香聚鍋 (已搬遷) 新店位置

怪天氣終於在這一周有點小小的恢復正常不然11月天還在穿短袖,剛好變冷的這二天來體驗熱呼呼的火鍋這一次來香聚鍋吃得好開心~翻個月曆來訂回訪時間囉~XD相聚鍋位於靠近遠企的敦化南路二段上最靠近的捷運站應該是六張犁捷運站~好安靜的小巷弄!看到二個燈籠 /綠色扛棒就知道香聚鍋到了招牌怎樣拍到太亮~怒XD我好喜歡這一塊營業時間的呈現方式~多了一分精細感~又不會太人工化比起一塊壓克力板要好多了~香聚鍋店內 好中國風喔~ 花花燈籠垂掛在天花板上我們道的時間其實店內是近乎全滿的階段我們吃到是最後一桌離開的~剛好可以補拍店內空景店內大約可以容納20多位的顧客用餐除了4人桌之外還有一區吧檯區4人桌的桌面不小~ 座位坐起來也好舒服18歲的嫩弟被我嚇到了(哈哈哈)單人吃火鍋也不用怕~每日早晨店家人員會到漁港採購新鮮的海鮮~魚類就放在這一區螃蟹龍蝦類就放在前半段的魚缸哈~最後一隻沙公被客人指定所以被撈走了~雖然說店家說龍蝦跟沙公不用預定每天都會有但想吃的朋友還是在訂位時先註明一下想吃~食材卻沒有了!可是想哭哭的ˋ黑板上寫上推薦套餐另一區的黑板會將每日現撈海鮮寫上讓客人參考會看每日採買到食材不同而有所不同所以這一次吃到的不一定下次會有~碰碰運氣囉先來介紹餐點晚一點再補上菜單的照片前菜:由左->右分別是皮蛋豆干韭菜花/醃蘿蔔去皮小番茄/蒜味黑芝麻豆腐蒜味黑芝麻豆腐好札實的豆腐,口感不是軟呼呼的上頭的淋醬蒜味還滿濃的,我只吃到一小口,就被愛蒜味的老公KO了醃蘿蔔去皮小番茄甘甜的梅子味搭配上爽口的蘿蔔~我喜歡皮蛋豆干韭菜花是道家常小品,我家老媽也是常煮這道菜只不過沒有添加入皮蛋想不到這三者的組合再一起也好吃下次可以叫老媽加入皮蛋試試看因為待會的主餐是有海鮮的,所以店家先送上了海鮮漏勺好大了漏勺 這樣一次可以煮好多海鮮了(笑)貼心提醒要開最大火力煮海鮮~才能享受的最鮮美的滋味一入座沒多久店家就送上自製的魚腥草茶特別問了一下!是師傅用魚腥草加入去殼的桂圓跟紅棗悶出來了屬溫補 一年四季都可以喝喝起來很溫順,當天我們喝了超多杯自日本岩手縣南部鐵器鍋~導熱很快速胡麻醬/店家特製沾醬香聚綜合菜盤:高麗菜/綠色蔬菜/杏鮑菇/番茄/玉米/玉米筍/南瓜/豆腐/福袋/香菇其中最特別的應該算是福袋跟玉米筍老公發揮他僅有的一點點美感來擺盤XD芋頭豬肉丸使用來自三峽的山泉水手打豬肉搭配切塊芋頭讓我的芋頭魂又被引發了 豬肉完好札實!但確不是像貢丸那樣偏硬的口感穿插其中的芋頭塊鬆軟帶甜味好好吃~連不太主動吃芋頭的老公聽到我的強力推薦後吃了一顆也大讚!手工魚餃魚餃皮純手工採用魚肉打製而成大約煮個5分鐘後就可以享用,久煮不爛皮Q肉鮮果然是一般市售魚餃比不上!主菜之一重裝上陣!厚切無骨牛小排( Prime等級)看 看這油花阿~~~~~心中的小鹿兒砰砰砰的亂跳中連放著牛肉片的容器也不是簡單的汎汎之輩阿~而是很厚實的陶磁盤,乳白色的陶磁搭配上粉紅油花牛肉,絕配!牛肉切的厚度很足店家稱讚我牛肉燙的很好,熟度燙的剛剛好(扭)就是這樣5分熟的熟度最能帶出牛肉自然的鮮甜一入口整個牛肉的鮮甜衝滿口腔!我們的嘴角都微笑了~眼睛也微笑了!不用沾醬就好好吃帶殼直接入鍋煮的玉米筍,因為外殼還保留所以玉米筍的甜度都有保留著吃起來有卡滋卡滋的脆口感~魚卵福袋爆滿的魚卵深海魚海鮮組合今天我們吃到的是來自深海的"黑毛魚"古哥一下黑毛魚-中文名 瓜子鱲中文俗名 黑毛、菜毛、粗鱗黑毛、悶仔、粗鱗仔其實我還是不太懂XD組合內容包含了黑毛魚,蛤蜊,透抽,可生吃等級的干貝,鮮蚵這組合都是我們夫妻的最愛~先把魚頭跟魚身的骨頭放入鍋中熬煮,釋放出甜味蛤蜊個頭不小蛤蜊肉滿飽,吃得到自然的海味~新鮮的透抽 微燙後就可以享用了彈牙的口感新鮮度不在話下!鮮蚵也很吃~碩大的干貝!看得眼睛都發亮了這可以真的生吃等級的干貝不是用便宜的腰子貝充當差一點我們夫妻倆要直接生吃了XD店家還是建議我們微微川燙過,大約5-6分熟吃起來剛剛好用我的肥嫩小手指當比例尺就可以看得出來這干貝的個頭了~些微川燙過的干貝~口感即佳嫩與甜,現在回想起來都要流口水了再來一張海鮮大集合圖松阪豬海膽卷/五花牛肉卷香聚鍋除了鍋物之外另外也提供了烤物無論是情人雙人用餐或是攜家帶眷,三五好友來此用餐可以享用的餐點種類都比其他鍋物多上不少五花牛肉裹上大量切成細絲的洋蔥,不是全生的洋蔥絲吃起來脆口但卻無腥辣味黑胡椒香氣比較重松阪豬海膽捲海膽與洋蔥的甜味還滿契合的!二者相比這一款的口味比較淡但我比較喜歡這一款主廚差一點忘了上的蔬菜盤!我們也努力的把整盤蔬菜盤吃光光XD在等候接下來雜炊上桌前,先把全部的菜單給拍上一輪雖然香聚鍋的單價不算親民但食財品質還有服務都相當的好~偶爾想對自己身體好一點一定要來吃一鍋滿足有健康的鍋物香聚鍋絕對是我的首選!煮雜炊的配料與器具並不是每一款鍋物都可以最後煮成雜炊,必需要是有海鮮鍋底才能煮出鮮甜的雜炊基本上店家都會問客人要不要煮成雜炊(如果客人點用海鮮鍋底)如果客人不要也另外有白飯/冬粉/烏龍麵等附餐可挑選有機蛋/蔥花/菜圃米/蝦米香聚鍋的雜炊是煮得比較米粒粒粒分別的狀態菜圃米與蝦米的組合吃起來真的很像南部口感的海鮮粥~讓我有回到南部的感覺雜炊吃起來的帶甜味,偶爾會咬到脆脆的菜圃米!甜點:桂花紅豆湯/桂圓奶酪連最後的甜點還是不忘幫用餐的客人補氣補身甜點吃起來都不會過甜,奶酪口感跟蒸蛋一樣細緻溫暖的環境,親切貼心的服務,優質的食材這一餐我們吃的暖心又暖胃雖然外頭突然下起雨來!但我們很開心的來用這一餐~有沒有朋友有興趣跟我二次回訪的阿~以下接受報名阿XDDD 繼續閱讀

有無包廂：無當日點餐：現流深海魚海陸套餐、青醬鮮透抽、鹽烤鮮蝦推薦指數：8/滿分10美味度：8分CP值：6分環境及服務：8分 這間位於遠企附近的香聚鍋 主要是以頂級食材套餐為招牌包括海鮮、肉品都是用相當好的食材像是這次吃到現流的黃衣魚 以及頂級肋眼牛肉 都是一時之選 午間也有較為經濟的商業套餐 據說附近很多上班族也會來打打牙祭 黑板上是目前當季現有的食材 可以看到有像是國王蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦等等的食材 都是平常較少在外面看到的 而店內的烹調都是以無添加的自然風味為主 也獲得無添加餐飲食品協會的認證 海陸套餐包含了當日鮮新直送的新鮮深海魚 以及Prime肋眼、Prime無骨牛小排、桂丁雞及台灣憨豬可以任選一種搭配 這天我們選的是Prime等級的肋眼 店內環境走低調典雅風格 稍微調暗的燈光很有氣氛 如果是情侶來用餐 或是作為紀念日的大餐很適合 一開始在還沒有上餐前 桌上就已擺上小菜 包括了辣炒木耳 小魚乾以及醃蘿蔔+番茄 最左邊的辣炒木耳 雖然辣度略高 還是讓人忍不住一口接一口 小魚乾每天現炒 雖然也有些辣 但比起辣炒木耳來說溫和許多 略帶甜味 而我個人覺得最討喜的就是中間的醃蘿蔔+番茄 他們家廚師獨門秘方醃漬的蘿蔔 吃起來簡直像是蜜蘋果 沒有蘿蔔的嗆味 而是酸酸甜甜的味道 非常爽口 讓人胃口大開 調味料部分 最右邊的紅油辣渣是店家自製的 稍微嘗了一口 超級辣 可是非常香 如果是愛吃辣的朋友很推薦一定要試試看 另外中間的蒜蓉辣醬也不錯 另外店家也送上兩種沾料 最左邊的特調醬料搭配蔥花 酸酸甜甜 適合菜類 右邊則是胡麻醬 適合搭配肉類使用 不過我個人是建議大家可以直接吃他們家食材原味 因為真的很新鮮 有自然的甜味 飲料部分提供了酸梅湯跟茅根水 茅根水喝起來超甘甜 有點像是少了草味的膨大海 他們家酸梅湯則是只有淡淡烏梅味的那種 我很喜歡 (是說用這麼大的高腳杯裝好有趣XD) 採用的鍋子也非常講究 使用的是鑄鐵鍋 菜盤部分 雙人套餐共有兩份菜盤 主要菜色包含高麗菜、龍鬚菜、玉米筍等 也有玉米、香菇、豆腐、魚卵福袋等等食材 整體算是很豐盛且份量大 我們後來只吃了一份菜盤 兩人就飽到不行 接著就是主餐啦！ 現流深海魚海陸套餐 $2088+10% (雙人) Prime肋眼牛肉 他們家肋眼牛肉主打厚切 平均厚度有0.3cm 而且不只厚 也很大一片 煮起來完全不縮水 吃起嘴裡除了可以感受到牛肉自然的甜味之外 厚度讓整個口感更有份量 跟以前吃到的肉片差異很大 現流深海魚海陸拼盤 這大概就是海霸王漁船等級的份量 而且用的都是很好的食材 今天的魚是 黃衣魚 也是之前很少很少吃到的魚種 現釣直送 超級新鮮 另外還有大蛤蜊、扇貝、鮮蝦以及透抽 黃衣魚吃起來口感上有點像鯛魚 但更有彈性一些 不會輕輕一夾就散掉 肉質很嫩 稍微汆燙一下就起鍋口感最好 透抽吃得出來非常新鮮 不需要沾醬 直接吃就能感受到它自然的海味 同樣稍微汆燙一下 Q度剛好 蛤蜊&扇貝 我非常喜歡他們家扇貝 算是我吃到目前為止最新鮮的 不但沒有討人厭的消毒水味 還可以吃到自然的甘甜 如果你跟我一樣以前很怕吃扇貝 覺得都會苦 有消毒水味的話 強烈建議可以吃一次香聚鍋的扇貝 就會知道原來扇貝這麼好吃QAQ 除了這一份有魚有海鮮又有牛肉的海陸套餐外 另外還有青醬鮮透抽跟烤蝦等著我們 青醬鮮透抽 這道我個人覺得實在太好吃 推薦必點 青醬的調味比例剛好 讓飯充滿青醬的香味 卻不會搶了外面透抽自然的甜味 是富有層次的味道 一入口先是外層透抽的甜味 再來是青醬的鹹香 鹽烤鮮蝦 這道單純就是只要蝦子新鮮 火候控制得宜就會很好吃的菜 食材新鮮不用多說 這天廚師的功力也是非常好 烤得恰到好處 吃得到蝦子的鮮甜 又不至於過乾 仍保有水分 吃完之後還有甜點 超級貼心 這天的甜點有中西式兩種 而且是一人兩份喔 中式是桂花紅豆湯 西式則是鳳梨奶酪 兩道都不錯 特別是鳳梨很甜 不過我個人是比較喜歡桂花紅豆湯 甜度適中 紅豆綿軟 整體來說 我覺得香聚鍋走一個精緻頂級路線 食材部分確實都是用相當新鮮的材料 份量上真的很多 以這次吃到的內容來說 雙人套餐部分就已經是兩個男生來吃都能飽足的份量 加上了兩道菜 整體價格落在2600左右 但份量我覺得三人吃都足夠 廚師烹調的手法也相當好 吃得出廚師的巧思及功力 料理本身兼具創意跟美味 而服務部分也是另一個值得稱許的部分 火鍋部分由服務人員全程協助下鍋 火候也掌握得很好 現場的服務人員也都殷勤補水 介紹等等 有特別觀察 對鄰桌客人也是如此 加上送上茶水的溫度 換盤子等等細節也都注意到 確實符合精緻頂級餐廳路線 算是之後特殊場合慶祝 或是重要場合宴客 都會優先考量的餐廳 繼續閱讀

常和朋友聚餐，有時候會想要吃些什麼，我相信不少人會選擇吃簡單又方便的火鍋，想吃什麼就點什麼，一方面自己按吃的速度來煮食，不怕飯菜冷掉。今天就和朋友約在香聚鍋，來嚐嚐這家標榜以天然蔬果熬煮的湯頭及頂級的海鮮肉品。香聚鍋的店址離捷運六張犂站步行約6-7分鐘，來到店門口感覺到一股綠意盎然，不過這用木板拼製的大門隱約讓人感覺神秘。走進店裡並列整齊長型的桌椅感覺上有大型的聚會，沒有過度裝潢的水泥牆面只用許多相片串起，感覺到符合店名「相聚」含意。 靠近內側吧台前一整排單人座位，這一區今天是屬於之友的聚會，一共有四組人馬來體驗，我們踫到了漁夫小宇、小魚、Jennifer和一組不太認識的評友，所以有緣千里來相聚，我們真的在「香聚鍋」相聚了。吧台前的鮮魚一夜干和透抽一夜干就在我們座位前，每一隻看起來都很肥美，都是店家每家親自製作！ 用空酒瓶來做為店裡的一種裝飾也是蠻多餐廳會採用的。 冰櫃裡的新鮮魚類 深褐色的魚腥草茶味道很濃，服務人員不時會來加茶。 開胃小菜「涼拌苦瓜」清甜的苦味不會過重，切成薄片狀吃起來也頗爽口，雖是小菜但簡單用紅辣椒絲混合也成為漂亮的對比。 「醃漬蕃茄蘿蔔」微酸甘甜爽口清脆。「香酥小魚干」以前瑪姬不敢吃小魚干，但後來嚐過許多餐廳做的小魚干後發現其實不會有什麼魚腥味，這裡的小魚干又更香酥，好像在吃零食般讓人一口接一口往嘴裡送呢！ 用來沾肉類的芝麻醬，但少了點香氣，蔥花醬油則來沾海鮮及其他食材。 菜單也是以綠色為封面，裡面的圖文精緻，店裡的套餐組合午餐大概420-680元，晚餐880-1080不等。另外還有提供單點的烤物哦！「蔬果昆布湯頭」是以多種天然蔬果＋昆布柴魚，且不添加任何人工調味細火慢熬出來的甘甜湯頭。 「聚寶辣鍋湯頭」送上來時飄來一股香氣，是店家採用新鮮辣椒現炒現做。 「新鮮菜盤」裡頭有常見的新鮮蔬果，像是牛蕃茄、玉米、高麗菜、大陸妹、絲瓜等等，每一種都處理的很乾淨，讓人吃得放心。 店家專程從日本岩手進口百年老店盛榮堂的鐵鍋，讓火鍋受熱更加均勻保溫效果也較佳，據說也能在加熱過程中自然釋放對人體有益的鐵離子。 採用高等級「Prime牛肉」＋匈牙利進口的「松阪豬」双拼，松阪豬上漂亮的大理石油花分布均勻、吃起來滑順肉汁鮮美，松阪豬似乎是每家餐廳桌上必點的佳餚。 而這剛從冷凍庫取出現切的Prime牛肉略有厚度，條紋狀的油花交織，加上肉色鮮紅，一看就是等級極高的牛肉。 我放入鍋裡輕輕涮個五秒鐘就夾上來，肉質非常嫩又有彈性，咀嚼在口中享受那肉汁甜味，十分幸福。「海鮮拼盤」集合了草蝦、透抽、鮭魚、干貝、蛤蜊及鮮蚵，都是由港口直接進口的現流海鮮。 放入聚寶辣鍋湯頭煮熟後滋味特別鮮美。蝦子也很鮮甜美味！上述食材都已經可以讓人吃得很飽了，但套餐裡還包含了麵條、寬粉和手工芋頭豬肉丸。 麵條和寬粉下鍋煮不需太久就能上桌，吃起來滑溜順口，也超有飽足感的。 而芋頭豬肉丸子下鍋煮熟後，一口咬下有豬肉的紮實口感和鬆軟的芋頭在其中，二種層次的不同感受。「透抽一夜干」真的很大一尾，烤得熟度剛好肉質Q彈，盤中附有芥末醬、檸檬和胡椒塩，個人是喜歡沾胡椒塩吃，感覺比較香。 看看這透抽頗有厚度呢！店家在食材上的品質都是精挑細選的。 後來又送來一小碟招待的小黃瓜，鮮脆好吃！ 最後是甜點「蜜紅豆」透明的玻璃杯底部舖滿小碎冰，上頭的蜜紅豆粒粒分明，吃起來甜度適當，但唯一就是口感較硬，和一般大眾口味的感受不同。 飯後還有茅根冰茶，用很大的玻璃杯裝著，讓人誤以為是酒，店家自製的茅根冰茶味道清香，喝起來冰涼舒暢，也為這一頓精緻鍋物劃下完美句點。 和朋友相聚不妨來香聚鍋，相信會有別於一般火鍋店的感受。 繼續閱讀

話說這已經是第五輪了，我還說如果這次再沒中獎，我決定放棄～在這種怨念之下，這次終於中了，於是趕快約了時間來品嚐”肖想”很久的鍋；店家位於敦化南路的巷弄內，就在遠企的後面，交通的話是離捷運六張犂站比較近一些。在門口也有菜單～可以先做翻閱。店外觀有著綠意盎然的氛圍，若不是有招牌，完全感覺不出來是餐廳。入店後，右手邊是小櫃台及飲料櫃～老闆本職是室內設計師，結合專長與興趣開店，所以進到店內可以看到小細節的設計，從燈飾及小物就可以看的出來。 店的空間是以長方型為主，位子並沒有很多，除了座位外，也有吧臺的的座位。其中有今日的菜單～每日的菜色都不一樣，底下是menu。在吧臺處有著開放式的鮮魚料理台，可以讓客人看的到新鮮，當然也有當日鮮魚料理菜單。回座位後，桌上已擺有餐具。店員還是送上菜單～大約翻閱了一下。入座後，店員送上了店家自製的魚腥草茶及沾醬－金桔檸檬及胡麻醬；魚腥草茶是由去殼的紅棗及甘草下去熬煮，對身體很好的。沾醬－金桔醬及胡麻醬：金桔醬部份裡頭有著金桔、檸檬、蒜、芝麻及醬油，有著微酸甜口感，而胡麻醬則帶有濃郁的香味。坐了一下，先送上開胃菜～青醬杏鮑菇、蕃茄蜜蘿蔔、木耳絲。木耳絲裡有：木耳、洋蔥、甜椒及青辣椒，用芥末拌勻，裡頭還加些蒜頭提味，吃起來很清脆又清爽。蕃茄蜜蘿蔔：蕃茄去皮醃漬，蘿蔔吃起來很脆又多汁，味道帶些酸甜，很開胃。青醬杏鮑菇：是用九層塔做成的青醬，濃郁的九層塔味，與杏鮑菇的搭配，整個起來脆又香。吃完一輪後，店員還問我們要不要再來一份～我們馬上點頭，真是不好恴思。在品嚐小菜同時，送上來的是手製飲料：桂花烏梅汁及茅根水，我們有注意到杯子是從冰箱拿出來的。桂花烏梅汁喝起來酸酸甜甜的，因為杯子也有冰涼關係，所以喝起來很解渴。而朋友喝的是茅根水，是用植物的根去熬煮的，完全沒有加糖而呈現出來的甜味，自然甜非常好喝，而喝到最後有植物的沈澱物。再來送上來的是蔬果昆鍋及綜合時蔬盤：在滾煮的同時，由店員幫忙先把蔬菜類的食材：高麗菜、菇類、蕃茄、玉蜀黍、油豆腐等放入去煮。再來是匈牙利松阪豬～這個匈牙利松阪豬肉片非常薄，入鍋涮不到５秒就拿起來，吃原味，肉質很嫰且也很脆，完全沒有油膩感，真的很好吃。而後沾著胡麻醬入口，微香的芝麻香氣與肉質的嫰非常搭配。現流深海魚海鮮送上來時，我竟忘記先拍照，然後把魚頭及魚骨丟到鍋熬湯後，才想到要拍照，所以就空了一盤><|||。現流深海魚海鮮有著很豐富的海鮮盤，今天的深海魚是長尾鳥，這是老闆每天凌晨至漁市選購，所以每天提的深海魚種類都會不同，而其他的海鮮有蚵仔、長尾鳥魚肉、透抽、大蛤蜊、還有2顆鮑魚。首先先喝加入蔬菜類及魚頭魚骨的湯頭：味道很清淡，因原先就是蔬果類的湯頭，再增添其風味，入口後還帶些昆布香味，魚頭及魚骨更增加了湯頭的美味。再來撈鍋內的食材~首先是魚塊:魚肉很少，小刺卻很多，還蠻紮實的，魚頭部份，這種深海魚沒什麼魚肉。玉蜀黍：帶鬚的玉蜀黍，多汁且脆；高麗菜很鮮甜，沾著金桔醬吃還有帶清香的味道；而香菇則是很有嚼勁；福寶袋吃起來湯汁多，很紮實也很香，這個我很愛。而南瓜及水果玉米：南瓜很硬實，吃起來很香；水果玉米則是水份很多，每咬一口都帶有甜甜的湯汁。油豆腐則是非常柔軟，咬下一口還帶有湯汁，很不錯。接下來就要涮海鮮類，服務店員還特地來告知說川烫海鮮只要大火3分鐘即可；所以先來川烫鮑魚。很大一顆鮑魚，咬了一口，非常的脆又新鮮，咀嚼在嘴巴中非常有味道，帶著湯頭的甜味，讓我與朋友非常喜愛。再來是大蛤蜊~因為鍋子很熱，所以很快就打開了，每一個蛤蜊都很是肥滋滋的，一口吃下，水份很多，肉質也嫰，真的非常美味新鮮，吃的很愉快。蚵仔則是很肥大，每一顆都很飽滿，朋友說：入口後有腥味，很好吃～沾醬吃，更是添加水果的香氣及風味。透抽部份則是川燙一下下就完全熟食，不到幾秒的時間，直接入口，味道鮮甜，又很脆，咀嚼起來很過癮，幾乎都是我吃光的。最後就是長尾鳥的魚肉～肉質很紮實也很有嚼勁，店家把魚肉塊切的很小，很適合一口吞下，但是它的小魚刺太多，所以在吃食也要很小心。然後是季節時蔬拼，送上來時發現跟綜合時蔬盤的幾乎一樣，所以就全部下鍋了～～最後就把綠色蔬菜都丟下煮～青江菜及龍鬚菜。這二種蔬菜：青江菜及龍鬚菜稍微煮一下，顏色還是很翠綠，吃起來很鮮甜，只不過龍鬚菜的根莖有些老，不好咀嚼。煮完海鮮及肉類後，再喝一口湯頭，發現到越煮越甜，原來這鍋子是鑄鐵鍋，在煮的同時會散發出鐵質，所以湯頭會越煮越鮮甜，完全沒有海鮮及肉的味道。再來就是要煮粥品～菜脯蝦米滑蛋粥，準備食材有：飯、蝦米、菜脯、蛋、蔥。首先先要把鍋裡的食材全部撈乾淨，然後把飯倒入鍋中慢慢熬煮，煮到飯粒吸飽了湯汁後，再依續倒入菜脯、蝦米稍煮一下，而後關掉火後，再倒入蛋液及青蔥，就完成了這道粥品。店員幫忙分碗，拿到時就聞到蝦米的香味，舀一湯匙入口，味道很香濃，裡頭的鹹是菜脯及蝦米的鹹味，這道粥品就是要吃食材最原始的味道，菜脯的鹹、蝦米的鮮、蛋的滑順及蔥的提味；而加入少許的胡椒，更是增添及融合粥的香味。吃到這裡，我們的飽足感已經快到喉嚨了，不過最後還是有甜品及甜湯～蜜蘋果奶酪＆桂花紅豆沙。桂花紅豆沙部份，紅豆沙非常綿密，上面有白芝麻提味，舀一湯匙入口，口感很細膩滑順，味道很濃稠，雖然沒有桂花味，不過我很愛這個口感，甜度適中。而蜜蘋果奶酪的上頭是蜜蘋果且還帶著皮，奶酪上面是蜜蘋果的糖水，吃起來有些略甜，不過奶酪是無任何味道，只有淡淡的牛奶香，所以剛好可以互補。結束了這頓餐點，讓我們感受到老闆的用心，因吃到了食材的自然鮮味，且也因有店員的服務，讓我們可以邊吃邊聊天，非常享受，若下次要與朋友聚餐，一定要推薦這裡一起享受美食，謝謝店家招待。 繼續閱讀

最近一直很想要吃鍋剛好又有機會可來嘗試新店面香聚鍋The Dainties，主要是我們現在都不愛吃到飽因為會吃過量，對於單點的感覺是吃起來比較精緻又健康!一到達店面我覺得是一間還外觀不錯的感覺!不錯的鍋、烤物中餐只要380元在這地區價格也不會太高!說真的我遠遠看以為少了鍋字~XD中午12點的時候客人還沒有太多，整體感覺空間寬敞舒適又涼快，整體的配色我認為不錯!我認為店家菜單這樣百還不錯，設計也很不一樣再來我會簡單打出菜單價位鍋午膳套餐380元~680元烤午膳套餐380元~480元鍋精選套餐580元~1080元烤物120元~420元、時價單點肉品380元~900元單點海鮮120元~780元、時價單點手工料80元~200元單點鍋、時蔬、主食30元~200元酒水50元~2800元(未成年請勿飲酒)我們自己座位前面都還有自己的公筷耶，第一次遇到這樣一人一雙公筷我認為非常的貼心一旁還有小牌子超值套餐和食用方式在這邊想要說一下店家提共的茶好好喝因為會回甘呢，雖然我覺得名稱有點難聽"魚腥草茶"，店家表示是自己熬煮的且這種茶完全無咖啡因的存在所以不管什麼時候喝都不會影響睡眠!開胃小菜左邊起芹菜木耳、白蘿蔔番茄、小魚乾我非常無敵討厭吃芹菜但我今天勇敢的給他嘗試了，吃起來有非常重的哇撒米味道耶，所以芹菜的氣息被壓到非常吃不出來除了比較粗的地方，而木耳脆口好吃!我也不太吃番茄的人咬下去沒有我不喜歡的番茄味，整體是讓人喜歡的酸甜滋味很不錯，而白蘿蔔也是酸甜脆口!小魚乾很香且帶著些辣度，但比起左邊兩樣這個比較一般!店家表示我們聚寶辣鍋底是點用了才會當場炒所以要等一下，一上來就看到豐富的蔬菜，不過意外的是鍋好迷你真可愛，一旁的四人鍋好大且蔬菜也塞滿滿，我想店家是真的很大方!!調味醬其實用不太到，因為我們點用香辣鍋味道就很香且帶辣度，海鮮有新鮮所以只是因為想吃蔥才會沾用，右邊不太清楚是什麼沾醬不過味道是討人喜歡的(不是一般般的胡麻醬而已)蔬菜都是新鮮好吃，我個人是喜歡在煮久一點有吸入湯汁再享用，我們聚寶辣鍋的味道是很順口的辣度(讓我有點想喝但最後喝不下)，而鍋底的部分是有使用蘋果、洋蔥、甘蔗頭下去熬煮的，非中藥下去熬煮的鍋底!美國choice培根牛海陸套餐牛肉的分量我認為給的還蠻大方的，有吃到肉的感覺!海鮮我認為鮭魚、花枝、蝦可以給成兩個(才不會打架)不過我想海鮮新鮮好吃才是重點拉!本來成功一塊的鮭魚不小心截成兩半，鮭魚口感鮮嫩好吃!花枝Q彈不會太硬且有新鮮美國choice培根牛還有說明食用方式在鍋裡涮四次就好囉，看起來粉粉的肉色可以搭配一點蔥花讓人喜歡，原味也是好吃的牛肉，口感入口咀嚼一下就化開了!干貝我們自己遺忘在煮了，所以起來口感較Q彈一些不過吃的到帶點辣香味，這邊的海鮮都是有新鮮!蚵仔是S專門負責，我完全無法跨出這一步品嘗，S認為這蚵仔是很新鮮的!芋頭豬肉丸總覺得看到文章好像很挑食..我也不愛吃芋頭，不過我有品嚐這個喜歡御頭的朋友一定喜歡，咬下去的芋頭味非常的濃郁S也認為很好吃，這是用山峽的山泉水製作的!鹽烤茄香豬松板套餐這地瓜非常香甜口感綿密這高麗菜絲搭配店家調配的薄鹽醬油、金桔和檸檬而成的還不錯，不過我覺得高麗菜絲略苦!這醬油也不用加太多味道就OK了!這樣的搭配很不錯有肉又有蔬果可以一起品嚐，店家還會過來提醒客人小心番茄會噴汁，另外店家也表示他們所有的食物都不會加味精因為老闆娘會過敏呢!所以對食物的堅持就是要吃的健康!松阪豬口味還不錯不過大部分的味道就被番茄蓋過了所以有些可惜，口感也感覺不太出來!店家是使用越光米，用看的光亮又好像很好吃的感覺，品嚐真的還不錯不過口感略濕了一點點!鮮魚一夜干加上些檸檬品嚐起來裡頭的肉嫩且味道很鮮美，不過可惜一點是外皮有點硬而不是酥!我想這應該是烤午膳贈的湯品，薑絲和蛤蠣的香氣很濃郁，肥美的蛤蠣多汁鮮美非常美味!甜點:凍香蕉上方的凍香蕉很降溫的感覺，飯後來點"冰"水果真的很不錯呢!還附贈了蠻好喝的酸梅汁!!整體表現是一個非常舒適的用餐空間，而且食物整體品嚐起來是物有所值，我自己也會想要帶家人一起享用這樣的單點鍋物，服務上面也表現的很不錯，不時的幫我們換盤、加茶、加湯和整理桌面，有的時候還會和我們解說小聊一下氣氛輕鬆! 繼續閱讀