景美鵝媽媽

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休息中

久久就會想去景美夜市晃晃，其實最終目的都是為了三色豆花XD那天想說吃晚餐，來個飯或麵之類的，就看到了鵝媽媽，也好幾年沒吃了，生意看起來還是一樣的好。現在因為鵝肉供應不足，很多原本賣鵝肉的都改賣鴨肉了，我是沒鵝鴨也好(一種沒魚蝦也好的概念><)座位不算多，而且都比較大桌，所以人少的話是一定要併桌的。服務人員動作很快，手腳很俐落，看起來人很多，但一下就幫我們喬好位置了。鴨肉是秤重的，而且最少就要180元起跳，雖然菜單上寫一兩19元，但你也沒法說我要三兩這樣....就看他們切多少，在告訴你多少錢這樣，然後再點一些小菜來配。醬油和甜辣醬是拿來沾鴨肉的，我是覺得因為鴨肉已經煙燻了，沒沾醬也很有味道了。燙青菜30元，不會太鹹和太油，味道還算不錯。鴨肉上桌時會順便把菜單給我們，上面就寫著這一盤鴨肉240元，我們都覺得兩人這樣有點多，要是可以分大小份讓人選比較好吧？油脂沒那麼多偏瘦的鴨肉，煙燻的味道蠻夠味的，但是可能因為偏瘦所以吃太多的話，會覺得比較沒那麼多汁順口。 乾切仔麵30元，有肉片和一點青菜的乾麵，特別的是還加了甜辣醬，口味比較重一些。 鵝腸湯50元，菜單上寫鵝腸，其實我也搞不清楚是鴨腸還是鵝腸，吃起來脆脆的，但不會很難咬斷。清湯的口感還不錯，因為乾麵和鴨肉都是口味比較重的，這樣的湯頭配起來比較剛好。這樣兩人晚餐一共350元，這次吃起來口味一般，印象中以前覺得還蠻好吃的。要是鴨肉可以選擇小份量，這樣簡單的解決晚餐倒也是不錯。 繼續閱讀

景美夜市一直是我很喜歡覓食的地方，因為這邊好幾間攤子水準很高，讓我每隔一陣子就想來吃。某次香港友人來訪，想帶他體驗台灣小吃，最後決定去景美夜市。鵝媽媽在景美夜市這邊也算是老字號了，生意很好。香港友人還沒吃過台式鵝肉。他們那邊大多是把鵝拿去燒烤，或做潮州鹵水鵝。來鵝媽媽之前，我們還先排隊買我心目中夢幻等級的鄭記炭烤，拎去鵝媽媽那邊一起吃。 店面頗為簡陋，就是夜市等級的。生意很好就是了。我拍這張的時候比較晚，所以看起來很空。價格頗為廉宜。現在看到的鵝肉大多一兩$20~30，很少看到一字頭的價位。鵝胗$60（爽脆可口，加上店家的鹹甜醬後更佳，推！）鵝心肝切盤$50（其實原本只有點鵝肝，但不知為何參雜了一些鵝心。反正也都好吃，推！）鵝肉$300（其實忘記是$250還是$300。點了白切跟煙燻各一半。白切的肉甜，煙燻的肉香。去了大部分的骨頭，而且很嫩，好吃，大推！切仔麵$30（明明就是點小碗，但上來的份量頗為驚人。湯頭還不錯啦）切仔米粉$30（也算中規中矩）切仔乾米粉$30（記得也還不錯，反正填肚子絕對夠。）這樣子四個人吃，記得一個人平均$120~$140左右吧。忘記價格了，因為沒有拍結帳的菜單。總而言之,來景美這邊如果想吃鵝肉，來鵝媽媽這邊應該是不會失望的，價格也不太需要擔心。 鵝媽媽台北市文山區景美街37-3號14:00~22:30（禮拜一公休） 繼續閱讀