意麵王

營業中

休息中

 那跟美姬跑去迪化街提前辨些年貨逛到六點多準備吃晚餐突然看到意麵王不少人在排隊想說很久沒吃了回味一下吧寫的時侯發現老K竟然沒寫過這一家XD  排隊的時侯先劃單吧用餐時間人真的很多而且不寬敞不喜歡人擠人的朋友要注意一下  上菜的速度還不錯  燙青菜(35元)就燙青菜沒什麼特別的XD  魷魚(50元)也是沒什麼特別的上面的紅醬是鹹甜帶點酸算是店裏的特別  紅燒肉(50元)上面的醬跟魷魚是一樣的他們家的紅燒肉都是瘦肉切的不厚但吃起來還滿費力的XD牙口不好的朋友最好跳過  乾麵(30元)、餛飩湯(30元)、餛飩麵(50元)老K吃的是乾麵配餛飩湯而美姬她則是吃餛飩麵乾麵上面的紅醬跟小菜的是不一樣的鹹甜比較不會酸而且鹹度沒有小菜沾醬那麼鹹其實還不錯吃在台北想吃到紅醬乾麵其實並不多他們家算滿好吃的因為意麵的口感也不錯餛飩也滿好吃的肉餡吃起來還帶彈性湯頭的話餛飩麵跟餛飩湯又有些許不同餛飩麵的湯頭層次比較豐富除非像老K這樣喜歡吃乾麵配湯的朋友不然點餛飩麵會比較划算哦  K的小叮嚀:好久沒吃意麵王了          已經忘了他們家的味道了          這次再吃麵的表現還不錯          但小菜就跳過了XD          沒吃過紅醬乾麵的朋友          老K還滿推薦試試的          至於小菜就自己評估了          記得要避開用餐高峰哦 繼續閱讀

食記開始大稻埕的意麵王，在延平北路二段和歸綏街的交叉口處，延平北路上兩旁畫的是紅黃線，可是在歸綏街上就有汽機車停車格，意麵王的招牌很大很好找!走進店裡，抬頭一看就是工作臺上方的價目表和餐點品項，分成三大類別刨冰、麵點和切盤，看項目就知道這是台灣古早味菜色，如果有外國朋友想體驗台灣味，我一定會推意麵王店裡面的座位大約有3~40個，由於客人常態性的很多，老闆都會請客人並桌，但店家上菜速度也超快，所以就算排隊也不用等太久，除非是看到已經排到馬路上去！每週三公休！務必記得～別撲空了！乾意麵 30元神奇的一碗麵麵，只有意麵、醬汁再加上韭菜，拌一拌之後吃起來卻有種不可思議的魔力，不但會想很快的把麵全塞進嘴裡，還想要再叫一碗來吃！麵條的Ｑ度適中，如果單吃麵條會覺得帶點甜味，但也不到說很特別，可是把醬料和韭菜拌一拌，卻變得超好吃的！好神奇的調味黃金比例～把麵條的Ｑ度、醬料的甜鹹辣與韭菜的香，完美的結合，雖然簡單但吃起來過癮！紅燒肉 50元切得薄薄的幾乎完全是瘦肉的紅燒肉，淋上醬汁搭配薑絲，很古早味的感覺，肉沒有腥味，也沒有什麼特別的香氣，由於切得很薄倒不會太難咬，不過也少了點大口吃肉的快感！只好一口多塞個幾片湯米粉 30元真的只有湯、米粉和韭菜，就跟乾意麵一樣也是很簡單，但湯頭喝起來清爽甘甜，米粉吃起來 飽滿有口感！麥角冰 60元第一次看到麥角冰，心裡還在想說這是啥玩意，比紅燒肉還貴耶！據說這是老一輩人常吃的古早味冰品，原來麥角就是大麥(小薏仁)。煮成的甜品，淋在剉冰上面，濕軟的大麥有甜滋滋的味道，和剉冰結合之後甜度剛剛好，而且透心涼，夏天飯後來一碗真不錯！店內比較多人點的是牛奶冰系，比方有紅豆布丁牛奶冰、玉米牛奶冰，牛奶冰系只出現在點菜的菜單上，並不在櫃台的菜單上，沒有標價，所以點之前要先問一下價錢唷！ 餐廳資訊店名 意麵王 電話 02-25530538地址 台北市大同區歸綏街202號 (點我看地圖)營業時間 10:30–20:30 繼續閱讀

大稻埕的美食不少，特別是老字號的名店在當地頗為密集。而說到老字號店家，在大部分的地區，大概有個30~40年以上歷史就可稱為老店，但在大稻埕，若沒有個50年以上的歲月，可能還排不上老店的稱號，因為在當地，可是有不少店家早就創立超過一甲子的歲月，之前阿發也介紹過幾家。今天阿發再來介紹一家，已有80年的歲月，店家同樣伴隨著不少當地人的成長回憶，以台灣古早傳統意麵的好滋味，而征服不少人心與胃的｢意麵王｣～▲到了用餐時段，從店外就可感受到店內門庭若市▲牆上價目表走進店內，就看到料理區上的價目表寫著顯目的：〝80年老店，台灣口味〞字樣。而店內賣的餐點就三大類，分別：為麵點、切盤、刨冰。▲店內環境店內還算是淨几明亮，不過桌子有點小，如果不到四個人也需和人併桌。▲點餐單就三大類，分別：為麵點、切盤、刨冰。▲傳統古早味上桌我們點的有：乾麵、燒肉、湯米粉、餛飩麵、燙青菜或因店家拚翻桌率，上餐的速度很快。▲乾麵外觀很傳統的甜辣醬乾麵，特別還是用青花瓷碗裝，更增添不少古早風～▲乾麵，特寫店家都叫意麵王了，當然乾麵的麵條也是使用意麵。這的意麵吃起來Q彈且帶些嚼勁，加上甜辣醬那甜辣滑溜的口感，與韭菜油香的古早味融合在一起，讓人發出簌簌聲響地，一下碗底朝天。▲燒肉這的燒肉是瘦肉，口感偏向微冷盤，非阿發偏愛的三層香酥紅燒肉，但有不少人點，所以就看個人喜好囉～▲湯米粉，外觀▲湯米粉，特寫同樣相當具簡單的古早味，老婆頗為稱讚這的米粉，覺得口感頗佳～▲餛飩麵，外觀外觀雖不華麗，但感覺比一般麵攤乾淨細緻很多，且飄著陣陣油蔥香的古早味。▲餛飩麵，特寫阿發對這種古早味，真是覺得有些魅力無法擋。▲餛飩剖面▲餛飩麵湯頭充滿濃濃古早回憶的好滋味~▲留影｢意麵王｣的麵點類不加餛飩，一碗才30元，價位算是很便宜，但份量相較不多；口感上，不僅有著濃厚的古早味，且味道比一般麵店攤細緻許多。這是頗適合想〝吃得巧〞的老饕，或是想找尋台灣傳統古早味的人們，所前往的店家。但對於食量較大，或想吃得粗飽者，就反而不是那麼合適囉！ 繼續閱讀

那天快下班的時候看見好姐妹PO的一張湯麵照片，正值五點肚子已經有點饑餓感，加上好姐妹的形容更覺得下了班後一定要去試試；住在台北十幾年還不知道的美味可多呢~雖然是美食部落客，但光一個台北是怎麼也吃不完的!今天要寫到古早味的美食突然勾起我好多的回憶，想起以前住在羅東時爸爸常常要我去外帶中山路上的上好吃米粉羹，記得米粉羹是粗的，蒜香味加上黑醋的濃香再加上酸菜及一些辣椒醬，當時對我而言每每能吃上一回總是大大的滿足，中山路上的四神湯還有北城街的香廚米粉羹及臭豆腐、夜市裡一家叫做冰雪冷飲部的牛排館及泡泡冰、21茶坊、義豐蔥油餅...真是無盡的想念。早些年還沒結婚的時候，老公也常帶我穿梭在台北的大街小巷，有時覺得自己很幸運可以嫁台北人，免去過年過節舟車勞頓的辛苦，更重要的是路癡的我只要每每想吃什麼，把地址丟給老公，他便會找時間帶我去品嚐這些美食。還記得老公曾經帶我去民生西路那吃過顏記魷魚羹、萬華祖師廟的排骨湯、還有永樂米苔目、萬華龍山寺旁的兩喜號魷魚羹、民生社區的擔仔麵、饒河夜市的麵線跟米糕...等等。回顧開始住在台北後每一個階段所吃的東西好像也不太一樣，二十幾歲時我們跑的是這些巷弄美食，夜市；三十幾歲跑的是飯店跟海鮮及特色料理，再來的時間我喜歡文青咖啡店及義式料理，日式定食及簡餐類蔬食。​今晚突然的衝動，回家停好車，改騎歐兜拜去，從文山區到大同區，一路上人車擁擠的馬路，讓我開始有些胃痛，七點多才到達這裡。進門的時候覺得店家很小，但乾淨整齊，人一直都很多，我們第一次坐在這種長型桌上，三個人顯得有點擠。拿了菜單點了一堆...終於，吃到傳說中的美味，謝謝老公下了班還特地帶我來，一路上聽著寶貝童軍營的趣事，小吃店裡快速上菜的節奏，感覺吃的很匆忙，雖然也沒有人在催，但看著一直上門的顧客，卻也不知不覺加快速度。我想，下次再來，應該選個平常日，慢慢體會這八十年老店的風味。乾麵魚丸湯 必點小菜 任點最後的麥角牛奶冰 一定要的啊!餛飩湯還不錯!餡料豐滿，小巧有味，清湯甘甜。我們把想吃的都叫了，三個人一頓下來大概近五百元，但好像沒吃很飽。意麵王就位於大同區歸綏街204號，據在地人說有兩家意麵王但是在歸綏街這裡才是老店，營業時間是早上10:30到晚上21:00；意麵一碗才25元，湯也是，冰品是50元，比較貴的應該是小菜類。意麵王的麵條真的很Q彈，上面淋的是甜辣醬，我興致勃勃帶老公來吃，他居然說普通一般般，不過也知道原來早年都會習慣淋上口味重的醬汁來調味，意麵的份量不大，男生應該要吃上兩碗才夠，我個人覺得意麵還不錯，醬可以淋少一點，這次吃完回家後我口渴的要命，大概也是味素放的比較多。我完全可以理解為什麼好姐妹對這家麵念念不忘的原因，這碗麵簡簡單單，吃的卻是回憶。就像我也懷念羅東的米粉羹一樣!店內上菜的速度很快，不知不覺也跟著吃的好趕...因為外面一直有人上門。他們家的麵條吃起來的確跟外面不太一樣，我們住的附近好像沒有賣意麵，還是我沒特別去注意，總之我覺得這家的意麵的確還不錯，調味上可以在清淡一些。小菜的價格有高一些但份量卻少，比民生社區擔仔麵的份量還少(那家我已經覺得夠少了)。吃飽後小子又點了一碗牛奶布丁，我點了麥角牛奶，因為好奇什麼是麥角？淋上煉乳跟煮好軟糊糊的麥角(麥角其實就是一種穀物)吃起來就是麥片跟薏仁的口感，夏天吃還不錯!甜甜的很清爽，這裡的剉冰吃起來比較粗，很脆，加上煉乳吃還不錯 繼續閱讀

迪化街一帶是台北老字號商圈除了多數人對中藥材、年貨採買的印象外這裡也有許多銅板價位古早味美食料好實在深受在地人喜愛，屹立飄香數十個年頭***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***意麵王推薦指數：★★★☆☆ 3顆星一句短評：銅板價要吃飽也不便宜意麵王就是其中一間位在歸綏街上、靠近延平北路認得這個暗紅色招牌，初次來訪也不會太難找內用桌數不多，用餐時間幾近滿席此行抵達時約晚上七點半，剛好有一桌空位便立馬入座!菜色和價位在看板上簡單分成三大項：刨冰、切盤、麵點單價看起來挺親民的，在台北市已不多見 妙的是，這張單是”結帳單”唷店員確認餐點後會再劃在另一張單上(心中os：這樣就浪費兩張紙啦…)餐點飛快地上桌囉!乾意麵---$25一秒即可了解為何只要25元周花花不專業目測：約5口可吃完!!! 意麵屬於細麵保有微硬麵芯，是我喜歡的硬麵口感白色麵條本身並沒有調味，靈魂全來自甜辣醬醬汁給得不少挺重鹹的，是碗重口味意麵雖然好吃，但份量真得少後來又追加了一碗…建議一定要趁熱吃，不然會全糊在一塊肝連---$60周花花小教室：肝連是豬的橫膈膜位置在豬的肺和肝中間，和豬肝相連的一塊肉肝連很新鮮沒有腥味搭配薑絲、醬油，再配點辣椒很對味十分適合配麵的小菜，但同樣的份量很少燙青菜---$35今日青菜是空心菜/A菜，我選A菜店家會視菜價作選項調整，填單前會先確認看其他格友食記有提到，醬油過多的問題所以在點餐前各別跟店員提醒少加一些味道還是有點重，邊吃邊劃到盤邊(刮刮刮)整體來說意麵王是好吃的靠著便宜的麵類，成功吸引客人加點切盤但若要將份量跟價格作比較的話，c/p值實在不高若要在意麵王吃飽，大概花上義大利麵的價格XD意麵王地址：台北市大同區歸綏街204號電話：02-25530538營業時間：10:30-21:00覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷 繼續閱讀