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招牌菜
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台東福和成糕餅店是間80年老店，歷經至今已傳承於第三代，不僅傳承不變的好味道，也打造了不一樣的新據點，除了多種必吃的美味糕點，也能透過手工麻糬DIY，感受在地的好味道，是台東成功小鎮不能錯過的糕餅店。 福和成目前有二間分店，一間是創始店，另一間則是這次分享的大同旗艦店。大同店的外觀相當吸晴，也是個很好拍的打卡點。 這天我們特別到福和成DIY麻糬，有興趣的朋友記得要提早預約喔。 福和成每日新鮮出爐手工傳統麻糬、封仔餅、草仔粿、紅龜粿...等，賣完就沒囉，這天我們下午二點多到時已經被掃完三分之二了，想品嚐的朋友可要趁早啊! 封仔餅香酥不膩的口感相當討人喜歡，而且還有全省獨賣的洛神花口味喔，是成功必吃的美食之一。 看到一旁試吃的花生麻糬忍不住馬上來一口，真的好香好Q啊。 一旁也有其它的試吃商品，這天還試吃了這消魂辣椒，又香又辣好過癮，拿來拌飯拌麵一定很讚。 櫃檯旁也有每日手工現做的傳統美食，提供價目表給大家參。 在DIY麻糬前店家會先為我們示範如何包麻糬。 看著白白胖胖的麻糬都要流口水了，聽說不少小朋友都是邊做邊吃，哈哈。 包花生粉難度較高，喜歡花生的朋友也可以試試喔。 雖然中途一度手套和麻糬相親相愛難分離，但成品還是有模有樣的，重點是食材好怎麼亂用都好吃，嘻嘻! 福和成不僅是間很好買的伴手禮店，還是個適合親子同樂的好地方，到成功的朋友一樣也別錯過囉。
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來台東的成功鎮要買什麼伴手禮回家呢？福和成餅店是傳承三代的八十年糕餅店，菓子初訪時有驚豔到，原來是一家超厲害的隱藏版糕餅店，外觀一點都不起眼，卻很厲害，樸實的漁村小鎮才有的真材實料，一點一滴用心製作，吃過就難以忘懷的好滋味福和成的糕餅及麻糬都是當天新鮮現做，剛蒸好的麻糬透過拌的技巧，讓口感更加Q彈，累積多年的功夫造就手感經驗判斷最完美的Q度，分毫不差就是那麼的剛剛好門口的小攤販售傳統的古早味糕餅，菓子特別帶封仔餅回家孝敬老爸，很喜歡吃傳統糕餅的菓子爸2天就全吃光了，讚不絕口說很好吃，很得老人家的心 封仔餅 NT.180封仔餅是台東早期的月餅，綠豆凸月餅帶有吉祥之意，也是老台東人的共同回憶，用傳統紅紙把餅包成一封一封的，一綑十個，超懷舊的包裝，頓時湧起很多小時候的回憶堅持手工製作，豐富層次的香酥口感，綠豆沙的內餡香氣十足，不甜不膩味道剛剛好，連平時不太吃糕餅的M先生都說讚，也買了一封回家給爸媽品嘗XD草仔粿 NT.25道地的客家風味，採用自家栽種的有機艾草，承襲傳統工法製作，裡面有蘿蔔絲、蝦仁、胛心肉，外皮又Q又軟帶有艾草的獨特香氣，飽滿內餡一口咬下好滿足麻糬 NT.15傳統的手工麻糬最好吃了，就是跟機器做的不一樣，是選用台東池上跟關山的圓糯米做的喔！ 有紅豆/綠豆/花生/芝麻/芋頭口味，Q嫩彈牙實在太迷人，而且不會黏牙喔！滿滿的都是餡料要爆出來了！料比麻糬還多！一點都不誇張吃過就知道！老一輩的心頭好，福和成餅店對傳統手藝的堅持，保留食物最原始的美味，下次來到成功鎮一定再二訪的好店，推薦給澎油們
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