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電話號碼
039886288
開飯介紹
「雲天」引自【易經】需掛：雲上於天，需，君子以飲食宴樂。延伸詮釋天地美景間、君子悠閒饗樂之意而定名。
挑高屋櫺、由伊藤設計師親手調整一盞盞崁燈，柔和燈光撒落於每張餐桌，讓旅人享受美饌之際更添溫馨。落地窗外、以五峰旗瀑布四季為設計主題的「星之河」隨微風漣漪，坐擁一望無際的蘭陽平原美景，主廚江授德以溫泉蔬果、在地漁獲與進口食材烹調的無國界百匯美饌，曾連年蟬聯天下雜誌金牌服務大賞冠軍的自助饗宴，滿足闔家親子享受美食的多元需求。
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特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
07:00 - 10:00
11:30 - 14:00
17:15 - 21:15
星期一至日
07:00 - 10:00
11:30 - 14:00
17:15 - 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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2/14西洋情人節也是我們的結婚紀念日,時間飛逝～已經來到了六週年,明年就是七年之癢了耶 不過我們在一起大概12年了吧,詳細日子我還真的記不起來了,不過大顆呆把拔還是一樣愛家、愛老婆、愛小孩這回只安排到宜蘭一日遊,情人節+結婚紀念日大餐是我自己選擇的,我們來到礁溪老爺酒店雲天自助餐廳吃午餐Buffet,至於禮物嘛～～嘿,要等到三月了！我們將車子停在地下停車場後搭電梯來到了礁溪老爺酒店大廳,寬敞挑高的lobby讓人耳目一新,感覺好棒,期待下回有機會再來住一晚享受一下飯店內整個環境讓人感到喜歡,大片落地窗採光真好,還有懶人椅可以休憩、看書好迷人的景緻,一邊用餐還能享受美景,可以俯瞰蘭陽平原,感覺心曠神怡午餐時間為11:30-14:00,我們在11:35左右便抵達,當時用餐人潮還不多,後來就漸漸多了起來,桌位除了這區外,另一邊也還有位置適合約會的用餐環境～溫馨且浪漫,還有景觀可以陶醉這麼多美味可口的料理還有牛排隨你吃,說真的這樣的價格並不貴!!可以吃到各式宜蘭溫泉蔬果、在地漁獲與進口食材烹調的無國界百匯美饌!!接著來看看有什麼美味料裡吧！料理選擇還不少,種類也應有盡有！對我而言已足夠了,畢竟現在吃Buffet也吃不多！生菜的種類好多,就連醬料也有好多選擇,每一樣都好新鮮的樣貌,愛吃生菜的一定笑開懷蘭花蚌、象拔蚌、小章魚及鳳螺新鮮的大蝦及香魚茶梅甘露煮生魚片有旗魚及鮪魚,不過當天我居然忘了吃,真是太可惜了...因為我們是來過節的所以大顆呆把拔就開了瓶酒來慶祝~$1400/瓶,我們對酒不熟,主要是挑選喝起來香甜順口為主來吧,乾一杯今後也請多多指教照顧了!!! (開車不喝酒 未成年請勿飲酒)季節蔬菜及切仔麵川燙區,青江菜、高麗菜、絲瓜、空心菜、香菇都很新鮮,一旁有肉燥可以調味煙燻鮭魚等每道料理都感覺精緻,很用心的擺盤
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上集提到我們的晚餐已經先選了雲天自助餐吃到飽，所以我們下午即使餓了也忍住沒去吃下午茶。思思念念就等著雲天的自助餐。雲天裡面的空間蠻大的，這一面剛好可以看到戶外的設施區。另外一頭還有空間，可以容納很多人。當天我們是吃晚餐的第一個時段：17:20-19:10，把握珍貴兩小時，用力拍照努力吃。身為一個海鮮控，第一盤都是先夾冷盤海鮮跟生魚片。這個魚是有用醬汁漬過，他是甜的！吃完冷盤之後，我就沒有認真拍過盤子裡的食物了，所以讓我們一起來看看他們在檯子上的樣子吧！個人覺得食物的的種類沒有到很多，真的可以吃完一輪。但本人有被超多樣化自助餐吃到飽寵壞，對於可以吃完一輪這件事情感到驚嘆。我覺得雲天的餐點口味都蠻有一定的水準。左邊是炙燒鮪魚，很符合我的喜好。想吃多少牛肉捲自己拿別客氣呀！如果想吃點熱炒雲天也有。剝皮辣椒雞柳超下飯（但感覺吃飯有點虧）。哎呀，我這張怎麼拍這樣，重點是最左邊的德國豬腳。我覺得他們的德國豬腳好吃，酥脆不過硬，如果也喜歡德國豬腳的朋友，請試試看。想來點澱粉，這裡有麵包可以選擇。歐式麵包＆法式麵包。說到吃麵包我就想要喝點湯（怪習慣）。湯的種類還不只一種可以選擇。吃麵包揪竟要配洋蔥湯比較好呢？還是要配玉米濃湯好呢？這還真的讓我猶豫了一下。我覺得很棒的一點是：雲天連吃素的朋友都照顧到了。不過...這一區我就沒吃了，所以不知道味道如何（海鮮＆肉類當前，素食這區就被我拋到腦後了）。這邊還可以自己川燙蔬菜，提供的蔬菜種類很多樣化。而且看板上還提供了，燙蔬菜建議的時間，如果是不知道此蔬菜要燙多久的朋友，這邊有數據可以參考。不想吃燙過的蔬菜，這邊也有生菜沙拉可以選擇。拍的時候剛好有一格被收走補生菜中，所以看起來缺了一角。底下還有各式各樣的醬汁任君挑選。吃到八分飽的時候，突然想吃點水果。因為這些幾乎都是大眾能接受的款式。吃完水果覺得差不多已經飽了。立馬開啟甜點胃，準備朝甜點進攻囉！個人覺得吃到飽的甜點大多數都是不會讓人特別驚艷那樣，別失心瘋一次拿太多個。（真心不騙血淚史：拿太多樣，只有一半是符合自己的口味）冰淇淋的口味倒是比較特別。而且我覺得這個冰淇淋好吃，值得一吃！沒想到這樣吃吃喝喝，兩個小時就過了（而且我竟然忘記拍飲料）。吃完一輪，肚子真的超飽的，回房間泡個茶，休息一下。第一天晚上已無法再吃下任何食物了。聽完國樂表演、泡完溫泉、看完荼蘼就回床上一覺到天亮。（跳一下）接著天亮了！我們準備要來去吃早餐囉～其實早餐九點半才開始，所以我們一早起來把握時間又去泡了一次溫泉（這是我這輩子泡溫泉次數最多的兩天）。泡完溫泉真的很餓，我們迫不急待地想要享用早餐。此時心中只有一個想法：給我早餐，拜託QQ。講一句老實話，我瞬間有選擇障礙。每一個套餐我都好想吃吃看喔！早餐套餐飯、麵都有，真的很難決定。最後友人與我兩個有選擇障礙的女人終於下了決定。首先登場的是早餐麵包。飢腸轆轆之下有點難評斷他，在我心中他很好吃。接著是時令果汁，非常天然的味道。彩色時蔬佐日式淋醬。循序漸進的上菜，讓我放慢腳步，開始品嚐著時蔬自然的甜味。咖哩牛腩丼。友人點的，偷偷吃到一點咖哩覺得還不錯。田樂味噌烤鯖魚。先不講味道，光看擺盤的樣子就覺得很舒服。我喜歡食物搭成一套的模樣。不知道為什麼，如果早餐的選項裡面有魚，我一定會先選擇魚。這個味噌烤鯖魚非常好吃，烤鯖魚的醬汁滲入米飯之中，夾一小塊魚與米飯同時放入口中，這樣的早餐也太讓人感到幸福。隔壁的涼拌青菜也很美味。燉煮的肉塊表現也很優秀。這一餐我真的吃得非常開心。細嚼慢嚥，用心吃下每一口餐點，享受食物的味道。飯後再來一杯咖啡，這個套餐很完美，我喜歡。老爺酒店無論設施或餐點都讓我驚艷不已，人生怎麼可以這麼幸運可以來這邊住一趟。我學會了偶爾在忙亂之中花點時間什麼都不做的享受。
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跟3年前比起來，房間貴了不少，晚餐卻弱了不少，可參考【食】【宜蘭】2010‧冬‧初訪礁溪老爺_早晚餐篇 。中年人不適合吃包肥，所以仍然是二晚都吃岩波庭。但跟前二次比趇來，不止菜色不一樣，也比較沒那麼威，不過餐廳知道我們連吃兩晚，所以還是有儘量滿足我們的需求，稍稍換了一下菜，而我們自己也改點了一套疏食。場景依舊波妞的餐具，不同的大人的是餐墊換成紙的，除了比較吸水外，也可以在上面塗鴨這是餐廳提供的蠟筆燭台，增加氣氛用，是真的火在燒，不是LED燈假冒的喔這是這次多出來的米餅，這個米餅還蠻有名的，以前會買給波妞吃。蜂蜜醋與金線茶(茶的名字不知有沒聽錯，不太聽得懂)上次就有的蔥麵包特別給波妞的可頌，波妞後來又續了一個。風味前菜，這道是鹹的生魚片，服務人員說要從顏色淺的開始吃；可能因為鮪魚的油脂比較厚，留在後面吃。鮮享在地小品這是第二天的生魚片，多了一片葉子ㄟ，第一天的忘了放? 不過只是裝飾用，不能吃。魚也稍微有點不一點。鮮蝦糕渣，上面有個烤小卷片(?)水雲曼波魚薑清湯南山猴頭菇燉雞湯第二天的湯，小姐說有換，結果送上來還是一樣，後來小姐解釋說，是換成砂鍋! 這…不知有啥不一樣。不過幸好曼波魚還蠻好吃的。海鮮細絲攪拌藍莓醬第二天換成這個! 波妞拔跟餐廳再要一點芥茉! 一個來老爺的芥茉很棒，二來山藥泥實在是不太喜歡，但加上芥茉就不一樣囉! 不過廚師知道會生氣吧…香煎季節魚佐蘭陽紅露核桃醬，忘了問這是什麼魚了…迷迭香風味噶瑪蘭豬! 很上相，但不太好吃，肉有點硬…第二天的主餐，換了這個「碼頭魚」，這個就很好吃，煎得酥酥的。絲瓜吻仔魚米粥，有點油蔥味。波妞倒是吃光光了。第二天換成這個「老爺魯肉飯」，也很不錯，不過波妞拔覺得魯肉飯要有點肥有點油! 但也很不錯啦，還有鵪鶉蛋飯後水果及粉圓紅湯圓。接下來是蔬食套餐，也就是第二天波妞麻點的餐。養生手捲。蘆筍佐微醉小梅醬芋香黃櫛瓜猴頭菇枸杞養生湯! 這個湯好後，又續了一碗。但跟波妞拔的砂鍋曼波魚湯看起來幾乎一模一樣，不過喝起來還是稍有點不同；應該是枸杞的甜味吧。杏鮑菇紫蘇蘋果燴大豆苗!主餐是這個吧…素福袋，就是豆皮啦，裡面包的吃不出來是什麼，但是是泥類的娃娃白菜南瓜盅牛蒡飯黑木耳蓮子甜湯與水果。以上就是蔬食套餐。後面就是菜單囉，住房配的是980的套餐，若有需要可以補差價往上升級。 第一次吃的主餐，這次都看不到了，應該說都變成1280的套餐去了。所以飯店不但在房價上往上調，餐廳的菜也同步往下修，真是愈來愈高貴了…吃套餐真的要有點耐心，上菜上得有點慢，如果像我們有小鬼會暴衝的，就會有點辛苦囉
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來住礁溪老爺~一定要吃他的Buffet 第一場來吃時天還沒有黑~還可以看到戶外的風景外面就是飯店的無邊際泳池 及美到不行的蘭陽平原 漂亮的燈飾吃第一場的人也不少 照片我竟量拍 不過熱食區人過多不好拍 在此先說聲抱歉啦!! 但他的熱食區東西都超好吃~~有現煎牛小排~焗田螺~德國豬腳....好多好多不管海裡游的、地上走的 都是上等貨呀!!沙拉區 雖然樣式不多 但都是些進口生菜 重質不重量~~ 海鮮區 這盤蝦看起來好澎派 一整大盤整隻的螃蟹!!!!!!!! 讓人瘋狂吧~擔擔麵區 自己煮~~好好玩~~中式熱食的一小部分 素食區 這區的東西也都滿好吃的哦! 接下來是我最愛的甜點區甜點拍的比食物還多XDDDD 開動!! 其實也沒拍的很完整~~吃都來不及了!! 哈哈海鮮超新鮮~~現煎牛排有夠好吃 德國豬腳皮脆肉嫩 烤田螺超美味~ 鵝肝醬吃到爽~~這擔仔麵的湯頭很好~~
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礁溪老爺酒店~~~雲天自助餐廳。。。 早餐&晚餐都好豐盛!!!!!! 早餐: 07:00 - 10:00 成人：NT$450元孩童：NT$270元=============================午餐: 11:30 - 14:00成人：NT$780元小孩：NT$460元長青：NT$540元=============================晚餐: 17:20 - 19:10 (第一時段) 19:30 - 21:20 (第二時段)成人：NT$980元小孩：NT$600元長青：NT$720元 因為我們是團體，所以這個大包箱就是我們使用而以~~~外面的位子可以看到好多用餐的客人都穿浴衣耶!!!!!! 用餐環境還不錯哦~~~~因為是自助餐，服務生用餐的速度也超快的!!!!! 我最喜歡這一區。。。好貼心哦。居然有設置小朋友專區耶。。。好可愛。有小漢堡，肉丸子，薯條，小熱狗~~~ 沙拉區顏色很美~~~沙拉醬口味也很多。 海鮮區。有象拔蚌耶!!!好少見哦~~~ 還有蝦子跟生魚片!!!! 熟食區。 還有蔬菜跟麵食ＤＩＹ哦～～～ 連素食都有自己專屬的一區耶！！！！ 甜點區。 霜淇淋機～～～～～ 愛莉絲的第一次！！！！！ 幸好沒有很失敗！！！這個還蠻好吃的～～～ 早餐也是很豐盛哦～～～但是因為愛莉絲臉皮超薄！！！所以人很多就不好意思拍照了啦～～～讓其他人好好用餐吧。。。 我早餐最愛太陽蛋了。。。哇呼～～～
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