吽炸居酒屋（炸牛排專門店） (已結業)

店內氣氛：★★★美味程度：★★★★再訪率：★★★★ 台灣現在很多定食、居酒屋都有販售「炸牛排」第一次聽到的時候還覺得，這樣不會太浪費牛排了嗎！！但前年在日本吃到後，整個大改觀了，是種很不一樣的料理方法，用另一種方式呈現出牛排的美味及口感這次吃的是位於東區的吽炸居酒屋（吽這個字念ㄏㄨㄥ唷！當初打店名就找了很久XD店面離捷運忠孝敦化最近，靠近市民大道，從捷運站走路約5分鐘店面蠻寬的，招牌很有日式復古的味道看到大大的紅燈籠就代表到達啦！除了炸牛排外，其他餐點都是居酒屋會有的串燒、小品料理如果想吃正餐的話，也可以加100元或70元升級為套餐有白飯跟味噌湯，變成整組定食另外也有雙人跟四人組合套餐可以點唷！平均每人大概600元左右，內容感覺蠻豐盛的，但因為我們想吃的牛排只有一份，而且沒有飲料，所以最後還是選擇單點紫蘇梅角嗨（＄110）這款是店員推薦酒味比較不重的酒XD幾乎都是紫蘇的味道，酸酸甜甜的，雖然酒味不重，但喝了半杯還是有點暈跟我一樣酒量不好的女生應該會喜歡這杯～吽炸牛五花（＄130）牛五花一份有兩串，炸過的小肉塊上面擠上醬料（應該是味噌醬）外皮酥脆而不油膩，肉質是屬於比較有嚼勁的口感還不錯，但比較吃不到牛肉的鮮甜，有點可惜明太子雞腿肉（＄140)雞腿肉一份也是兩串，上層鋪著滿滿滿的明太子醬雞腿肉很嫩，但明太子醬有點太搶味了，海味非常非常重根本像在吃海鮮一樣XD點醬烤的可能會比較好吃～和牛牛排（＄450）和牛牛排一份有七塊，鮮紅的顏色非常漂亮！炸牛排都會附上一個小烤爐，一面烤3-5秒就可以翻面囉！也可以自己控制肉的熟度我個人會再把四邊都稍微烤一下，外皮會比較酥脆一點每片切得比較厚，中間的肉不太會熟肉的味道很新鮮 好吃！但因為肉比較厚，吃起來會比較有嚼勁些外皮沒有像牛五花串這麼酥脆，但也還算不錯雖然能自己烤、自己吃蠻有趣的，但烤久了烤盤上會有很多焦掉的屑屑，後期就要一直把屑屑們剝掉旁邊還有附芥末跟海鹽可以搭配食用，超級推薦搭一點芥末！！微嗆的味道更能把肉的鮮甜提出來另外還有點了一份霜降牛排（＄300）霜降牛排肉切比較薄，比較多片因為厚度比較薄，所以烤一下整塊肉就都熟了～肉質比較嫩，味道的話我覺得還是和牛勝但兩種肉相差150元，以CP值來說的話我個人覺得霜降牛排好一點！無敵燒鳥丼（＄130）燒鳥丼小小一碗，但鋪著滿滿的雞肉肉質還不錯，味道偏鹹，很下飯如果怕串燒、牛排吃不飽的話，這碗算是可以吃飽又蠻划算的選擇！最後是環境照～店內座位蠻多的，印象中還有B1，但不確定B1是否有多少座位週五晚上人潮很多，建議去之前先訂位比較保險！整體來說我很喜歡這家炸牛排，跟之前在日本吃到的差不多但因為在台灣只吃過這家，不確定別家炸牛肉的味道如何～ 繼續閱讀

在open rice 找到這網上訂位，夠方便。對旅客而言用電話預約比較難掌握，弄成語言誤會就大家傷心。位置是內街要用google map較易找，整體店中合三兩知己暢談，食物夠份量，套餐己經夠兩人飽飽而歸。由頭盆到甜品全包！啤酒/飲料另計。最好味是雞肉串，個人就喜歡這款，燒得剛好！如果要加插提議，我想多點蔬菜在套餐內會平衡一點。當然建議是個人想法，因為款式真的夠多夠飽肚。個甜品已經有點塞下肚別浪費的感覺。每人約750元連飲品吧。價格合理！ 繼續閱讀

不論是餐點或是寬敞且放鬆的用餐環境，都令Oicky很滿意炸牛排的陣仗，一端上桌就十分吸睛，像是炸豬排一般的酥脆口感文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓在日本才吃的到的炸牛排！現在在東區223巷也有囉！結合了時下最流行的炸牛排以及各式串炸、串燒及創意餐點 吽炸居酒屋炸牛排專門店非常適合下班聚餐、朋友聚餐喝酒最重要的是，吽炸還有個很狂的啤酒活動超過21點半之後，只要是雙數杯的生啤酒都只要10元！冰友啊！不要猶豫了～快點奔去！甫開幕沒多久，人氣就相當高的吽炸，位在熱鬧的東區223巷居酒屋一級戰區店內裝潢寬敞，用餐起來整體覺得很舒適寬敞的座位規劃，如果是假日前來用餐建議要事先訂位喔！坐在位子上左顧右盼等著餐點，看到師傅串燒的這一幕忍不住吞了好幾口口水(嚥)店家招待 五香毛豆毛豆算是居酒屋常見的開胃小點，吽炸以五香的香料些許醃製，香氣上更為特別Menu吽炸會不定期推出新餐點，像是用餐當天我們就有品嚐到Menu上還未刊登的新菜色！以串炸及串燒的價位來說，在東區還算平價，一份基本都是兩串也有雙人及多人套餐可以參考 KIRIN生啤酒 $130 / 紫蘇梅角嗨 $110紫蘇梅角嗨很特別！很好喝呢！有著紫蘇的香氣及酸度，真材實料可不是調味糖漿喔！很適合酒量較弱的女孩(舉手)(左)噴水干貝 $200 / (右)極光米丸子 $90極光米丸子推薦必點，超乎預期的口味米丸子可感很像是壽司米一般，創意的捏製後油炸至表層帶上酥脆口感刷上一層酸甜的醬汁，令整體味蕾意猶未盡米丸子本身有著洋蔥的香氣，似乎還有點肉末的口感相當特別呢！噴水干貝干貝油炸過後有著酥脆的外衣，本身口感卻還是維持嫩口的狀態一口咬下是真的會噴汁的！麵衣很酥脆，有調味過建議可以擠點檸檬，更是提出干貝的鮮美黑糖豬五花 $150 Oicky推薦這款串燒完全擄獲Oicky的味蕾富有口感的豬五花火烤後更是多汁上方灑上粗顆粒的黑砂糖後炙燒，些許融化、些許焦化後的脆脆的口感從來沒想過，這樣的搭配可以那麼合拍最後黃色的醬料是日式美乃滋，鹹甜味蕾加上帶點酸味的醬料，太過豐富的味蕾衝擊串燒的熟成度控制也令人滿意肉質口感保有原味，並且有著炭燒的香氣明太子雞腿肉 $130吽炸的明太子醬本身不會辣，主要是逼逼波波及滑潤的口感雞皮的油脂經由火烤後，香氣更是迷人，口感脆口接著要進入吽炸的重頭戲了！吽炸和牛牛排 $450炸牛排部分會先炸至3分熟後即上桌，可以直接享用或是在鐵板上再烤2-3秒在享用也可以小火爐樣貌實在很討喜，上方會在擺上鐵盤供客人自行煎烤瞧瞧這三分熟的炸和牛牛排粉嫩的色澤實在太誘人，外圈裹上薄薄一層金黃色麵衣選用和牛腹脅肉的部分，油脂較少，品嘗起來也較不易膩口雖然說3分熟看似紅潤的，但品嚐起來不會覺得太生麵衣像炸豬排一般酥脆，肉質很嫩口最有趣的部分，就是還可以在鐵盤上翻烤由於牛排不會很厚，也避免肉質變太老，兩面各烤2.3秒即可受不了油脂在鐵盤上所發出的滋滋聲音烤過之後，香氣更加明顯一旁有附上兩款沾醬，蒜香緹魚醬及巴沙米可醋不論是增加了鯷魚的香氣而豐富了味蕾或是巴沙米可醋的酸味提出和牛本身的鮮味都與炸牛排口味上很合拍喜歡純粹滋味的話，亦有提供玫瑰鹽新品-肉味噌胡麻豆腐夏日就是要來點清爽的料理豆腐上方的肉味噌是主廚精心研發的風味店家自製味噌醬口味甜甜的肉末部分有著炙燒的香氣，與味噌醬鹹鹹甜甜搭配豆腐滑溜，入口後蔥花及胡麻的香氣會持續殘留在尾韻新品-和風生牛肉佐芥末籽醬生牛肉表面先炙燒至1分熟冰凍狀態下薄切肉片，表層的黑胡椒香氣顯著，肉質相當嫩口生牛肉沾上芥末子醬更是增添香氣芥末籽的香氣很特別，味蕾上有點像是果醋的酸溜讓人更是胃口大開新品-插翅難飛去骨雞小腿肉，塞滿了明太子醬麵衣炸的酥酥的，腿肉多汁且嫩口上方的塔塔醬是精華，洋蔥的香氣及濃稠的口感使得整體味蕾更加豐富打卡贈送-炸煉乳花生 Oicky推薦吼有有，這個甜點太好吃了！！！像是麻糬又不是麻糬，一口咬下，內裡是好綿密的溫柔口感外層的花生粉沒甚麼甜味因此整體嚐起來絲毫不覺得膩口，反而是意猶未盡內裡溫柔的口感令人戀愛總體而言吽炸居酒屋不論是餐點或是寬敞且放鬆的用餐環境，都令Oicky很滿意炸牛排的陣仗，一端上桌就十分吸睛，像是炸豬排一般的酥脆口感可是仔細品嘗是牛排無誤呀！！！串燒特別推薦黑糖豬五花，部但是味蕾的衝擊亦是口感上的衝擊感最後不多說，21點之後啤酒雙數杯只要10元熱愛啤酒的人可千萬不要錯過囉！CP值 4顆星再光顧意願 6顆星 繼續閱讀