚，再加上有個炭爐在前面還可以取暖呢～，算是一舉兩得，重點是平日中午的套餐特別優惠呢～。桃園好吃的燒肉店不多，中午有營業就更少了，大部份的燒肉店中午都不營業，還好老乾杯有，而且還有午間限定套餐，真是適合只能平日中午外食的家庭主婦呢～。 兩人被安排在包廂的位子，平日中午好像只開放包廂區，挺不錯的呢～。 『老乾杯』在炭火的控制上做得很好，上桌時炭火都是已經燒至通紅的。 中午套餐的前菜，味道都挺不錯的。 燒肉三寶套餐／$580裡頭有豬肉、雞肉和牛肉，還有豆皮沙拉和泡菜，豆皮沙拉吃起來不太合味口。 本日特選和牛燒肉套餐／ ＄680有四種不同部位的牛肉。 這天都是服務生幫我們烤的，反正烤肉就是看到血水後才能翻面，翻面後烤一下就可以了，大致上掌握這個重點就能烤出好吃的肉。 以往很少在『老乾杯』點豬肉跟雞肉，這天跟友人都覺得豬肉和雞肉的表現竟然都比牛肉好，所以中午吃“燒肉三寶套餐”最划算。 咖啡焦糖布丁布丁口感跟味道都很棒，焦糖醬有著淡淡的咖啡香，很好吃的一個布丁。 午間套餐還有飲料呢～。『老乾杯』的午間套餐份量非常剛好，想吃的都吃到了，還有甜點跟飲料，坦白說以『老乾杯』的水準，午間套餐$580、$680這樣的價格真的還蠻划算的，有時候想吃燒肉但又不敢吃太多的時候，午間套餐是個很好的選擇。 continue reading

2016.3.24 推薦分數：★★★★Canon70D+SIGMA17-70mm桃園老乾杯新址於中茂新天地三樓。推出午間套餐，搶攻小資族市場，讓老乾杯也有平價消費。餐具皆已擺放整齊，今晚的VIP招待會準備開始。從左至右分別為橙醋蘿蔔泥、燒肉醬、黃檸檬。乾杯自家製泡菜。野生石斑寄世鍋。湯頭喝起來清爽且鮮甜，菜單上好像沒這道料理。蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉。本日海鮮冷盤。當天選用黃雞魚做生魚片，口感稍有嚼勁。限定冷藏牛舌。牛舌以厚切呈現，咬起來脆口，相當好吃。純米吟釀 $260豪華海膽茶碗蒸。伊比利霜降豬。和牛四種組合(小)。伊比利霜降豬的油脂豐富，吃起來相當油順。羽下肉。前：腿三角，後：角切肉。牛肋條。肋眼牛排 100g/$890會由專人推車前來，現場向客人展示，並依要求切下數公分厚的牛排，通常建議三至五公分，一塊約三千元。烤至莫約五分熟，一口咬下，肉汁鮮甜可口。健康豆腐沙拉。烤肉醬後腹肉。雞釜飯(小)。釜飯配料。天然大蝦 $320/1P干貝 $320/2P蝦子一樣會由專人烤熟，並剝去外殼，食用上挺為方便。 continue reading