茂園餐廳

營業中

休息中

很少寫食評，但今次覺得要介紹一下。這裏的食物質素很高，尤其喜愛白斬雞-這是重點推介。另外粉肝也是高質素。我喜歡每款菜式都可以選擇大中小的份量，讓我們能夠多試幾款的菜式。今次也試了蒜蓉蚵仔和炒水蓮，也很好吃喔。台灣人很友善，他們的招呼很周到，看得出他們的微笑是由心發出。食物價錢又不貴，性價比很高。 繼續閱讀

因為今次行程很突然，而且最近工作很忙，所以都沒時間計劃行程。於是只能憑記憶去找之前吃過的餐廳。第一餐最想吃的就是台菜。試著去茂園，五點鐘，像是訂滿了的樣子，幸好服務員見我們早來，就讓我們吃頭輪，哈哈。茂園的白斬雞是一定要點的， 他跟我們常吃的不一樣，雖然是白斬雞，但卻有著一股香味，雞的肉質也很新鮮。另一樣是炒粉肝。帶股酒香的豬肝，質地卻像法國鵝肝，真的很好贊啊。點了份蚵，蒜蓉口味。蚵仔超新鮮，只是稍稍用水拖過， 非常鮮甜。第一次吃香菜滷，又幾好味喎， 半湯半菜的，裡面亦然有魚皮，很特別。小卷是台灣常見美食，蒜蓉蒸不錯，但相比起其他的，很普通。另外菜脯蛋也是有點失色。不過綜觀還是我們喜愛的台菜味道，很值得一再回頭。 繼續閱讀

茂園在台北的歷史應該老過我和我的飯伴, 但如此多年都是比較低調, 即使開了所謂的”一店”, 其實也只是在本店旁邊, 說是擴張本店更為合適. 這裡的白菜鹵咸咸香香, 加上魷魚和蛋角煮成的白菜, 再配以濃厚的獻汁, 就成了解酒醉的良品. 蒜汁蠔仔就是將蠔仔煮熟在加上蒜汁, 比起蚵仔煎的厚重汁液, 簡單的蒜汁更能突出蠔仔的鮮味. 粉肝的微微酒香和粉嫩, 豬手大腸的入味鹵水和彈牙, 盡是膽固醇但又滿足味覺的一餐充滿古早味的台式晚餐. 這晚, 就讓我化身成一個台灣男兒吧! 再給我一瓶金門高梁啊! 繼續閱讀

雖然沒有高檔食材，卻是平實又真誠的美味，平易近人的價格，滿是台灣味的純樸佳餚，無論是三五好友相聚，或是闔家同歡大快朵頤，大宴小酌皆適宜，必比登推介的40年台菜老店～茂園餐廳。就像小時候在家吃飯一樣的溫馨感覺，1971年開業的茂園，位在長安東路二段的遼寧夜市附近，目前已經交由第三代接棒，繼續傳承著茂園的好味道。兩層樓的營業空間，將近150個位置，讓喜歡茂園的客人，不用等待太久就能嚐到這股懷念的老滋味。除了饕客們喜愛的多道招牌菜色之外，一樓的冰櫃裡還有滿滿的新鮮漁獲，等著您挑選喔！在茂園點菜，其實不用看菜單啦！除了冷藏櫃裡看到的各式佳餚之外，每日更新的招牌菜小黑板以及服務人員的推薦，絕對能讓您嚐到茂園的美味。開胃小菜和生辣椒。這道茂園的招牌，幾乎每一桌的桌上都能看的到！必點的白斬雞(半隻 500元)。每次來到茂園，絕對不會錯過這超美味的白斬雞，特選6、7個月大的放山雞，鮮嫩多汁的肉質還富有滿滿的彈性，只要咬一口，您絕對會愛上他的！還有這道也是每桌必點的招牌菜～扁魚白菜滷(中份/380元)。有點像是宜蘭的名菜西滷肉，用蝦米、魚皮、海鮮、蛋酥先炸再磨粉的扁魚入湯提味，捨棄一般餐廳常用的肥豬肉，因此湯不油膩，拿來拌飯一起吃超對味的。台南七股直送的蒜泥鮮蚵(中份/300元)每一顆都是碩大肥美新鮮超美味。豬腳、大腸雙拼(中份/360元)。滷的相當透，大腸處裡的相當好，吃起來沒有任何臭味，豬腳同樣是軟嫩又Q彈的好滋味喔！鹽酥小卷(50元/尾)。酥炸過後的小卷，口感變得相當Q且帶著嚼勁，因為佐以蔥蒜調味，整個小卷變得非常的香甜喔！炒丁香魚(中份/380元)炸過之後再下去翻炒的丁香魚，每一隻的塊頭都好大，嚐起來還真是滿滿的有感覺啊！炒南瓜米粉(120元/一人份)日本品種的南瓜搭新竹的米粉，真是讓人懷念的阿嬤好滋味。山藥炒甜椒(中份/380元)，來道鮮蔬，爽口一下。蛤蠣湯(中份/280)，用簡單的薑絲與蔥末作調味，就能喝出蛤蠣的甘甜鮮滋味。最後還有飯後招待的西瓜，甜甜入口一片都不留。這次嚐到的菜色，幾乎都是茂園讓人讚賞的招牌古早味，7個大人花了4000元左右，就能嚐到茂園的精緻手路菜，喜歡台菜料理的您，一定要來嚐嚐這米其林必比登推薦的台式美味。 繼續閱讀

台北米其林推薦的茂園餐廳，1971年創立台菜老店。這裡的台菜比較樸實及古早味，得到米其林前有在我的美食團中帶過外國人來吃了好幾次了。這裡沒有正規的菜單，他們有像海產攤一樣的櫃台，上面擺滿時令海鮮和其他食材，食客需要在這邊點菜。Mao Yuan Restaurant is Michelin Taipei 2018 bib gourmand. The Taiwanese cuisine here is authentic and homey. I have brought some foreigners to come here several times already during my Taipei food tour trip. It doesn’t have a regular menu , you can order the dishes you want based on their fresh ingredients they have on that day.炸花枝丸 Deep Fried Squid Balls 花枝肉非常多，跟平常吃到的花枝丸更好吃。There’re quite a lot of squid meat in the balls, bouncy and fresh.台灣香腸 Taiwanese Sausage烤過的台灣香腸不太油，配蒜更香。Not oily after grilled, tastier to eat with garlic slices.炒海瓜子 Stir Fried Clams 海瓜子肉飽滿鮮甜，以九層塔跟蒜去炒，傳統的台菜炒海鮮。Fresh and sweet clams stir fried with basils and garlic, Taiwanese style stir fried seafood.蒜泥鮮蚵 Fresh oysters with minced garlic鮮蚵不大隻但鮮爽，蒜泥的味道剛好，不會搶過鮮蚵本身的甜。Oysters are not big in size but very fresh, full of oysters sweetness, garlic scent is adequate.鹽酥小卷 Deep fried small squids with salt and pepper這裡的招牌，飽滿彈牙帶鹹香，配啤酒非常搭。One of their signature dishes, good to eat with beer.滷豬肝 Braised pork liver 不得不吃的另一招牌，說是滷豬肝，其實是豬肝加醬油調味，再以低溫方式醃泡至熟。粉嫩豐腴的豬肝質感跟味道，非常好吃。Another signature, can’t miss this when visiting here. This braised pork liver is actually marinated with soy and slow cooked. Flavorful and soft, delicious! 繼續閱讀