一福Ippuku串燒酒場

好久沒有媽媽們的聚會，今晚我們就要來小酌一下，不避嫌的來推薦朋友開的居酒屋，位在捷運南京松江站附近的一福Ippuku串燒酒場一福Ippuku串燒酒場剛開幕不久，以我的毒舌本領，我還跟朋友說不好吃你就死定了！！ 沒想到~吃完後我們已經打算約第二攤啦~從南京松江站8號出口走過來就能看到這個超有日本風味的居酒屋，光是門面的設計感覺就是下了功夫，不像一般居酒屋都是小小暗暗的Ippuku一福的中文就像是「小確幸」的意思，希望大家來到一福都能夠放下煩擾，給自己一個舒服放鬆的空間跟時光這麼有設計感的環境就先給它加了20分，座位分成吧台區塊跟4~6人座位，明亮的環境讓居酒屋更高級了些為了滿足大家都是3c重度使用者，座位區都有設置插座的部分，手機沒電也不用擔心，來這裡你就放心大吃大喝吧~午魚一夜甘 420元承襲日本一夜干的技術，一端上桌就聞到陣陣香氣，尤其表皮的焦脆模樣看起來就好好吃肉質鮮嫩肥美的午仔魚吃起來外酥內嫩，吃起來不會太過油膩，大海的鹹味讓口感更加有層次尤其是吃到魚皮脆脆的部分真的非常涮嘴，光是第一道就讓我們筷子停不下來啦蒜香日本茄 100元我還是第一次吃到日本茄耶，蒜蓉搭配一點香料下去烤製，淡淡的蒜香氣息非常吸引人平常不愛吃茄子的三人組竟然完全愛上這道，茄子口感非常綿密，蒜香提升茄子的甜味，一度讓我以為吃的是馬鈴薯茼蒿牛牛捲 70元茼蒿吸飽牛肉的香甜肉汁，搭配油花細緻的牛肉吃起來多了清爽的滋味翼阪牛 80元一塊塊肥瘦細緻的翼版牛串在一起火烤後散發誘人香氣，軟嫩又彈牙的牛肉不用經過太多調味就很好吃醬烤豚五花 50元烤過的五花肉逼出油脂，加上鹹香的醬汁吃起來比較重口味夾著柚香醃蘿蔔一起品嘗更加脆口解膩味噌松阪豬 70元有黃金六兩肉稱號的松阪豬搭配日式味噌醬一起火烤，表面呈現閃耀的金黃色澤肉質帶著紮實的咬勁又不會太過乾柴，味噌的清香散發在口中鹹蛋黃玉米筍 150元烤玉米筍已經不稀奇，簡單的玉米筍抹上一層鹹蛋黃，烤到微焦，鹹蛋黃也誘發迷人香氣有了鹹蛋黃的增添一抹鹹香滋味，鹹蛋黃加熱後冒出的泡泡，吃起來多了波滋波滋的口感底下的玉米筍依然保有水分，不用額外沾醬就非常夠味，第一次吃到非常驚豔啊膽固醇丼 760元比目魚+海膽+鮭魚卵三種海中鮮味搭配的組合完全抓住海鮮控的胃，整碗超浮誇比目魚的油脂很厚實，配著白飯一起享用多了滑順口感，也襯托了海膽的甜味這樣一口真的太high了，魚卵在嘴裡爆開，裹著海膽在嘴裡翻滾，這滋味~沒錯~一瞬間你就像海裡游的魚兒啊塔香白酒淡菜 280元這樣一大盤炒的不是蛤蜊，而是顆顆肥美的淡菜，加了大量的九層塔跟蒜頭下去爆炒，超棒的下酒菜就屬這道淡菜宇宙無敵鮮，完全沒有腥味，連不敢吃淡菜的姊妹都嗑了好幾顆，包括我~哈哈哈稻燒鮭魚 220元外表稍微經過燒製的鮭魚生魚片帶著淡淡的煙燻味道，口感比原本的生魚片更加柔軟有點像牛排5分熟的感覺，裡面是生食滋味，外面則有獨特焦香，不敢吃生魚片的可以試試這道紅綠燈豬豬捲 60元利用紅椒、青椒、黃椒組合成的紅綠燈內餡超級可愛，豬肉烤後完全不乾，這功力真的不得了~五花牛泡菜櫛瓜捲 70元我最愛的泡菜牛肉捲還加了櫛瓜下去解膩，清脆的泡菜怎麼越吃越開胃啦~齁一福的串燒肉捲真的都好好吃，不是我在誇，每一串都保有肉汁，一口一顆超滿足唐揚炸雞 180元炸雞外表薄脆，把肉汁完全鎖在裡面，品嘗的時候可要小心，會有小爆漿的口感光是炸衣就非常夠味，搭配辣椒絲的提味，小朋友來必點，一定會造成搶食單吃就很好吃，你也可以沾著主廚特製的塔塔醬，一點甜味更涮嘴水蜜桃氣泡酒一福的酒品也很豐富，啤酒的部分都提供精釀啤酒，當然~想小酌記得"喝酒不開車"喔最特別的是這間居酒屋是有bartender的，調酒的那位就是被烤台耽誤的bartender啦~酒單上的調酒部分都能看到主廚現場調製，一瞬間我都以為這裡是居酒屋嗎? 哈哈這款水蜜桃氣泡酒很適合女生，淡淡的水果香氣降低了啤酒的苦甘，喝起來很順呢御前酒 柚子酒 柚子酒帶有柚子清香，輕啜一口感受果香縈繞在口腔裡的餘韻柚子茶酒是不是覺得~居酒屋出現調酒很特別，這幾款酒味都不太重，很適合女孩子點一福Ippuku串燒酒場的東西真的太好吃啦，地理位置也非常好，捷運站走過來才幾分鐘很多上班族都下班後都會跟朋友過來這邊小聊、小酌一番，放鬆一下一整天疲憊的身心整個餐期我都在對我朋友說"東西也太好吃了吧~"，還打算12月再約一攤吃個過癮小咪誠心推薦~喜歡居酒屋的你一定要來一福Ippuku串燒酒場走一遭，相信你一定會愛上 繼續閱讀

店家資訊:一福Ippuku串燒酒場地址: 台北市中山區四平街2號電話: 02-2563-5329營業時間: 週二~週日 17:30pm~01:00am(週一 公休)FB: 一福Ippuku串燒酒場松江南京絕美新開幕居酒屋~"一福Ippuku串燒酒場"店名"い っ ぷ く"(Ippuku)，日文中美麗的詞彙，意指，日常忙碌日子中，放慢腳步停下來，轉換心情，有一種小確幸，放鬆舒服的寓意"一福い っ ぷ く"，期盼成為大家下班休憩的放鬆好選擇店家對於餐點部分特別用心，多為親力親為，無論餐點或醬料，都親自手作，親自調配，同時提供德國得獎DB精釀啤酒，還有美味的調酒喔店內環境寬敞舒適，明亮而潔淨，還有日式風味的圍爐包廂，無論下班小酌、朋友聚餐都適合痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405200603鄰近松江南京站，自8號出口，步行而來約4~5分鐘門面掛置著四大片布幔，上面寫著"い っ ぷ く"(Ippuku)，很有日本風味的設置，超級有fu的寬門面店內以大地色系為設計元素，給大家一個明亮、輕鬆、溫馨寬敞的場所，有別於傳統居酒屋，較為昏暗擁擠的用餐環境並將餐廳廚房放置在店內核心位置，以三面開放式吧檯，也可拉近與客人的距離感吧檯的座位距離也相當寬敞、舒適，也提供置物籃，相當貼心在餐點方面，店家也特別用心，能手作的幾乎都自己製作，包含一夜干、關東煮、醬料等，包括鹽，都是經過調配而成店內最特別的就是獨立的，圍爐包廂，相當具有日式風味，彷彿一秒到日本呢上面還垂吊一個日式風味的茶壺，相當有傳統日本家庭的圍爐風味小包廂採預約制喔，想訂位，可洽店家店內還用木板隔開兩區，六人座位，無論朋友餐敘或聚餐都適合，而且也有隱密性店內每個座位都設有插座，相當貼心店家提供精釀啤酒，此廠牌(DB)為德國原物料，台灣製造，同時DB精釀啤酒是德國得獎精釀喔店家最特別的是，有別於一般居酒屋，是有bartender的居酒屋喔，提供各式調酒，還有清酒、紅白酒、梅酒等順帶一提，店家的烤功更是一流，烤串都各具風味及美味MENU (線上菜單) (請點我)*店內提供各式酒品(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)*加收 10% 服務費DB精釀生啤DB混濁IPA 500ml $190釀造過程加入小麥、燕麥及啤酒花，口感清甜不苦澀，清爽、沁心清涼，並有香甜的滋味，口感與一般生啤很不同，特別順口宜人同時是德國的得獎品牌，店內DB精釀啤酒CP值超級高，喜愛喝生啤的朋友，絕對不容錯過喔水果沙瓦蜂蜜檸檬沙瓦 $150微酒精的輕酒品，口感有酸甜的檸檬香氣，還有蜂蜜的香甜滋味，攪拌均勻，口感更加清涼、清新，建議女孩兒們品飲招待小菜: 涼拌毛豆毛豆清新、爽口，透出清甜的豆香，簡單調味，不錯的小菜招待小菜:涼拌竹筍竹筍相當爽甜美味，略為調味，呈現出筍子的原始新鮮度鰹魚半敲燒 $280店家忠於日本傳統的製作方式，以新鮮稻草燒製，將鰹魚燒至外層具有熟度，內層保持生鮮的美味外層熟嫩可口，內層的魚肉軟嫩鮮香，搭配芥末、醬油，口感相當富有滋味也可搭配一旁的辣蘿蔔泥及薑末，口感更是多層美味明太子花枝 $80以新鮮的生花枝拌入明太子，Q軟滑嫩的生花枝，加上鮮香的明太子，口感具有鮮度，簡直鮮上加鮮，美味無比明太子山藥 $120大塊厚切的山藥，上面覆蓋滿滿的明太子，山藥滑溜具有脆度，具有蔬菜的鮮甜味，再加上在口中啵啵的鹹香明太子，口感一級棒關東煮 $220冬季來碗熱呼呼的關東煮，最有暖意了店內的關東煮大部份都是店家主廚親自手作的，超級有溫度的總共有7種食材:  福袋、白蘿蔔、蒟蒻、魚豆腐、竹輪、雞肉丸、花枝丸每個豆腐及丸子都相當好食又Q軟，福袋裡還有一整隻鮮蝦，實在豐富餡料又飽足湯頭也鮮美無比，搭配附的柚子味增芥末及黃芥末，沾食更添滋味糯米椒豚肉捲 $60豬肉是肥瘦相間的，包捲著清新的糯米椒，清甜美味，加上燒烤逼出油脂的豬肉片，口感實在好食美味金菇牛牛捲 $60牛肉片包捲著新鮮的金針菇，金針菇多汁又清甜，搭配醇香的牛肉，實在搭配完美啊水蓮豬豬捲 $60豬肉片包捲著水蓮，水蓮清脆爽口，搭配略有肥香的豬肉，口感香醇又味美店內各式燒串都極有風味，搭配蔬菜更加清甜，而且烤功一流，都保有蔬菜的水份一福雞肉丸*2 $80雞肉丸肉質紮實醇香，裡面還加入脆口的雞軟骨，增添口感尤其上面刷上店家自製的醬料，鹹甜飄香，相當喜愛一福時蔬 $120清炒水蓮、香菇，上面灑上飄香的柴魚片，水蓮口感清脆具甜度，搭配提香的鮮香柴魚，更添美味泡菜炒豬肉 $160豬肉片炒製泡菜、洋蔥，豬肉片滑嫩鮮香，搭配微酸的泡菜，口感鹹甜交錯，醬料尤其畫龍點睛，好好食啊，感覺這下飯一定很棒呢起司雞腿 $70雞腿肉軟嫩多汁，上面覆蓋起司烤製，搭配濃郁鹹香的起司，具有嫩度的雞腿肉，中間串上烤香的蔥段，綜合品嚐起來相當富有層次感炸牛蒡 $130以新鮮牛蒡油炸，口感酥香美味，並脆口好食，這當下酒菜最適合了，實在好涮嘴醬烤中卷 $360中卷份量相當大，是相當大隻的中卷，最幸運的是，今天吃到裡面有卵的，相當LUCKY~~~~中卷烤製外層焦香，並刷上店家的獨家特製醬料，鹹甜夠味，內層的肉質Q軟細嫩並彈牙好食，可搭配附的特製的美乃滋，更具風味"一福Ippuku串燒酒場"，以台日飲食(酒)文化融合為主，打造出創意料理為概念的品牌居酒屋，給上班族下班後休憩小酌或是朋友歡聚的聚餐最佳處所店內環境相當寬敞舒適，同時，店內工作人員服務體貼入微，讓人有賓至如歸的感受餐點都是店家主廚手作的精緻菜餚，再喝杯小酒，絕對讓人有放鬆愜意的感受趕快收入口袋吧~~~~  繼續閱讀