Café del SOL 信義微風店 (已結業)

「福岡人氣第一鬆餅 Café del SOL」2018年10月，在台北微風信義、高雄漢神同步開店！來自日本福岡的人氣名店「 Café del SOL」，號稱自家的鬆餅入口即化，如棉花糖般輕軟鬆綿開業七年來，人氣居高不下，又深受女性的喜愛。 喜愛下午茶的蛋寶，怎麼錯過呢？當然要趁熱衝一波，試試這美味的人氣鬆餅，才能好好的介紹給大家啊!!         ▼走入店內，pinky pinky的夢幻粉紅色調，穿插著金屬線條的燈飾，在這裡用餐，有一種高貴又舒適的空間感。店內空間不大，座位數以2~4人為主，下午茶時間，滿滿人潮，有時還需排隊等待才能進入用餐👯‍♀️   ▼半開放式的廚房，有許多工作人員正準備著餐點。   【菜單】有沙拉、三明治、義大利麵、鬆餅、咖啡、茶飲可選擇。低消為1杯飲料，需收10％服務費。餐點有A、B套餐可選擇，A餐+109元：可任選150元以下飲料1杯 B餐+209元：可任選四款中份鬆餅+150元以下飲料1杯       ▼因鬆餅為現點現做，需等待至少20分鐘，就先喝個飲料聊聊天、放鬆一下心情囉！   【鳳梨蘋果泡泡】160元冰冰涼涼、酸酸甜甜的氣泡水，還有新鮮的蘋果、鳳梨果粒，是一款顏值高又清涼有勁的飲品。   【京都小山圓抹茶拿鐵】200元超級卡哇伊的抹茶拿鐵，完全是少女的最愛😋拿著它，怎麼拍都好看，叫人怎麼捨得喝呢？喝一口，抹茶很濃郁與細膩的奶泡完美融合，味道剛剛好！超喜歡~❤️❤️❤️      【抹茶紅豆鬆餅】350元等待了一陣子，期待許久的鬆餅終於送上桌了😍二塊直徑約12公分、厚約5公分的鬆餅佔據了盤子的2/3，還有紅豆泥、白玉、手工蕨餅、抹茶淋醬、抹茶冰淇淋能搭配食用。鬆餅的最佳品味時間為20分鐘，隨著時間流逝，鬆餅裡頭的空氣留失後會逐漸塌軟，所以送上桌後，要趁熱儘快吃啊~   ▼淋上抹茶醬，準備大塊朵頤一番😋😋😋   ▼吃下一口輕盈蓬鬆的鬆餅，入口即化、雞蛋香氣迷人，不甜不油膩，味道非常清爽~搭配抹茶醬或甜甜的紅豆泥，味道更加豐富！會讓人一口接著一口停不下來。🤤🤤🤤     【季節水果鬆餅】320元 這可是去福岡旅遊的必吃經典招牌品項， 現煎的鬆餅，搭配多款季節水果、楓糖漿、酥脆穀物、鮮奶油、香草冰淇淋， 繽紛的色彩，讓鬆餅的顏值都高了起來😍😍 ▼有厚度又軟彈蓬鬆的口感，就像吃棉花糖般的柔軟綿密，瞬間化開、清爽不油的滋味，讓人難忘❤️這個鬆餅多吃也不會膩口，更不怕發胖😁搭配一點點楓糖漿或冰淇淋增加甜度，風味更佳。   ▼吃完鬆餅，再喝個飲料休息一下，超完美🥰   【蛋寶543】 超愛teatime的蛋寶，又征服了一間下午茶名店😆🤗😘 「Café del SOL 福岡人氣第一鬆餅」，如棉花糖般的空氣感鬆餅，一吃就讓人驚豔，少油、少糖的獨家配方，讓人多吃也不膩，更不怕肥肥啊~鬆餅控的朋友，一定要來這吃一波啊~除了厲害的鬆餅，這裡的飲料也都有超高顏值，拿鐵的拉花又很立體😁🤘難怪來這裡用餐，每個人都拍個不停啊，根本IG必拍~👍👍推薦給大家！  繼續閱讀

在捷運市政府站下車，從3號出口出來，直接右轉就可以接到微風信義的B1，再搭乘手扶梯上二樓， 走到連接其他百貨公司的天橋，店址就位在天橋旁的角落。粉色系的內裝，滿是粉紅泡泡，我想少女心很快就會噴發，這絕對是網美必訪的甜品名店。在斜對面還有一區客席，平日似乎未開放的樣子，很適合拍照。正值草莓季，蛋糕櫃裡全是冬季限定的草莓系列甜品。除了主打五公分高各式口味的舒芙蕾鬆餅之外，也有義大利麵和燉飯及沙拉。飲品則有咖啡/茶/氣泡飲/冰沙等可選擇。拿鐵咖啡170元跟抹茶拿鐵180元，價格算是蠻高的。上頭都有可愛的拉花，光用看的就很療癒，咖啡是濃郁的基底，喝起來口感不錯，抹茶的話喝起來就很有京都味，我喜歡。再來就是這個要價520元的草莓季限定套餐。這個視覺效果真的很迷人。微風信義限定的套餐內容有：櫻桃草莓舒芙蕾厚鬆餅+草莓生乳捲＋草莓塔。這個厚度達五公分的福岡人氣舒芙蕾鬆餅，入口後軟綿綿的，讓我幾乎忘了他的存在，滿滿的空氣感，好不真實。說真的原以為會像在日本吃到的舒芙蕾鬆餅一樣，會帶著濃郁蛋香的厚實口感，但入口後還真是有點小小的失望說，入口後真的是有點空虛，草莓生乳卷跟草莓塔表現也平平，說真的，視覺效果勝過甜品的美味，這兒應該適合拍拍網美照吧！真要吃舒芙蕾鬆餅的話，個人覺得還是誠品南西的FLIPPER’S奇蹟的舒芙蕾鬆餅會比較有感覺喔！ 繼續閱讀

沒用奶油而是用蛋白取代,無油使用的蛋白鬆餅,低熱量超鬆軟💕打翻少女心的粉紅沙發、愛拍照打卡的朋友不容錯過💕粉嫩少女心的沙發座椅、白色大理石桌面、金色的刀叉用心的打造超級網美、貴婦的午茶時光聽從老闆娘的建議點了早午餐（時間限定）＋209可以升級Ｂ餐Ｂ餐可以選150以下飲料一杯+中份鬆餅（同樣雙層,季節水果、焦糖香蕉、巧克力、馬斯卡彭乳酪選一）脆皮雞腿佐蒜味奶油醬300優格搭配生菜、自家做的蒜味奶油醬、酸麵包、烤薯塊、還有多汁誠意的脆皮雞腿排加價升級的B餐（拿鐵補20元），療癒可愛的小熊拉花光看就不忍破壞拉花免加錢喔～看運氣不能指定圖案套餐中的中份鬆餅誠意不容小覷同規格的是兩個厚厚的舒芙蕾堆疊,上頭恣意的擠上馬斯卡彭乳酪,搭配麥片、季節水果精緻擺盤整份套餐的完整度非常棒，價格則算起來相當合理無論是豐盛的早午餐、或是入口即化的蛋白舒芙蕾搭配微鹹的瑪斯卡彭乳酪讓不愛吃甜點的朋友也會輕易喜歡上左方為正常版的抹茶紅豆舒芙蕾350加109元升級Ａ套餐(150以下飲品任選）薄荷野莓泡泡（變形版摩西多）補20元、攪拌再飲用就不會那麼甜了鬆鬆軟軟如棉花糖般的舒芙蕾甜度幾乎是沒有～需要淋上京都抹茶醬、沾上抹茶冰淇淋搭配白玉、自家熬煮的紅豆泥藏身在紅豆泥旁邊史上最銷魂的蕨餅增添口感的還有舒芙蕾上頭的抹茶穀片餅乾抹茶香氣與濃郁讓舒芙蕾更加有深度,濕潤度也更加迷人口感上搭配抹茶穀麥更豐富抹茶醬不會太甜、即便再吃上一口冰淇淋也可以驚為天人的除了蕨餅外...自家熬煮的新鮮紅豆泥也是絕品綿密不甜、搭配ＱＱ不會粉粉的白玉也很棒季節水果鬆餅320 搭配鹹奶油、楓糖醬、楓糖水果燕麥單純感受鬆軟的原味舒芙蕾鬆餅、可以淋上楓糖醬甜味讓好吃度大升級楓糖醬燕麥增加口感豐富性、可以沾上一點冰淇淋搭配一點嚴選的當季水果一起入口份量很大..吃一份就不需要吃正餐了京都小山園抹茶升級A餐109,再補差價50元抹茶的茶苦味相當明顯、沒有太多的鮮奶掩蓋掉抹茶粉的香搭配鬆餅恰好的甜而不膩店內的杯子可是日本大師特別為店內燒製而成記得小心使用（摔破要賠喔）用餐有時間限制、點餐到出餐的速度算快服務生的親切度與超正老闆娘的豪邁感大加分推薦給愛吃舒芙蕾鬆餅的朋友、愛拍照、少女心必訪  繼續閱讀

感謝美女梅格與VIVIAN相約,讓我有機會來踩點Café del SOL 福岡人氣第一鬆餅Café del SOL 福岡人氣第一鬆餅位於市府站旁信義微風館二樓,,位置地點有點小隱密,目前不開放預訂位子所以想來吃最好的時間就是百貨公司早上11點剛開門的時間就直衝吧身為入場的第一組客人,才有機會拍到空景滿滿的粉紅色沙發是不是少女心的噴發了不過話說,四人訴座的沙發區其實位子有點過小,如果身材都是正點的網美可能就另當別論了四人桌也有點過小,如果用餐的四個人同時點的餐點都上桌了可能就會擺不太下吧菜單如上我們三個人都是第一次來用餐店內人員解說餐點與介紹都很清楚VIVIAN還沒吃過早餐所以點了份早午餐拼盤加上小鬆餅套餐而我跟梅格直接點了二份鬆餅,滿足了我們的鬆餅魂~A餐+109元:可以選150元的飲品(超過補差價)B餐+209元:可以選150元的飲品(超過補差價)+焦糖香蕉/巧克力鬆餅/馬斯卡碰乳酪 三選一如果想吃鹹食又想吃甜食,加B餐是最佳選擇囉 菜單如上提供給大家參考脆皮雞腿佐蒜味奶油醬內容包含了脆皮雞腿,原味優格,手工麵包,沙拉,炒蛋,馬鈴薯塊,份量滿多的 脆皮雞腿雞肉本身資起來滿揪西的,雞皮很酥脆,雞肉本身調味算是比較淡一些的原味優格手工麵包帶有一些咬勁口感還不錯薄荷野莓泡泡長相長得滿適合拍照的不過聽友人說喝起來甜度有點過高京都小山園抹茶拿鐵只要點熱的京都小山園抹茶拿鐵或是拿鐵咖啡類的,都可以擁有可愛的拉花喔~ 但拉花的圖案每一次都有可能不太一樣這一次我點的京都小山園抹茶拿鐵上頭有可愛的圖案京都小山園抹茶拿鐵喝起來甜味略低,苦味比較突出算是一杯比較屬於大人口味的京都小山園抹茶拿鐵季節水果鬆餅紮紮實實二大塊厚實又蓬蓬的鬆餅,以份量來看真的給的滿誠懇的不過還是要吃吃看口味如何不使用奶油製作,只使用蛋白打發.熱量與負擔降低了單吃鬆餅蛋味明顯了些,少了一分奶香,不過入口即化的程度還滿讓我喜愛的 記得喔~拍照要快,因為蓬蓬的鬆餅會"消風"會越來越塌,塌了還是會些許影響口感上頭一粒一粒的是炸麥片,會因為鬆餅口味不同 ,而提供不同口味的麥片我們的覺得炸麥片加在上面,讓鬆餅的口感更加分所選擇的水果大多數是偏酸的口味此刻香草冰淇淋的存在真的好重要黑色盤上的鬆餅就是加購209元所搭配的鬆餅老實說份量也不算小,整份套餐吃起來也有相當的飽足感加購鬆餅的份量大概是原本單點鬆餅的一半,以加購價來說換算起來大約以100元的價位可以吃到照片中的小鬆餅一份厚度也一樣厚實不會減半喔抹茶紅豆鬆餅照片中的所有鬆餅配料都是早上新鮮現做的跟隨著鬆餅口味不同,上頭所搭配的炸麥片也有不同,這一份是抹茶口味的炸麥片 紅豆泥綿密,白玉口感吃起來非常Q,愛吃蕨餅的朋友一定不要錯過Café del SOL它家自製的蕨餅喔Café del SOL的鬆餅份量不少,因為不加奶油所以香氣可以略顯不足,但卻少了熱量不過入口即化的口感大受我喜愛,自製的配料口味都很不錯目前無法提供預訂位子,不想等候太久就11點百貨公司開門直衝先吃一輪吧正妹店長親切解說有加到分 繼續閱讀

即使花俏的蛋糕、慕斯甜點店滿街都是，但是可以搭配多種配料、變化出多種風味的鬆餅，始終是台灣人的最愛，從很多年之前的美式鬆餅到近年從日本夯到台灣的日系厚鬆餅都有人愛，也讓鬆餅成為咖啡店裡的「配角」，漸漸變成「獨立鬆餅店」，飲品和其他餐點反而成了次要，可見鬆餅受歡迎的程度。 日系厚鬆餅因為口感鬆軟，不甜不膩，從日本一路紅到台灣，目前台灣幾家有名的日系鬆餅幾乎都打著厚鬆餅的旗幟攬客。這麼多家鬆餅說真的米兒也沒空一一品嘗（當然有些要排隊排很久的店我也懶得去排啦～），所以直接請教各個品牌都吃過的朋友，他直接推薦了家來自福岡的Café del SOL。 前往品嘗之前稍微做了一下功課，發現如果是以＂鬆餅本人＂的賣相來說，Café del SOL的視覺效果沒有那麼好，尤其是現煎的厚鬆餅，拍照拍太久就會有點塌掉，配料雖然多但是實在很難拍得美美的，反而是這裡的含奶熱飲，因為會在上面隨興畫上可愛的小動物，成為最吸睛的賣點。 其實日系厚鬆餅每家食材、做法其實大同小異，差別就在於食材的比例與配料的搭配，Café del SOL的打發蛋白含量是比較高的，還加入了法式蛋白霜，所以煎好之後特別膨鬆而有空氣感，標準做法據說每一片要有5公分厚，端上桌之後其實感覺分量滿大的，我本來以為我沒辦法吃完一整分，沒想到因為它吃起來不甜膩，鬆餅本身有富有蛋香及麵粉香，即使不沾鮮奶油或其他佐料也能輕鬆入口，不知不覺也就吃光了，難怪朋友會最為推薦這家。 本來以為Café del SOL只有鬆餅，看菜單時才發現原來也有沙拉、義大利麵等等。點菜之前看了一下別桌點的義大利麵，覺得賣相看起來也普通，但因為那天還沒吃午餐，決定先吃點鹹的墊肚子再吃鬆餅，於是點了蒜味培根義大利麵和柚子胡椒雞肉沙拉，沒想到口味居然都在水準之上，尤其是蒜味培根義大利麵最讓我驚訝，因為炒得火候掌控得滿好的，後來即使冷掉了吃都不覺得油膩，沒有多餘的湯湯水水，十分爽口。 聽說這裡的早午餐也頗有水準，有機會再來試試（咦～早上起不來的我到底能不能吃到早午餐呢........)季節水果鬆餅，320大洋，除了季節水果之外，搭配了有特殊甜香的楓糖醬還有楓糖水果燕麥，多了楓糖的香氣，和一般只搭配蜂蜜或是糖漿的鬆餅就有差異了，楓糖本身沒那麼甜，和酥脆的水果燕麥一起吃，多了好幾種口感，吃起來更不容易膩。馬斯卡膨乳酪鬆餅，320大洋。除了許多新鮮水果之外，和季節鬆餅最大的不同就是上面放了一沱用馬斯卡膨乳酪調製成的醬汁還有糖漬柳橙皮，清爽的乳酪香氣和柳橙皮非常搭配，讓鬆餅加分不少。咖啡拿鐵，170大洋。那可愛的小兔子實在太吸睛啦~~讓大家拍照拍到捨不得喝，這拿鐵上的圖案是隨機的，如果店家太忙的話可能只是簡單的圖樣，所以最好還是挑人少的離峰時段(例如傍晚四五點之類~~)就比較容易得到可愛的圖案~~鳯梨蘋果泡泡，170大洋。冰的氣泡特調飲品，賣相頗不錯的，因為是冰的所以我就沒試了。柚子胡椒雞肉沙拉，260大洋。因為我很愛柚子胡椒，看到這四個字就忍不住點了，蔬菜新鮮爽脆自然是必要的，這煎得皮脆肉嫩又帶柚子胡椒香氣的雞肉也深得我心，吃鬆餅前來一分這個沙拉很爽口開胃。蒜味培根義大利麵，260大洋。上桌時看賣相有點傻眼，因為就很.....老派的日式擺盤啊~~配菜的青花菜、玉米筍、小番茄感覺是為了配色，和麵本人沒什麼關係。但是麵本人炒得卻出乎意料的好，蒜香培根香都附著在麵體上了，吃起來鹹香鬆爽，有種跌破眼鏡的感覺，哈哈~~鹹食菜單我居然只拍到沙拉和三明治，其實還有義大利麵、早午餐和主廚推薦的牛肉咖哩。鬆餅只有五種口味，據說會依不同季節推出新口味的限定版鬆餅。也提供套餐，價格比較划算，但我有點看不懂，中分鬆餅是什麼意思啊??因為店面裡總是人滿為患，我不好意思拍到其他人，所以就沒有拍空間照片，現場空間非常粉嫩，椅子都是粉色系的，所以是個很適合和閨蜜女生朋友一起去的地方哩~~ 繼續閱讀