晶華酒店-上庭酒廊

營業中

休息中

圖文完整:http://disni.pixnet.net/blog/post/38914101 雖然說我就住在台北，雖然說晶華酒店裡面很多餐廳很多好料， 但這是我第一次來到晶華酒店耶！ 每次經過，都覺得它好氣派，這次終於可以來用餐，讓我一整個喜滋滋～ 所以當然沒有忘記拍它個兩張照片囉～ 上庭酒廊位在2樓，就是這一圈走廊的地方用餐， 非常的特別，要說簡陋也不至於，但你要說高級也不會～ 不過這走廊挺寬敞的，而且座位也很舒適， 也算是一個不錯的聊天地方喔！ 當時，我跟寬寬一坐下，某位服務人員就拿MENU過來， 開口問我們「是要用餐還是下午茶？」，我們就回答「下午茶！」 (((我本來以為她問這個是因為下午茶跟正餐是不同本～誰知........ 於是，她就把MENU收起來，我連碰都沒機會碰到，就直接問我們要喝什麼， 喝什麼同樣也是沒有MENU可以看，全憑她用講的給我們聽，然後就這樣子了。 我跟寬討論了一下，想說是不是下午茶都沒得選擇？ 當然我們本來就是想要來吃這個三層的下午茶，但是總覺得會不會還有其他選擇？ (((事實證明，我們看到其他桌有單純點蛋糕＋茶得這種，有點覺得她怎麼擅自幫我做決定？ 接著，她就送上來兩組三層下午茶，我跟寬還納悶了許久，想說份量那麼多？？ 我深深感覺不對勁，問了服務人員，才知道這是兩組，但其實我們是要合點一組阿！ (((就這一連串下來，我真的覺得這個員工訓練應該還要再加強吧？ 整個過程讓我不是很舒服，有點覺得這位服務人員也太自以為了吧？不太尊重別人！ 江江～～～～～～～看起來超豪華的三層是下午茶送上來囉喔！ 我記得是780+10%，附一壺茶，我們有另外加點飲品。 我跟寬看了真的是超～～～～～～～～～～～～ 失望！！！！！！ 份量少到有點誇張，而且重點是，我們當初是看了別人的食記所以想來吃， 但網友的照片裡面根本不是長這樣，份量縮水，東西也縮水， 整個吃之前就覺得好不值得喔！！！！！！ 雖然失望歸失望，我還是抱持著開心的心情來品嘗看看～～ 當然先從鹹點開始下手，我看到其實有點三條線， 就是非常陽春的三明治，跟網友分享的潛艇堡、還有蝦子在上面的鹹點，大大的不同呀！ 黑～就是這樣！火腿、小黃瓜、美乃茲～ 這邊則是蛋沙拉跟紅蘿蔔～ 就是普普通通還ＯＫ的三明治，只是一般普通的早餐店，也是這種水準吧！ 接著是司康～有原味跟蔓越莓～ 這個在網友分享的版本裡面是沒有的～ 但如果好吃，那也算值回票價是吧？ 只是，吃起來真的很普通，雖然不要求像smith&hsu那種程度， 但至少要讓我讚嘆出：好好吃喔～～的字眼吧？ 可惜，唉～～～～～ 這部份我也好傻眼喔！！！！ 網友分享版本是有一個高腳杯裝滿水果，這邊縮水成只有三顆？！ 旁邊的甜點也是，既不起眼又有點小理小氣的感覺～ 網友版本中，隨便一個都可以打死這邊三個～ 完全沒有覺得好吃的～～～～～ 這一盤中，感覺糕點也是有點敷衍，唯一還ＯＫ的就是這個大馬卡龍～ 只有比網友版本少了上面裝飾的鮮奶油跟草莓～ 核桃蛋糕我沒有特別愛～所以跳過！ 這巧克力布朗尼還算不錯，但也只是網友版本的1/2， 我想，我們也沒有比較便宜，怎麼會變成這樣？？？ 這兩個鹹點還算不錯，也算是唯一有達到水準的，不管事外觀或是吃起來的味道～ 只是.........前面的漏洞已經太多，怎麼補都捕不起來了吧？！ 說真的不是我太挑，而是落差真的太大， 網友之前吃的時候，甜點都是那種很細緻有設計過的， 像是水果塔（是我照片中那個扁扁很普通的塔的3倍以上大）， 大馬卡龍還有2個，還有很漂亮、長得不一樣的泡芙3個， 相較之下，我們這真的是不值得耶！ 飲料的話，寬喝的是咖啡～ 雖然味道還ＯＫ～但是她有murmur說，這是只有半杯嗎？！ 我點的是鮮奶茶，鮮奶在一旁可以自己加，普普通通，但我覺得算是有勉強達到水準， 只是阿～～～～整個下午茶結束在非常空虛的狀態中～ 最後呢，也是靠我跟寬寬的盡情聊天來遺忘今天的不愉快～ 我個人是不太推薦啦！因為沒有一個是真的滿意的～ （從服務到餐點內容） 也許它跟我不太合吧！等以後有興趣再來吃吃看其他的東西～圖文完整:http://disni.pixnet.net/blog/post/38914101 繼續閱讀

這天是姊妹兩的平日早午餐約會，決定打扮得美美的，趁著平日的大好天氣，來去晶華酒店享受一頓悠哉的早午餐。之前就有聽說上庭酒廊推出了美式早午餐，不過打電話訂位時問了價錢，和網路上看到的差蠻多的。一問是價錢有變動，現在的套餐價格是在720-850之間，除了主餐之外，還有一小區自助吧可以無限享用。平日早上人很少，讓我們可以舒服的坐在大片窗戶旁的沙發上，非常的寬敞又明亮，讓人心情很好。 入坐後點完餐，我們就迫不及待去自助吧看看有什麼好料了！有各式的生菜沙拉，也有燻鮭魚和火腿，可以自己調配喜歡的沙拉口味。優酪乳和優格也是愛吃多少拿多少。麵包和蛋糕口味也蠻多的，小巧精緻讓人每個都想吃一點。 平常懶得切水果的我們，看到這麼多新鮮又大的水果，當然是每個都吃吃看，不愧是五星級飯店，都很甜啦～生菜沙拉區的醬料有三種可以選，所以覺得自己調配出來的特別好吃。甜點麵包類我們都覺得比較普通，就吃點口味這樣囉～早午餐可以選一杯牛奶或果汁，我們選的是一杯綜合和一杯奇異果汁，喝得出是新鮮打的果汁，蠻濃稠的。還可選一杯咖啡或茶，都個有五六種選擇，我們選的都是拿鐵，只是一杯冰的，一杯熱的。一致覺得這咖啡還真好喝，因為說實在有時在飯店裡buffet的咖啡還真的是不好喝，這裡的香濃不苦正合我意。而且咖啡可以無限續杯，喝完請服務人員幫忙續杯就可以囉！ 班尼迪克蛋720元，煙燻火腿和菠菜口味的，味道還不錯，半熟的蛋黃留下來就覺得很可口。薯塊、菇類和蘆筍等配菜味道不會太重，搭配得剛剛好。 海鮮麵包捲780元，用麵包將干貝、花枝和蝦捲起來，白醬的海鮮吃起來還真美味。太陽蛋小巧的太可愛，讓人捨不得吃呢！可惜只有兩個麵包捲讓我們吃得意猶未盡，推薦第一次來的人可以試試這個喔！ 加了服務費平均一人八百元的早午餐，算是高價位的了。食物當然有一定的水準，服務也非常好，平日沒什麼人的氣氛更是舒適，所以雖然覺得有點貴，但偶而奢侈一下還算花得下手如果單用食物來衡量價錢的話，這絕對是不划算，但是這樣輕鬆的早午餐時光，讓我們都很享受呢～ 繼續閱讀

　晶華酒店 上庭酒廊。Gallery　http://www.grandformosa.com.tw　Add: 台北市中山北路二段41號 (2F)　Tel: (02) 2523-8000 ext. 3852---　為了迎接紅豆歸國，一群人相約上午11:00於晶華酒店享用新推出的早午餐　晶華酒店這次推出了美式早午餐結合了甜點和水果等自助buffet的活動,　地點在二樓的Gallery上庭酒廊　早午餐單點每份240元起，只要再加150元即可享用無限自助的buffet,　五星級飯店的料理打著平實的價格，果然吸引了不少民眾的注意～　誠如意料~ 因為用餐者眾，我們人數又多　足足等了一個多鐘頭才有吧台前的位子 　吧台的兩邊有電視～目前正播放著MLB美國大聯盟球賽　面前則是滿滿一整面的酒瓶 　這裡透入了煦煦的自然光，氣氛和光線俱佳～　每一個酒瓶都在微微的陽光下反射出愉悅的光芒　若是不喜歡坐吧台，也有走道旁的桌位 　可以從二樓居高臨下欣賞過往的人們 　在吧台坐定位後，開始研究早午餐的單點菜單 點此看放大menu　單點的早午餐品項有：班尼迪克蛋、牛肉馬鈴薯餅、美式早餐披薩...等，也有提供桌邊服務現點現切、定期更換的「主廚推薦」　而誠如之前所述..　單點早午餐價格NT$240起（飲品NT$150起）並附贈咖啡或茶一杯，　點用主菜再搭配自助餐台（僅於週末供應）只要再加NT$150並可享咖啡或茶免費續杯及新鮮柳橙汁一杯。　（以上價格需另加一成服務費） 　不需多加考慮～我馬上就決定點班尼迪克蛋（Eggs benedict）（NT.280）　Kimi則點了美式早餐披薩（NT.300）　而每個人加150元，享用自助甜點和水果buffet, 當然是必須的啦...　首先~先來介紹單點的早午餐菜色，再進到自助buffet的世界吧~　美式早餐披薩 　以義式薄皮的方式手工製作麵皮、舖上滿滿的Mozzarella起士入爐香烤，　上桌前再於披薩上舖滿奶油炒蛋、煙燻鮭魚、以及翠綠鮮嫩的菊苣 　薄脆的餅皮上舖了滿滿的料~　雖然不是第一次看到以煙燻鮭魚當餡料，　但是直接舖上滑蛋..倒是第一次看到 　Mozzarella cheese 真的超多的~！　牽起來的絲超長的呀..　每一口都吃得到濃郁的cheese~　主角燻鮭魚片也是很有存在感，而且新鮮，完全吃不到腥味　柔軟滑嫩的炒蛋和滿滿的濃香cheese更是給得毫不小氣　更有豐富的青翠菊苣草和提味黑橄欖　展現出色香味俱全的兼容並蓄　比我預期的還要好吃...也是今天最深得我心的一道！　餅皮的部份則非常薄脆....除了酥脆之外，幾乎沒有韌度　這種口感與其說是「披薩」，倒不如說是「脆餅」　這和滑蛋搭在一起，產生了唯一美中不足的一點...　就是滑蛋的水份很容易把薄脆的餅皮弄潤　因此從頭到尾都覺得水水的~吃的時候會把手弄濕、也會一邊滴湯，不是很方便..　雖然說新鮮鮭魚、濃稠cheese、柔嫩炒蛋激盪出的美味程度~會讓人輕易地容忍這湯湯水水的缺憾　不過這部份能改進當然是更好..　班尼迪克蛋 　又是我最愛的Egg Benedict！　只要去吃brunch, 看到菜單上有這個品項，我都會毫不猶豫地點下去！ 　有關於Egg Benedict 的由來，在晶華早午餐的的menu和DM上都有頗詳細的介紹：　1967年11月份的時代雜誌曾經介紹過班尼迪克蛋Eggs benedict這款經典菜色的由來，　報導中指出，1880年，位於紐約的Delmonico餐廳，依照常客Benedict太太的建議，　將水波蛋（poached egg）和煙燻火腿（Canadian bacon）放在英式鬆餅（English muffin）之上，　上桌前再淋上滿溢檸檬奶油香的荷蘭醬汁（hollandaise sauce），便完成了一款全新的創意菜色　餐廳老闆並以他們的姓氏來命名。　之後，特色獨具的班尼迪克蛋廣受大眾歡迎、食譜也被廣泛運用並流傳開來。　荷蘭醬是影響班尼迪克蛋好吃與否的關鍵，　烹調時必須耐心的將蛋黃、檸檬汁、胡椒粉、鹽仔細攪拌均勻，　再慢慢倒入加熱煮融過後的牛油，保持溫熱狀態持續拌勻，　過程不能心急、成品才會香濃滑順。 　這裡的班尼迪克蛋，荷蘭醬做得非常好！　除了質地濃稠之外，奶油的甜味和檸檬汁的酸味彼此相互輝映，　酸酸甜甜的層次感、蛋黃奶油的濃味及淡淡香氣，　是整個班尼迪克蛋中最閃亮的星。 　不過這裡的水波蛋和前陣子在L'IDIOT吃到的相比，很明顯較小顆、也比較乾些　不但蛋白的滑嫩度較不足...蛋黃的部份也處理得比較熟　不像L'IDIOT的水波蛋...一刀劃下去，黃澄澄的蛋黃馬上像瀑布一樣湧流出來... 　雖說如此，水波蛋的中心還是可以看到蛋黃汨汨流出...　只是見不到蛋黃流滿整個盤子的誘人畫面...　整體來說~雖然晶華的班尼迪克蛋有美味的荷蘭醬加持～　但是較乾的口感還是不如L'IDIOT的好吃　不過旁邊的配菜卻很不錯　尤其是烤馬鈴薯，外焦香而脆、內綿密而細，份量也超多　這一盤吃下去真的很飽...差點要吃不下buffet的甜點和水果了！　蛋捲佐鄉間馬鈴薯 　這是友人點的，蛋捲的配菜和班尼迪克蛋的一樣　同行有友人點桌邊現切的主廚推薦（NT.380），目前提供的是雞肉捲，友人說很好吃。　看完單點的部份，來看看自助的buffet吧！ 　自助buffet提供麵包、各式甜點、水果與沙拉，甚至還有優酪乳和優格　種類非常豐盛，琳瑯滿目地讓人不知從何處下手　補的速度也很快 　自助餐台上的麵包種類很多，尤其是酥皮類的特別多　還有造型可愛的甜甜圈、泡芙、瑪芬..等　許多甜點都以水果入菜 　此外還有水果塔、蛋糕、烤布丁、提拉米蘇、餅乾..，甚至還有macaron 　餐台的另一側是滿滿的水果　有香蕉、芭樂、鳳梨、西瓜、哈蜜瓜...，都很新鮮、很甜、很多汁 　再另一側是沙拉、優酪乳和優格 　旁邊還有土司、果醬、奶油...，可以自己烤土司吃 　這裡的酥皮類麵包還滿好吃的~　尤其是上面有水果的酥皮麵包，　水果都很新鮮濕潤　酥皮雖然沒有很酥，但是層次感很軟很香，沒有讓人無法接受的人工奶油味 　提拉米蘇很不賴！　濕潤綿滑，有可可的苦味，也有咖啡酒的醇香　烤布丁也好好吃...蛋香味好濃...口感滑順有彈性 　奇怪的是三種口味的macaron，竟有不一樣的口感　其中最正常也最好的是綠色的開心果macaron, 口感外酥內軟　最怪的是紅色的蔓越莓口味..好硬好硬 @@ 　至於飲料的部份，單點就會有一杯咖啡或紅茶，　加點150元的自助buffet, 上述咖啡和紅茶可續杯，又另多了一杯柳橙汁　柳橙汁好喝...很純，喝得到好多果肉 　　因為我們12點多才入座...吃到下午2點多　剛好是早午餐時段和下午茶時段交接的時間　所以也看到了下午茶buffet自助餐台的菜色，和brunch的有一些不同　順便貼上來給大家參考一下： 下午茶麵包的種類變少了！蛋糕的種類變多了（我還看到千層派） 下午茶有巧克力噴泉！ cheese cake 漁夫麵包三明治 巧克力布朗尼 許多杯裝布丁 下午茶自助的鹹食菜餚！　看來下午茶也相當不賴哪～　這次來晶華享用brunch, 兩個人單點+自助buffet+服務費，共花了900多　算是物有所值　不但有單點的美式brunch, 還有無數的麵包、甜點、水果、沙拉、續杯的飲料可享用　每樣的用料和口味，也都有水準以上的表現　享受了多樣化的美食，也兼顧了健康和美味，和超飽足的胃！　再加上舒適的環境、甚至還有電視...　果然非常適合三五好友來這邊，從早上坐到中午，耗上兩個小時都不嫌無聊..　唯一要提醒的是，記得及早訂位，以免向隅、或是先等上一兩個小時而壞了好心情啊～ 咦~ 3P嗎 咦~又多一個？！ 廚師們在某F離去後似乎議論紛紛！ 繼續閱讀

剛放完春節大假那時，還在調適工作心情，就和小豬仔夫婦相約喝下午茶，沒想到，幾個慵懶的媒體人，卻因為午餐都還沒吃，最後一個午茶搞得變成像吃午飯，也幸好上庭酒廊全天候都供餐，讓我們幾個人在午茶時間仍能吃到熱騰騰的現做料理！　上庭酒廊的菜單和azie其實是一樣的，只不過這裡的座位區可以居高臨下，視野更好，而且比較安靜一點，所以我們那天才會挑在那裡！要不是經常在這裡用餐的小豬仔夫妻，我還不曉得這裡居然可以點到現打木瓜牛奶！超酷！　這裡在晚上也很適合和三五好友一起喝杯小酒，只是我沒有晚上來過，也許下次可以試試哩～～這天喉嚨怪怪的，所以我喝摩洛哥薄荷茶！有提供蜂蜜耶！很不錯！小豬仔老公點的木瓜牛奶，他一個人居然可以喝二杯！小豬仔的拿鐵～牛肉麵附的小菜～這裡的牛肉麵其實湯濃肉大塊！比喜來登一樓咖啡廳現在的牛肉麵好太多了！！喜來登的牛肉麵現在一整個是醬油湯.............豬仔的左宗棠雞飯，真妙的一道，雖然沒有很正統的fu～但是小豬仔說很好吃～～這是誰點的檸檬水啊？！哈哈～米兒吃的是.........什麼炒粿條，料很多啊～～但～為什麼那個蛤蜊裡的肉不見了～～蔬菜很多的炒粿條，口味有一定的水準～既然是午茶，沒有甜點怎麼像話？所以米兒點了提拉米蘇！哇靠！好大一碗！雖然不錯吃，但最後根本吃不完........這是什麼烏龍茶什麼甜點來著？顧聊天的一群人，什麼東西都忘光光啦～～不過這甜點真好吃～～上庭酒廊台北市中山北路二段41號02-2523-8000或3852美味指數 ★★★★。。空間指數 ★★★★實惠指數　★★★☆ 繼續閱讀

The Gallery 上庭酒廊地址: 台北市中山北路2段41號電話:02-2523- 80005 人 / 3900 + 10% 晶華飯店B1~ 3樓採挑高式設計， The Gallery 上庭酒廊位於1樓整面落底窗自然採光，光線非常棒今天人夠多，剛好可以坐在窗邊共有八種主餐，搭配自助沙拉吧 主餐附贈新鮮柳橙汁一杯及可續杯的茶或咖啡沙拉吧主要區域麵包 /海鮮冷盤/ 沙拉/ 水果 甜甜圈塔各式麵包干貝沙拉/ 煙燻鮭魚 / 涼拌深海鱈魚 (海鮮類都不錯)干貝鮮蝦海鮮沙拉水煮蛋佐義式番茄沙拉區提供三種生菜/番茄/甜椒生菜配料 (葡萄乾/麵包丁/ 葵花子)三種沙拉醬 (油醋/凱薩/千島醬)水果區甜點區 (蛋糕、手工餅乾)提拉米蘇迷你可麗露 (外皮脆內層Q)覆盆莓子慕斯塔現烤土司 (可選擇果醬、奶油)師傅會在現場製作餐點 (主餐部分)主餐擺盤裝飾菜色前菜 : 海鮮蒸蛋蒸蛋口感很綿密，味道鮮美 (推)海鮮冷盤新鮮柳橙汁 ( 富含果肉甜度高 )主餐 香煎美日鮮魚佐香檳醬 (深海鱈魚)鮮蝦襯玉米餅佐龍蝦醬 ( 蝦肉緊實鮮甜 )美式早餐PIZZA ( 炒蛋、燻鮭魚、萵苣、魚子醬)PIZZA 皮薄又Q洋芋松露蛋捲每道配菜炒香菇非常優秀千層塔派皮被奶油浸潤，不酥脆覆盆莓子慕斯塔 (推)可麗露必吃!!記得2年前也來上庭酒廊吃過早午餐，一樣的用餐模式單點主餐+ NT150可享用輕食吧現在是1人 NT 780，觀察後大概就是多增加海鮮冷盤種類但用餐環境、氣氛、餐點都不錯，之後還是會拜訪 繼續閱讀